← Polska

Zarządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 17 sierpnia 1954 r. w sprawie obowiązkowego asortymentu pieczywa w sklepach.

, " M'ONITOR DZIENNIK URZ~DOWY POLSKIEJ RZECZYPOSPOLITEJ Warsz~wa, dnia 16 września 1954 r. LUDOWEJ Nr S8 TRBSCI POL I i ZARZĄDZI!NIAI 9711 - 977 - 1178 '- Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 17 lierpnia 195. r. w aprawie obowiIłuowego Asortyment. pieczywa w Iklepach •.•••. • • • ' , ' • • I .. • • • • Miniitra Kolei z dnia 8 kwietnia 1954 r. w sprawie zasad obrotu opakowan1a#11 Itolowanymi pny dostawach towaru dokonywanych przezjednóstkl podległa Ministrowi Kolei . 1 . INSTRUKCJA ' Ministra Handlu Wewnetrzneqo z dnia 8 lipca 195. r. w Iprawie zakresu In.Ipekcjl PaJistwoweJ inspekcji Handlowej w oddziałach zaopatrz'!nia robotniczego ,• " .- 110f 11 OJ 976 ZARZĄDZENIE MINISTRA HANDLU WEWNĘTRZNEGO . % dnia 11 sierpnia: 1954 r. w sprawie obowiązkowego a~rtymentu , pieczywa w sklepaCli. , Na podstawie § 2 rozporządzenia Rady Ministrów z dnia 19 hItego 1949 r. w sprawie zakresu działania Ministra Handlu Wewnętrznego (Dz. U. Nr lO, poz. 62) w celu polepszenia zaopatrzenia konsumentów w pi.. , czywo zarządza się, co następuje: 3) chały zwykłe z m~i typu 850 (72°/.) posypane m" I kiem, . ~) drobne pieczywo 'przenne %mąki typu 850 (72% ) (g~ ' " tunek ten dzieli lię na 10 typów różniącYch.tę .tylko , > kształtem), a mianowicie, . § 1. W' uspołecznionych sklepach piekarniczych',

  1. a)montówki wodne, ogólnospożywczych, nabiałowych i nabiałowo-piekarni­ bl kajzerki" . -.~ czych powinno stale znajdować się w sprzedaży pieczyc) rogale zwykł.. wo ,w as ortymencIe (grupach, gatunkach l typach) nie
  2. d)obwarzanki zwykłe, mniejszym od. asortymentu obowii\Zkowego ustalonego
  3. e)mularkl, " , . w §§ 3-5. , ' ,
  4. f)parki, ',
  5. g)paryski., " § 2. Piecz:.wo do1>U5z~zone do obrotu na podsta,wle
  6. h)krakowskie, zarządzeń Ministra HandJu Wewnętrznego % dnia 20 lui) jeżyki, , tego 1953 r; w sprawie określenia rodzajów, ,gatunków ,
  7. j)strucle wodn., oraz norm' zużycia surowców do wypieku pieczyw,a (re" ~) chleb pszenny % mąki pośledniej. typu 1450 (50-7241/'ł4 ceptury) i norm wydajności wypieku (Monitor Polski tzw. białoctocki, Nr A-27, poz. 318) i z dnia 6 maja 1953 r. w sprawie ustalenia receptur na pieczywo cukiernicze (Monitor Pol- , 6, bułki pszenne z mqki pośledniej typu 1450 (50-72°/.), ski Nr A-50, poz. 568) dzieli się na następujące grupy' tzw., białostockie, 7) chleb pszenny z mąki razowej specjalnej typu 1850. "'A. grupę I-obejI11uj~cą plec%ywo tzw. grahiim, ż y t n i e (7 ' g II. t u n k ów): ' 8) chleb ps~enny z m'lki typu 2000 (91%), tzw. razowy, l), chleb 1:ytni z mąki typu 580 (45 % ) ; tzw. lub~lskl, 2) ' " " .. - 800 (600/0), 3) " " " 1400 (82%), '4) ".. pośledniej typu 12'50 (45-72'/0), tzw. sitkowy. specjalnej typu 1850, razowej 5) ", " " tzw. starogardzki, razowej gruboziarnistej specjal6) Ił , lf. " nej ; tzw. razowiec, 1) razowej typu 2000 (97%), ,,,., " " " B. ,g r li p ę II - o b e j m u j ~ c Il P I e c z y w o p s z e n n e z w y k ł e (8 g f ił n k: ó w): \ a
