← Polska

Zarządzenie Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 3 stycznia 1957 r. w sprawie przepisów kulinarnych w zakładach gastronomicznych.

.' : Monitor Polski Nr 1 !_I I 9 ł?oz. 6, 7: i· .~ I. •. ,.~_"'--..,'- ----------------_._-------------:ł ' 1" ' :l · .~~------~~----~~~~------------~~----------------~------~~ li .." , Łódzka Hurtowuia. Materiałów. ,BudGWlanpcll łódź, ul. Tuwima 97 I:.ód:t. ui, Tuwima ' 97 -: ., .. ' _,..~ ~ !9 > ' Oli;ziUńsu , Hurtownł. , M1i.teriełów BudowllUlych ·. " Olszl!ln, BO&qinila Linki 2 .: ,I. .... Olszlun. ul. Lube.ska 13/17 ' .. ",lO < Opolaka ,Hmtownia MateriaJów Budowl_DlJch, Opoie, ul. Ozimska 14' ,", Opole. ul. A. Slruga 9 ' Pomańska Hurtownia Materiałów Budowlan;lch -: Poznań, ul. NowoU;ieisk!ego l 11 ~, ; '''~ Poznań. . -. . ul. Bałtycka 29 ~ \". ;' Rzeszowska HurtownIa MdterIałów BudowlanlJch , Rzeszów," ul. Konopnickiei 5 12 Rzeszów; ul. I\onoPiłick' e 5 '...,.."; Rędzin, , Hatowicka Hurłownla Maled.Mw Budowlanych ' Kalow;c~'. ul. 3-go' Ma'a 24 , ul. Ro§ciuszki 5 BUlom. ul. Sl'l iadowa 32 Częstochowa. uL ,Piotrkowska 31 ~t; ·~ ."' Szczecin. ul. Santocka 21 · I ,:',:j- "~l /~ ~'ł .JIt. ,I ,~-: , Wroc aw. ul. , Tęczowa 83 , -- ' ::"" ,

  1. ~~- $, Warszawn, uL f'r'l<17gńskiego 5/7 Warszawa, ul. Dworcowa 7 ,i' "',16 , Wrocl,awska Hurtownia ,Me:ter,l a!ów Budowlanych ' ," , .. ." Hurtownia Materia'ów Budowlanych Sz~zecin. pl. Żo!nien8 Polskiego , 5 ' ' 15 , . -Warszaw~ka HWlowBIa Malęria ,ów Eudow'an!,.ch , Warszawa, ul, Po na ~ ,l n .. I ~ Szczecińska ': 14 f I"', l. " Złe onogórska 'Hur,ownla Ma eriaiów , &udow:angch ,., ,. . .......'"J 'C Zic.ol1a Góra, ul. ,Gowackiego 7 Zie,oua' Góra. ui. G-.o!J,iackiego 7 , '.' 7, ZARZĄDZENIE MINIS-TRA HANDLU WEWNĘTRZNEGO z dnia 27 grudnia t9S6 r. W ~ " spr.awle upowa!nie~l-a Jednostek h~ndlowycb do udzielania rzemieślnikom i prywatnym przedsiębiorstwom przemysłowym ~ ' zamówień Da dostawy I roboty w zakresie 'artykułów SPyiywczych, 'v - .~ , N.a podstawie 'art: 3 ustawy z dnia 18 listopada 19'18 r. '?~ o dostawach, robotach i usługach 'na rzecz Skarbu Pat'l';t,va ,.,'; or-a,z U; iektóry~h ' kategorii osób prawnych (J!}z. U. Nr 03, :~ '~:,·P0Z. 494) zarządza \ się, .co następuje: t· " , ' ':' , ", ,§,
  2. Nadzorowan~ przez Minj stra Handlu Wewnętrznego " §
  3. Udzielailie zamówień w zakresie dostaw ' I robót. o których mowa ,w §
