← Polska

Obwieszczenie Ministra Zdrowia z dnia 22 kwietnia 2022 r. w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie opłat za c

Obwieszczenie Ministra Zdrowiaz dnia 22 kwietnia 2022 r.w sprawie ogłoszenia jednolitego tekstu rozporządzenia Ministra Zdrowia w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcj

§ 1pkt 1 lit.

a rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 24 lipca 2019 r. zmieniającego rozporządzenie w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 1511), które weszło w życie z dniem 27 sierpnia 2019 r.) czynności kontrolnych w ramach granicznej kontroli sanitarnej środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. 2. Koszty, o których mowa w ust. 1 pkt 1 i 2, obejmują również inne uzasadnione wydatki poniesione w związku z:3)Wprowadzenie do wyliczenia

§ 1pkt 1 lit.

b rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 1) dojazdem do miejsca wykonania czynności; 2) kontrolą dokumentów; 3) wysłaniem próbek do badań laboratoryjnych; 4) kontrolą prawidłowości procesów technologicznych, warunków produkcji, magazynowania i transportu środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością. § 3. Stawka opłaty za wykonanie czynności, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 1, obejmuje: 1) stawkę ryczałtową z tytułu przeprowadzenia czynności kontrolnych - 52 zł oraz 2) stawkę ryczałtową za każdą rozpoczętą godzinę przeprowadzenia czynności kontrolnych - 17 zł. § 4. 1. Stawki opłat za wykonanie czynności, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 2 lit. a i b, dotyczących jednego środka spożywczego lub materiału i wyrobu przeznaczonego do kontaktu z żywnością wynoszą: 1) ocena cech organoleptycznych - 9 zł; 2) prawidłowość oznakowania, prezentacji i reklamy:

  1. a)środków spożywczych powszechnego spożycia lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością - 23 zł,
  2. b)suplementów diety, środków spożywczych specjalnego przeznaczenia żywieniowego i środków spożywczych wzbogacanych witaminami lub składnikami mineralnymi - 52 zł; 3) proste pobranie próbek - 17 zł; 4) złożone pobranie próbek - 52 zł. 2. (uchylony).4)Przez § 1 pkt 2 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 3. (uchylony).4)Przez § 1 pkt 2 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. § 5. 1. Stawki opłat za wykonanie badań laboratoryjnych, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 2 lit. c, określa załącznik do rozporządzenia. 2. W przypadku konieczności wykonania badania laboratoryjnego, dla którego w załączniku do rozporządzenia nie określono stawki opłaty, przy ustalaniu wysokości opłaty uwzględnia się stawkę za badanie takiego samego rodzaju. § 65)

§ 1pkt 3 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2..

Stawki opłat za wykonanie czynności, o których mowa w § 2 ust. 1 pkt 3, wynoszą: 1) kontrola dokumentacji towaru zgłoszonego do granicznej kontroli sanitarnej - 17 zł; 2) oględziny towaru o masie:

  1. a)do 500 kg - 17 zł,
  2. b)powyżej 500 kg do 1 tony - 40 zł,
  3. c)powyżej 1 tony do 10 ton - 100 zł,
  4. d)powyżej 10 ton do 25 ton - 200 zł,
  5. e)powyżej 25 ton do 60 ton - 300 zł,
  6. f)powyżej 60 ton - 500 zł; 3) kontrola środka transportu:
  7. a)którym towar jest przewożony - 41 zł,
  8. b)w przypadku przewozu w jednym środku transportu towaru przez kilku importerów, każdy z nich ponosi opłatę - 20 zł; 4) proste pobranie próbek - 17 zł; 5) złożone pobranie próbek - 52 zł; 6) przewóz próbek do laboratorium:
  9. a)samochodem służbowym lub samochodem prywatnym wykorzystywanym do celów służbowych: - do 25 km - 20 zł, - powyżej 25 km - w wysokości kosztów przewozu stanowiących iloczyn przejechanych kilometrów i maksymalnej stawki za jeden kilometr przebiegu pojazdu, określonej w przepisach wydanych na podstawie art. 34a ust. 2 ustawy z dnia 6 września 2001 r. o transporcie drogowym (Dz. U. z 2022 r. poz. 180 i 209),
  10. b)za pośrednictwem firmy świadczącej usługi kurierskie - w wysokości kosztów przewozu określonych przez firmę; 7) wykonanie badań laboratoryjnych - zgodnie ze stawkami opłat, o których mowa w § 5; 8) w przypadku świadectwa stwierdzającego spełnienie wymagań zdrowotnych przez środek spożywczy lub materiał i wyrób przeznaczony do kontaktu z żywnością za:
  11. a)jego sporządzenie - 35 zł,
  12. b)każdy dodatkowy, żądany przez stronę, egzemplarz świadectwa - 5 zł; 9) w przypadku wspólnotowego dokumentu wejścia (CED - Common Entry Document) lub innego dokumentu wydanego na podstawie przepisów prawa unijnego dotyczących przywozu żywności lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością z państwa trzeciego za:
  13. a)jego sporządzenie - 35 zł,
  14. b)każdy dodatkowy, żądany przez stronę, egzemplarz CED lub innego dokumentu - 5 zł; 10) w przypadku dokumentu eksportowego wydawanego na podstawie przepisów państwa trzeciego za:
  15. a)jego sporządzenie - 35 zł,
  16. b)każdy dodatkowy, żądany przez stronę, egzemplarz tego dokumentu - 5 zł. § 6a6)Dodany przez § 1 pkt 4 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2.. 1. Czynność, o której mowa w § 4 ust. 1 pkt 3 i § 6 pkt 4, obejmuje pobranie próbki bez konieczności dzielenia lub mieszania poszczególnych składników środka spożywczego. 2. Czynność, o której mowa w § 4 ust. 1 pkt 4 i § 6 pkt 5, obejmuje, wymagające użycia sterylnego sprzętu i opakowania, wydzielenie określonej części reprezentatywnej z całej partii lub pobranie kilku części lub składników środka spożywczego i ich wymieszanie w celu uzyskania próbki reprezentatywnej dla danego środka spożywczego. § 7. Opłaty za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności są wnoszone: 1) gotówką do kasy właściwej stacji sanitarno-epidemiologicznej albo 2) na wskazany rachunek bankowy właściwej stacji sanitarno-epidemiologicznej, albo 3) na wskazany rachunek bankowy właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej Ministerstwa Spraw Wewnętrznych i Administracji 7)Została zlikwidowana z dniem 1 lipca 2020 r. na podstawie art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 23 stycznia 2020 r. o zmianie ustawy o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. poz. 322 i 374), która weszła w życie z dniem 15 marca 2020 r.; wszedł w życie z dniem 1 lipca 2020 r. albo Wojskowej Inspekcji Sanitarnej. § 8. Do ustalania wysokości opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności, wszczętych i niezakończonych przed dniem wejścia w życie niniejszego rozporządzenia, stosuje się przepisy dotychczasowe. § 9. Traci moc rozporządzenie Ministra Zdrowia z dnia 8 maja 2009 r. w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 656 oraz z 2011 r. poz. 95). § 10. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia8)Rozporządzenie zostało ogłoszone w dniu 30 października 2017 r.. 1) Minister Zdrowia kieruje działem administracji rządowej - zdrowie, na podstawie § 1 ust. 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 27 sierpnia 2020 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Zdrowia (Dz. U. z 2021 r. poz. 932). 2)

§ 1pkt 1 lit.

a rozporządzenia Ministra Zdrowia z dnia 24 lipca 2019 r. zmieniającego rozporządzenie w sprawie opłat za czynności wykonywane przez organy Państwowej Inspekcji Sanitarnej w ramach urzędowych kontroli żywności (Dz. U. poz. 1511), które weszło w życie z dniem 27 sierpnia 2019 r. 3) Wprowadzenie do wyliczenia

§ 1pkt 1 lit.

b rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku

  1. 4) Przez § 1 pkt 2 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku
  2. 5)

§ 1pkt 3 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2.

6) Dodany przez § 1 pkt 4 rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 7) Została zlikwidowana z dniem 1 lipca 2020 r. na podstawie art. 17 ust. 1 ustawy z dnia 23 stycznia 2020 r. o zmianie ustawy o Państwowej Inspekcji Sanitarnej oraz niektórych innych ustaw (Dz. U. poz. 322 i 374), która weszła w życie z dniem 15 marca 2020 r.; wszedł w życie z dniem 1 lipca 2020 r. 8) Rozporządzenie zostało ogłoszone w dniu 30 października 2017 r. Załącznik - Stawki opłat za wykonanie badań laboratoryjnych pobranych próbek środków spożywczych lub materiałów i wyrobów przeznaczonych do kontaktu z żywnością I. Badania fizykochemiczne Lp. Rodzaj oznaczenia Stawka w zł 1 2 3 1 Alkohol etylowy: 1) metoda piknometryczna bez destylacji 59 2) metoda piknometryczna z destylacją 85 3) metoda areometryczna 9 4) metoda chromatograficzna GC 73 2 Alkohol etylowy - fuzle: metoda kolorymetryczna z odczytem wizualnym: 1) pierwsza próbka 109 2) następna próbka w serii 52 3 Alkohol etylowy w occie: metoda miareczkowa 116 4 Alkohol metylowy z destylacją: metoda kolorymetryczna: 1) pierwsza próbka 143 2) następna próbka w serii 70 5 Alkohol metylowy bez destylacji: metoda kolorymetryczna: 1) pierwsza próbka 128 2) następna próbka w serii 35 6 Alkohol metylowy: 1) metoda chromatograficzna GC:

  1. a)pierwsza próbka 52
  2. b)następna próbka w serii 29 2) destylacja próbki 23 7 Aldehyd epihydrynowy (próba Kreisa): metoda wizualna 14 8 Azotany i azotyny: 1) metoda spektrofotometryczna:
  3. a)pierwsza próbka 238
  4. b)następna próbka w serii 80 2) metoda enzymatyczna w przetworach mięsnych:
  5. a)pierwsza próbka 354
  6. b)następna próbka w serii 238 9 Barwa oleju: skala jodowa 44 10 Barwniki: 1) wykrywanie 28 2) identyfikacja - metoda chromatografii bibułowej lub cienkowarstwowej 84 3) oznaczanie ilościowe jednego barwnika w próbce - metoda spektrofotometryczna 232 11 Barwniki: metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach:
  7. a)pierwszy barwnik 235
  8. b)każdy następny barwnik w próbce 153 2) w innych środkach spożywczych:
  9. a)pierwszy barwnik 272
  10. b)każdy następny barwnik w próbce 153 12 Barwniki: Sudan I-IV lub biksyna lub para-Red metoda chromatograficzna HPLC: 1) pierwsza próbka 258 2) następna próbka w serii 169 13 Białko: metoda Kjeldahla 93 14 Chlorki: 1) metoda Mohra:
  11. a)pierwsza próbka 46
  12. b)następna próbka w serii 20 2) metoda Volharda:
  13. a)pierwsza próbka 43
  14. b)następna próbka w serii 34 15 Cukier: przed i po inwersji - metoda Lane-Eynona: 1) pierwsza próbka 108 2) następna próbka w serii 74 16 Ciężar właściwy: 1) metoda areometryczna 9 2) metoda piknometryczna 35 17 Cyjanowodór: metoda spektrofotometryczna: 1) pierwsza próbka 81 2) następna próbka w serii 23 18 Dwutlenek węgla: nasycenie 6 19 Ekstrakt: 1) metoda piknometryczna 46 2) metoda refraktometryczna 35 20 Gluten: 1) metoda wagowa 44 2) metoda immunoenzymatyczna 290 21 Glutaminian sodu: 1) metoda spektrofotometryczna 377 2) metoda chromatograficzna HPLC:
  15. a)pierwsza próbka 297
  16. b)następna próbka w serii 117 22 Jodek potasu: metoda kolorymetryczna 162 23 Histamina: metoda chromatograficzna HPLC: 1) pierwsza próbka 292 2) następna próbka w serii 116 24 Kofeina: 1) metoda chromatograficzna HPLC:
  17. a)w napojach: - pierwsza próbka 147 - następna próbka w serii 95
  18. b)w pozostałych środkach spożywczych: - pierwsza próbka 174 - następna próbka w serii 122 2) metoda Prange-Waltera 81 25 Kwasowość: 1) metoda miareczkowa - w środowisku wodnym 28 2) metoda miareczkowa - w środowisku etanolowo-wodnym 58 3) metoda miareczkowa - kwasowość lotna 64 4) metoda potencjometryczna 21 26 Konserwanty: kwas benzoesowy 1) metoda spektrofotometryczna 164 2) metoda kolorymetryczna 207 27 Konserwanty: kwas benzoesowy metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach:
  19. a)pierwsza próbka 252
  20. b)następna próbka w serii 164 2) w pozostałych środkach spożywczych:
  21. a)pierwsza próbka 290
  22. b)następna próbka w serii 202 28 Konserwanty: kwas sorbowy metoda spektrofotometryczna 162 29 Konserwanty: kwas sorbowy metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach:
  23. a)pierwsza próbka 266
  24. b)następna próbka w serii 173 2) w pozostałych środkach spożywczych:
  25. a)pierwsza próbka 306
  26. b)następna próbka w serii 213 30 Konserwanty: kwas sorbowy + kwas benzoesowy metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach:
  27. a)pierwsza próbka 286
  28. b)następna próbka w serii 198 2) w pozostałych środkach spożywczych:
  29. a)pierwsza próbka 324
  30. b)następna próbka w serii 237 31 Konserwanty: dwutlenek siarki 1) metoda destylacyjna i miareczkowanie 85 2) metoda miareczkowa bezpośrednia 62 32 Kwas erukowy: metoda chromatografii gazowej: 1) pierwsza próbka 187 2) następna próbka w serii 77 33 Liczba kwasowa w tłuszczach: metoda miareczkowa 66 34 Liczba nadtlenkowa w tłuszczach: metoda miareczkowa 125 35 Liczba jodowa w tłuszczach: metoda wizualna i miareczkowa 55 36 Metale: ołów, kadm mineralizacja sucha - metoda ASA: 1) pierwsza próbka 186 (każdy pierwiastek) 2) następna próbka w serii 139 (każdy pierwiastek) 37 Metale: żelazo, nikiel metoda ASA lub ICP 164 (każdy metal) 38 Metale: miedź, cynk mineralizacja sucha - metoda ASA: 1) pierwsza próbka za jeden pierwiastek 120 2) następna próbka w serii za jeden pierwiastek 94 39 Metale: rtęć 1) mineralizacja mokra - metoda ASA:
  31. a)pierwsza próbka 174
  32. b)następna próbka w serii 162 2) metoda ASA technika amalgamacji 58 40 Metale: arsen 1) mineralizacja mikrofalowa - metoda ASA lub ICP:
  33. a)pierwsza próbka 131
  34. b)następna próbka w serii 120 2) mineralizacja sucha - metoda ASA lub ICP:
  35. a)pierwsza próbka 160
  36. b)następna próbka w serii 92 41 Metale: cyna 1) mineralizacja mikrofalowa - metoda ASA lub ICP:
  37. a)pierwsza próbka 131
  38. b)następna próbka w serii 79 2) mineralizacja sucha - metoda ASA lub ICP:
  39. a)pierwsza próbka 116
  40. b)następna próbka w serii 59 3) metoda ekstrakcyjna - metoda ASA:
  41. a)pierwsza próbka 107
  42. b)następna próbka w serii 50 4) metoda spektrofotometryczna 232 42 Mikroelementy: wapń, magnez metoda ASA lub ICP 81(każdypierwiastek) 43 5-hydroksymetylofurfurol w miodzie: metoda spektrofotometryczna 41 44 Obecność dekstryn skrobiowych w miodzie: metoda wizualna 41 45 Obecność melasy w miodzie: metoda wizualna 33 46 Obecność skrobi w miodzie: metoda wizualna 23 47 Liczba diastazowa w miodzie: metoda miareczkowa 65 48 Mikotoksyny - ochratoksyna A: 1) metoda immunoenzymatyczna ELISA:
  43. a)pierwsza próbka 986
  44. b)następna próbka w serii 114 2) metoda immunoenzymatyczna ELISA ze wstępnym oczyszczaniem na kolumienkach ekstrakcyjnych:
  45. a)pierwsza próbka 1044
  46. b)następna próbka w serii 406 3) metoda chromatograficzna HPLC:
  47. a)pierwsza próbka 347
  48. b)następna próbka w serii 171 49 Mikotoksyny - aflatoksyna B1: 1) metoda chromatograficzna HPLC:
  49. a)pierwsza próbka 347
  50. b)następna próbka w serii 171 2) metoda immunoenzymatyczna ELISA:
  51. a)pierwsza próbka 579
  52. b)następna próbka w serii 151 3) metoda immunoenzymatyczna ELISA ze wstępnym oczyszczaniem na kolumienkach ekstrakcyjnych:
  53. a)pierwsza próbka 812
  54. b)następna próbka w serii 327 50 Mikotoksyny - aflatoksyna M1: 1) metoda chromatograficzna HPLC:
  55. a)pierwsza próbka 343
  56. b)następna próbka w serii 171 2) metoda immunoenzymatyczna ELISA 347 51 Mikotoksyny - suma aflatoksyn B1, B2, G1, G2: 1) metoda chromatograficzna HPLC:
  57. a)pierwsza próbka 577
  58. b)następna próbka w serii 162 2) metoda immunoenzymatyczna ELISA:
  59. a)pierwsza próbka 389
  60. b)następna próbka w serii 151 3) metoda immunoenzymatyczna ELISA ze wstępnym oczyszczaniem na kolumienkach ekstrakcyjnych:
  61. a)pierwsza próbka 812
  62. b)następna próbka w serii 327 52 Mikotoksyny - zawartość ZEA: 1) metoda immunoenzymatyczna ELISA:
  63. a)pierwsza próbka 684
  64. b)następna próbka w serii 87 2) metoda chromatograficzna HPLC:
  65. a)pierwsza próbka 347
  66. b)następna próbka w serii 171 53 Mikotoksyny - zawartość fumonizyny: 1) metoda immunoenzymatyczna ELISA:
  67. a)pierwsza próbka 684
  68. b)następna próbka w serii 87 2) metoda chromatograficzna HPLC:
  69. a)pierwsza próbka 347
  70. b)następna próbka w serii 171 54 Mikotoksyny - zawartość DON: 1) metoda immunoenzymatyczna ELISA:
  71. a)pierwsza próbka 684
  72. b)następna próbka w serii 87 2) metoda chromatograficzna HPLC:
  73. a)pierwsza próbka 347
  74. b)następna próbka w serii 171 55 Mikotoksyny - patulina: metoda chromatograficzna HPLC: 1) pierwsza próbka 371 2) następna próbka w serii 267 56 Mikotoksyny - przygotowanie próbki przed oznaczaniem: 1) próbki od 1 kg do 5 kg 13 2) próbki powyżej 5 kg do 10 kg 25 3) próbki powyżej 10 kg do 20 kg 52 4) próbki powyżej 20 kg do 30 kg 77 57 3-MCPD (3-monochloropropan-l, 2-diol): technika GC/MS 1450 58 pH: metoda potencjometryczna 58 59 Popiół: 1) całkowity - metoda wagowa 99 2) nierozpuszczalny w kwasie solnym - metoda wagowa 139 60 Polifosforany dodane (bez białka): metoda wagowa: 1) pierwsza próbka 125 2) następna próbka w serii 81 61 Żelazocyjanek potasu (w soli): metoda fotokolorymetryczna 104 62 Pestycydy - amitraz: technika GC/MS 244 63 Pestycydy - bromek metylu: technika GC/ECD 112 649) Pestycydy - związki polarne: technika LC/MS/MS 375 65 Pestycydy - ditiokarbaminiany: 1) metoda spektrofotometryczną UV-VIS 91 2) technika GC 174 66 Pestycydy - związki z różnych grup chemicznych: metoda Quechers technika: 1) GC/MS(/MS) i LC/MS(/MS) 435 2) GC/ECD/NPD/MS i LC/MS/MS 372 3) GC/ECD/NPD 234 4) GC/ECD/NPD/MS 291 5) GC/MS/MS 340 6) LC/MS/MS 224 7)10) HPLC/UV/FL 472 67(uchylona)11) 68 Substancje słodzące: aspartam, acesulfam K, sacharyniany: metoda chromatograficzna HPLC: 1) w napojach 232 2) w pozostałych środkach spożywczych 306 69 Substancje dodatkowe inne niż substancje słodzące i barwniki: 1) kwasowość/alkaliczność benzoesanu sodu - metoda miareczkowa 66 2) chlorowane związki organiczne - metoda nefelometryczna 121 70 Szkodniki żywnościowe: 1) obecność - metoda makroskopowa 12 2) obecność - metoda mikroskopowa 42 71 Tłuszcz: 1) metoda Gerbera 53 2) metoda Soxhleta 93 3) metoda Soxhleta z hydrolizą 162 4) metoda Szmidt-Bondzyńskiego 81 5) metoda Grossfelda 95 72 Wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne WWA: metoda chromatograficzna HPLC: 1) bez zmydlania:
  75. a)pierwsza próbka 429
  76. b)następna próbka w serii 249 2) ze zmydlaniem:
  77. a)pierwsza próbka 719
  78. b)następna próbka w serii 348 73 Witamina C: 1) w próbkach bezbarwnych - metoda miareczkowa 55 2) w próbkach zabarwionych - metoda spektrofotometryczną 64 3) metoda HPLC 361 74 Zanieczyszczenia: 1) organiczne - wykrywanie 14 2) organiczne - oznaczenie, metoda wagowa 70 3) mechaniczne - makroskopowe badanie na obecność szkła i innych zanieczyszczeń 14 4) ferromagnetyczne - wykrywanie 14 5) ferromagnetyczne - oznaczenie, metoda wagowa 70 75 Oznaczanie jakościowe DNA soi Roundup Ready: metoda PCR 391(jedna odmiana) 76 Oznaczanie ilościowe DNA soi Roundup Ready: metoda PCR 637(jedna odmiana) 77 Oznaczanie jakościowe DNA kukurydzy: metoda PCR 392(jedna odmiana) 78 Oznaczanie jakościowe DNA kukurydzy: metoda PCR 456(wszystkie odmiany) 79 Oznaczanie jakościowe DNA sekwencji screeningowych (na wykrycie promotora 35S lub terminatora NOS): metoda PCR 401 80 Oznaczanie ilościowe DNA kukurydzy: metoda PCR 637(jedna odmiana) 81 Oznaczanie zawartości pierwiastków promieniotwórczych cez-137 w żywności: metoda spektrometrii gamma 174 82 Oznaczanie zawartości pierwiastków promieniotwórczych stront-90 w żywności: metoda radiochemiczna 418 83 Wykrywanie napromieniania żywności: 1) metoda spektrometrii elektronowego rezonansu paramagnetycznego (EPR) 297 2) metoda luminescencji stymulowanej światłem (PSL) screening 137 3) metoda termoluminescencji (TL) 646 4) metoda analizy węglowodorów techniką chromatografii gazowej 383 84 Jakościowe próby chemiczne 29 85 Oznaczanie liczby formolowej 29 86 Ocena organoleptyczna jednego środka spożywczego: 1) metoda bezpośrednia (bez obróbki) 40 2) po przygotowaniu próbki 60 87 Ocena organoleptyczna jednego materiału i wyrobu do kontaktu z żywnością: 1) metoda bezpośrednia (zapach) 25(każda substancja wzorcowa) 2) metoda trójkątowa (smak) 50(każda substancja wzorcowa) 88 Oznaczanie oleju mineralnego w oleju słonecznikowym: metoda chromatograficzna GC 510 89 Oznaczanie wilgotności i suchej masy 29 90 Migracja globalna dla wyrobów jednorazowego użytku: 1) do wody destylowanej 113 2) do 3% kwasu octowego 115 3) do 10% lub 20% alkoholu etylowego 132 4) do 50% alkoholu etylowego 184 5) do izooktanu 230 6) do 95% alkoholu etylowego 299 91 Migracja globalna dla wyrobów wielokrotnego użytku: 1) do wody destylowanej 225 2) do 3% kwasu octowego 230 3) do 10% lub 20% alkoholu etylowego 265 4) do 50% alkoholu etylowego 325 5) do izooktanu 459 6) 12) do 95% alkoholu etylowego 597 92 Migracja bisfenolu A: metoda chromatograficzna HPLC: 1) do 50% etanolu:
  79. a)pierwsza próbka 1232
  80. b)następna próbka w serii 1001 2) do wody destylowanej lub 3% kwasu octowego:
  81. a)pierwsza próbka 909
  82. b)następna próbka w serii 813 93 Migracja pierwszorzędowych amin aromatycznych: metoda chromatograficzna HPLC: do 3% kwasu octowego lub wody destylowanej 1) pierwsza próbka 1692 2) następna próbka w serii 1481 94 Wykrywanie i identyfikacja przeciwutleniaczy w PP: metoda chromatografii cienkowarstwowej 62 95 Wykrywanie zmiękczaczy w wyrobach PVC oraz stabilizatorów cynoorganicznych: metoda chromatografii cienkowarstwowej 86 96 Oznaczanie e-kaprolaktamu: metoda chromatografii gazowej GC: 1) pierwsza próbka 241 2) następna próbka w serii 147 97 Wykrywanie w wyrobach z gumy pozostałości przyspieszaczy z grupy tiuramów i karbaminianów: metoda chromatografii cienkowarstwowej 84 98 Formaldehyd: 1) w papierze - metoda spektrofotometryczna 348 2) w tworzywach sztucznych - w melaminie (do 1 płynu modelowego) - 348 metoda spektrofotometryczna 99 Oznaczanie uwalnianego ołowiu i kadmu z powierzchni naczyń ceramicznych i innych niż ceramiczne: metoda ekstrakcyjna - odczyt metodą ASA: 1) pierwsza próbka 91(każdy metal) 2) następna próbka w serii 56(każdy metal) 100 Metale: antymon, arsen, bar, kadm, chrom, ołów, rtęć, selen (tworzywa sztuczne): metoda ekstrakcyjna - odczyt metodą ASA: 1) pierwsza próbka 91(każdy metal) 2) następna próbka w serii 56(każdy metal) 101 Metale: antymon, arsen, bar, kadm, chrom, ołów, rtęć, selen (papier, ceramika): metoda ekstrakcyjna - odczyt metodą ASA: 1) pierwsza próbka 91(każdy metal) 2) następna próbka w serii 56(każdy metal) 102 Oznaczanie: 1) odporności nadruku farbami 27 2) sprawdzenie przyczepności nadruku 7 103 Oznaczanie zawartości związków fenolowych w papierze: metoda kolorymetryczna: 1) pierwsza próbka 169 2) następna próbka w serii 136 104 Związki lotne w wyrobach z silikonu: metoda wagowa 35 105 Próba nieobecności baru w gumie: metoda wizualna 37 106 Zawartość cynku w gumie: metoda miareczkowa 165 107 Badanie gumy: 1) chemiczne zapotrzebowanie tlenu 52 2) siarczki 41 3) metale w przeliczeniu na ołów 63 4) organoleptyka bezpośrednia 11 5) organoleptyka bezpośrednia z innymi substancjami 41(każda substancja modelowa) 6) sucha pozostałość 41 7) migracja globalna do wody destylowanej 41 108 Gramatura w papierze: metoda wagowa 27 109 Badanie papieru: 1) chlorki 46 2) wilgotność 41 110 Ocena organoleptyczna papieru 232 111 Oznaczenie styrenu: metoda chromatografii gazowej GC: 1) pierwsza próbka 244 2) następna próbka w serii 145 112 Papier i tworzywa: trwałość nadruku 44 113 Oznaczenie związków polarnych w tłuszczach smażalniczych: metoda wagowa 300 114 Oznaczenie kwasów tłuszczowych, w tym izomerów trans: metoda chromatografii gazowej 350 115 Oznaczenie metali - glin, ołów, kadm: mineralizacja mikrofalowa ciśnieniowa, odczyt metodą ASA 133(każdy metal) 116 Ocena organoleptyczna naturalnej wody mineralnej, wody źródlanej, wody stołowej oraz wody do spożycia 35 117 Oznaczenie zawartości jodu w soli kuchennej: metoda miareczkowa 44 118 Oznaczenie kaloryczności: metoda miareczkowa 80 119 Oznaczenie akryloamidu: metoda chromatografii gazowej z detektorem masowym (GC-MS) 180 120 Witaminy rozpuszczalne w wodzie (z grupy B): metoda HPLC 117(każda witamina) 121 Witaminy rozpuszczalne w tłuszczach (A, D, E): metoda HPLC 340(każda witamina) 122 Oznaczenia ilościowe/jakościowe modyfikacji genetycznych związane z występowaniem nieautoryzowanego GMO: 1) oznaczenie jakościowe DNA, sekwencje P35S, TNOS, CryIAb/Ac w ryżu Bt 63 pochodzenia chińskiego 1232 2) oznaczenie ilościowe dla jednej odmiany modyfikacji genetycznej na ABI 7500 495 3) oznaczenie sekwencji ctp2-CP4 epsps; bar; pat; pFMV; nptII 273 (każda sekwencja) 4) oznaczenie sekwencji P-nos-nptII 335 II. 13) Badania mikrobiologiczne Lp. Rodzaj oznaczenia Stawka w zł 1 2 3 1 Wykrywanie obecności Salmonella spp.: 1) wykrywanie obecności - metoda klasyczna 80 2) wykrywanie obecności - metoda klasyczna PCR 110 3) wykrywanie obecności - metoda testowa Mini Vidas 99 4) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR 311 (jedna próbka) 5) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR, analiza 5 próbek w jednej serii 175 (każda próbka) 6) identyfikacja - metoda klasyczna 165 2 Badanie w kierunku bakterii z grupy coli: 1) wykrywanie obecności 35 2) oznaczanie liczby - metoda płytkowa: 46
  83. a)potwierdzenie 1 kolonii 4 3) oznaczanie liczby - metoda NPL: 70
  84. a)potwierdzenie 1 probówki 4 3 Badanie w kierunku Escherichia coli: 1) wykrywanie obecności 35 2) wykrywanie obecności - metoda klasyczna PCR 110 3) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR 110 4) oznaczanie liczby - metoda płytkowa 46 5) oznaczanie liczby - metoda NPL: 70
  85. a)potwierdzenie 1 probówki 4 6) identyfikacja izolatów bakteryjnych - metoda klasyczna PCR 110 7) identyfikacja izolatów bakteryjnych - metoda Real-Time PCR 110 4 Badanie w kierunku Escherichia coli O157: 1) wykrywanie obecności - metoda klasyczna PCR 110 2) wykrywanie obecności - metoda testowa Mini Vidas 139 3) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR 329 (jedna próbka) 4) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR, analiza 5 próbek w jednej serii 175 (każda próbka) 5) wykrywanie obecności - metoda z użyciem separatora wg PN ISO 122 6) potwierdzenie kolonii 93 5 Badanie w kierunku Enterobacteriaceae: 1) wykrywanie obecności 35 2) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR 295 (jedna próbka) 3) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR, analiza 5 próbek w jednej serii 143 (każda próbka) 4) oznaczanie liczby - metoda płytkowa 46 5) oznaczanie liczby - metoda NPL 70 6) identyfikacja 1 kolonii 6 6 Badanie w kierunku Cronobacter spp. (Enterobacter sakazakii): 1) wykrywanie obecności - metoda klasyczna 35 2) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR 295 (jedna próbka) 3) wykrywanie obecności - metoda Real-Time PCR, analiza 5 próbek w jednej serii 143 (każda próbka) 4) identyfikacja 33 7 Badanie w kierunku Bacillus cereus: 1) oznaczanie liczby - metoda płytkowa 64 2) identyfikacja 29 8 Badanie w kierunku gronkowców koagulazo-dodatnich: 1) wykrywanie obecności 35 2) oznaczanie liczby - metoda płytkowa 62 3) oznaczanie liczby - metoda NPL: 60
  86. a)potwierdzenie 1 probówki 7 4) identyfikacja 1 kolonii 7 9 Badanie w kierunku enterotoksyny gronkowcowej: metoda testowa Mini Vidas: 1) bez zagęszczenia 121 2) z zagęszczeniem 176 10 Badanie w kierunku Listeria monocytogenes: 1) wykrywanie obecności w 25 g 93 2) wykrywanie obecności w 1 g 63 3) wykrywanie obecności - metoda klasyczna PCR 110 4) wykrywanie obecności - metoda testowa Mini Vidas 127 5) oznaczanie liczby - metoda płytkowa 89 6) identyfikacja 232 11 Badanie w kierunku Yersinia enterocolitica: 1) wykrywanie obecności w 1 g 75 2) wykrywanie obecności w 25 g 290 3) wykrywanie obecności - metoda klasyczna PCR 110 4) identyfikacja 116 12 Badanie w kierunku Campylobacter spp.: 1) wykrywanie obecności - metoda klasyczna PCR 110 2) wykrywanie obecności - metoda testowa Mini Vidas 139 3) wykrywanie obecności - metoda referencyjna wg PN ISO 116 4) identyfikacja 107 13 Pleśnie i