Rozporządzenie Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsiz dnia 20 sierpnia 2024 r.zmieniające rozporządzenie w sprawie krajowych laboratoriów referencyjnych 1)Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem a

dministracji rządowej - rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 18 grudnia 2023 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. poz. 2706). Spis treści Treść rozporządzenia Załącznik - Krajowe laboratoria referencyjne, o których mowa w art. 100 ust. 1 rozporządzenia 2017/625, właściwe dla badań produktów pochodzenia zwierzęcego lub pasz Treść rozporządzenia Na podstawie art. 25b ust. 6 pkt 1 ustawy z dnia 29 stycznia 2004 r. o Inspekcji Weterynaryjnej (Dz. U. z 2024 r. poz. 12) zarządza się, co następuje: § 1. W rozporządzeniu Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi z dnia 27 lipca 2022 r. w sprawie krajowych laboratoriów referencyjnych (Dz. U. poz. 1667) załącznik nr 2 do rozporządzenia otrzymuje brzmienie określone w załączniku do niniejszego rozporządzenia. § 2. Rozporządzenie wchodzi w życie po upływie 14 dni od dnia ogłoszenia. 1) Minister Rolnictwa i Rozwoju Wsi kieruje działem administracji rządowej - rolnictwo, na podstawie § 1 ust. 2 pkt 1 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 18 grudnia 2023 r. w sprawie szczegółowego zakresu działania Ministra Rolnictwa i Rozwoju Wsi (Dz. U. poz. 2706). Załącznik - Krajowe laboratoria referencyjne, o których mowa w art. 100 ust. 1 rozporządzenia 2017/625, właściwe dla badań produktów pochodzenia zwierzęcego lub pasz1)Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 z dnia 15 marca 2017 r. w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin, zmieniające rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001, (WE) nr 396/2005, (WE) nr 1069/2009, (WE) nr 1107/2009, (UE) nr 1151/2012, (UE) nr 652/2014, (UE) 2016/429 i (UE) 2016/2031, rozporządzenia Rady (WE) nr 1/2005 i (WE) nr 1099/2009 oraz dyrektywy Rady 98/58/WE, 1999/74/WE, 2007/43/WE, 2008/119/WE i 2008/120/WE, oraz uchylające rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 854/2004 i (WE) nr 882/2004, dyrektywy Rady 89/608/EWG, 89/662/EWG, 90/425/EWG, 91/496/EWG, 96/23/WE, 96/93/WE i 97/78/WE oraz decyzję Rady 92/438/EWG (rozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych) (Dz. Urz. UE L 95 z 07.04.2017, str. 1, z późn. zm.). Lp. Nazwa laboratorium Adres Kierunek badań 1 2 3 4 1 Laboratorium w Zakładzie Bezpieczeństwa Żywności Państwowego Instytutu Weterynaryjnego - Państwowego Instytutu Badawczego 24-100 Puławy, al. Partyzantów 57 1. Listeria monocytogenes. 2. Escherichia coli, w tym werocytotoksyczne E. coli. 3. Campylobacter spp. 4. Salmonella spp. 5. Antybiotykooporność: Campylobacter spp. 6. Czynniki bakteryjne u małży blaszkoskrzelnych. 7. Biotoksyny w małżach blaszkoskrzelnych. 8. Histamina w rybach i produktach rybnych. 9. Oznaczanie liczby bakterii tlenowych. 10. Oznaczanie liczby bakterii z rodziny Enterobacteriaceae. 2 Laboratorium w Zakładzie Higieny Pasz Państwowego Instytutu Weterynaryjnego - Państwowego Instytutu Badawczego 24-100 Puławy, al. Partyzantów 57 1. Wykrywanie i oznaczanie przetworzonego białka zwierzęcego w paszach. 2. Zanieczyszczenia mikrobiologiczne pasz. 3. Niedozwolone antybiotykowe stymulatory wzrostu. 4. Zanieczyszczenia stałe w tłuszczach paszowych. 5. Badanie pasz genetycznie zmodyfikowanych zawierających rzepak, bawełnę i mikroorganizmy. 6. Dodatki paszowe zaliczone do kategorii: 1) technologicznych należących do grup:

1. a)konserwantów,
2. b)dodatków do kiszonki; 2) zootechnicznych należących do grup:
3. a)stabilizatorów flory jelitowej,
4. b)innych dodatków zootechnicznych. 7. Homogeniczność pasz leczniczych. 8. Oznaczanie substancji czynnych w paszach leczniczych. 9. Substancje przeciwbakteryjne, w tym antybiotyki, sulfonamidy oraz chinolony w paszach. 10. Oznaczanie markerów: GTH (triheptanianu glicerolu) i wapna nawozowego w produktach pochodnych (w przetworzonych produktach ubocznych pochodzenia zwierzęcego). 11. Toksyny roślinne (alkaloidy pirolizydynowe, alkaloidy tropanowe). 12. Alkaloidy sporyszu. 3 Laboratorium w Zakładzie Farmakologii i Toksykologii Państwowego Instytutu Weterynaryjnego - Państwowego Instytutu Badawczego 24-100 Puławy, al. Partyzantów 57 I. Substancje farmakologicznie czynne:Grupa A - zakazane lub niedopuszczone substancje farmakologicznie czynne u zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność w Unii Europejskiej: 1. Substancje o działaniu hormonalnym, tyreostatycznym i β-agonistycznym, których stosowanie jest zabronione na podstawie art. 64 ust. 1 ustawy z dnia 11 marca 2004 r. o ochronie zdrowia zwierząt oraz zwalczaniu chorób zakaźnych zwierząt (Dz. U. z 2023 r. poz. 1075): 1) stilbeny; 2) substancje tyreostatyczne; 3) steroidy; 4) laktony kwasu rezorcylowego, w tym zeranol; 5) β-agoniści. 2. Substancje niedozwolone wymienione w tabeli 2 w załączniku do rozporządzenia Komisji (UE) nr 37/2010 z dnia 22 grudnia 2009 r. w sprawie substancji farmakologicznie czynnych i ich klasyfikacji w odniesieniu do maksymalnych limitów pozostałości w środkach spożywczych pochodzenia zwierzęcego (Dz. Urz. UE L 15 z 20.01.2010, str. 1, z późn. zm.), zwanego dalej „rozporządzeniem (UE) nr 37/2010”: 1) chloramfenikol; 2) nitrofurany; 3) dimetridazol, metronidazol, ronidazol i pozostałe nitroimidazole; 4) inne substancje. 3. Substancje farmakologicznie czynne niewymienione w tabeli 1 w załączniku do rozporządzenia (UE) nr 37/2010 lub substancje niedopuszczone w Unii Europejskiej do stosowania w paszy dla zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność w Unii Europejskiej, zgodnie z rozporządzeniem (WE) nr 1831/2003 Parlamentu Europejskiego i Rady z dnia 22 sierpnia 2003 r. w sprawie dodatków stosowanych w żywieniu zwierząt (Dz. Urz. UE L 268 z 18.10.2003, str. 29, z późn. zm.): 1) barwniki; 2) środki ochrony roślin, o których mowa w art. 2 ust. 1 rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 1107/2009 z dnia 21 października 2009 r. dotyczącego wprowadzania do obrotu środków ochrony roślin i uchylającego dyrektywy Rady 79/117/EWG i 91/414/EWG (Dz. Urz. UE L 309 z 24.11.2009, str. 1, z późn. zm.), oraz produkty biobójcze w rozumieniu art. 3 ust. 1 lit. a rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) nr 528/2012 z dnia 22 maja 2012 r. w sprawie udostępniania na rynku i stosowania produktów biobójczych (Dz. Urz. UE L 167 z 27.06.2012, str. 1, z późn. zm.), które mogą być stosowane w hodowli zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność w Unii Europejskiej; 3) substancje przeciwbakteryjne; 4) kokcydiostatyki, histomonostatyki i inne środki przeciwpasożytnicze; 5) hormony białkowe i peptydowe; 6) leki przeciwzapalne, leki uspokajające i wszelkie inne substancje farmakologicznie czynne; 7) leki przeciwwirusowe. Grupa B - substancje farmakologicznie czynne dopuszczone do stosowania u zwierząt, od których lub z których pozyskuje się żywność w Unii Europejskiej: 1. Substancje farmakologicznie czynne wymienione w tabeli 1 w załączniku do rozporządzenia (UE) nr 37/2010: 1) substancje przeciwbakteryjne; 2) insektycydy, fungicydy, środki przeciwrobacze i inne środki przeciwpasożytnicze; 3) leki uspokajające; 4) niesteroidowe leki przeciwzapalne (NLPZ), kortykosteroidy i glukokortykoidy; 5) inne substancje farmakologicznie czynne. 2. Kokcydiostatyki i histomonostatyki dopuszczone zgodnie z przepisami Unii Europejskiej, w odniesieniu do których maksymalne zawartości są określone w rozporządzeniu Komisji (WE) nr 124/2009 z dnia 10 lutego 2009 r. ustalającym maksymalne zawartości w żywności kokcydiostatyków i histomonostatyków pochodzących z nieuniknionego zanieczyszczenia krzyżowego tymi substancjami pasz, dla których nie są one przeznaczone (Dz. Urz. UE L 40 z 11.02.2009, str. 7, z późn. zm.). II. Zanieczyszczenia chemiczne i inne zanieczyszczenia: 1) metale toksyczne: ołów, kadm, rtęć, arsen; 2) mikotoksyny; 3) wielopierścieniowe węglowodory aromatyczne; 4) melamina. III. Pozostałości pestycydów (z wyłączeniem pasz). 4 Laboratorium w Zakładzie Radiobiologii Państwowego Instytutu Weterynaryjnego - Państwowego Instytutu Badawczego 24-100 Puławy, al. Partyzantów 57 1. Trwałe zanieczyszczenia organiczne: dioksyny (PCDD), furany (PCDF), polichlorowane bifenyle (PCB), bromowane uniepalniacze (BFR) w zakresie polibromowanych difenyloeterów (PBDE). 2. Skażenia promieniotwórcze. 3. Lotne N-nitrozoaminy. 4. Związki perfluorowane (PFAS). 5 Laboratorium w Zakładzie Higieny Mleka i Produktów Mlecznych Państwowego Instytutu Weterynaryjnego - Państwowego Instytutu Badawczego 24-100 Puławy, al. Partyzantów 57 1. Antybiotykooporność: 1) Staphylococcus spp.; 2) Enterococcus spp. 2. Gronkowce koagulazododatnie, w tym: 1) Staphylococcus aureus; 2) enterotoksyny gronkowcowe. 3. Higiena surowego mleka: 1) ogólna liczba drobnoustrojów; 2) komórki somatyczne. 4. Obróbka cieplna mleka i produktów mleczarskich, w tym fosfataza alkaliczna. 5. Pozostałości substancji przeciwbakteryjnych. 1) Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (UE) 2017/625 z dnia 15 marca 2017 r. w sprawie kontroli urzędowych i innych czynności urzędowych przeprowadzanych w celu zapewnienia stosowania prawa żywnościowego i paszowego oraz zasad dotyczących zdrowia i dobrostanu zwierząt, zdrowia roślin i środków ochrony roślin, zmieniające rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 999/2001, (WE) nr 396/2005, (WE) nr 1069/2009, (WE) nr 1107/2009, (UE) nr 1151/2012, (UE) nr 652/2014, (UE) 2016/429 i (UE) 2016/2031, rozporządzenia Rady (WE) nr 1/2005 i (WE) nr 1099/2009 oraz dyrektywy Rady 98/58/WE, 1999/74/WE, 2007/43/WE, 2008/119/WE i 2008/120/WE, oraz uchylające rozporządzenia Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) nr 854/2004 i (WE) nr 882/2004, dyrektywy Rady 89/608/EWG, 89/662/EWG, 90/425/EWG, 91/496/EWG, 96/23/WE, 96/93/WE i 97/78/WE oraz decyzję Rady 92/438/EWG (rozporządzenie w sprawie kontroli urzędowych) (Dz. Urz. UE L 95 z 07.04.2017, str. 1, z późn. zm.). Pokaż całość