Dziennik Ustaw Nr 58 — 3336 — Poz. 563 563 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ROLNICTWA I ROZWOJU WSI1) z dnia 29 marca 2004 r. zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie znakowania Êrodków spo˝ywczych i dozwolonych s

art. 3 pkt 1 lit. e ustawy winiarskiej. 2. Nazwa „fermentowany napój winopodobny owocowy” albo „fermentowany napój winopodobny aromatyzowany”, albo „fermentowany napój winopodobny miodowy” mo˝e byç u˝yta wy∏àcznie do oznakowania fermentowanego napoju winiarskiego,

art. 3 pkt 1 lit. f ustawy winiarskiej. 3. Nazwa „fermentowany napój niskoalkoholowy” mo˝e byç u˝yta wy∏àcznie do oznakowania fermentowanego napoju winiarskiego,

art. 3 pkt 1 lit. h ustawy winiarskiej. 4. W oznakowaniu,

ust. 3, dopuszcza si´ zastàpienie nazwy „fermentowany napój niskoalkoholowy” nazwà „cydr”, je˝eli wyrób taki zosta∏ uzyskany poprzez fermentacj´ moszczu jab∏kowego, soku jab∏kowego lub zag´szczonego soku jab∏kowego.

1. Nazwy, o których mowa w ust. 1—4, uzupe∏nia si´ na koƒcu jednym z nast´pujàcych okreÊleƒ: 1) „musujàcy gazowany” — w przypadku napoju zawierajàcego dodany dwutlenek w´gla znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem nie mniejszym ni˝ 3 bary, mierzonym w temperaturze 20 °C, który po otwarciu butelki uchodzi i powoduje perlenie napoju; 2) „musujàcy” — w przypadku napoju zawierajàcego naturalny dwutlenek w´gla pochodzàcy z fermentacji alkoholowej znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem nie mniejszym ni˝ 3 bary, mierzonym w temperaturze 20 °C, który po otwarciu butelki uchodzi i powoduje perlenie napoju; 3) „pó∏musujàcy” — w przypadku napoju zawierajàcego naturalny dwutlenek w´gla pochodzàcy z fermentacji alkoholowej znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem od 1 do 2,5 bara, mierzonym w temperaturze 20 °C, który po otwarciu butelki uchodzi i powoduje perlenie napoju; 4) „pó∏musujàcy gazowany” — w przypadku napoju zawierajàcego dodany dwutlenek w´gla znajdujàcy si´ pod ciÊnieniem od 1 do 2,5 bara, mierzonym w temperaturze 20 °C, który po otwarciu butelki uchodzi i powoduje perlenie napoju. § 23c.
2. Nazwa „miód pitny” mo˝e byç u˝yta wy∏àcznie do oznakowania fermentowane- Poz. 563 go napoju winiarskiego,

art. 3 pkt 1 lit. g ustawy winiarskiej.

1. Nazw´, o której mowa w ust. 1, uzupe∏nia si´ na koƒcu jednym z nast´pujàcych okreÊleƒ: 1) „owocowy” — w przypadku miodu pitnego uzyskanego w procesie fermentacji alkoholowej brzeczki miodowej, w której co najmniej 30 % wody zastàpiono sokiem owocowym; 2) „gronowy” — w przypadku miodu pitnego uzyskanego w procesie fermentacji alkoholowej brzeczki miodowej, w której co najmniej 30 % wody zastàpiono sokiem winogronowym.
2. Oznakowanie,

