1233 Monitor Polski Nr A-87 Poz. 12Ó" 1203 ' . .. ZARZĄDZENIE · PRZEWODNICZĄCEGO PAŃSTWO r ]EJ KOMISJI PLANOWANIA GOSPODARCZEGO z dnia 28 w rz eśnia 1951 r. w sprawie zasad tworzenia oddziałów zaopatrzenia robotniczego oraz ich organizacji. , Na podstawie § 1 ust. 2 i § 3 u chwały Nr 118 Prezydium Rządu z dnia 2J. lutego 1951 r. w sprawi e zasad prowadzenia stołówek pracowniczych i tworzenia oddziałów zaopatrzenia robotniczego (Monitor Polsk i Nr A-19, poz. 246) za.rządza się w porozumieniu z Ministrami Finansów i Handlu Wewnętrznego, co nast ę puje: W zakładach przemysłu kluczowego, ~ ponad 1.000 pracowników lub położonych z dala od ośrodków zaopatrzenia, mogą być utworzon ~ oddziały zaopatrzenia robotniczego (OZR). ,." 2 .. Decyzję o utworzeniu OZR wydaje właści,,!y minister za zgodą Prz~wodni cząc eg0 Państwowej K omisji Planowania Gospodarczego (PKPG) . § 2. 1. OZR powinny być utworzone przed e wszystkim w za k ładach pracy podl egłych Ministrom : § 1. 1. trudniających 1) Prz e mysłu Ciężkiego , 2) Górnictwa, 3) Prz e mysłu Chemicznego. 4) Tr ansportu Drogowego i Lotniczego, 5) Budownictwa P r z e mys ł o w eg o. OZR mog ą by ć utworzone w zakł ad8.ch pn cy M:nistrom :
- l)Przemysłu Lekkiego, . 2) Przem ysłu Rolnego i Spożywczego , 3) Rolnictwa , 4) Handlu Wewnętrznego, 5) Kolei, 6) Poczt i Telegrafów, 2. podl e głych 7) Żeglugi, Budownictwa ·Miast i Osiedli. § 3. 1. OZR obejmuje swoirp zasięgiem dzir:łania w zasadzie załogę zakładu pracy, ' w którym zorga~lizo wano oddział. 2. W wyjątkowych przypadkach właściwy minister może udzielić zezwolenia załogom robotni czym kilku podległych zakładów pracy na korzystanie z usług OZR zorganizowanego w innym podległym mu zakła dzie pracy. § 4. . Do zakresu działania OZR należy pro';Jadzenie:
- l)stołówek pracowniczych i bufetów przyzakłado wych; 2) pomocniczych gospodarstw, jak np. ogrodn: czo-warzywniczych, tuczu trzody chlewnej oraz hod oy!li bydła , drobiu, królików itp.; 3) punktów usługowych, jak np. warsztatów naprawczych obuwia. pralni, pracowni krawiecki ~h itp. , organizowanych w zasadzie na terenie zakładów pracy; 4) sklepów przyzakładowych z artykułami spożyw czymi; 5) sldepów przyzakładowych z artykułami przemysło wymi. 8) § 5. 1. Stołówki pracownicze i bufety przyzakła dowe powinny być prowadzone przez OZR w przypadkach, gdy ilość reflektantów na korzystan ie ze stołówki jest nie mniejsza niż 80 osób, chyba' że układ zbiorowy pracy ustala mniejszą ilość konsumentów. \ 2. Pomocnicze gospoda rstwa powinny być prowadzone w przypadkach istn ienia st ołówek , dla których są one podstawą zaopatrzenia. 3. Punkty usługowe pow inny pow ~tawać w mi arę potrzeby. 4. Sklepy przyzakładowe mog ą być twor zon e w , każ dym poszczególnym przypadku wyłączni e za zgo dą Przewodn i czącego PKPG, na wniosek resortowego ministra uzgodniony z Ministrem Handlu Wewnp,trznego, gdy zakład pracy znajduje się w znacznej o d leg ł oś ci od miasta i punktów zaopatrzen ia wsi lub gdy robotn 1cy danego zakładu pracy stancw : ą zwartą grupę związaną z zakładem pracy. § 6. 