- · I\.tllliilor Polski Nr 42 4Hi p.oz. 213 ł 2,]4 - ------------------------------------------- miastach tych i .osiedlach nie obowiązywała publiczna gospodarka lolullami.", 2) <Iotychczasowy ust. 2 otrzymuje kolejną numeracjęJ. 1) dod·aje się ust. 2 w brzmieniu: ;;2. Uchwały o powołaniu komisji podejmują również prezydia rad narodowych miast i osiedli, w których realizowane jest budownictwo rad narodowych, budownictwo zakładowe lub spółdZielcze, choćby w Zarządzenie -§ 2. wchodzi w życi€ z dniem ogłoszenia. Minister Gospodarki Komunalnej: S. Sroka 214 ZARZĄDZENIE MINISTRA HANDLU WEWNĘTIlZNEGO z dnia 29 lipca 1966 r. w sprawie wytycznych organizacji stołówek i łmf~tów pt'acowRiczydl. , Na podstawie i 5 uchwały lU 402 Rady Ministrów z dnia 10 grudnia 1963 r. w sprawie działalności pozaop€racyjl1e~ 1) ch.arakterze socjalno-by-towvm przedsiębiorstw państwo.:. wych {Monitor 'Polski Nr 95, poz. 4441 oraz § 2 rozporządze nia Rady Minis.lrów z dnia 19 tU1teqo 1949 r. w spfilwle zakresu działan,ia Ministra Handlu Wewnętrzneg.o (Dz.U. Nr 10, poz. 62) zarządza s ię, co nastę·puje: odniesieniu .do osób uprawnionych do korzystania z positków na zasadach ustalonych w przepisach sz<:ze~}ót~ nych, 4) przedsiębiorstwa państwowych gospodarstw rolnych .oraz inne przedsiębiorstwa resortu rolnictwa, w których stalówki prowadz.one są sezonowo . 1. vVprowm:lza się wytyczne w sprawie ofqdllizacji stołówek .i buIetów pracowniczych, stanowiące z.a ł:ą<:znilc. dQ neqo: § 2. Tracą moc zarządzenia Ministra Handlu Wewnętrz § L z.arządzenia. 2. Wytyczne ustalają zasady organizacji stołówek I bufetów pracowniczych prowadzonych przez . przedsiębiorstwa państwowe, jednostki budżetowe i inne jednostki pal1stwowe oraz organizaCj!~ społeczne, zwane dalej "zakładami pracy". 3. Wytyczne mają zastosowanie . do stołówek i bufetów pracowniczych niezależnie od daty ich powstania, z wyłącze niem stołówek i bufetów prowadźonych przez: 1) przedsiębiorstwa państwowe 2) właściwe .organy Ministerstwa Obrony Narodowej, "Konsumy", 3) jednostki organizacyjne resortu . zdrowia i opieki spolecznict.wa resortu komunikacji oraz jednostki r esortu spraw wewnętrznych w łecznej, zakłady
- l)z dnia 2.(gru~nia 1953 r. w sprawie trybu i warunkó\v uruchamiania stołówek pracowniczych oraz zwiększania liczby konsumentfJw w tych sto'ówkach (Monitor P<:llski z 1953 r. Nr A-1l7, poz.. 1513, z 1956 r. Nr 22, poz.. 283 i Nr 36, poz. 432 oraz z 1957 r. Nr 41. poz. 261), 2) z dnia 1 . grudnia 1955 r. w sprawie trybu i warunków uruchamiania oraz zasad prowadzenia bufetów przyzakładowych i studenckich (Monitor Polski z 1955 r. Nr 124, poz. 1618, z · 1956 r. Nr 75, poz. 879 i z 1957 r. Nr 41, poz. 262) - w stosunku do bufetów przyzakłado wych (pracowniczych) w zakresie uregulowanym niniejszym zarządzeniem. § 3. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia. zamkniętego Minister Handlu Wewnęlrzneqo: E. SZl)ajdel Załączv.ik do zarządzenia Minislr.a Handlu Wewnętrznego z dnia 29 lip- <:a 19'66 r. (poz. 214),' WYTYCZNE W SPRAWIE ORGANIZACJI STOŁOWEK I BUFETOW PRACOWNICZYCH 1. Za~ady orqanizacyjne. § 1. 1. Stołówki pracownicze d z iałają c e przy zakłada c h pracy powinny w zasadżie być prowadzone przez zakłady pr\acy we własn y m zakresie lub na zle ce ni e zakładów pracy prze z uspołecznione jednostki (prz edsiębiorstwa ) wysp.ecj.ali zowane, prowadzące działalność gastronomic z ną lub handlową. Umowę z lecaj ąc ą jednostce wyspec jalizowanej prowadzenie stołówki zawiera zakład pracy, po porozumieniu z radą zakładową. 2. Przepi.sy wytycznych odnoszące się do stolówek mają odpowiednie zastosow anie do bu fe tów pracowniczych. § 2. 1. Przy prowadzeniu stołówki na le ży pr z estrz eg ać zasady pełnego wykorzystania jej zdolności produkc y jnej. 2. W celu pełnego wykorzystania zdolności produkcyjnej stołówek należy dążyć do · ro zszerzenia zakresu wykonywan ych us ł ug przez: 1) wprowadzenie albo rozszerzenie :'I.odukc3i i sprzedaży posiłków pozaabonamentowych, tz w. ił la carte przy st os owaniu przysługujące j marży w wy s okości ust alonej odr ę bn y mi przepisami, 2) wprowad zenie w stolówkach, zlokalizowanych na ter en ie umożli ~i.aiącvm wolny dostę p dla konsumentów z ze wn ą trz, dodatkowej d z iałaln ośc i gastronomicznej IV goqzinach wiec zorny ch, jak np. działaln oś ć kawiarnian il, restaurac y jna na . zasadach stosowanych w otwartych zakładach gastronnmicznycn. 3) wykorzystanie stołów e k pracowniczych do obsługi wycie czek, uczestników konferencji, narad itp., p rzy pelnej odpłatn ośc i. 4) w ydatne zwiększenie w stołówkach produkcj i g.arm ai.er yjnej i pólfabrykatów na zaopatrze n ie własnych buf€tów oraż sieci de talicznej - na 'zasad zie zawieranych umów, . '. '117 .~ ,j " I '1 ''\ I ' .... - ... . " Poz. 214 I : •• 1' ~ i ud ostępnienie korzystania epidemiologiczny wyraził zgo dę na , uruchomienie' sto>Y', z 'posiłków w stolówce pracownikom innych zakładów ł ówk i, II ' , rpracy lub i,n nym osobom upo w ażnionym przez zakl<!d 2) zamierzony tęrmin rozpoczęcia działalności stołówki, i;'\'~ pracy dG korzry~tania z llslug s tolówk i, pod warimkiem 3) liczbę osób re-Ilektujących na korzystanie ze slolówki. ." że nie spowoduje to zwiększenia dotacj i lub ś\viadC7eil . 4. Uruchomienie stolówki pra<::owniczej może także na"~ Stolówki ' pracownicze ' powinny także slosować koo. s tąpić z inic jaty\"-y or~lanu do spraw handlu, na warunkach r.', 'rJ', perację z otwartymi ' zakładami gastronomicznym i oraz ce nokreślonych dla wniosku (ust. 3). f>~"', " traln ymi przY\:fotowalniami, poregającą na otrzymywaniu lub . § 8. Zakład prac y, przy, którym działa stolówka pracow~ ~" , ':,;dostarczan iu gotowych posi:ków lub póHabrykatów kulinarnicza , pO ':i ini ~ n nawi ązać współpracę ze zjednoczeniem wio:' f-., , 'nych. dącym w prze my śle gastrOlłOmicznym i garmażery jn ym w .l·, ,~ , , § 3., 1. Uruchomi,enle przy' zak'ładzie pra cy st ołówki mol ... ',że -nastąpić \IV wypadku', gdy nie jest mO-"lliwe korzystanie . celu uzyskania wszechstronnej poil1ocy w zakresie prowa,~~::' pr,?e'l prac'o\A/llików tego zakładu ze. stolówki innego zakla- dzenia stołówki. D..... ' . -:' ., au pracy. , § ' 9. Likwida cj a stałówki przez ' zaklad pracy może na.'.0" 2. NO\'le s toł ówki powinny być dostosowane po<;l w:zglęstąp ić w porozumieniu z radą zakladQwąoraz ' p o ,uzyskaniu. OV: ~. ':'" dem funkcj,onalnvm do założonego z-akresl1 działania s t-olówki zgody orga nu GO', spr-a'oiV h<lndlu, wyrażonej po' zasi ęg nięciu ~<I ('wydawania posiłków , podstawowych, działalności uz upeinia- op inii w~aściwej terenowo komisji związków zawodowych, ·J~-.:~·I',' ':. 'iące'J'; liczb'-'l stolowników,ś wia.dczenia usług· ·sasiednłm · za- zjednoczenia wi od-ącego w przemyśle gastronomicznym i garl ... J .. :~, :: , "kładom pracy itd.) i oparte na (\bowiązujących nGrma-tywach maż e ryjnym oraz jednostki hezpośrednio nact~zędnej nad za-' (:~:,,~ technicznych projektowania. ' " ,. kładem pracy. ~r § 4. Zakres , 'działania s tołówki powinien być ustalOBY §. 10. 1. Przydzia ł artykułów mięsnych i t!uszczów dla _:}'!' ' JlO przeprowadzeniu analizy potrzeb pracowników zakładu st ołówek pracowniczych na potrzeby przygotowania ,pos U'v:' , pra,c y , a 'formy te j d ział aln ości i jej roz'm iar - dost.osowane ków podstawowych oraz 'przydział tych a rtykuiów i Uusz.~ ' /' ::,' do istn iejącyc h warunków w zakładzie . pracy, cha,ra ktem d0 sprzedaż y w st oiówce lub na, teren ie zakładu prat }.:,_' wykonvwan ~j pracy i możli-wości lokalowych. Stosowanie czów cy w formie ni e ' prze tworzone j lub pólfahryk3.tów 'kulinar, . p0Szcz~gó lnych form sprzedaży (bufety, kioski) powimąó być nych - d okonywan'Y jest Przez o-rq,any . do spraw handlU uzależnione od potrzeb pracowników i możliwości zakładu w obowiązującym tr ybie , na po{L~tawie zgłoszer ta -przez za,r,,( pracy. , kła d pracy liczby' osób korzystających ze stolówki. " ", . ~ 5. 1. Bufety mogą być prowadzone jako, samodz ielne 2. 'O rga n y do s praw handlu powinny .przy podziale- art y" jednostki. gdynie zachodzi potrzeha :uruchomienia stolówki kuł ów rozdzielanych centralnie na r ynek m iędry poszcze.~,' ; ' clia : pnicowników, lub jako działaln ość uzupełniająca prowa;;:<' l ~ dZ9łlej stołówki. ; . , . , gólnych odbiorców uwzględniać w pierwszej ko lej n ości >pdtrze by stolówek pr ac o wnic,zych, szczegó lnie w zakr.es ie pod•. 2. St cso~nie do potrzeb w bufetach może być prowadzostawowe j działalności stołówek. '~:,:< na pr odukcja i sprzedaż napojów gorących oraz sprz edaż wy§ 11. Organy do spraw ha ndl u prowadlą bi e ząc o e w i~);,Iy;., . robów .garmazer,yjnych, dań gor ących i artykułów sp bżywden cję wszystkich czynnych stołó\\; ek p racowniczych. ~' ,~;!, . dycłl. . , ,~,/,' :' , . § 6, t. Podstawę do ustaTenił zakresu działania stołó wk i 3. Zasady planowania, ewidencji isprawozdawclośd. ~::;;':'" ,{ ~asadniczeqo' podziału obowiązków s ł użbowych pomiędzy ;'x. pracownikami zatrudnionymi w stołówce powinien ,stano§ 12, 1. St ołówki pracownicze dział a ją w opa rciu 'o pla:'1' , WIĆ r egulamin organizacyjny, ustalony przez zakład pracy ny handlowo-finans owe . T ryb, zakres i metody o pracowy, prowadzący stolówkę w p,orozumieniu z radą zakładową. N a wania pl-anów hand!o,vo-finansowych or az sporz<ldzania spr~, po~sta 'Nie requlaminu zak ł ad pracy w porozumie,niu z r ad,,! wozdań z wyk o,n an ii:! planów określają przepisy ' wydawazakl,adową okr e śla w formIe pisemnej sz.czegółowy zakres ne prze z Komisję Plano\vania przy Rac;zie Ministrów, Mio IJowiązk ów służbowych pracowników stolówki, a w szczenistra Fin'a nsów, Główny Urząd Statystyczny. Ponadto w zagólności pra ctowników na st anowiskac h kierowniczych,. sprakresie planowania, finansowania , ewidenGji, rozliczeń i spra' wujący ch nad zór .i kontr olę oraz odpow iedzialnych za pow iewozdawczości obowi q zują stalówki prar::ownicze przepisy wy~ /; rzony maj ą tek stoló wki (gotówkę, materiały, w yroby gotoda wane przez Ministra Har.dlu Wewn ę trznego . we, t6wdry, wyposażenie· itp.). Zakres OGowiązków służbo 2. Doch ody i k oszty , określone ' w planie finansowo-hanwych powinien b yć wskazany w piśmie angażującym przez f~~ dlowym stołó w ki, obj ę te s ą: • '_ '; ::'"j' . pow ołanie się na do1{Ument określający ten zakres. l.';; ... /
- l)w przedsi ę b iors t wac h państwowyeh plan em technicz2. W razie powierzenia prowadzenia sto:ówki jednostce ~" no-ekonomicznym, jako d zi ałalność pozaoperacyjna, . wyspecjalizowanej, regulamin organizacyjny ustala la jed~.(. nostka w porozumie"'niu z zakładem pracy. 2) w jednostkach budżeto wych - pla nem finan~owyni. go:.'-~~ ~, spodarstwa pomocniczego, :. ' 2. Zasady Ul:.uchami~nia. 3) w innyc h jednostkac h państwowych i instytucjach spo" " .~ .' łeczn y ch planem finansowym dane j jed nostki ?;;5~ ' §. 7. 1. Urllchomienie stołówki pracowniczej może nai podJ.egaj.ą zatwierdzeniu zg.odnie z obowiązującymi prze\'~; i stąpić PQ wyrażeniu zgody przez właściwy do s praw handl u pisami. , or gan pre,z ydium powiatowej (miejskiej w ,mieście' stanowią 3. Jeżeli zakład ' pracy zleci prowadz:eni'e stoiówki jed~~'.:'" ' c ym powiat, dzielnicowej w mieście wyłączonym z woje.:. ,~:.~;. wódz twa) [ady narodowej, zwany; dalej "organem do spraw nostce wysp ec jal izowanej , plan h andlowo-finansowy stoJów,,ki za twierdza kierownictwo tej jednostki w porozumieniu ;?,~~~,~~:\ handlu". z kierownictwem oraz radą z akładową z,układu pracy, prz y ,- ~ ,2. ' Wniosek o wyrażenie zgody na uruchomienie sto- któr y m działa st ołó wka. W t ym wypadku do planu. techniczłówki pracownicźej skład a zakład pracy, przy którym ma no-ekon omiczneg o państw owyc h przedsięb i orstw oraz do pre.