REGULAMENT din 30 mai 2007 de organizare şi dotarea minimală pentru ferma didactică agroturistică montană Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 501 din 26 iulie 2007 Capitolul I Consideraţii generale privind ferma didactică agroturistică montană Articolul 1 Ferma didactică agroturistică montană este o structură a unităţilor de învăţământ, fără personalitate juridică, fiind organizată în scopul principal al formării competenţelor necesare calificărilor specifice zonei montane. Articolul 2 Ferma didactică agroturistică montană descrisă reprezintă un model posibil pentru organizarea unei exploataţii agricole specifice zonei montane, din perspectiva dezvoltării durabile şi a pluriactivităţii în ruralul montan. Articolul 3 Ferma didactică agroturistică agromontană este echivalentă cu o gospodărie ţărănească etalon din zona montană, în care elevii pot efectua stagii de pregătire practică pe parcursul duratei de şcolarizare şi care este de dorit să deţină baza materială necesară pentru a se asigura toate condiţiile formării tuturor competenţelor profesionale. Capitolul II Organizarea fermei didactice agroturistice montane Articolul 4 Pentru unităţile de învăţământ aflate în zona montană, suprafaţa de teren agricol destinată fermei didactice este de minimum 15 ha. În cazul în care hrana animalelor din fermă nu poate fi asigurată din suprafaţa menţionată, unitatea de învăţământ poate solicita autorităţii locale primirea în folosinţă sau concesionarea unei suprafeţe suplimentare de fâneaţă. Articolul 5 În ferma didactică agroturistică agromontană încărcătura de unităţi vită mare (UMV) pe unitatea de suprafaţă agricolă va fi corelată cu normele Uniunii Europene referitoare la mediu. Articolul 6 Ferma didactică agroturistică agromontană este echivalentă cu o gospodărie ţărănească etalon din zona montană, în care elevii pot efectua stagii de pregătire practică pe parcursul duratei de şcolarizare şi care este de dorit să deţină baza materială necesară pentru a se asigura toate condiţiile formării tuturor competenţelor profesionale. Articolul 7 Ferma agroturistică montană are următoarele componente:
- a)Sector de creşterea animalelor adaptate condiţiilor pedoclimatice din zona montană ... Structura recomandată pentru sectorul de creştere a animalelor este următoarea: - 10 vaci cu lapte şi tineretul aferent; - 20 de oi; - 10 capre; - 2 cai; - 6 porci; - păsări; - alte animale mici (iepuri etc.). Grajdul/adăpostul de animale are următoarele caracteristici: - instalaţie de adăpare a vacilor (din construcţie); - instalaţie de evacuare a dejecţiilor; - instalaţie de vacuum pentru muls mecanic; - platformă pentru bălegar; - bazin de colectare purin (fosă septică); - instalaţie de ventilaţie; - filtre sanitare pentru accesul în sectorul zootehnic (pentru persoane şi utilaje); - punct de sacrificare animale; - grupuri sanitare, duşuri şi vestiare. Sectorul de creştere a animalelor reprezintă o clădire separată de sectorul agroturistic, cu respectarea normelor de mediu şi sanitar-veterinare în vigoare. Dotarea minimală pentru sectorul de creştere a animalelor este cuprinsă în anexa nr. 1.
- b)Sector de cultivare a plantelor adaptat condiţiilor pedoclimatice dn zona montană (plante din grupa cereale, plante medicinale, plante rădăcinoase şi tuberculifere, pomi şi arbuşti fructiferi, legume, pajişti naturale şi cultivate, plante floricole) ...
- c)Parc de maşini şi utilaje agricole specifice zonei montane, inclusiv ateliere de întreţinere şi reparaţii ... Dotarea minimală pentru parcul de maşini şi utilaje este cuprinsă în anexa nr. 2. Dotarea minimală pentru atelierul de întreţinere şi reparaţii (inclusiv pentru atelierul de lăcătuşărie) este cuprinsă în anexa nr. 3.
- d)Sector agroturistic: ... - amplasarea sectorului agroturistic se face în plan vertical/orizontal; - se recomandă: 10 camere (20 de locuri) pentru spaţii de cazare, cu respectarea normelor de clasificare a pensiunilor agroturistice cu nivel de 3 stele/margarete; - componente: bucătărie, sală de mese (pentru 20 de locuri), recepţie, bar pentru oaspeţi, cameră pentru centrala termică, spălătorie-călcătorie, beci alimente, magazie, depozit de lemne, anexă gospodărie (pentru unelte, scule, materiale pentru curăţenie etc.). Dotarea minimală pentru pensiunea agroturistică este cuprinsă în anexa nr. 4.
- e)Sectoare pentru prelucrarea produselor agroalimentare, în funcţie de specificul zonei: ... - atelier de tranşare şi prelucrare a cărnii în sistem gospodăresc; - atelier de prelucrare a laptelui în sistem gospodăresc; - atelier pentru produse de panificaţie în sistem gospodăresc; - punct de afumare şi păstrare a produselor prelucrate. Dotarea minimală este cuprinsă în anexa nr. 4 (în cazul în care aceste produse sunt prelucrate în bucătăria pensiunii agroturistice).
- f)Sectoare pentru activităţi neagricole, în funcţie de specificul zonei: ... - prelucrare metale (lăcătuşărie) (dotarea minimală este cuprinsă în anexa nr. 3); - prelucrare lemn (tâmplărie) (dotarea minimală este cuprinsă în anexa nr. 5); - croitorie şi artizanat extins (dotarea minimală este cuprinsă în anexa nr. 5).
- g)Spaţiu administrativ (cu rol inclusiv pentru asigurarea funcţiei de marketing) prevăzut cu: ... - mobilier adecvat (birou, dulapuri, 3 scaune); - calculator, imprimantă. Capitolul III Încadrarea cu personal a fermei didactice agroturistice montane Articolul 8 Ferma didactică are următoarea structură de personal:
- a)tehnician de fermă; ...
- b)administrator pensiune agroturistică; ...
- c)economist (contabil); ...
- d)muncitori calificaţi şi necalificaţi; ...
- e)paznici. ... Se recomandă: - un îngrijitor la 10 bovine; - un îngrijitor la 20 de porci; - un cioban la 100 de ovine; - un paznic pentru fermă. Articolul 9 Pentru desfăşurarea în condiţii optime a procesului instructiv-educativ şi parcurgerea programelor şcolare în totalitate, unitatea de învăţământ este obligată să deţină în preajma fermei un poligon de conducere tractor şi auto, un punct farmaceutic şi o staţie meteorologică cu o dotare minimă. De asemenea, în cadrul fermei agroturistice montane trebuie prevăzute spaţii separate pentru laboratoarele de agrotehnică şi zootehnie, cu dotarea minimală prevăzută în anexa nr. 6. Articolul 10 Anexele nr. 1-6 fac parte integrantă din prezentul regulament. Anexa 1 ------- la regulament ------------- DOTAREA MINIMALĂ pentru sectorul de creştere a animalelor Anexa 2 ------- la regulament ------------- DOTAREA MINIMALĂ pentru parcul de maşini şi utilaje agricole specifice zonei montane Anexa 3 ------- la regulament ------------- DOTAREA MINIMALĂ pentru atelierul de prelucrare metale (lăcătuşărie), întreţinere şi reparaţii Anexa 4 -------- la regulament ------------- DOTAREA MINIMALĂ pentru pensiunea agroturistică/sectorul agroturistic Anexa 5 ------- la regulament ------------- DOTAREA MINIMALĂ pentru atelierul de prelucrare lemn (tâmplărie) DOTAREA MINIMALĂ pentru atelierul de croitorie şi artizanat extins Anexa 6 ------- la regulament ------------- DOTAREA MINIMALĂ pentru laboratorul de agrotehnică DOTAREA MINIMALĂ pentru laboratorul de zootehnie ------