  8. l)chały zdobne z mąki typu 580 (500/0) "luksusowe, 2) " zwykłe 850 (72%) smarowane , s. i"~ " \' jajkiem., C. - g ru p ę III ~ o b • j m uj IlC ~ P i e C; z y w o " m i e s z a n e (6 g a t u n k ów):
  9. l)chleb żytnio-pszenny z mąki żyfniej typu 800 (60°!.)" i pszennej typu 580 (500/0), tzw. łęczycki, 2) chleb żytnio-pszenny specjalny z mąki żytniej typu 800 (60%) i pszennej typu 580 (500/0), tzw. zakopiań- ' ski, ,3) chleb żytnio-pszenny z, mąki żytniej typu 800 (60'/.) i pszennej typu 850 (720/0), tzw. nałęczowski, ") chleb :tytnlo-pszenny z mąki żytniej typu 800 (600/.) i pszennej typu 950 (bułkowa) tzw. sandomierski" 5) chleb żytnio-pszenny z mąki żytniej typu 800 (60°/.) i typu 1400 (82'/0) oraz pszennej typu 850, (72°/.). tzw. łódzki, , 6) chleb żytniolP szennyz mąki żytniej typu 1400 {82i'/ei i pszennej typu 1450 (50-72%), tzw. wiejski, . ;1 ~ 'c ," iltor Polski Nr 00 , Tt02 ..... Poz. 976 / w. p. . go r u p ę tV - ob e j In n j Ił c, P t e c s y w o p a:z. e n n e w'l b o r o {1 G. SJ r u p 41 VII - ' o b e 1- m u J Ił c 1\ • u e h ~ r y; g .. 1 " n k ów):
  10. l)ł!ułki maślane, rogaliki kruche I .Dułki ,k róiewskie z mąki pszennej . typu 850

(12010)1 mąki pszennej . typu 580 (50 % ), . 2) bułki pszenne z mąki pszen!1ej . Ogółem więc dopuszczony ~ obrotu asortyment pieczywa skłaM .ię z 7 grup za sa dni<;iYćli, 32' gatunków 1 w niektórych gatunkach z 31 typów. Ustala się następujący asortyment obowiązko­ § 3. typu 850~ (720f0) ł mąki pszennej typu, 580 (50%) (gatunek ten dzieli się na 12 typów, róiniących aię tylko kształtem)~ a mianowicie: wy pieczywa:
  1. a)warszawianki maszynowe I ~cme,
  2. b)rogale, obwarzanki, ·-
  3. d)bułki francuskie, 'l} sklepy plekarnlczel .A. w o, ro -d k .. e h m i e J s k ' l e h: \ . er ,
  4. a)grupa
  5. f)bułki poznańskie, :n- pieczywo pszenne zwykłe tunki w 4 typach, -
  6. e)Jf III - pieczywo mieszane -
  7. d)« " ;, i IV -pieczywo pszenne wyborowe gatunki w 4 typach, ' fi ;: V - pieczywo pszennepółcukiernicze - I 4) szwedki z mąki sao (500/0), pszennej • , -..,f typu !ł5Ó (72%) 1 typu . , ł)grahamki , z mąki p5zennej typu ' 850 (7~/
  8. o)lspećjal­ . nej typu ' 1850 "graham", I) obwarzanki (bajgle) z mąki typu 850 , (72%)1 łytnieJ typu 800 (600/0), . 7) bułki z kminkiem z mąki pszennej typu 850 (12°/4) 'grupę .. V-obejmuJllcClpleezywo p • z e n n e pół c u k i tł r n t c z. (4 g at u n ki):
  9. f)/ 2 gafunkL 2 tr
  10. g)ft VI -wyroby mączno~ cukiernicze: , trwałe - 3 gatunki, nietrwałe 5 gatunków. VII - suchary - 1 \f<itunek, pieC%ywo żytnie - ~ gatunki, pieczywo pszenne zwykłe - 3 tunk! w 3 typach, m - pieczywo mieszane - . 2 gatunki, IV - pieczy"'o pszenne' wyborowe ~ 2 gatunki w 13 typach, !' V - pieczywo ~szenne półcukierni~e"':" . l gatunek ~ 2 typach, VI - wyroby _ mączno-cukiernicze trwał. l gatunek. r:' . VII - .-uchary ..... 1 gatunek,
  11. a)grupa
  12. b)..
  13. e)ft
  14. d)II
  15. e)fi I - : fi - n-bułki maślane z makiem z mąki pszennej typu 850 • (72%) i typu 580 (500/0), Ił) bułki z marmoladą z mc\ki pszennej typu 850 (12°/.)
