Zarządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 17 marca 1955 r. zmieniające zarządzenie z dnia 25 lipca 1951 r. w sprawie ustalenia norm orientacyjny

Poz. 354 567 Monitor, PaIs-ki NI 36 / 354 ZARZĄDZENIE MINISTRA HANDLU WEWNĘTRZNEGO z dnia 11 marca 1,955 r. , zmieniające zanądzenie z dnia 25 łi~a 1951 r. w sprawie, -ustalenia norm orientacyjn-vch DlłDl1;DUm wyposażenia I ~cImlcznego stołówek pracowruczyt:h prawadzonyeh przez spółdzielnie spożywców i oddziały .zaoJNtłrzenia . robotniczego . . Na pod stawie § 1 pkt 2 uchwały Prezydium Rządu z dnia 21 lutego 1951 r. . sprawie zaoSad prowadzenia stołówek pracowniczych i tworzenia odd z.iałów zaopatrzenia robotniczego (Monitor Pols!ki Nr A"19, poz. 246) zarządza się, co następuje: normy wyposażenia w inny spn;ęt dla stołówek obliczonych na 200 - 300 kon.sumentów, jak, w załączniku nr 2 do niniejszego zarządzenia." ; 2) orientacyjne w załącznik do zarządzenia ozna~za "Minimum wyposażenia technicznego stołówek pracowniczych" i ozrracza się jako załącz­ nik nr 1; 2) dotychczasowy s i ę tytułem § 1. W zarządzeniu Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 25 lipca 1951 r. w sprawie ustalenia norm orien- tacyjnych minimum wyposażenia technicznego stołówek pracowniczych prowadzonych pnez spółd'zielnie spożyw­ ców i oddziały zaopatrzenia robotniczego (Monitor Polski Nr A-11, poz. 924) wprowa~za się następujące zmiany: 3) dodaje się nowy załącznik nr 2 w brzmieniu. poda- nym w załączniku do niniejszego zarządzenia. . § 2.

1. t)§ 2 otrzymuje brzmienie: ,,§ 2. Ustala się: 1) orientacyjne Zarządzenie wchodzi w życie z dniem ogło>sze- nia. normy wyposażenia technicznego stołówek w sprzęt zm€charrizowany, jak w załącz~ Minister Handlu Wewnętrznęgo: VI z. J. KiIjańczyk niku nr 1 do niniejszego zauąuzenia, Załącznik do zarządzenia Ministra Handlu W e wnętrzneqo z dnia 17 mar- ca 1955 . r . . (poz. 354) . ,.załącznik nr 2 do zarządzenia Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 25 lipca 1951 r. (poz. 924). ORIENTACYJNE NORMY WYPOSAZENIA W INNY SPRZĘT DLA STOŁOWEK OBLICZONYCH NA 200 KONSUMENTOW (75 MIEJSC KONSUMPCYJNYCH) Lp. WYSClc;zególnienie sprzętu Ilość Maszyny L Boiler 100 l 2. Maszynka ręczna do m ięs a 3"') Lodówka na lód naturalny 4. . Maszynka do tarcia bułki S. Maszynka do ostrzenitt i czyszczenia noży '-6. Wentylatory 1 1 1 1 1 2 Naczynia 'i sprzęt 'J{lichenrty 1:) Kos:iołek o pojemności 10 l C/J 50 cm 8:, Kociołki o poj emności 50 l C/) 44 cm 9:) Kociołki o pojemności 20 l C/) 32 cm lO:) Rondle C/) 24 cm płytkie 3,5. l 11:) Rondle C/) 24. cm głębokie 6,5 l 12. Patelnie C/) 32 cm 13. Patelnie C/) 20 cm 14. Pokrywy róż nej wielkości dopasuwane do wielkoś ci naczyń 15:) Czajniki \V'Y'pukle et> 28 cm - 10 J 16. Solniczka kuchenna' 11 Wagi uchylne lub szalkowe 18. Waga- dziesiętna 19'. Zegar .20. Bemar z blachy stalowej z uchami 2L Bry łt.wanny żeliwne 40· cm,. 3€), cm i 3Q, cm 22. Blaehy. 6&. piecz.e nia da-st 23. W;mienIU 00 płukania i~I'Zyn 24. Sita do jarzyn $. 3Q, cm 25. Wanienki do ciasta \ 1 3-'-4 4--6 3-5 3-5 5-6 4 15-21 2 1 2 1 ł 1 6-8 " 2-3, 2 Z Lp. Wyszczególnienie sprz ę tu 300 Ilość • 4 /' 26:} Wanienki do ryb z wkładką 21. Łyżki czerpakowe 3 l z trzonkiem 1- m 2 28:) Łyżki czerpakowe 0,5 l 4--6 29:) Łyżki czerpakowe C/) 8 cm 3 30:) Cedzidła duże C/) 22 cm 3 31:) Ce dzidło kotłowe C/) 30 cm z trzonkiem l m 1 2 32:) Szumówki
2. ej)10 cm 1 33.: ) Szumówka C/) 20 cm z trzonkiem 1 m 3-4 34. Miednice C/) 40 cm 1-2 35. Miednice C/) 60 cm 2-4 36. Wiadra C/) 30 cm emaliowane 2 31. Wiadra '(/) 30 cm ocynkowane 2--4 38. Szatkownice małe 4- 5 39. Tarki grube 2 40. T arki drobne 41. Lejek 1 42. Podstawki pod garnki 10 43. Łopa tki do mi ęs a i ryb 4 44 . Tłuczki (młotki) do mi ęsa 2 45. Tłuczki do ziemniaków (drucian