drożdże - oznaczanie liczby - metoda płytkowa 70 14 Drobnoustroje tlenowe mezofilne - oznaczanie liczby - metoda płytkowa 58 15 Badanie w kierunku bakterii beztlenowych przetrwalnikujących: 1) wykrywanie obecności 23 2) wykrywanie obecności beztlenowców redukujących siarczany 23 3) wykrywanie najbardziej prawdopodobnej liczby przetrwalników bakterii beztlenowych redukujących siarczany - metoda NPL 99 4) oznaczanie liczby - metoda płytkowa 77 5) identyfikacja 72 16 Badanie naturalnej wody mineralnej, wody źródlanej i wody stołowej: 1) ogólna liczba mikroorganizmów w temperaturze 22±2°C - metoda płytkowa 40 2) ogólna liczba mikroorganizmów w temperaturze 36±2°C - metoda płytkowa 40 3) badanie bakterii grupy coli:
  87. a)oznaczanie liczby - metoda filtracji membranowej 39
  88. b)potwierdzenie 1 kolonii 10 4) badanie Escherichia coli:
  89. a)oznaczanie liczby - metoda filtracji membranowej 39
  90. b)potwierdzenie 1 kolonii 14 5) badanie enterokoków kałowych:
  91. a)oznaczanie liczby - metoda filtracji membranowej 39
  92. b)potwierdzenie 1 płytki 10 6) badanie Pseudomonas aeruginosa:
  93. a)oznaczanie liczby - metoda filtracji membranowej 39
  94. b)potwierdzenie 1 kolonii - pierwszy etap 11
  95. c)potwierdzenie 1 kolonii - drugi etap 30 7) badanie Clostridiów redukujących siarczyny (łącznie z przetrwalnikami):
  96. a)oznaczanie liczby - metoda filtracji membranowej 59 8) badanie Clostridium perfringens (łącznie ze sporami):
  97. a)oznaczanie liczby - metoda filtracji membranowej 55 17 Wykonanie próby szczelności - metoda wizualna 12 18 Wykonanie próby termostatowej - metoda wizualna 12 19 Badanie bakterioskopowe 17 20 Oznaczanie toksyn T2 i HT-2 - metoda HPLC: 1) pierwsza próbka 347 2) następna próbka w serii 171 21 Identyfikacja poszczególnych kolonii (10 kolonii) 180 22 Badanie w kierunku obecności szczepów Escherichia coli wytwarzających toksyny Shiga (STEC): 1) wykrywanie obecności genetycznych markerów STEC we wstępnie namnożonej próbce - metoda Real-Time PCR 329 (jednapróbka) 2) wykrywanie obecności genetycznych markerów STEC we wstępnie namnożonej próbce - metoda Real-Time PCR, analiza 5 próbek w jednej serii 179 (każdapróbka) 3) izolacja STEC (w przypadku wyniku dodatniego) 1512 23 Badanie zanieczyszczenia mikrobiologicznego powierzchni kontaktujących się z żywnością - metoda wymazów: 1) wykrywanie obecności Salmonella spp.:
  98. a)wykrywanie obecności - metoda klasyczna 72
  99. b)identyfikacja - metoda klasyczna 165 2) badanie w kierunku gronkowców koagulazo-dodatnich:
  100. a)wykrywanie obecności 12
  101. b)oznaczanie liczby - metoda płytkowa 62
  102. c)potwierdzenie 1 probówki 7
  103. d)identyfikacja 1 kolonii 7 3) badanie w kierunku bakterii z grupy coli:
  104. a)wykrywanie obecności 12
  105. b)potwierdzenie 1 probówki 4 4) wykrywanie obecności histeria monocytogenes:
  106. a)wykrywanie obecności - metoda klasyczna 93
  107. b)oznaczanie liczby - metoda płytkowa 89
  108. c)identyfikacja 232 5) drobnoustroje tlenowe mezofilne:
  109. a)oznaczanie liczby - metoda płytkowa 58 6) badanie w kierunku Enterobacteriaceae:
  110. a)oznaczanie liczby - metoda płytkowa 46
  111. b)identyfikacja 6 9)

§ 1pkt 5 lit.

a tiret pierwsze rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku

  1. 10) Dodany przez § 1 pkt 5 lit. a tiret drugie rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku
  2. 11) Przez § 1 pkt 5 lit. a tiret trzecie rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku
  3. 12)

§ 1pkt 5 lit.

a tiret czwarte rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. 13)

§ 1pkt 5 lit.

b rozporządzenia, o którym mowa w odnośniku 2. Pokaż całość

🔗 Do źródła urzędowego

Wyjaśnienie AI na podstawie urzędowego tekstu ustawy. Orientacyjne, nie zastępuje porady prawnej.