  16. g)II . l i typu 580 (5on/o), -I.) bułki maślane z mąkLpszennej typu 850 (72G/o)i typu . 3) sklepy nabiałowe: 580 (50%) (gatunek ten dzieli się na 9 tYpów), Ił mia;,.,. llOwicie: al grupa II':-' pieczywo zwykłe p'szenne drobne _ . .) butki maślane, . 1 gatunek, '
  17. b)'półfranruSkie,
  18. b)r( IV - pieczyWo pszenne wyborowe. _
  19. e)bułki filipow5kle, 2 gatunki ,
  20. d)maglowniczki,.
  21. e)mikada. , ~) sklepy ogó1ńospożywcze:
  22. f)melo~y. '
  23. g)rozańczyk:\,
  24. a)grupa
  25. h)precle,
  26. b)
  27. l)papatacze, : 4) bułki arożdżowe z serem % mąki p.s zennej typu 850 \ (72%) i typu 580 (5()1l/u), .,! 'g r u p ę VI - I) b e j m u j Ił c 1\ wy r o b y mą c z n o - c u k i . I D I c 7A e, . trwałe I n i e t I w I ł :eJ .~ ..;. 2) sklepy nabiałowo-piekarnlczol ) (~ 3 ga- 2 gatunki w 3 typach, . 3) solanki z mąki pszennej typu 850 (72 % ), Q , 3. ~attinki, !l
  28. e)n pfeC'Zywo~ytnle -
  29. b)
  30. e)bulkikarłsbadzkie,
  31. g)małgorZatki, .
  32. h)montówki, I) czubajki, plecionki, k).solanki,
  33. l)specjalne, I - I - pieczywo tytn\e - l gatunek, , 11 - pieczywo pszenne lwykłe tunek w 2 lypęch, , i1 nI - pieczywo- mieszane -
  34. e)
  35. d)fi
  36. e)Ił IV - f gatunek, pieczywo pszenne wyborowe ___ f. ga tunek w 2 't ypach, ·,VI - wyroby mączno-cukiernicze trwałe - fi 1 ga- . VII - l gatunek,' suchary :...: . 1 g atu~ek, '- ./ , . Monitor Polski Nr 86 1163 - Poz. 976 t 9n . Of R. W osrodkach rolniczych.: wieszkl zdwierajqcej nazwy sprzedawanych gahink6w pieczywa z podaniem przy kaidym gatunku ceny i wagi. 1) s~J~P.y pie~a:r.nicze:
  37. a)g.rupa .
  38. b)..
  39. c)•
  40. d)
  41. e)
  42. f)
  43. g). " " I II - pieczywo zytnle - 2 gatunki, pieczywo pszenne zwykle - 2 gll, tunki (w tyro pieczywo drobne), III - pieczywo mieszane - 1 gatunek, IV- - pieczywo pszenna wyborowe - 1 ' , .gatunek, ' V - pieczywo pszenne p6lcukiemiczQ 1 gatul)ek, VI -: wyroby mqczl}o; cukiernicze trwala. - 2 galunkl, VII - suchaIY - 1 gatunek, 2) sklepy ,s pozywcze:
  44. a)grl.lpa bl .