  4. mo'że nastąpić. gdy zachodzi koniecz.., ność uzupe!n len ia z"opatrzenia lub rozszerzenia asortymentu tówarowego; objętego działalnością 'handlową przeclsiębiorstw ok r (~lony(h W tym przepisie. Ponadto mogą by.ć udzielan'e zamówienia na dostawy arty'kułów przewyższających pod względem jakości podobne artykuły wytwa-rzane przeż jed,p,os tki uspołecznione. " )~ prżed'!liębiorstwa prowadzące . handel detalIczny lub przemy sł , :"; gastronóm:iczny ,mogą powierzać' Jzemieśimkom i prywatnym "~"'jiI:zedsi~biorstw<?m ' przemysłowym ' do~ przE;robu. rozlewu. kon'_ se):'wó~ania i uszlac,hemiania artykuły ' spożywcze oraz zaku'~ , p.Yw,ać od rzemieślników i ' prywatnych przEldsi'ibiorstw prze~ );.mys'łpwych gotowe artykuły ~pożywcze ' celem ich d~lszej ~ :., odsprzedazy., U~ięlanie zamówiell , może nastąpić przy zacho~,' .Waniu ,przepisów niniejszego zarządzenia hez obowi ązk u stoj':sowania ' się do wymagań 'ustawy. ż dnia 18 listopada Hi8 r. . , ,'0 dostawach., robotach i usługa,ch na rzecz Skarbu Pal'u ;twa :';:, Oraz nj'ekt~Ty('h ka~egorjj oSób prawnych (Dz. ,U. Nr
  5. I .. poz. 494) oraz przepisów na jej podstawie wydany ch. Nalp.żn,o'śCi za dostawy i roboty wykonywane przez i prywatne przeosi ę biorstwa przemy~lowe nal eży reg ulować ze środków obrotowych przedsiębiorstw poza funJuszem plac. §
  6. rz emieślników §-
  7. ' . 7 ~ • Zarządzenie wchochi w życie 'z dniem ogłoszonia" I~ Minister Handlu ~vewr.ętrZHego: M. MInor , 8 ZARZĄDZEt;'JIJl MINISTRA HANDLU WEWNĘTRZNE,GO z dnia 3 sty.cznia 1957 r. , ·w ', sp.J :&wleprzeplsów ' kuJinarnYCI1 ' wzakładacbgasłroDomlcżnych. ' .. ,., , ,~a p'Qdstawie art. 3 usl ,2 dekretu , z dnia 29 października ' Przewodnicząrego P,aństwow,ej Komis li Planowanja Gospodarczego: z rlnill 13 ~tycznia 19.54 r. w sp,rawie t>rzekazilnill, Mi- ' < 1952 , r. '9 -' go~porlarowaniu artykułami obrotu towaroweqo , t ząopatrzenja {Dz; U. Nr ~
  8. poz.. 30iJ zgodnie z zarządzeniem nistrowi Handlu WewJ.lętJznego riie~tQly<:h : \lprawnień do wy- ';" \ ,"'.... r '" ;-., " , " lO"" 7 . ... - JO -_ - dawan.i'a ·prze,pi'sów O ' gospoda~owan.1u artykułami " -spożywczY' mi· w· z.ak.1adachżywienia, tbioi'owego '(Monitor. Poi·s ki Nt , A~,7, ,poz; ...:1.66) ·.llaI:oliąau ilii~, .t':o:",nast-ępnje: . ',§
  9. Wszy.~tkie, zakłady ' gastrono'irticzne fI) ' '. ' (państwowe, 2J.\~'~g~ JotoTil~Ó·'·;~~; , ':" , sp6idzielćź,e" r'p?ywarn~) 'bb&Wf~ane ' są ' wytwarzilći>'otrawy przeraDu cku1inamegn '!np. ~kuści <suro-we, ,okfaw'k:i "mię;>n~ okrawki tłuszczu mięsl:egO) . . . '. §
  10. Prezydia wojewódzkich rad narodowych (wojewódzki . zarząd handlu) ustalają przepisy ,kulinarne oblowiqzujące w.e wszyslkich zakłada'ch gastroDomiczDy ~h bądź tylko w okre3lonych zakładach gastronomie:znych :p,ołożonych na terenie danego woj~wództwa.