~~'::' . być llruchomiona stołówka. Hminarzy dochodów i wydatków pozost:llych jednos tek wcho3: V/niosek powinięn, zawierać: d zą jedynie dotacje lub świadczenia zak ł adu P,I !lcy, przezna'oświadczenie, . że lokal, urządz, enie i wyposażenie stocz one n a dofinansowanie k OS7tów prowadzenia ..stołó w ki, łó wki są . zgodnez ' normatywami or.az ż-e organ sanitarnozgod nie z obowiązującymi ' przepisami. '; 5). _ ' . z..większenie iI,Ości ' posiłków 3: , ~' " " '-1 " " " .. i .' ) r: ' ,- • .f : , , ' ::>,::; . g:;,; . ',' -, lr ',. . '- '" 0' 4 \ Monitor Polski Nr 42 - 418 § 13. 1. Jednostki prowadzące' stolówki (§ 1) prowadzą ewidencję materiaiów, towarów i wyrobów oraz środków [rwałych i przedmiotów nietrwałych stolówki w sposób określony branżowym planem kont, z tym i;e"materiały, towary i 'wyroby przek a'z ane do wyodrębnionych magazynów, bufe~ tów i kuchni ewid e ncjonuje się w cenach detalicznych, z rów-, nocze snym zarej e strowaniem odchyleń od cen zakupu. Ewi de ncję kos?lów i dochodów najeży prowadlić zgodn ie z obowiązującymi przepisami, wydanymi przez Ministra Finansów. " , 2. Mienie, o którym mowa w ust 1" powirmo być powierzone pracownikom stolówki posiadającym odpowiednie kwalifikacje zawodowe. Powierzenie mi e nia powinno być dokonane ,na podstawie inwentaryzacji zdawczo-odbior czej , ZARZĄDZENIE , Poz. ----------~------------------~----------~ p'rzep.fowadzonejzgodnie z obowiązującymi przepisami i obejwszelkie składniki podlegające pow'ierzehiu (materiały , wyroby gotowe, towary, wyposaż, enie itd,), a ponadto na podstawie każdorazowego potwierdzenia odbioru powie-o rzonego mienia. § i 4. 1. W stołówkach należy stosować zasady mająt~ kowej wspólnej , lub ind yw idualnej odpowiedzialności pra': cowników zgodnie z obowiązującymi przepisami. w z'ależ- ' .~~ nośti o~ , warunków, ,w jakich jest prowadzona stołówka. ,. 2. Osoby majątkowo odpowiedzialne za powierzone im i mienie powinny być bieżąco rozlic7.ane i kontrolowane w .: .:~ sposób ustalony przez kierownika ' jednostki prowadz,ącej sto': ':' ,~ łówkę i zgodnie z obowiązującymi przepisami. , ,' _~~ mującej ,7, 215 • ~ -\ -, MINISTRA KOMUNIKACJI , z dnia 1 sierpnia 1966r. w sprawie wynagrodzenia komisji egzaminacyjnych dla kierowców. Na podsta w ie art. 20 ust. 5 pkt l ustawy z dnia 27 listopada 1961 r. o bezpiec z eństwie i porządk u ruchu na drogach publiczn ych (Dr. '0. Nr 53, poz. 295) i § 209 rozporządzenia Ministrów Komunikacji i Spraw Wewnętrznych z dnia 1 -paż dziernika 1962 r. w sprawie ruchu na drogach publicznych (Dz. U. z 1962 r. Nr 61. poz. 295 i z 1965, r. Nr 19,poz. 128) zarząd za się, co następuje: § 1. Za sprawdzenie posiadania przez osobę, ubiegającą o prawo ja zdy, kwalifikacji tachowych w zakresie obow iązującego programu egzamina cy jn ego komisja e,g zamind cyjna otrzymuje wynagrodzenie weclJug nast ęp ujących stasię wek: 1) za , sprawdzenie kwalifikacji wyma rJa nych dci uzyskania prawa jazdy kategorii I i II lub prawa Jazdy kategorii m; ' uprawniającego do za- , wodoweg o kierowania , pojazdami, albo kaLegorii ciągnikowej 24 zł , 2) za sprawdzenie kwalifikacji wymaganych do uz yskania prawa jazdy kaLegorii III. nie u prawniającego do zawodower-lo kierowania pojazdami , albo kategorii IV lub Vb 3) za sprawd zenie kwalifikacji wymagany ch uzyskania prawa jazdy kategorii Va 19 zł , do 6 zł. 3) ' jezeli egzamin do tyczy praw jazdy pkt 3 - za przedmiot: - określonych