1. OZR s tanowi ą o d r ębn e komór ki organizacyjne, prowadzon e na wewn ę trz nym pE:'łn ym rozrachunku gospodarczym i podl e'5aj ą bezp ośr e dn ; o z as tęp cy dyrektora do spraw admin ;stra cyj no-h rlJ1dlowych tego zakładu pracy, przy któr ym z o s tał y utw o::zone. 2. Org anizacj ę w e wn ętrz n ą OZR ilu s t ruj ą sch e,· maty, stanowią ce za łą cz n i k do n in iPjszego zarzą dz eni a . § 7. 1. Wszystkie św ia dc ze n')).. placówek pr owa dzonych przez OZR są o dpłatn e w e dłu g n a s tęp u ją cy c h cen : 1) na c e nę obiadu sldada s ię k oszt ż ywn o se l (koszt zakupu surowca ł ą c znie z koszt.em tra n81)Or
- tu)oraz n a rzut w wyso k o ś ci zal eżn ej od w i el kośó s t oł ów ki , przeznaczony na p okr ycie ko'Ozt:'n-v p:-zyr z ą d z ani a posiłków : narzut t en nie może pr:: ekr a cz a ć pon iż szych stawek : stołówka do 100 stoł o wników narzut do 700/0, " 50%, " 200 " " " " 300 ,,500 powyżej 500 " " " " " " 37 % , " 31 % , " 30 % ; " 2) ceny w bufetach przyzakładowych lub ruchomych określa się według cen ustalonych w zarządz en:ach Ministerstwa Handlu W e wnętrznego (Departament Cen); 3) wysokość cen za usługi określa OZR przyjmuj ą c za podstawę koszt własny tych usług. Ceny te nie mogą być wyższe od ustalonych przez Ministerstwo Handlu Wewnętrzn eg o (Departament Cen); 4) ceny sprzedaży artykułów spożywczych lub przemysłowych pcwinny być zgodne z cenami obowią zu : ącymi dla handlu detali cznego; 5) surowce żywnościowe. .wyprodukow ane wgospodar3twach pomocniczych, są odstępowane własny m stołówkom i bufetom po cenach kosztu wł asnego. nie w yżs zy ch jednak od obow iązujących cen rV)1kowych na da:ly artykuł. Ewentualne na d wyżki surowców ż y wn o ściowych. które zos t aną po w y pełnieniu świadczeń w ynikających z obowi ązuj ą cych przepisów i po pokryciu własnych potrzeb , , mogą być odstępow.me innym stołówkom , bufetom albo uspołecznionym jednostkom żywienia zbiorowego lub handlu detalicznego po obowiązujących cenach rynkowych. 2. Na zaopatrzenie stołówek składa się wyodręb niona przez Ministerstwo Handlu Wewnętrznego pula w ramach kontyngentu dla żywien i a zbiorowego oraz dostawy ze źródeł zdecentralizowanych. 1234 Monitor Polski Nr A-87 Poz, 1203 ---------------------------------------,------- , Na zaopatrzenie sklepów składa się pula wy- 'lenia norm orientacyjnych mmImum wyposażenia' tech przez Ministerstwo Handlu Wewnętrznego ' nicznego stołówek pracowniczych prowadzonych '.~, " '.:;, ": '_:' : 1 ~- ," .i'" 1- ~. "", - ': ' / ' :' . . :, :-. ' . ', ' .'.. ', ': W ,tamachJiulc,Iuszu Tyrik(jvvęgp ÓF~~ " dostawy ze źródeł przez spółdzielnie spożywców i oddziały zaopatrzenia zdecentra:iizo~anYch. ',' J robotniczego (Monitor Polski Nr A-71, poz. 924). 3. odrębniona i ", ', _,_' " ; '>, § 8. OZR powinny za pomocą umów długotermi nowych zapewnić sob'e dostawy odpowiednich artykułów spożywczych i przemyslowych niezbędnych dla ich działalności. " § 9. Plany gospodarcze OZR powinny być sporządzane zgodm~ z instrukcją Nr 83 PKPG w sprawie sporządzania planu obrotu towarowego na rok r'952 oraz instrukcją Nr 84 w sprawie sporządzania planu gospodarczego na rok 1952 w zakresie żywienia zb:orowego, przy odpowiednim zastosowaniu formularzy tych instrukcji do potrzeb OZR tak,' jak na to pozwalają przepisy wymienionych instrukcji. § 10, W jednostce nadrzędnej, sprawującej bezpośredni nadzór i kontrolę nad podległymi sobie jednostkami organizacyjnymi, w 'których utworzone zostały OZR w liczbie nie mniejszej niż 5, należy utW(lrzyć w dzjale organizacji pracy i płac komórki OZR. Organi-';3cję ramową OZR ilustrują załączone schematy. § 11. 1. Do zadań komórki na szczeblu centralnego zarządu (ministerstwa) należy: 1) nadzorowanie i koordynowanie działalności OZR oraz ich tworzenie lub likwidacja; 2) opracowanie planów zbiorczych OZR podległych jednostek; 3) korygowanie i analiza projektów planów gospodarczych OZR; 4) prowadzenie sprawozdawczości i kontrola wykonania planu OZR; 5) kontrola gospodarki materiałowej OZU; 6) ustalan:e wytycznych organizacyjnych i instrumv.anie w tym zakresie w porozumieniu z właściwymi komórkami centralnych zarządów (m;nisterstwa). 2. Sorawy analizy i zatwierdzania planów finansowy~h. kontroli ich wykonan'a, kontroli finansowe!, sporz::; dz'mia zbiorczych planów finansowych oraz sprawf}Zdań finansowych i ich analiza, j c; k równie l za gadn;enia związane z finansowaniem OZR, należą do wła ściwych komórek centralnych zarządów (min 'sterstw). & 12. 1. Pracownicy OZR są pracownikami z ~ kładu pn~v, lecz objeci są odrębnym pl'lnem zatrudnien:a, Wvnao:rodzenie praco'.vnikó"" OZR ustala się w:"dług stawek obowiązujących w branży, do której należy komórka OZR zatrudniaiąca nracow nika (np. pracownicy sklepów detalicznych OZR są wynagradzani według stawek obow'ąwjąc,Vch w handlu detalicznym, pracownicy stołówek - według stawek obowiązujących w żywien i u zbiorowym itd.). 2, Koszty prowadzenia OZR pokrywane są z ich wpł y wów, Koszty jednostek nadzorujących OZR (centralny ministerstwo) pokrywane są z budżetów tychże jedn0st;k. & 13. 1. Środki flnanso\ve na pokrycie wydatków związanych z adaptacją pom i eszczeń stołówkowych, ,zakunem snrzętu i mechanizacją urządzeń powinny b v ć objęte plan em inw estycyjnym poszczególnych OZR. Środki powyższe pokrywane będą przez zainteresowane ministerstwa za pośrednictwem OZR z sum przewidzianych na ten cel w budżeCie poszczególnych resortów, 2. Wysokość dotacji w poszczególnym przypadku usta lona będzie na podstawie potrzeb stołówki w granicach norm przestrzennych i wyposażenia techniczne<>'O s+ ołówek, przewidzianych zarządzeniem Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 25 lipca 1951 r. w sprawie usta3, za r ząd, 3. Konieczne kredyty początkowe (rozruchowe) na zagospodarowanie gospodarstw pomocniczych, zorganizowanie punktów usługowych i sklepów przydzielone będą przez Naro<iowy Bank Polski w granicach sum określonych przez Ministra Finansów na wriiosek zainteresowanego ministra. § 14. OZR obowiązane są przestrzegać przeplSOW wydanych przez Ministra Handlu Wewnętrznego, dot'Tczących zasad prowadzenia stołówek pracowniczych, bufetów przyzakładowych, gospodarstw pomocniczych i sklepów. § 15. Działalność placówek zaopatrzenia robotniczego podlega kontroli wewnętrznej oraz kontroli Pań stwowej Inspekcji Handlowej, ~ładz handlu i inspekcji pracy, inspekcji sanitarnej wganów sanitarnych, a przede wszystkim kontroli społecznej. § 16. 