← Polska

Uchwała Prezydium Rządu z dnia 8 listopada 1950 r. w sprawie usprawnienia gospodarki uspołecznionej w dziedzinie żywienia zbiorowego.

.. MONITOR POLSKI 1527. OOBWAŁA PREZ'YDIUM RZJlDU z dnia 8 listopada 1950 r: w sprawie usprawnienia gospodarki uspołecznionej w dziedzinie żywienia zbiorowego. Zagadnienie żV,rienia zbiorowego nabiera specjalnego znaczenia w okresie budowy fundamentów socjalizmu w Polsce. Wielki wzrost zatrudnienia, wł~enie kobiet do pracy prOdukcyjnej, masowe szkolenie młodzieży - wszystko to powoduje i powodownć będzie stały wzrost ilośCi konsumentów w zakładach żywienia zbiorowego. W rolm 1955 będzie 11.000 zakładów żywienia zbiorowego, a liczba ży­ wionych dziennie osiągnie cyfrę 2.200.000. Dotychczasowy rozwój żywienia zbiorowego wskazuje wyraźnie na szybki proces u.społeczniaD:lia zakładów gastron.o micznych. Obecnie udział uspołecznionych zakładów żywienia zbiorowego w istniejącej obecnie sieci zakładów wynosi w miastach 56,3'/., obsług ując ponad 78'/0 konsumentów, korzystaj ących z obeenie istniej ącej sieci zakładów zbiorowego żywtenia. Jakkolwiek rozbudowa sieci zakładów żywienia zbiorowego podjęta była z uwzględnienlem elemeli.tów uprzemysłowienia i przebudowy struktmy gospodarcz-ej kra.iu, to jednak stan żywienia zbiorowego na ob8cnym etapie nie zadowala zwiększonyclI potrzeb mas pracuj ących . Plan 6-letni, zakładając wysoltie podniesienie dochodu narodowego i wzrost dobrobytu mas pracujących spowodUje w efekcie wzrost rea.lnyeh płac pracowniczych i stałe podnoszenie ich stopy życiowej, a co za tym idzie zmiany w poziomie odżywiania się i w strukturze wydatków na żywienie. Zmiany te będą wpływać zasadniczo przede wszystkim na jakość posiłków, pot !'zebę ich różnorodności i wyboru aoortymento\vego w dostosowaniu do wymagań 1 zwięk~nych możliwości płatniczych konsumentów. Z drugiej strony jakość oożyv,iania, szczególnie jakość posiłków w zakładach żyw~enia zbiorowego, ich wysolei poziom - stanowi warunek nieodzowny wzrostu wydajnf>śCi pracy i gotowooct do pracy mas pracujących. Wynikające s.tąd zadania żywienia zbiorowego są niezwykle ważne. Dla realizacji zadań w za,k resie żywienia zhiorowego należy: 1) wzmocnić organizację aparatu żyw ienia zbiorowego w centralach spółdzielni pl';~ez wyodrębnienie komórek ży­ wienia zbiorowego i ustalenie zasady jednolitego kierowll.i.ctwa i osobistej odpowiedzialno ści, 2) ro.zbudować szeroką sie ć zakładów żywienia zbiorowego w nowobudująeych się osiedlach, 3.) us talić właściwą obshlgę miejscowośei uzdrowiskowych i wypoczynkowych przez rozbud owę sieci zakładów gastronomicznych i usługowy ch, 4) zapewnić dos,tawę nowoczesnych maszyn i sprzętu dla zakładów żywienia zbiorowego dla osiągnięcia mechanizacji i automatyzacji pracy, 5) uspr awnić system zaopatrywania zakładów w surowce żywnościowe przez wprowadzenie zakupów zdecentralizowanych i rozbudowę zakładów .pomocniczych, 6) podnieść j-akOŚć posiłków przez wprowadzenie obowiązujących receptur, opartych na zasadach naukowych, 7) wzmóc kontrolę sanitarną zakładów dla podniesienia stanu higienicznego, 8) podnieść kWalifikacje personelu zatrudnionego i zapewnić dopływ nowych przeszkolonych kadr. W związku z powyższym Prezydium Rządu uchwala, co następuje: I. Organizacja aparatu żywienia zbiorowego. ł 1. 1. Związek: Spółdzielni S~ców i centrala RoI- .nieza Spółdzielni "Sam'OpOIIloc Chłopska" dolconaj'ą pod nadzorem l\4in.istra Handlu WewnętNa1ego w terminde do dwa. 1 stycznla 1951 r. zmian w swej struktarze organizacyjnej na zasadach, określonyeh w niniejszej uchwale. 2.. :ReorganizaCja organizacji spółdzielczych, o których mowa w ust. 1, polegać ma na wyodrębnienlll1 w struktur.ze . or~yjnej central 1 jednostek terenowyehkomórek żywienia zbiorowego.. 3. Do określonej w ust. 2 struktury dostosowane będą ~5a:dy finansowanIa i spraworoawczości, które powinny clawat ooraz dzia.łalnośei gospodarczej na odcinku żywie­ nia zbiorowego. § 2. Do zakresu działania rorga·mzowanyeh stosownie do § 1 komórek żywienia zbiorowego należeć będzie:

  1. a)opracowyw.anie planów teehnic:mych, zatrudnienia, produkcji i obrotów oraz kontrola wykoIUlinia tych pla- nów. Nr A-l231poz. 1527
  2. b)opracowywanie planów in~tycji, modemiza:cji i kapitalnych remontów oraz kontrola wykonania tych planów,
  3. c)opracowywanie zbiorczych planów tiriansowycn i kontrola i.ch . wykonani?,
  4. d)sprawy zaopatrzenia i zbytu,
  5. e)nadzór techniczny, technologiczny kontr.ola jakości produkcji,
  6. f)sprawy racjonalizacji. II. Sieć Joltali. Dla zapewnienia wykonania planu sieci i uniknię­ cia dewasta cji ul"'ządzell lokali gastronomicznych istnieją­ ce lokale gastronomiczne nie mogą być u ży te na inne cele bez zgody Ministra Handlu Wewnętrzll ego . § 4. 1. Zleca się Ministrowi Handlu Wewnętrznego ustalenie w terminie do dn ia 1 grudnia 1950 r. wyl{azu przed siębiorstw gastronomicznych, przejętych po r'. 19.45 na cele nie zwiazane z prowadzeniem otw9;rtych zakładow żywienia zb!oro~'ego, z pod~.miem jednostek organizacyjnych, użytkujących te lokale. 2. Na wniosek Ministra Handlu Wewnętrznego nastąpi w trybie i na zasadach, okre ś lonych obowiązuj ącymi przepisami, przeka.zanie lokali, o których mowa w ust. l, na potrzeby zakładów ży",'rie nia zbiorow.ego. . . .. . 3. Ewentualne spory między zamtererowanynu m.Ullstrami odnośnie do prze!cs,zani::1 lokali r0Z3trzyga. Przewodniczący P ań s tw owej Komisj i Planowania Goop€)da:rczego. § 5. Prezydia właściwych r"d narod~wy:::h ~~e!ą ~l)­ mocy przy realizacji planu sieei zakładow zywlema zbrQro'ivc?;O w sz.czególności przez prz:ydzielmlre lokali s~i.ad:-u­ jących z zakładami gastronomicznynli celem ulllozlIvllenia rozszerwnia placówki żywienia zbiorowego. § 3. ID. § 6. Zaopatrzen·je materiałowe. Zobowiązuje się Przewodniczącego PaIL:>twowei Ko- misji Planowania Gosp:odarczego do w~zen:a do planu importu na 1951 r. importu maszyn i urządzen dla z3.l~ł.a ­ dów żywienia zbiorowego w oparciu o z.ap otrz~boy;anm, wynik ają.c e z planów importu na: r. 1950 przeQsl.ęblO~stW. podległych MinistroV'li Handlu Wewn·ętrzne~o. l złozG!~e przez Ministra Handlu Wevmętrzn :o''''o w termmle do clma 15 grudn ia J950 r. § 7. DlH r ealizacji zapotrzebowania zakładów żywie ~i a zbiorowego na ma"zyny i urządz·enia w latach 1951-1905: l} Minister Handlu Wewnętrznego w terf!1inie. ~o dnia 15 listopada 1950 r. zgłosi zapotrzebowame Mm13trom: Przemysłu Ciężkiego i Prz emysłu lh~ct\:i€g? .oraz Pre-zes.:::vn Centraln ego Urzęd u Drobnej Wyl;worczm;c!, przedstawl~­ j ą c odpis tego zapotrzebwŃania PI"'lewodmez ącemu . P"'n stwowej Komisji Planowania Gospodarczego. 