  45. c)
  46. d)"
  47. e): /, .. " I II - III IV VI - pieczywo zytnle - I gatunek, pieczywQ pszenne · zwykte - ' 1 gatunek, pieczywo mieszane - t gatunek. pieczywo pszenne wyborowe 1 gatunek, trwala. wyroby m<lczno~ cU'kiemicze \ . - § 1. 'I. Kierownik sklepu ponosi odpowied}ialn~s{: za utrzymywanie wyznaczonego minimum asortymentowego (§ 8). ' 2. Ki~rownik sklepu nie poilOSi odpowiedzialnoscl, o kt6rej mowa w uSt. 1, jeieli udowqdni odpisanli zamowien, :i:e zapotrz!,!bowanie zgloswne przez niego we wlasciwym czasie nie zostalo zrealizowane. , § 8. Wobec pracownik6w, kt6rzy naruS'Zaj'q pr~­ pisy 0 minimum asortymentowym w punk tach detalicznej sprzedaiy, stosuje si~:
  48. a)w pieiwszym i drugim wypadku naru8u'.Dia obowiig-ujqCego minimum asortymentoweqo _ ', odpowiedzialnosc slui:bowq zgodnie z § 4 zarz,,dzenia nr 162 Ministra HandIu , Wewn~trznego z d.nia 13 kwietnia 1953 r. w sprawie odpowiedzialnosci sluibowej za naruszenie przepis6w 0 obrode handlowYlll, ustaIonych zarzqdzeniaml i instrukcj.~mi Ministra HandIn ' Wewn~trznego (Dziennik Urz~dowy MHW nr 9, paz. 29), . }})- przy trzecim naruszeniu - nale~y zawiadoml{: prokl,u atora celem p<x!j~cia decyzji CQ do pociqgo ni ~ cia do odpowiedzialnosci karnej za naruszenie przepisu art. 4 ust. 1 dekretu Z dnia4 marca 1953 r. 0 ochronie interes6w nabywc6w W obrocie handlowym (Dz. U. Nr 16, poz. 64). Y Na 1 godzinE: przed z~mkni~ciem sklepy powinny posiadac 'przynajmniej 5f1'1. asortyroentu ustalonego niniejszyrn zar~qdzeniem._ . _ § 4. Do kontroli przestrzegani i9 przepisow niniej. szego 'zarzqdzenia obowiil3ane Sq:
  49. a)organy Panstwowej Inspekcji 'Ha.ndlowej, § 5. 1. Przedsi~biorstwa handlowe maj'l prawo z&
  50. b)wydzialy handlu prezydi6w wojew6dzkich I popisemnit zgodq wydzial6w handlu prezydi6w wojewo(lzwiatowych rad narodowych, kich rad narodowych wprowadzit z.miany w zakresia
  51. c)organizacje uspolecznionego handln de~a:licznego obowiqzujqcego asortymeiltu dia poszczeg61nych katego- . w odniesieniu do podleglych sobie punkt6w de, rii sklepow w zaleznosci od rejonu, warunk6w lokalnych, falicznej .sprzedaiy. polozenia i potrzeb rynku. ' .I .. . § 9, j - 2. ' Wydzialy han dIu prezydi6w fad narodowych mo§ 10. Zarzqdzenie wchodzi w iyde si6dmego dnia gq zwolnic od obowi&Zku prowadzenia sprzedazy pieczy- po ogtosrzeniu. Jednoczesnie traci moe obowiqzujqCil zawa lsklepy og.61nospoiywcze i nabialowe, jeieli w po- , rZCldzepie Ministra Handlu Wewn~trznego z dnia 29 bliZu ich znajdujq s r~ sklepy piekamicze, ktore w ' doczerwca 1953 r. w gprawie. obowiqzkowego asorlymentu .statecznysPos6b zaspokajajq potrzeby ludnosci. ZwoI- pieczywa w sklepach spoiywczych (Monitor Polski nienie takie wymaga formy pisemnej. " ' . Nr A-68" poz. 836). .'-. § 6. Sklepy prowadzqce sprzedat piecz¥,l{a majll , obowi<tzek umieszczenia nil. widocznym miej-scu wy- Minister Handlu Wewn'~trznego : w z. St. Mileckl 977 ZARZ'\I>ZENIE MINISTRA KOL'EI z dnia 6 kwietnia 1954 r. / W 'sprawte zasad obrotu opakowaniaml stosowanymi przy dostawach towaru dokonywanych przez Jednostki pod- , legle Mlnistrowt Kolel. Na podstawie § 2 ust. uchwaly nr 1'6 Prezydium Rz<}du z driia 10 stycznia 1952 r. w sprawie zasad obrolu opakowaniami(Monitor Polski Nr A-9, poz. 82) zarzitdza sill, co· nast~puJe : I. I .... Przepisy ws\A:pne, § L 1. Zarzqdzenie dotyczy nast~pujilcych kategortl ()pakowan wypoiyczanych i sprzedawanych, uzywa- .. nych przy d~tawach towaru, dokonyw.ailych przez. jed- - . Dostki podlegte ~inistrowi~oIei: ' 1) 0 p a k 0 wan i a ,. w. y p 0 z y c zan e: ./ ,
  52. a)beczki ielazne,
  53. b)hoboki,
  54. c)b~bny drewniane po kablach;
  55. d)banki blaszane roine 0 pojemnosci powyi:~j 10 I. ; el skrzynie specjalne, . ,ff skrzynie drewniane gruboscienne (grubosc , powyzef 26 mm), Q) -be-c zki drewniane' d~bovJe, _.
  56. h)"worki tka~e (niepapieroweh ',. .

🔗 Do źródła urzędowego

Wyjaśnienie AI na podstawie urzędowego tekstu ustawy. Orientacyjne, nie zastępuje porady prawnej.