Zarządzenie Ministra Rolnictwa, Leśnictwa i Gospodarki Żywnościowej z dnia 12 marca 1987 r. w sprawie krajowych norm ubytków naturalnych niektórych pr

Monitor Polski Nr 10 Poz. 94 139 94 ZARZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA, LESNICTWA I GOSPODARKI ZVWNOSCIOWEJ z dnia 12 marca 1987 r. w sprawie krajowych norm ubytków naturalnych niektórych przetworów mleczarskich podczas przechowywania. Nd podstawie art. 3 ust. 1 pkt l i ust. 2 dekretu z dnia 29 października 1952 r. o gospodarowaniu artykułami obrotu towarowego i zaopatrzenia (Dz. U. Nr 44, poz. 301, Ż 1956 r. Nr 54, poz. 244 i z 1971 r. Nr 12, poz. 115) i § 8 ust. J pkt 1 zarządzenia nr 27 Prezesa . Rady Ministrów z dnia 26 sierpnia 1983 r. w sprawie zasad i trybu oraz organów właściwych do ustalania norm ubytków naturalnych (Monitor Polski Nr 30), poz. 161) Olaz w związku z § 2 rozpor·ządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 1985 r. w sprawie określenia kompetencji niektórych 'naczelnych i centralnych organów administracji państwowej zastrzeżonych w przepisach szczególnych dla organów zniesionych (Dz. U. Nr 63, poz. 334) zarządza się, co następuje : § l. nych t. Ustala się krajowe normy ubytków natural- następujących

1. Za magazyny z wyposażeniem technicznym uwaźc1 magazyny, w których istnieje możliwosć utrzymywania temperatury w granicach od 4 do ',oC oraz wilgotności powietrza na poziomie od 90% do 92% w przypadku przechowywania serów oraz temperatury poniżej OOC w przypadku przechowywania masła. # się
2. Za magazyny bez wyposażenia technicznego uważa magazyny, w których istnieje możliwo~ć utrzymy· wania temperatury od 7 do 10c C i nie , ma możliwości regulowania wilgotności' powietrza. SIę §
3. Ubytki naturalne obejmują zmmeJszenie masy przechowywanych przetworów mleczarskieh w wyniku wysychania, §
4. W załączniku do zarządzenia Ministra Handlu Wewnętrznego z dnia 25 pażdziernika 1969 r. w sprawie przetworów mleczarskich: 1) serów (podpuszczkowych dojrzewających twardych i półtwardych w powłokach z parafiny lub tworzyw sztucznych i innych powłokach oraz bryndzy) podczas przechowywania w magazynach z wyposażeniem technicznym i w magazynach bez takiego wyposażenia, określone w załącznikach nr l i 2 do zarzą ­ dzenia, 2) masła świeżego i topioneg0 w hlokach podczas przechowywania w magazynach z wyposażeniem technicznym, określone w załączmku nr 1 do zarządzenia.. norm ubytków naturalnych niektórych artykułów w obrocie towarowym (Monitor Polski Nr 49, poz. 379 i z 1987 r. Nr 2, poz. 16) skreśla się tabelę nr 2 norm ubytku natu ralnego podczas przechowywania w magazynach obrotu towarowego przetworów mleczarskich. §
5. Zarządzenie wchodzi w życie z dniem ogłoszenia. Minister Rolnictwa, Leśnictwa i Gospodarki S. Zięba Żywnościowej: Załącznik nr l do zarządzenia Ministra Leśnictwa i ' Gospodarki Żywnościowej z dnia 12 marca 1987 r. (poz, 94) Rolnictwa, KRAJOWE NORMY UBYTKOW NATURALNYCH PRZETWORÓW MLECZARSKICH PODCZAS PRZE<:::HOWYWANIA W MAGAZ\<NACH Z WYPOSAŻENIEM TECHNICZNYM Krajowe normy ubytków naturalnych (w procentach) w odniesieniu do masy przetworów przechowywanych w określonym czasie Lp. za każdy dni przechowywania do: Rodzaj przetworów następny miesiąc ,l 2 2 5 10 15 30 dodaje się 3 4 5 6 7 8 - 0,15 .0,30 0,45 0,65 0,10 b,10 SNy podpusŻezkowe dojrzewaj4cc l Sery twarde i półtwarde w powłokach z parafiny o masie : do 1,0 kg 2 powyżej 1,0 do 5,0 kg - 3 powyżej 5,0 do 10,0 kg - 4 powyżej 10,0 kg - , 0,10 0,14 0,20 0,30 0,06 0,11 0,17 0,25 0,08 0,05 0,09 0,15 0,20 0,05 0,64 0,05 0,10 0,12 0,02 0,04 0,03 0,01 0,05 0,05 0,01 0,09 0,07 0,02 0,10 0,08 0,02 0,Ql Sery twarde i p'ółtwarde w powłokach z tworzyw .sztucznych o masie: 5 do 5,0 kg 6 7 8 powyżej 5,0 do 10,0 kg powyżej 10,0 kg sery cheddar - bez względu na ma"ę - - 0,01 - Monitor Polski Nr 10 Poz. 94 i 95 140 2 l 3 4 5 6 - 0,14 0,35 0,20 0,30 1,80 0,30 0,10 0,03 0,02 7 8 0,40 2,40 0,40 0,50 3,60 0,60 0,15 0,15 0,20 0,40 0,05 0,08 0,12 0,02 0,03 0,04 0,06 0,02 Sery w innych powłokach: 9 10 II ementalski i typu ementalskiego sery parzone wodzone sery miokkie oraz parzone, 8mażone i hareeńaki~ 12 Bryndza luzem 13 Masło 'wieże w blokach·) 14 Masło topione w blokach·) - 0,12 - ") Podane w tabeli normy ubytków do -12°e. - masła stośuje się w blokach przy przechowywaniu masła w temperaturze - poniżej ooe Zał4c:mik nr 2 do zarządzenia Ministra Leśńictwa i Gospodarki Zywnościowej z dnia 12 marca 1987 r. (poz. 94) Rolnictwa, KRAJOWE NORMY UBYTKOW NATURALNYCH PRZETWOROW MLECZARSKICH PODCZAS PRZECHOWYWANIA W MAGAZYNA{:H BEZ WYPOSAZENIATECHNICZNEGO . . Krajowe normy ubytk6w naturalnych (w procentach) w odniesieniu do masy przetwor6w przechowywanych w okr~lonym czasie Lp. za kaidy nastopny dni przechowywania do: Rodzaj przetworów - miesiąc " l 2 Sery podp~o'We .ojrze'W.j~ 5 10 15 30 dodaje sio 3 4 5 6 7 '- Sery twarde i p6hwarde w powłokach z parafiny omasie: - l do 1,0 kg 0,20 0,30 0,50 0,75 . 0,10 2 powyżej 1,0 do 5,0 kg 0,10 0,25 0,40 0,50 0,10 3 powyżej 5,0 do 10,0 kg 0,10 0,15 0,25 0,35 0,10 4 powyżej 10,0 kg 0,10 0,15 - 0,20 0,30 0;08 95 ZARZĄDZENIE MINISTRA ROLNICTWA, LESNICTWA I GOSPODARKI 2:YWNOSCIOWEJ z dnia 15 marca 1987 r. , w sprawie krajowych norm ubytków naturalnych korzeni buraków cukrowych podczas i Na podstawie art. 3 · ust. 1 pkt l i ust. 2 dekretu z dnia 29 października 1952 r. o gospodarowaniu 'artyku. łami obrotu towarowego i zaopatrzenia (Dz. U. Nr 44, poz. 301, z 1956 r. Nr
6. poz. 244 i z 1971 r. Nr 12, poz. 115) i § 9 ust. 1 zarządzenia nr 27 Prezesa Rady Mi· nistrów z dnia 26 sierpnia 1983 r. w sprawie zasad i trybu oraz organów właściwych do ustalania norm ubytków naturalnych (Monitor Polski Nr 30, poz. 161), w związku z § 2 rozporządzenia Prezesa Rady Ministrów z dnia 30 grudnia 1985 r. w sprawie określenia kompetencji niektórych naczelnych i centralnych organów administracji państwowej zastrzeżonych w przepisach szczególnych ,dla organów zniesionych (Dz. U. Nr 63, poz. 334) zarządza się, co następuje: §
7. Ustala się określone w załączniku do zarządze­ nia krajowe normy ubytków naturalnych korzeni buraków cukrowych podczas załadunku, wyladunku i przeładunku. §
8. Traci moc zarządzenie nr 23 Naczelnego Dyrektora Zjednoczenia Przemysłu Cukrowniczego z dnia 22 października 1974 r. w sprawie norm ubytków natu· ralnych korzeni buraków cukrowych podczas załadunku wyładunku. §
9. Zarządzenie wchodzi wżycie z dniem ogłoszenia . Minister Rolnictwa, Leśnictwa i Gospodarki S. Zięba Zywnościowej: • r załadunku, wyładunku przeładunku.