2) W ciąg u miesiąca od dnl.a otrzymania zapotr-zebov.:». nia Ministrowie :Pr:>:.emysłu Ciężkiep,-o i Prz~mysłu ~ekkl,(': go oraz Prezes Centralnego Urz(ldu, DrobneJ Wyt":'O~CzOSC1 przedstawią Przewodnicz'1cemu Panstwowej KOIDIS)l PI.anowania Gospo(l8rC"~ego, '." jakim za kre-,:i e podległe ~ przedsiębiorstwa mogą polu-yć zgłosz,one zanGtrz ~ bowama, a w przypadku koniec:mości wykan 8n !a: p~·ctot.yPOW ust~t!ą terminy ich wykona n i a . . 3) Przewodniczący Państwowej Komisji Planowa.ni~ Gb- spodarczego u.stali, w jakim zakrei3ie zapotrzebowaIlle z.a- kładów żywienia zbiorowego b ~d:'l.ie wł aczone do planow produkeyjnych przedsiębiorstw prZemysłu . kl'!-czowego . i arobnej wytwórczości oraz ewentualnie w ,l,aklm zakresu! z&poIirzebowanie to będzie pokryte z importu. § 8. Państwowa Komisja Planowania Gospodarczego ~ędni w roodziełniku sam/Jcnodów ciW.arawycb potrzeQY pr:zedslębiorstw, podległych Centralne!ll? Zarządo­ wi Przemysłu Gaskonornic:mego', w tertnlme c.kJ linia 1 stycznia 1951 r. IV. Zaopatrzenie surew>coW'e. Zleca się Ministrowi Ha.ndlu Wewnętrznego l Centralnemu ZwiązkOWi Spółdzielczemu wydanie .do dl!la 1 grudnia 1950 r. przepisów, określających źródła z,akup.ow surowców (artykułów żywnościowych) dla zaklado'W zywien1a zbiorowego, jak również upoważniających te zakła­ dy do dokonywan41 zakupów od osób fizycznYCh i przed§ 9. 1. siębiorstw nieuspołecznionyeh. Przepisy, o kt.órych mowa w ust. 1, określą w szczeuprawnienia zakładów żywif>nia zbiorowego, sposób dokonywania zakupów, dopUSZC2alną wysokQŚĆ cen oraz zasady rozliczeń i ich kontroli. 2. gólności V. Stołówki akademickie i bufety. I la. Wydatki administracyjno-rzeczowe, związane z prowadzeniem stołówek akademickich, pokrywane b.,~ Oli dnia 1 stycznia 1951 r. z bttdżetu Ministerstwa Handlu Wewnętrznego, w którym kredyty na stołówki akademie- ~N~r~A~-~1~23~J~po~z~.-~1~5~27~,~1~5~2~8____________~M~O~N~I~T~O~R~P~O~L~S~K~J________________________-=str. 960 - kie zo.staną wyodrębnione i ustalone przez Ministra Finansów na wniosek Ministra Sz,k6ł Wyższych i Nauki w porozumieniu z Ministrem Handlu Wewnętrznego_ § 11. Ministrowie: Szkół Wyższych i Nauki, Zdrowia i Oświaty uwzględnią w planach inwestycyjnych i remontowych podległych zakiadów na.ukO'.vych potrzeby stołó­ wek akademickich w oparciu o zryczałtowane kwoty, przewidziane dla poszczególnych stołówek. § 12. Związek Spółdzielni Spożywców zorganizuje szeroką akcję zakładania bufetów w kinach i teatrach. § 13. 1. Bufety przyzakładowe zarówno prowadzone przez spółdzielnie, j ak i przez zakłady pracy powinny być całkowicie samowystarczalne. 2. Należy w terminie do dnia 1 stycznia 1951 r. ustalić ceny i marże dla bufetów przyzal{ładowych. § 14. 1. Bufety szkolne będą zakładane i prowadzone przez komitety rodzicielskie. . 2. Ministerstwo Handlu Wewnętrznego przeprowadzi w terminie do dnia 1 marca 1951 r. ewidenCję tych bufetów i mpewni ich zaopatrrenie towarowe. VI. Racjonalizacja. § 15. 1. Zakłady żywienia zbiorowego obowiązane są przyrządzać poslłki według planowych jadłospisów i na podstawie receptur, ustalonych przez Ministerstwo Handlu Wewnętrznego. 