Rozporządzenie Ministra Zdrowiaz dnia 19 czerwca 2012 r.w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych Spis treści Treść rozporządzenia Załącznik - Wykaz laboratoriów referencyjnych Treść rozporządzenia

Na podstawie art. 78 ust. 4 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914, z późn. zm.2)Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. z 2010 r. Nr 182, poz. 1228 i Nr 230, poz. 1511 oraz z 2011 r. Nr 106, poz. 622, Nr 122, poz. 696 i Nr 171, poz. 1016.) zarządza się, co następuje: §

1. Ustala się wykaz laboratoriów referencyjnych stanowiący załącznik do rozporządzenia. §
2. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia.3)Niniejsze rozporządzenie było poprzedzone rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 kwietnia 2004 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych (Dz. U. Nr 97, poz. 976), które traci moc z dniem wejścia w życie niniejszego rozporządzenia zgodnie z art. 126 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914, Nr 182, poz. 1228 i Nr 230, poz. 1511 oraz z 2011 r. Nr 106, poz. 622, Nr 122, poz. 696 i Nr 171, poz. 1016). 2) Zmiany tekstu jednolitego wymienionej ustawy zostały ogłoszone w Dz. U. z 2010 r. Nr 182, poz. 1228 i Nr 230, poz. 1511 oraz z 2011 r. Nr 106, poz. 622, Nr 122, poz. 696 i Nr 171, poz.
3. 3) Niniejsze rozporządzenie było poprzedzone rozporządzeniem Ministra Zdrowia z dnia 26 kwietnia 2004 r. w sprawie wykazu laboratoriów referencyjnych (Dz. U. Nr 97, poz. 976), które traci moc z dniem wejścia w życie niniejszego rozporządzenia zgodnie z art. 126 ust. 1 ustawy z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia (Dz. U. z 2010 r. Nr 136, poz. 914, Nr 182, poz. 1228 i Nr 230, poz. 1511 oraz z 2011 r. Nr 106, poz. 622, Nr 122, poz. 696 i Nr 171, poz. 1016). Załącznik - Wykaz laboratoriów referencyjnych Laboratorium referencyjne Adres Przedmiot badań Rodzaje badań 1 2 3 4
4. Instytut Żywności i Żywienia ul. Powsińska 61/6302-903 Warszawa Żywność, w tym środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementy diety - tłuszcz ogółem - skład kwasów tłuszczowych, w tym izomery trans - akryloamid - sztuczne środki słodzące, w tym m.in. aspartam, acesulfam K, sacharyna - kwas benzoesowy - kofeina - cholesterol - sterole roślinne - obecność termotolerancyjnych szczepów Campylobacter - zawartość bakterii probiotycznych Sól kuchenna - jod (I) Żywność, w tym środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementy diety - wartość energetyczna - białko i jego skład aminokwasowy, wartość odżywcza białka - błonnik pokarmowy - popiół - składniki mineralne:wapń (Ca), fosfor (P), żelazo (Fe), magnez (Mg), miedź (Cu), cynk (Zn), mangan (Mn), sód (Na), potas (K) - witaminy rozpuszczalne w wodzie (witamina C, tiamina B1, ryboflawina B2, niacyna) - witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (witamina A, E)
5. Regionalne Laboratorium Badań Żywności Genetycznie Modyfikowanej w Tarnobrzegu ul. 1 Maja 539-400 Tarnobrzeg Żywność zmodyfikowana genetycznie - zawartość materiału genetycznie zmodyfikowanego
6. Narodowy Instytut Zdrowia Publicznego - Państwowy Zakład Higieny ul. Chocimska 2400-791 Warszawa Żywność, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego - azotany i azotyny Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego oraz suplementy diety - pierwiastki szkodliwe dla zdrowia: ołów (Pb), kadm (Cd), rtęć (Hg), arsen (As), cynk (Zn), cyna (Sn), miedź (Cu), glin (Al) Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, w tym dla niemowląt i małych dzieci - mikotoksyny: aflatoksyny B1, B2, G1 i G2;ochratoksyna A; patullina; deoksyniwalenol:zearalenon; fumonizyny B1 i B2; toksyny T-2 i HT-2 Żywność, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego, w tym dla niemowląt i małych dzieci - aflatoksyna M1 Żywność - barwniki: Sudan I-IV, Sudan Red 7B, Para Red Ryby i przetwory z ryb z obrotu - histamina Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, środki spożywcze specjalnego przeznaczenia żywieniowego - wykrywanie obecności:pałeczek Salmonella, Yersinia enterocolitica, Escherichia coli O:157, Enterobacter sakazakii (Cronobacter sakazakii) - wykrywanie obecności i oznaczanie liczby Listeria monocytogenes - wykrywanie obecności i oznaczanie liczby Staphylococcus aureus i wykrywanie obecności enterotoksyn gronkowcowych - oznaczanie liczby Escherichia coli - oznaczanie liczby drożdży i pleśni Żywność pochodzenia roślinnego, środki spożywcze wieloskładnikowe, substancje dodatkowe, produkty dietetyczne - oznaczanie liczby Clostridium perfringens Wyroby przeznaczone do kontaktu z żywnością - badanie migracji globalnej z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością - badanie migracji ołowiu, kadmu, niklu i chromu z wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością Żywność - 3-monochloropropano-1,2-diol(3-MCPD) Żywność - wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne (WWA)
7. Dział Laboratoryjny Wojewódzkiej Stacji Sanitarno-Epidemiologicznej w Warszawie - Pracownia Badania Pozostałości Pestycydów ul. Żelazna 7900-875 Warszawa Żywność pochodzenia roślinnego - owoce, warzywa (świeże, mrożone, suszone), grzyby, ziarno zbóż, produkty przetworzone (soki, koncentraty) i wieloskładnikowe - pozostałości pestycydów z grupy chloroorganicznych, fosforoorganicznych, azotoorganicznych, benzimidazoli, pyretroidów, karbaminianów, ditiokarbaminianów, innych grup chemicznych Żywność pochodzenia roślinnego - ziarno zbóż - pozostałości bromku metylu - pozostałości amitrazu, 2,4-D Żywność pochodzenia roślinnego -konserwy warzywno-mięsne, produkty zbożowo-mleczne, żywność dla niemowląt i małych dzieci - pozostałości pestycydów z grupy chloroorganicznych, fosforoorganicznych, azotoorganicznych, benzimidazoli, pyretroidów, karbaminianów, ditiokarbaminianów, innych grup chemicznych - pozostałości kamfechloru (kongenery nr 26, 50, 62) Żywność pochodzenia zwierzęcego - mleko, masło, jaja, szynka, mięso - pozostałości pestycydów z grupy chloroorganicznych, fosforoorganicznych, pyretroidów - pozostałości kamfechloru (kongenery nr 26, 50, 62)
8. Instytut Chemii i Techniki Jądrowej - Samodzielne Laboratorium Identyfikacji Napromieniania Żywności ul. Dorodna 1603-195 Warszawa Żywność - jakościowe badania obecności napromienianych składników Pokaż całość