• Monitor Polski Nr A-19 Poz. ·24ft 232 ,E .._h 246 UCHWAŁA Nr . 118 PREZYDIUM · RZĄDU z dndta 21 lutego 1951 r. w sprawie zasad prowadzenia stołówek pracowniczych i Stale postępujące uprzemysłm..'vienie kraju i wzrost wytwórczych społeczeństwa wymaga rozszerzenia i usprawnien ia zaopatrzenia mas pracujących. . Jednym z ważnych elementów przyczyn iających SIę do prz,ek~'oczenia planów produkcyjnych jest należyty l'ozwój i podniesienie poziomu wyżywienia w stołówkach p racmvnkzyeh. W my śl założel1. zakreślonych planem 6-letnim stołówk·j pracownicze mają swoim zasięgiem działani9 objąć 500.000 osób żywionych dZ'i ennie. Istn~ejący dotychezR8 system prowadzenia stołówek n ie zabezpiecza n a l eżycie interesów konsumentów, zw łasz.cza w w: ekszy~h skupiskach robotniczych oraz w skupiskach ' oddalonych od wi~kszych centrów m i'ejskich. W liczbie około 1.400 stolówek obecnie funkcjon uj<!cych istnieie stołów ek mn,iejszych ponad 1.000, średnich obło 300, a wi ększych, lic:'rJcych ponad 1.000 st 0ł own ików. zal edwie kilka. R ówn ocześnie w całym szere'g u ln: ejscowości ovrl al'o nych od du :~ ych centrów m iejskich zn a :idują się zakłady przemys łowe o kluczowym znaczeniu dla P a11stwa, w których b",ak jest nie t ylko należycie urządzonych stołówek , ale i zaopatrzenie klasy r obotniczej w artyku ły spo ~', ywcze i przemysłowe j est nie w ystarczające. Z tego wynika, i ż mus i być poło ż ony w ię kszy na cisk na rozwój stolówek i zaopatrzenie robotnicze przy dużych zakładach pracy. Dla zabezpdeczenia interesów mas pracujących należy podjąć szeroką akcję rozwoju form zaopatrzenia robotniczego p rzez t worzenie specjalnych punktów handlu detalicznego i usłu?,owego. Dla podniesielliia poziomu funkcjonowania stołówek pracowni.czych należy nadać właściwe formy organizacy jne dla instytucji prowadz ących stołówki, ustalić 2.asadv ich prowadzenia, zap 0wnić dopływ' wykwalifikow an v ~ h kadr . za,gwarantow ać zaopatrzenie materiałowo t c-chn :czne oraz wprowadzi ć obowiązujące receptury sił tworzenia oddziałów zaopatrzenia robotniczego. ~ na rozrachunku gospodarczym i działającą w oparciu o swój preliminarz. 2. Preliminarz stołówki zatwierdza jej władza nadzorcza. 3. Do zadań stołówki należy wydawancre jednorazowego gorącego podstawowego posiłku dla każdej zmiany pracowników oraz :prowadzenie bufetu. 4. Koszt prowadzena,f\ stołówki pokrywają stołownicy. 5. Państwo przychod zi z pomocą stołów kOm w zakresie wyposażenia stoł6wki w podstawowe środki pracy (lokal. urządzenie, sprzęt, remonty i inne wydatki a dministracyjno-'rzeczcwe) w granicach przewidzianych w budż ecie PallStwa. 6. Wysokość dotacji, świadczonych na rzecz poszczególnych stołówek, nie może przekraczać sum prze·wi dzianych normami, ustalonymi przez Ministra Handlu W evm ętrzn ego. 7. Każda stołówka powinna mieć określonq górną granicę (kontyngent) stołujący ch się. 8. Terenowa rada związ ku zawQdowego w porozumieniu z właściwą wład z ą handlu w prezydium te·r enowej rady narodowe j może w granicach kO-ntynge'ltu udostępn i ć korzystanie ze stołówki pracovmikom innych zakładów pracy. 9. Zaopatrzenie surowcowe dla stołóvlek powinno być dokonywane według zasad obowiązujących dla otwartych zak ładów żywien ja zbiorowego. 10. Szczegółowe zasady prowadzenia stołówek, zarządzania n imi oraz warunki i tryb uzyskiwania dotacjd określi Mii!1.ister Handlu Wewnętr:onego. § 3. 1. W zakładach pracy, o których mowa '.v § 1 2. powjnny być utworzone oddziały zaopatrzenia robotni czego. 2. Do zadań oddziału zaopatrzenia robotniczego posiłków. naldy prowadzenie stołówek i bufetów przyzakłado W związku z tym Prezydium Rządu uchwala, wych, sklep.ów przyzakładowych z artykułami spoco następuje : żywczymi, sklepów przyz a kładowych z artykułami prze~ 1. 1. Stołówka może być prowadzona przez spół mysłowym'i, prowadzenie pomocruiczych gospodarstw dzi elnię spożywców, jeżeli liczba konsumentów nie jest o~odniczo-warzywIiiczych, tuczu trzody chlewnej, mniej sza niż 80. Wyjątek od tej zasady ustala Minister hodowli bydła i innych zwierząt domowych, ' prowaHandlu W ewnętrznego. dzenie punktów usługowych, jak np. warsztatów na2.Przewodnkzący Państwowej Komisji PlanoprawczYch . obuwia, pralni. pracowni krawieckich itp. wania Gospodarczego na wniosek zaJinteresowanych 3. Oddział zaopatrzenia robotniczego sianowi ministrów określi zakłady pracy o znaczeniu kluczowym wyodr~bnioną jednostk<;, organizacyjną pr7-€dsiębiorstwa, dla gospodarld narodowej, w których stołówki prowaprowadzoną na pełnym wewnętrznym rozrachunku dzone będą we własnym zakresie (§ 3). gospodarczym; w związku z tym wszelkie świadczen:ia 3. Uchwała nindejsza odnosi się do: tej komórki (także na rzecz zakładu ,p racy, przy którym
- a)stołówek przy zakładach pracy, nie prowadzonych działa) są odpłatne, a surowiec odpadkowy otrzymy,przez spółdzielnle spożywców ani prz.e z komórki wany z zakładów. przy których działa, może być nabyzaopatrzenia robotniczego, wany tylko na warunkach normalnego zakupu według
- b)stołówek przy bursach, szkołach, szpitalach itp. zatwierdzonego planu i po cenach ustalonych przez wła instytucjach, których budżety obejmują wyży śoiwy centralny zarząd. wienie osób korzysta jących ze świadczeń tych 4. Koszt utrzymania oddziału zaopatrzenia robotni~ instytucji. czego wraz ze wszystkimi podległymi mu zakładaml
- c)stołówek prowadzonych w ramach resortów powinien być objęty planem finansowo-gospodarczym. Ministerstwa Bezpieczeństwa Publicznego i .Mini5.Planfi:nansowo-gospodarczy zatwierdza jednost's tel'stwa Obrony NarOdowej . ka nadrzędna oddziału zaopatrzenia .robotniczego w cen~? l . Każda stol6wka powinna stanowić w zasa- tralnym zarządzie, do której zadań ~ależ'y też nadzorod zie samodzi-eJną komórke organizacyjną, pozostającą wanie j koordynowanie działalności oddztalów ,.aopau~t . - Monitor Polski Nr A-19 233 trzeniarobotniC2,ego oraz tworzenie lub likwidacja oddzia):ów zaopatrzenia robotniczego. § 4. 1. Wszystkie stołów& (określone w §§ 2 i 3) podlegają kontroli społecznej. 2. Kontrolę społeczną sprawuje właściwa rada zakładowa lub miejscowa za pośrednictwem komisji stołówkowej. KomiSja stołówkowa ponosi współodpowie d7lialność za poziom prowadzenia stołówki 'N zakresie określ onym zadaniami , o których mowa w ust. 4. 4. Do zadań komisji stołówkowej w szczegó lności 3. należy: 1) op'niowanie potrzeb inwestycyjnych i r ~montowych sto1ówki . 2) opiniowa nie okresowej sprawozdawczoSci kif'rownictwa stołówki. 3) opiniowanie wydaH::ów administnicyjno·:-zeczO"lvych, 4) kontrola j a k ości posiłków i h igieny ich przyrzą dzania, 5) kontrola k si ą ż ki żażaleń i sposobu usunięcia braków, 6) stawianie wniosków w sprawie premiowania personelu stołówkowe,go, 7) wydawanie zarząd zeń w ramach regulaminu sanitarnego (§ 9 ust. 2). § 5. 1. Niedobory st ołówe k za rok 1950 mogą być pokryte z resztek funduszów akcjI socjalnej roku 1950. 2. Upmv 2.żnia s.ie lVlin ;str a Finansów do pokrycia na wniosek Ministra Handlu \Vewnętrznego niedoborów za rok 1950, powstałyc h z tytułu prowadzenia stołówek, z r esztek funduszów akcji socjalnej roku 1950 do wysokości 18 m ilionów złotych. § 6. Zobo\viązuje się Centralny Zw1ązek Spół d zielczy do zorganizowania doszkalaruia kadr niezbędnych dla st ołówek pracowniczych, przy czym do końca reku 1951 pracownicy, zatrudnieni w stołów kach p rowadzonych przez sp6łd z i elni'e, powinni przejść ob owi ązkowe n r 7.H:zkolenie według programu, ustalonego przez Ministra Handlu WewnętrZirlego. P~.24.6 i Zleca się Ministrowi Handlu § 7. 247 Wewnętrzu,ego: 1) wprowadzenie obowiązujących jadłospisów irec~p tur posiłków jedno-, dwu- i trzydaniowych, technicznego sto- 2) ustalenie minimum wyposażeniJa łówek, 3) wydanie podręczna,ka dla prowadzących , sto~ówki. Prezydia wojewódzkich rad narodowych pow większych ośrodkach p r at::owni czych komisje, w któr ych ' wezmą udzie.ł przedstawiciele zwi ązków zawodowych, dla ust.alenia maksymalnej zdolności produkcyjnej (kontyngentu) poszczególnych stolówek. § 9. 1. Zobowiązuje się fvlinistra Zdrowia do sprawm"lan,ia przez podległe organy sanitarne stalej kontroli nad stołówkami . która powinna być przeprowadzana n ie r za dziej nie dwa razy w mi esiącu, a na żądanie komit.etu stolówkowego - w każdym czasie. 2. lVIinister Handlu Vilewnętrznego w porozumieniu z Ministrem Zdrowiilł . u stDli reg\,\lamin sanit-:trny dla stołówek. § 10. Zobowiązuje się Przewodnicząceg o Państwo wej Komisji Planowania Gospodarczego do opracowania w porozumieniu z Centralną Radą Związków Zawodowych i Ministrem Finansów i ed11 oli tego u kład u zbiorow ego pracy dla praco'wników. zatrudnionych w stołówkach pracowniczych i aka dem1ckich oraz w bufetach' przyzakładowych i akad2mi·c kich . § 11. Przewidziany w uch wale Komitetu Ekonomiczne.qo Rady Ministrów z dni.a 21 wrześn i a 1948 r. w sprnwie reorgan11z acji stołówek pracowniczych termin przej m owania przez spółdzielnie ' spożywców istni e jących stołówek pracowni,czych z wyjątkiem stołówe k, o których mowa w § 3, przedłuża się do kOI'1ca roku 1955. § 12. Wykonanie uchwały porucza SJię Ministrowi Handlu Wewnętrznego i innym zainteresowanym ministrom. § 13. Uchwała wchodzi w życie z dniem ogłoszenia. Prezes Rady Ministrów: J. Cyrankiewicz § 8. wołają 247 ZARZĄDZENIE Nr 38 PREZESA RADY MlNISTROW z dnia 22 lutego 1951 r. w Slli'zwie tymczasowej tabeli stanowisk oraz dodatków funkc'yjnych i służbowych dla pracowników .w dziale Ministerstwa Zdrowia. Na podstawie § 4 ust. 2 rozporządzenia Rady Ministrów z . dnia 19 lutego 1949 r. w sprawie ustalenia stanowisk służbowych i zaszeregowania do grup uposażenia pracowników państwowych, podlegających ustawie o państwowej służbie cywilnej, oraz prac,owników samorządowych (Dz. U. R. P. Nr 14, poz. 92) oraz § 18 rozporządzenia Rady Mini.strów z dnia 19 lutego 1949 r. w sprawie dodatków funkcyjnych i służbo wych dla pracowników państwowych i samorządowych oraz przewodniczących organów wykonawczych gmin miejskich i wiejskich (Dz. U. R. P. Nr 14, poz. 94 i Nr 53, poz. 406) zarządza się, co następuje: l. Zezwala się na utworzenie w dziale Ministerstwa Zdrowia nowych stanowisk, wymienionych w załączniku Nr 1, do czasu uwzględnienia ich ' w ogólnej tabeli stanowisk. 2. Pracownikom, wymienionym w załączniku Nr 2, przyznaje się dodatki funkcyjne bądź służi)owe według stawek w nim określonych. 3. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem ogło szeniaz mocą obowiązującą od dnia 1 stycznia 1951 r. Prezes Rady Ministrów: J. Cyrankiewicz Załącznik Nr 1 do zarządzenia Nr 38 Prezesa Rady Ministrów L dnia 22 lutego 1951 r. (poz. 247). TABELA STANOWISK W MINISTERSTWIE ZDROWIA ·,Kolej~ Stanowisko służbowe Grupa uposażenia ność (tytuł) miesięcznego l. 1. Przewodniczący Zarząd centralny. Rady Naukowej II ...:.- I .Kolej- . Stanowisko służbowe Grupa uposażenia ność (tytuł) ' miesięcznego ----------------~~~------------~~~~-- 2. Starszy księgowy 3. ' Księgowy vI -v VIII - VI