- a)umiejętność kierowania pojazdem
- b)znajomosc przeplsó\y o ' ru chu drogowym ' i techniki prowadzenia pojazdu w §3 zl, 3 2. W razie sprawdzania znaj6mośc ~ dwóch przedmiotów '1'~ program em egzaminacyjnym, komisja egzaminacYj- ._ (' na otrzymuje wynagrodzenie, : określone w , ust. 1. w wyso: " ',-_" kości przewidzian e j za spra wd~enie znajomości t ych przed- . ", ' : mi~ów . • obj ętyc h 3. Za powtórne , przeprowadzen ie egzaminu ze wszyst- - , ".f kich przedmiotów komisja egzaminacyjna otrzymuje wyndgrodzenie ' określone w § 1. 4, Za sprawdzenie znajomości topoarafii miasta komisja egzaminacyjna otrzymuje wyńagrodzeni~ w wysokości 3 ' zł.. § 3. 1. Za sprawdzenie kwalifikacji fachowych kierowcy W wypadku określonym w § 216 ust. 2 rozporządzenia Ministrów Komunikacji i Spraw Wewnętrznych z dnia 1 p'a ż- , ";,";1 dziernika 1~' 62 r. w sprawie ruchu na drogach publiczny ch -, (Dz. U. z 1962 r. Nr 61, póz . 295 i z 1965 r: Nr 19', poz; 128), " zwanego \ dalej "rozporządzeniem", komisja egza minacyjna ' _., otrzymuje wynagrodzenie określone w § 1. 71ft :k~ 2. Za sprawdzenie kwalifikacji fachowych kierowcy w -j ~ d § 2. 1. "V rf1zie sprawdzania znajomości tylko- jednego ' wypadku określonym w § 218 ust. 1 rozporządzenia komisja . . !tt~ z przedmiotów objętych P!ogramem egzaminacyjnym, komi- egzaminacyjna otrozymuje \vynagrod~enie określone w § 1 '~, t sja egzaminacyjna otrzymuje następujące wynagrodzenie: lub w §, 2, zależnie od zakresu egzami nu. '1) jezeli egzamin dotyczy praw jazdy 'o kleślony~h w § 1 § 4. 1. Sprawdzen'ie kwalifikacji fachowych kandydapkt 1 - za przedmi ot : -tów na - kierowców lub kierowców w godżinach służbowych aj ' umiejętność kierowania pojazdem 10 zł, ' nie uzasadnia wypłaty wynagrodzenia koinisji egzaminacy-jnej.
- b)znajomosc przepisów o ruchu drogowym 2. Komisji egzanl1nacyjnej, dokonującej sprawdzenJa zł , i tęchniki prowadzenia pojazdu , 6 kwalifikacji fachowych kandydatów n a kierowców lub kie- ,
- c)znajomość budowy, obsługi technicznej i eksplo!,!tacji pojazdu \ 8. zł, rowców poza godzinami słu±bowyrni w }iiedzibie orgal'ludę spraw komunikacji , prezydium Jady narodowej, przy 'którym 2) jeż, eli egzamin dotyczy praw jazdy określonych w § 1 komisja działa, nie służy prawo do 6trzymania VI związku pkt 2 - za przedmiot: z tą , pracą żadr'lego wynagrodzenia" poza okreśfonym w , 10 zł,
- a)umiejętność kierowania poja?dem §§ 1. 2 i 3.
- b)znajomość przepisowo ruchu drogowym 3. Jezeli egzamin, na '\o\'lliosek szkoły, ośrodka lub kur~ i techniki prowadzenia pojazdu 6 zł , su szkolenia kierowców, odbywa się .w sied]ibie I wniosko·
- c)znajomość budowy obsługi technicznej dawcy, położonej poza gra9icami administracyjnymimiaśta , 3 zł, stanowiąc eg o si,edzibę organu do spraw komunikacji prezy-pojazdu ' '.1 -,'