ust. 1, zawiera okreÊlenie: 1) „czwórniak” — w przypadku wyrobu gotowego o proporcji: 1 obj´toÊç miodu na 3 obj´toÊci wody albo wody z sokiem; 2) „trójniak” — w przypadku wyrobu gotowego o proporcji: 1 obj´toÊç miodu na 2 obj´toÊci wody albo wody z sokiem; 3) „dwójniak” — w przypadku wyrobu gotowego o proporcji: 1 obj´toÊç miodu na 1 obj´toÊç wody albo wody z sokiem; 4) „pó∏torak” — w przypadku wyrobu gotowego o proporcji: 1 obj´toÊç miodu na 0,5 obj´toÊci wody albo wody z sokiem. § 23d. 1. Nazw winoroÊli, nazw aromatyzowanych napojów winiarskich lub nazw wyrobów winiarskich gronowych nie stosuje si´ w ˝adnej formie w oznakowaniu fermentowanego napoju winiarskiego. 2. Oznakowanie napoju winopodobnego, napoju winopochodnego, napoju niskoalkoholowego, lub aromatyzowanego napoju winopochodnego gronowego, aromatyzowanego koktajlu winopodobnego gronowego nie mo˝e zawieraç ˝adnych okreÊleƒ sugerujàcych w jakikolwiek sposób, ˝e napój ten jest winem owocowym, miodem pitnym lub winem gronowym. 3. Oznakowanie wyrobu winiarskiego nie mo˝e zawieraç okreÊleƒ: „w rodzaju”, „w typie”, „w stylu”, „imitacja”, „podobny do” lub innych tego typu okreÊleƒ lub oznaczeƒ. 4. Dodatkowe okreÊlenia uzupe∏niajàce wyraz „wino”, o których mowa w § 23a, sà zawsze umieszczone obok siebie, w jednej linii, oraz sà napisane identycznà czcionkà o takiej samej wielkoÊci i takim samym kolorem liter. Dziennik Ustaw Nr 58 — 3341 — § 23e. Oznakowanie fermentowanych napojów winiarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1 lit. a oraz c ustawy winiarskiej, ze wzgl´du na zawartoÊç cukru uzupe∏nia si´ dodatkowo okreÊleniem: 1) „wytrawne” — w przypadku napojów zawierajàcych do 10 g cukru/litr; 2) „pó∏wytrawne” — w przypadku napojów zawierajàcych od 10 do 30 g cukru/litr; 3) „pó∏s∏odkie” — w przypadku napojów zawierajàcych od 30 do 60 g cukru/litr; 4) „s∏odkie” — w przypadku napojów zawierajàcych od 60 do 150 g cukru/litr; 5) „bardzo s∏odkie” — w przypadku napojów zawierajàcych powy˝ej 150 g cukru/litr. § 23f. 1. Oznakowanie fermentowanych napojów winiarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1 lit. b, d, e oraz f ustawy winiarskiej, ze wzgl´du na zawartoÊç cukru mo˝e byç uzupe∏nione dodatkowo okreÊleniem: 1) „wytrawne” — w przypadku win zawierajàcych do 15 g cukru/litr; 2) „pó∏wytrawne” — w przypadku win zawierajàcych od 15 do 30 g cukru/litr; 3) „pó∏s∏odkie” — w przypadku win zawierajàcych od 30 do 60 g cukru/litr; 4) „s∏odkie” — w przypadku win zawierajàcych od 60 do 150 g cukru/litr; 5) „bardzo s∏odkie” — w przypadku win zawierajàcych powy˝ej 150 g cukru/litr. 2. Oznakowanie fermentowanych napojów winiarskich, o których mowa w art. 3 pkt 1 lit. h ustawy winiarskiej, ze wzgl´du na zawartoÊç cukru mo˝e byç uzupe∏nione dodatkowo okreÊleniem: 1) „wytrawny” — w przypadku napojów zawierajàcych do 15 g cukru/litr; 2) „pó∏wytrawny” — w przypadku napojów zawierajàcych od 15 do 30 g cukru/litr; 3) „pó∏s∏odki” — w przypadku napojów zawierajàcych od 30 do 60 g cukru/litr; 4) „s∏odki” — w przypadku napojów zawierajàcych od 60 do 150 g cukru/litr.”; 14) w § 25:

1. a)ust. 2—4 otrzymujà brzmienie: „2. Oznakowanie czekolady sproszkowanej (czekolady w proszku), czekolady do picia (s∏odzonego kakao, s∏odzonego kakao w proszku), czekolady, czekolady mlecznej, czekolady mlecznej familijnej, czekolady a la taza oraz czekolady familiar a la taza uzupe∏nia si´ okreÊleniem „masa kakaowa minimum ...%”, podajàc zawartoÊç ca∏kowitej suchej masy kakaowej. Poz. 563 3. W oznakowaniu kakao niskot∏uszczowego (kakao niskot∏uszczowego w proszku) oraz czekolady do picia (s∏odzonego kakao, s∏odzonego kakao w proszku) podaje si´ zawartoÊç t∏uszczu kakaowego oraz w przypadku obni˝enia zawartoÊci tego t∏uszczu informacj´ „obni˝ona zawartoÊç t∏uszczu”. 4. Oznakowanie wyrobów czekoladowych okreÊlonych w przepisach w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ w zakresie jakoÊci handlowej wyrobów kakaowych i czekoladowych, w których u˝yto jako sk∏adnika czekolady t∏uszczu roÊlinnego innego ni˝ t∏uszcz kakaowy, uzupe∏nia si´ okreÊleniem „oprócz t∏uszczu kakaowego zawiera t∏uszcze roÊlinne”.”,
2. b)w ust. 6 pkt 2 otrzymuje brzmienie: „2) zawartoÊç ca∏kowitej suchej masy kakaowej wynosi nie mniej ni˝ 30%, a zawartoÊç suchej masy mlecznej pochodzàcej z cz´Êciowo lub ca∏kowicie odwodnionego mleka pe∏nego, pó∏t∏ustego lub odt∏uszczonego lub Êmietanki, Êmietanki ca∏kowicie lub cz´Êciowo odwodnionej, mas∏a lub t∏uszczu mlecznego wynosi nie mniej ni˝ 18 %, w tym nie mniej ni˝ 4,5 % t∏uszczu mlecznego — w przypadku czekolady mlecznej;”; 15) w § 27 w ust. 6 pkt 9 otrzymuje brzmienie: „9) „z zag´szczonego soku jab∏kowego o wysokiej naturalnej kwasowoÊci” — dla soku i nektaru jab∏kowego zawierajàcych zag´szczony naturalny sok jab∏kowy, którego kwasowoÊç ogólna przy ekstrakcie refraktometrycznym 65 % jest nie ni˝sza ni˝ 2,5 % w przeliczeniu na kwas jab∏kowy.”; 16) uchyla si´ § 29 i 30; 17) po § 31 dodaje si´ § 31a w brzmieniu: „§ 31a. 1. Nazwa „miód” mo˝e byç u˝yta wy∏àcznie do oznakowania Êrodka spo˝ywczego, który jest naturalnym s∏odkim produktem wytwarzanym przez pszczo∏y Apis mellifera przez ∏àczenie z w∏asnymi specyficznymi substancjami nektaru roÊlin lub wydzielin ˝ywych cz´Êci roÊlin, lub wydalin owadów ssàcych soki ˝ywych cz´Êci roÊlin, sk∏adowanym, odparowywanym i pozostawionym do dojrzewania w plastrach. 2. W oznakowaniu miodu w opakowaniach jednostkowych i zbiorczych podaje si´ dodatkowo: 1) pe∏nà nazw´ rodzaju i odmiany miodu zgodnie z przepisami w sprawie szczegó∏owych wymagaƒ w zakresie jakoÊci handlowej miodu, 2) wyrazy „miód wy∏àcznie do dalszego przerobu”, w przypadku miodu piekarniczego (przemys∏owego), które umieszcza si´ obok nazwy; Dziennik Ustaw Nr 58 — 3342 — kowane przed tym dniem mogà znajdowaç si´ w obrocie wy∏àcznie na rynku krajowym do czasu wyczerpania zapasów.”, 3) kraj pochodzenia albo w przypadku, gdy miód pochodzi z wi´cej ni˝ jednego kraju — informacj´:
3. a)„mieszanka miodów pochodzàcych z paƒstw cz∏onkowskich Unii Europejskiej” albo
4. b)„mieszanka miodów niepochodzàcych z paƒstw cz∏onkowskich Unii Europejskiej”, albo
5. c)„mieszanka miodów pochodzàcych z paƒstw cz∏onkowskich Unii Europejskiej i spoza Unii Europejskiej”. 3. Pe∏na nazwa rodzaju i odmiany miodu mo˝e byç zastàpiona wyrazem „miód”. 4. Przepis ust. 3 nie dotyczy miodu przefiltrowanego, miodu sekcyjnego, miodu z plastrami i miodu piekarniczego (przemys∏owego). 5. Z wyjàtkiem miodu piekarniczego (przemys∏owego) i miodu przefiltrowanego, oznakowanie miodu w opakowaniach jednostkowych i zbiorczych mo˝e dodatkowo zawieraç informacje o: 1) pochodzeniu z okreÊlonej roÊliny — w przypadku gdy miód pochodzi z tego êród∏a oraz ma odpowiadajàce mu w∏aÊciwoÊci organoleptyczne i fizykochemiczne; 2) pochodzeniu z okreÊlonego regionu lub terytorium — w przypadku gdy miód pochodzi z tego miejsca; 3) specyficznych w∏aÊciwoÊciach jakoÊciowych miodu. 6. W przypadku wykorzystania miodu piekarniczego (przemys∏owego) jako sk∏adnika Êrodka spo˝ywczego w nazwie tego Êrodka mo˝e byç u˝yta nazwa „miód”, z tym ˝e w wykazie sk∏adników tego Êrodka u˝ywa si´ nazwy „miód przemys∏owy” albo „miód piekarniczy”.”; 18) § 32 otrzymuje brzmienie: „§ 32. Ârodki spo˝ywcze i dozwolone substancje dodatkowe w opakowaniach jednostkowych oznakowane zgodnie z dotychczasowymi przepisami mogà byç wprowadzane do obrotu w tych opakowaniach, wy∏àcznie na rynek krajowy lub wywo˝one do paƒstw nieb´dàcych cz∏onkami Unii Europejskiej, do czasu wyczerpania zapasów, jednak nie d∏u˝ej ni˝ do dnia 1 stycznia 2005 r.”; Poz. 563
6. b)uchyla si´ ust. 3; 20) w za∏àczniku nr 1 do rozporzàdzenia lp. 12 otrzymuje brzmienie: 12 Bezwodna glukoza (bezwodna „Glukoza” dekstroza) albo jednowodna glukoza (jednowodna dekstroza) 21) w za∏àczniku nr 2 do rozporzàdzenia:
7. a)ust. 1 otrzymuje brzmienie: „1. ZawartoÊç iloÊciowà sk∏adnika oblicza si´, z zastrze˝eniem ust. 2, dzielàc jego mas´ przez mas´ ogólnà wszystkich sk∏adników Êrodka spo˝ywczego, pomniejszonà o mas´: 1) wody dodanej jako sk∏adnik, 2) sk∏adników lotnych — które uby∏y w trakcie procesu produkcyjnego, wed∏ug nast´pujàcego wzoru : ms % sk∏adnika = —— x 100 % mo gdzie : ms — masa sk∏adnika [kg] mo — masa sk∏adników ogó∏em [kg].”,
8. b)uchyla si´ ust. 3; 22) w za∏àczniku nr 4 do rozporzàdzenia w ust. 2 uchyla si´ pkt 4 i 5. § 2. 1. Miód oznakowany przed dniem wejÊcia w ˝ycie rozporzàdzenia zgodnie z Polskà Normà PN-88/A-77626 mo˝e byç wprowadzany do obrotu do czasu wyczerpania zapasów, z tym ˝e nie d∏u˝ej ni˝ do dnia uzyskania przez Rzeczpospolità Polskà cz∏onkostwa w Unii Europejskiej. 2. Ârodki spo˝ywcze oraz dozwolone substancje dodatkowe w opakowaniach jednostkowych oznakowanych zgodnie z dotychczasowymi przepisami rozporzàdzenia,

§ 1

, mogà byç wprowadzane do obrotu w tych opakowaniach wy∏àcznie na rynek krajowy do czasu wyczerpania zapasów opakowaƒ, jednak nie d∏u˝ej ni˝ do dnia 1 stycznia 2005 r. §

2. Ârodki spo˝ywcze, w których jako aromaty zosta∏y u˝yte chinina i kofeina, w opakowaniach oznakowanych przed dniem 1 lipca 2004 r., niespe∏niajàcych wymagaƒ okreÊlonych w § 6 ust. 6—8 rozporzàdzenia,

§ 1, mogà pozostawaç w obrocie do czasu wyczerpania ich zapasów.

19) w § 33: a) ust. 2 otrzymuje brzmienie: „

1. Przepis § 8 ust. 2 stosuje si´ od dnia uzyskania przez Rzeczpospolità Polskà cz∏onkostwa w Unii Europejskiej, z tym ˝e Êrodki spo˝ywcze, których dotyczà te przepisy, wyprodu-
2. Ârodki spo˝ywcze, których sk∏adnikiem jest mi´so ssaków lub ptaków, w opakowaniach oznakowanych przed dniem 1 lipca 2003 r., niespe∏niajàcych wymagaƒ okreÊlonych w § 8 ust. 2—6 rozporzàdzenia,

§ 1

, mogà pozostawaç w obrocie do czasu wyczerpania ich zapasów, je˝eli spe∏- Dziennik Ustaw Nr 58 — 3343 — niajà wymagania okreÊlone w przepisach Unii Europejskiej5). 3. Produkty i pó∏produkty przemys∏u cukrowniczego, w opakowaniach oznakowanych przed dniem 12 lipca 2004 r., niespe∏niajàcych wymagaƒ okreÊlonych w § 22 rozporzàdzenia,

§ 1

, w brzmieniu nadanym przepisami niniejszego rozporzàdzenia, mogà pozostawaç w obrocie do czasu wyczerpania ich zapasów, je˝eli spe∏niajà wymagania okreÊlone w przepisach Unii Europejskiej6). Poz. 563 i 564 waç w obrocie do czasu wyczerpania ich zapasów, je˝eli spe∏niajà wymagania okreÊlone w przepisach Unii Europejskiej8). 6. Soki i nektary owocowe w opakowaniach oznakowanych przed dniem 12 lipca 2004 r., niespe∏niajàcych wymagaƒ okreÊlonych w § 27 ust. 1—5 i ust. 6 pkt 1—8 rozporzàdzenia,

§ 1, oraz § 27 ust.

6 pkt 9 rozporzàdzenia,

§ 1

, w brzmieniu nadanym przepisami niniejszego rozporzàdzenia, mogà pozostawaç w obrocie do czasu wyczerpania ich zapasów, je˝eli spe∏niajà wymagania okreÊlone w przepisach Unii Europejskiej9). 4. Wyroby kakaowe i czekoladowe w opakowaniach oznakowanych przed dniem 3 sierpnia 2002 r., niespe∏niajàcych wymagaƒ okreÊlonych w § 25 ust. 1 i 5 rozporzàdzenia,

§ 1, oraz § 25 ust.

2—4 rozporzàdzenia,

§ 1

, w brzmieniu nadanym przepisami niniejszego rozporzàdzenia, mogà pozostawaç w obrocie do czasu wyczerpania ich zapasów, je˝eli spe∏niajà wymagania okreÊlone w przepisach Unii Europejskiej7). 7. Miód w opakowaniach oznakowanych przed dniem 1 sierpnia 2004 r., niespe∏niajàcych wymagaƒ okreÊlonych w § 31a rozporzàdzenia,

§ 1

, w brzmieniu nadanym przepisami niniejszego rozporzàdzenia, mo˝e pozostawaç w obrocie do czasu wyczerpania ich zapasów, je˝eli spe∏niajà wymagania okreÊlone w przepisach Unii Europejskiej10). 5. Owocowe d˝emy, galaretki, marmolady z owoców cytrusowych oraz s∏odzony przecier z kasztanów, w opakowaniach oznakowanych przed dniem 12 lipca 2004 r., niespe∏niajàcych wymagaƒ okreÊlonych w § 26 rozporzàdzenia,

§ 1, mogà pozosta- § 4.

Rozporzàdzenie wchodzi w ˝ycie po up∏ywie 14 dni od dnia og∏oszenia, z wyjàtkiem § 1 pkt 4 lit. d, pkt 13 i pkt 22 oraz § 3 ust. 2—7, które wchodzà w ˝ycie z dniem uzyskania przez Rzeczpospolità Polskà cz∏onkostwa w Unii Europejskiej. ——————— Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi: W. Olejniczak 5) Art. 6 dyrektywy 2000/13/WE z dnia 20 marca 2000 r. w sprawie zbli˝enia ustawodawstw paƒstw cz∏onkowskich w zakresie etykietowania, prezentacji i reklamy Êrodków spo˝ywczych (Dz. Urz. WE L109 z 06.05.2000). 6) Art. 9 dyrektywy 73/437/EWG z dnia 11 grudnia 1973 r. w sprawie zbli˝enia ustawodawstw paƒstw cz∏onkowskich dotyczàcych niektórych cukrów przeznaczonych do spo˝ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 356 z 27.12.1973, z póên. zm.). 7) Art. 3 i 7 dyrektywy 73/241/EWG z dnia 24 lipca 1973 r. w sprawie zbli˝enia ustawodawstw paƒstw cz∏onkowskich odnoszàcych si´ do wyrobów kakaowych i czekoladowych przeznaczonych do spo˝ycia przez ludzi (Dz. Urz. WE L 228 z 16.08.1973, z póên. zm.). ——————— 8) Art. 7 dyrektywy 79/693/EWG z dnia 24 lipca 1979 r. w sprawie zbli˝enia ustawodawstw paƒstw cz∏onkowskich odnoszàcych si´ do d˝emów owocowych, galaretek i marmolady oraz purée z kasztanów (Dz. Urz. WE L 205 z 13.08.1979, z póên. zm.). 9) Art. 10 dyrektywy 93/77/EWG z dnia 21 wrzeÊnia 1993 r. dotyczàcej soków owocowych i niektórych podobnych produktów (Dz. Urz. WE L 244 z 30.09.1993, z póên. zm.). 10) Art. 7 dyrektywy 74/409/EWG z dnia 22 lipca 1974 r. w sprawie harmonizacji ustawodawstw paƒstw cz∏onkowskich odnoszàcych si´ do miodu (Dz. Urz. WE L 221 z 12.08.1974, z póên. zm.). 564 ROZPORZÑDZENIE MINISTRA ZDROWIA1) z dnia 26 marca 2004 r. zmieniajàce rozporzàdzenie w sprawie warunków, jakim powinny odpowiadaç wojewódzkie plany zdrowotne, oraz zakresu danych niezb´dnych do przygotowania takiego planu Na podstawie art. 103 ust. 1 ustawy z dnia 23 stycznia 2003 r. o powszechnym ubezpieczeniu w Narodowym Funduszu Zdrowia (Dz. U. Nr 45, poz. 391, z póên. zm.2)) zarzàdza si´, co nast´puje: ——————— 1) Minister Zdrowia kieruje dzia∏em administracji rzàdowej — zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporzàdzenia Prezesa Ra- dy Ministrów z dnia 28 czerwca 2002 r. w sprawie szczegó∏owego zakresu dzia∏ania Ministra Zdrowia (Dz. U. Nr 93, poz. 833 oraz z 2003 r. Nr 199, poz. 1941). 2) Zmiany wymienionej ustawy zosta∏y og∏oszone w Dz. U. z 2003 r. Nr 73, poz. 660, Nr 96, poz. 874, Nr 122, poz. 1143, Nr 128, poz. 1176, Nr 135, poz. 1268, Nr 166, poz. 1609, Nr 190, poz. 1864, Nr 202, poz. 1956, Nr 210, poz. 2037, Nr 223, poz. 2217 i Nr 228, poz. 2255 oraz z 2004 r. Nr 5, poz. 37 i Nr 19, poz. 177.