  11. Prezydia wojewó.',lzkich rad nt',Hldo:wych mogą przeka7.ać swe uprawnienia w-ynikające . z przep~s6w ust. 1 prezydiom właściwych- miejskich ra.d narodowYGh (miejski zarząd handlu). ga- '- -' §
  12. Uprawn.i.eni~ prę'żydiów wqJew.ńd7;kich rad ' no rod 01 oraz w § 3 przysługują odpo- :~ wy ć h p rzewidziane w § 2 ust. wiednio Prezydiom i, m, Łodzi. ',' Rad 'Narodowych w ·m. st. "Warszawie Traci moc zarządzenie nrt1t Ministra Hantl1u 'Wew- "..~; z dnia 7 maja 1954 r. w sp,awie recep tur w ,zakła- , ~.~ii, dach gastronomicznych, zmienione zarządzeni'ami Ministra · ,,'·,.:' i Handlu Wewnqtrznego nr 412 z -dnia 23 listopada 1954 r. oraz: ~; nr 59 z dnia 2 lutego 195q i. •,- -:.i §
  13. n ę trzn ego ,.- Każdy zakład gastronomiczrw . obowiązany . jest .posiadać obow:iązujące przepisy 'kulinarne stosowane w danym §
  14. zakładzie. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem oglo,s.z enia. Minister Handlu Wewnętrznego: w' z. J ; Kiljańczyk 9 / ZARZi\Ill'iENIE MINlSTROW ROLNICTWl<\I- RRZtMY6ł:U SP(!)ZVWCl>EGO z dnia l,gmdnia 1956 r, - "" §
  15. ' 'Prezydia- -wojew6dzkich -rad nerodowydh pow-in. ny w termin ie 3 miesięcy od wejśc i a w żyCie niniej-szego- Zd~ rządzenia ,u s taILć, ,które z ,dotychozas . ElbowiązlljąoyDh zaiddnicżych receptur gastronomk;zn~ clh 'l-achuwują moc :obowią­ zują c ą na tewnie danego województwa.
  16. Dotychczasowe zasadnkzereceptury gas:1lroJlOrrllczne, utrzymane w mocy w ocybi.e określonym w ust. 1, !li} prz'.!pisami kulinarnymi w rozumieniu przepisów Iiińi~jsz:ego zarządzenia. . 3, no czasu wyda. . J.ia decyzji" o których mowa w ·ust. 1, , pozostają w mocy dotych.czasowe zasadnicze .rec,e ptury stronomiczne. Przepis ust. 2 stosuje się odpoWiednio. §
  17. Zakłady ga stronomiczne mogą stosować whsne przepisy kulinarne po zatwierdzeniu przez prezydifl- włuści~ wy ch wojewódzkich rad narodqwych, a w przypadku o!ueślonym w § 2 ust .2 przez prozydia 'mi-ej &kich rad mirodowych.
  18. Prezydia wojewódzkich .rad '_ nilrodoVl,ych oraz prezydia miejskich rad narodowych. którym zostały przekazane uprawnienia stosownie do .§ 2, usi. 2, mOITą upowai....,ić poszczególne przedsi~biorstwa g3stron"omicz,n e do stosowania prz.epi sów kulinarnych na wszystkie bądźn i. ektóre wyroby bez . obowiązku zatwierdzania w tJybie określonym w li St.
  19. Uprawnienia te mogą być w' kaźdym czasie ,ofnięte przez prezydia rad narodowych, które je nadały. § 4, 'T"-' 3) wag,ę ~użylkowych , zwro~ów surO'WcazdatDych do dalszego i napoje (wyropy kulinarne) wyłącznie w oparciu o przepisy ku1inarne. . " Wprz.e.pisi:e ' xulinamy.mnależy określie: . §,
  20. . l) wagę nakł-adu surowćów '~e wskazaniem, na j~ką · i1o.śćjeSt· ~ ' Jl'f'zeznaczony; '.~ w sprawie zmiany zarządzenia Ministra Rolnictwa i Reform Rolnyćhz 'dnJ,a 14 slyczn!.a . -19<:19 r. o obowiązku 'I sposob!e __ ::~~:~ zgłąszania I dostarczania zwłok , zwierzęcYch 'do załtładówułylizacyjnych: '.-.. :-. Na podstawi e art: ]'7 '. ust: 2 przepis.ó~ o .zw.a kzą riju za.'; U z 1927 r. N r 77, poz, 673 i Nr 114, poz, 975, z 1928 r. Nr 26, poz, 229, z 1932 ' r. Nr 26, poz, 229, Nr '60, poz, 573 i Nr 67, poz. 022, z 193·! r. Nr 110, poz. 976, z 1938 r.Nr 27, poz: -245 i z 1%:S r. Nr 49,poz, 373) i art. 2 ustawy z dnia I marca 1949-r.· o zakJatlach 'utyliz acyjnych (Dz. U. Nr 18, poz. 113) zarządza się: co .następuje: raźliwych cho rób zw i,e;'zęcych (Dz, .. - ' . " §
  21. W zarządz e niu Ministra Rolnictwa i Reform Rolnych z dnia 14 stycznia 1949 r. o obaw ią z ku i sposobie zgłaszania i dostarczania zwłok 'zwierzęcyehdo zakładów utylizacyjnych (Monitor PoJ's ki z 1949 r..Nr k7, pOl., 82 i z 1952 r. Nr A-I
  22. poz. 1633) wprowadza się następujące zrniąny: 1} § 1 otrzymuje brzmienie: ,,§
  23. Na terenie ' okręuów dzialalnoścj' · zak.ła dów utylizacy jnych określonych w § 2 wprowadza się ohowiązek ' zgłaszania bątlź dostarczania do tych zakładów lub do na}bliisz.ych ,punktówzbiorczy.ch (§ -3): '1) "zwłok "zwierząt jeunokopytowych (konie, osły, mtrły,o~łomuły) ,j bydła, a -także św iń, owiec -i 'kóz o 'wadze powyieJ 20 'kg, 2) z·...!-łok zwier ząt bez względu na ich ilość .i -!Ja!.;, :: tunek, w razie ,gdy łączna waga ty.ch zwlak: < - będących u jedneg() >po-siadaq.a, pr.zekrocZ-f f-;;'~1 >-:.~ 50 kU, 2, Obo,~i cF,ek oddawani'a do włeściwego zakłailu lity- '- :: ., Jizacyjnego do t yczy też wsz'Y stkich Zf.włdk zwi..e-:, '~>"J.' rzęcy ch znajdujących 'się w rakarniach, w r-ariB' . ,!t, gdy rakarnie 'te są położone na terenie · ~tano'\yi'fV ' ·cym okręg działalnOŚCi 'znktadu utyHżacyjnego. /- 'f:, . 3, Główny lekarz weterynarii powiatowego zarządu ,.~ rolnictwa moźe zwolnić od obowiązku zgłaszania lub dostarczania do zakładu utylizacyjnego · zw~ok ,- : ~ zwierząt n ie dotkniętYCh zaraźliw-. chorobą poą- --~:~: legającą ' obowiązkowl zglaszania i nie zawierają~ :~.: cy ch . pasożytQw ani składDlków Chemicznych ,.:? szkodliwych dla l~dzi. lub :Zwierząt. ZwqlIiienie, to. ' ';~ mQże nastilpić wyJj:}cznie w przypadku, gdy zwłQ: "<..:' ki .mają być zużyte na karmę: .' " ~i 'l) 'ma z\y·ierząt nii.ęsoźernychznajaują~ychslę _ 1JI ",'~TJ, ogroiiacn '. ' kładach zoologiczny,ch lub .specjalnych , za" ".;>1hodowli zwierz.ąt mięsożernych" . ... '~,_ . . -'i{j . ~~ ,.~

🔗 Do źródła urzędowego

Wyjaśnienie AI na podstawie urzędowego tekstu ustawy. Orientacyjne, nie zastępuje porady prawnej.