1. Do zadań kóntroli społecznej należy: 1) opiniowanie potrzeb inwestycyjnych i remontowych; 2) op;niowanie okresowej sprawozdawczości; 3) opiniowanie wydatków osobowych i administracyj- no-rzeczowych; 4) kontrola jakości posiłków i higieny ich przyrzą dzanIa; 5) kontrola książki zażaleń i spos.abu usunięcia braków; 6) kontrola wykorzystywania odpadków pokonsumcyjnych; 7) kontrola kosztów kalkulacji cen i zużycia surowców; 8) stawianie wniosków w sprawie premiowania personelu; 9) wydawanie zarządzeń w ramach reo:ulaminu san;tarne,!o, ustalonego przez :UI"nistra Zdrowia w porozumieniu z Ministrem Handlu Wewnętrznego, 2. Regulamin dla komis'i kontrolującej ustali Cef:tralna Rada Związków Zawodowych. § 17. Tryb uzyskiwania kredytów wskazanych w § 13 . zostanie ustalony przez Mjnistra Finansów odrębnym zarządzeniem w termin'e dwutygodniowym od daty wejścia w życi e niniejszego zarządzenia. ministrowie mogą, uwzględniając swego resortu, ure~ulować w sposób odmienny sprawy określone w §§ 10 i 11. § 18. Właściwi właściwości § 19. Z dn'em wejścia w źycie n :niejszego zarzą dzenia tracą moc: 1) zarz ą dzenie Ministra Przemysłu i Handlu z dnia 22 stycznia 1919 r w sprawie reore;anizacji stołówek pracowniczych (Dz, Urz. Min. Przem. i Handlu Nr 3, poz. 13); 2) zarządz~n:e M :nistra Handlu Wevmętrznego z dnie, 18 g r udn'a 1950 r. zmieni'-ljące zarządzenie w spnlwie wysokości oraz sposobu przekazywania dotacji na koszty administracyjno-rzeczowe stołówek praco\'V'n iczych; 3) instrukcja tymczasowa Ministerstwa Handlu Wewnętrznego z dnia 22 grudnia 1950 r. w sprawie trybu składan:a zapotrzebowań na dotacje na prowadzenie stołówek oraz warunków ich uzyw:kania i sp osobu wypłat. § 20. szenia. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem ogło Przewodniczący Państwowe i Komisji Planowania Gospodarczego: w z. E. Szyr - Monitor Polski Nr A-S7 1235 - Poz. 1203 ;Załącznik do zarządzenia Przewodniczącego Pań stwowej Komisji Planowania Gospodarczego z dnia 28 września ' 1951 r. (poz 1203). SCHEMAT ORGANIZACJI WEWNĘTRZNEJ ODDZIAŁU ZAOPATRZENIA ROBOTNICZEGO W PRZEDSIĘBIOR~TWIE (przykład) Zastępca dyrektora do spraw administracyjno handlowych I Kierownik oddziału zaopatrzenia robotniczego -=1 I Starszy księgowy Sekretariat i_ Samodzielny referat zaopatrzenia ______ I Bufe- I ~ I I Hodowla bydła Tuczenie trzody chlewnej I I I Pracownie szewskie Pracownie krawieckie I Gospodarstwo ogrodniczowarzywnicze lia I I 1_ STRUKTURA ORGANIZACYJNA ODDZIAŁU ZAOPATRZENIA ROBOTNICZEGO Ministerstwo I Centralny zarząd przemysłu . . I . I Departament zatrudnienia i płac I Zaopatrzenie robotnicze (wIJdzial. referat) I , I I Zat:tępca dIJlektora do spraw I administracyjno - handloullJch . Przeilsiębiorstwo I ł _________--,._________1- Zastępca Zaopatrzenie robotnicze (stanowisko pracy) dIJrektora do spraw adminbtracIJjno - handlow1Jch I I I I 'I ======~==========~ Oddział zaopatrzenia robotnit-v"p,o I