2. Jadłospisy powinny być uło;7.0ne i zróżniczkow?Jle w sposób dostosowany do siły nabywczej poszczegolnych gi'Up konsumentów oraz w oparciu o dostę~ny w danym okresie asortyment surowców żywnościowych. VII. Stan sanitarny. § 16. Minister Zdrowia zorganizuje przez podległe s0bie organy sanitarne wzmożoną kontrolę sanita~ą w z~­ kładach żywienia zbiorowego w zakresie warunkow samtarnych i higieny oraz zdrowotności wydawanych posił­ ków. § 17. - ZObowiązuje się Ministra Handlu Wewnętrznego do wydania zarządzeń w porozumieniu z Ministrem Zdrowia co do przestrzegania zasad higieny osobistej zatrudnionego personelu i czystości w zakładacll żywienia zbiorowego. VIII. Szkolenie. § 18. 1. Minister Handlu Wewnętrznego z?rganizuje w terminie do dnia 1 kwietnia 1951 r. 5 ośrodkow doszkalania kadr, które będą miały za zadanie podnoszenie fac~o:­ wych kwalifikacji nowowstępujących i zatrudnionych Jl;lz osób w aparacie żywienia zbiorowego i przeszkolą do konca 1951 roku - 3.000 osób. 2. Minister Finansów uruchomi do dnia 15 listopada 1950 r. na ~t dodatkowych kredytów inwestycyj~yc.h kwotę 2.700.000 zł, niezbędną na adaptację i wyposazeme ośrodków doszlmlania kadr. IX. Postanowienia ogólne. Zobowiązuje się Ministra Handlu Wewnętrznego porozumieniu z właściwym związkiem zawodowym do opracowania projektu jednolitego układu zbior~wego pracy dla pracowników, zatrudnionych w przemysIe gastronomicznym, w terminie do dnia 1 stycznia 1951 r. i przedłożenia go do zatwierdzenia Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego w porozumieniu z Centralną Radą ZwiąZlków Zawodowych. § 20. Zobowią.zuje się Ministra Handlu Wewnętrznego do ustalenia w terminie do dnia 1 grudnia 1950 r. zasad i trybu ustalania cen w zakładach przemysłu gastronomicznego. § 21. Zleca się Ministrowi Finansów zwolnienie z dniem 1 listopada 1950 r. od podatku konsumcyjnego dań obiadowych, których cena nie przekracza zł 3. Odnośne zarządzenie będzie wydane w porozumieniu z Ministrem Handlu Wewnętrznego. --f 19. W X. Postanowienia końcowe. niniejsza nie dotyczy stołówek pracowniczYch prowadzonych przy zakładach pracy. § 23. Wykonanie uchwały porucza się Prz,ewodniczące­ mu Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego, Ministrowi Handlu Wewnętrznego i innym zainteresowanym ministrom. § 24. Uchwała wchodzi w życie z dniem ogłoszenia w Monitorze Polskim. § 22. Uchwała PREZES RADY MINISTRÓW Józef Cyrankiewicz 1528. PREZYDIUM RZ;lDU z dnia 8 listopada 195il r. w sprawie przekazywania zbędnych i l1admiernych remanentów motoryzacyjnych. § 1. -l. Zbędne albo nadetatowe pojazdy samochodowe oraz zbędne: ich zespoły, części zamienne i al<ce,:;;oria, nalozędzia speCjalne i urządzenia techniczne służące <!-o Obsługi i napraw pojazdów samochOdowych, urządzema technic:zne służące do przestawiania pOjazdów samochodowych na inny rodzaj l)aliwa ja,k również instrukcje dotyczące urządzeń technicznych służących do obsługi i napraw pojazdów samochodowych, instrukcje do poja3dów samochodowych i katalogi części zamiennych, zwane w dalszym ciągu niniejszej uchwały "nadmiernymi remanentami motoryzacyjnymi" po'w inny być przekazane odpłatnie przez urzędy pallstwowe, jednostki gospodarcze oraz przez jednostki spółdzielcze - . przedsiębiorst'.vom, wymienionym w § 2. 2. Państwowymi jednostkami gospodarczymi w rozumieniu niniejszej uchwały są: prz.;dsięb '.ors-tw a, lakłady i instytucje państwowe, centrale spóldzielczo-pafuLwowe oraz spółki prawa cywilnego i handlowego, w których Skarb Państwa, przedsięb iorstwa państwowe albo osoby prawne prawa publicznego poshr1. ają udział wyno3zący ponad 50"10 kapitału zakładowego. 3. Jednostkami spółdzielczymi w rozumieniu niniejszej uchwaiy są: Centralny Związek Spółdzielczy, centrale spółdzieln: i spółdzielnie. § 2. Nadmierne remanenty motoryzacyjne powinny być przekazane: 1) pojazdy samoohodowe, ich zespoły, części zamienne i akcesoria marek i typów, wymienionych w załączniku do niniejszej uchwały, oraz narzędzia specjalne i urzą­ dzenia techniczne służące do obsługi i napraw PDjazdów samochodowych - do Centrali Handlowej PFlemysłu Motoryzacyjnego "Motoobyt" , 2) pOjazdy samochodowe, ich zespoły, części zamienne i akcesoria marek i typów, nie wymienionych w zali).czniku do niniejszej uchwały oraz urządzen i a techniczn~ słu­ żące do przestawienia pojazdów na inny rodzaj paliwa do Spółdzielczej Organizacji Zbytu Drobnej Wytwórczości "Spólnota Pracy", 3) instrukCje dotyczące urządZeń technicznych służą·· cych do obsługi i napraw pojazdów s3,mochodowych, instrukCje do pOjazdów samochoLlowych i lcatalogi części zamiennych - do Centrali Handlowej Przemysłu Motoryzł]­ cyjnego "Motozbyt" lub Spółdzielczej Organizacji Zbytu Drobnej Wytwórczości "Spólnota Pracy" w zależnoś':!i od tego, jakich urządzeń i pojaz<1ów sam:->chodowych one UCHWAł,A dotyczą. § a. Tryb przekazywan.ia nadmiernych remanentów motoryzacyjnYCh, Sl103Ćb ich wyceny oraz terminy zapła­ ty ustali zarządzenie Prz3wodniczące go Państwowej Komisji Planowania Gospodarczego, wydane w porozumieniu z Ministrami Finansów i KomunikaCji oraz Prezesem Centralnego Urzędu Drobnej WytwórczoŚ{!i. § 4. W związ..l{u z niniejszą uchwałą tracą moc obowią­ zującą: uchwała Komitetu Ekonomicznego Rady IVIinistrów z dnia 27 sierpnia 1948 r. w s'!)ra,XJle wyzbywania się przez urzędy, przeds:ębiorstwa i instytucje państwowe zbędnych i na:ietatowych pojazdów mechanicznych, wraków i ich zespołów , jak równ i eż wszel!~ie zarządzenia wydane w wylwnaniu tej uchwały. § 5. Zobowiązuje się Prez,esa Rady Ministrów do zmiany oi{ólnL~a Nr 1 z dnia 5 stycznia 1950 r. w Sprawie trybu przenoszenia nadetatowych pojazdów mechanIcznych Vf roku 1950 (Monitor Polski Nr A-ll, poz. 109) - w zakresie jego dostosowania do postanowień -niniejszej uchwały. § 6. Upoważnia sIę Przewodniczącego PaństwoweJ KomiSji Planowania GospOdarczego w porozumieniu z Mini· strem Komunikacji do zmiany - w razie potrzeby - listy pojazdów samochodowych stanowiącej załącznik do niniejszej uchwały. § 7. Uchwała wchodzi w życie z dniem ogłoszenia w Monitorze Polskim. PREZES RADY MINISTRÓW Józef Cyrankiewicz Załącznik do uchwały Prezydium Rządu • dnia 8 listouada 1950 r. (poz. 1528). I. SAMOCHODY OSOBOWE: Typy l\hrka Fleetmaster DK; FK 1. Chevrolet De Luxe 2. Chevrolet

🔗 Do źródła urzędowego

Wyjaśnienie AI na podstawie urzędowego tekstu ustawy. Orientacyjne, nie zastępuje porady prawnej.