3. e)4 2 46. T rzep a.czki spr ężynowe (podłu.żne) 2 41. Widelce kuchenne 175 mm · 2 48. Widelce kuchenne 200 mm 2 49: Noże do wędlin 50'. Noże kucharskie iSO·mm. 115 mm, 2OO' mm, 10 300 400 mm po 2 10- 15 51. No że 1arzyniaki 50 mm, 11 2 mm· 2 52. Tasaki 1.50 mm t 53:. Musa.t: stalowy l Sol. Top.ó r rzeźniczy ł 55. . SiekJeIka mm, / / - Monitor Polski Nr 36 Wyszczególnienie sprzętu Lpr Młynek 56. 57. 58. ' 59. 60. 61. 62. Wyposażenie 1 , Korkociągi 2 Otwieracze do ,konserw Kocioł do bielizny (/) 42 cm Tara Zelazko elektryczne Pod,s tawka pod żelazko 2 93.' 94. 95. 96. 97. 1 1 9B. '99. Wyroby z drzewa Warząchwie , 66: ' Wiosła do 67. 68. 69. 100. 101. Sito włosiane (/) 60 cm Sita włosiane (/)30 cm , 63. 64. 65. 2 4 102. 103. 104. 2...c...3 15-20 mies'iania okute Łyżki różnej wielkości Firlejki (mątewki) Deski różnej wielkości 70. Stolnice 71. Wałki do ciasta 72. " Tace z dykty 73. Koszyki dla obierac;zek 78. 79. 80. 81. 82. 83. 84. kuchni Zlewozmywaki (trójdziałowe) Stoły obite blachą Półki na naczynia Kreo.eńsy lub szafy Taborety . Stołki dla obieraczek Pień do rąbania mięsa Paka do w'ęgla Wiadra do węgla(/) 32 cm ocynkowane Łopatki do węgla (szufelki) PogrzebaCz· do ' wygarniania żużli Haczyki 2 4 3-4 " 1-2 5-6 '5-6 1 2-3 2 1 :2 4---,-6 Szczotki ryżowe ręczne Szczotki ryżowe na kijU Szczotki z włosia do' Zamiatania Smietriiczki 24 cm 108. ,109. Wiadra hermetyczne na śmieci 110. Miednice do mycia 111. Mydelniczki 112. ' Wycieraczki do nóg 113. Wieszaki ' do ręczników 114. Spluwaczki emaliowane , 115. Puszka na środki do czyszczenia , 111). Łopatki gumowe do źgarniani'l z talerzy 105. 106. 107. ~-8 5-8 ,74. ' Noże stołowe 75. Łyżki stołowe 76. Widelće .stolowe 77. Łyżeczki . Ilość Przybory porządkowe 3 4-6 2 4 Nakrycia stalowe Porcę)ana WYszczególnienie sp'riętu Li;; Ilość do pieprzu Poz. 354, i 355 ,568 - 200 200 300 150 1. 2 3-4 2 3 2 2 3 3 , 6 l 6 lub porcelit Talerze glębokie(/)24 cm Talerze płytkie (/) 24 cm Talerze płytkie(/) 17 cm Filiżanki ze spodkami Solniczki posypywaczki Cukierniczki Imbryki do kawy (dzbanki) 2 l 200--300 200--300 150--200 100-150 Bielizna kuchenna 117. 118. 119. Scierki do naczyń Scierki do podłóg 50----60 Ręczniki 15-20 ~8 20 20 20 Bielizna stołowa 120.\ Obrusy 140 X 140 cm 60 Wyroby kamionkowe 85. 86. 87. 4-5 Garnki 10 l 3 Garnki 15 l Kwasiarki z dziurkowanymi pokrywami 200--300 0,5 l lub 0,25 l I Wyposażenie 88. 89. 90. ,91. 92. sali konsumpcyjnej Stoły 80 X 80 cm Krzesła Serwetniki Popielniczki Wazony (do ciętych kwiatów) 20 80 20 20 20 R6żne Paki obite blachą na odpadki Apteczka 123. Komplet narzędzi 1'14. "Nóz)te:zki'" ,}" : L Ci f; f<k.J;, ," , ', 125: Lampa naftow,a 1-2 121. 122. . , "" , l 1 .,,~ ;: q 1 ' u wag I: 0) .') W miarę możności 'aluminiowe, O ile stołówka nie posiada szafy-chłodni mechanicznej". 355 ZARZĄDZENIE MINISTRÓW ROLNICTW A ORAZ PRZEMYSŁU MIĘSNEGO 1 MLECZARSKIEGO z dnia 23 marca 1955 r. :w sprąwie . niektórych oąowiązków:: organÓwr,esorturolnićtwa()r~z przemysłu mięsnego l ~leczarskiegow " rzeź­ nlach i eksportowych pfŻpłw.órnlach mięsnych. W celu unormowania ,6'prawy korzystania z mienia państwowego, niezbędnego dla organów resortu rolnictwa do przeprowadzania , Vi rzeźniach i eksportowych prżetwórniach mięsnych urzędowego badania zwier;ząt ;zeżnycll i mi~sa oraz do wykonywania padzoru 6ani~ tamo-weterynaryjnego, tła, podstawie art. 19 przepi.sów , z dnia 22 marca 1928 r. o badaniu zwierząt rzeźnych j mięsa (Dz. U. zJ~33 r. Nr60, poz. 454 i z 1938 r. Nr 18., poz. 132) zarządza się, co następuje: