← România

ANEXĂ nr. 16 din 5 ianuarie 2000

ANEXĂ nr. 16 din 5 ianuarie 2000 PREPARATE DIN CARNE, DIN PESTE SAU DIN CRUSTACEE, DIN MOLUSTE SAU DIN ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 12 bis din 14 ianuarie 2000 PREPARATE DIN CARNE, DIN PESTE SAU DIN CRUSTACEE, DIN MOLUSTE SAU DIN ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE Note de Capitol. 1. - Capitolul nu cuprinde carnea, organele, pestii, crustaceele, molustele şi alte nevertebrate acvatice, preparate sau conservate prin procedeele enumerate la Capitolele 2, 3 sau la pozitia nr. 05.04. 2. - Preparatele alimentare apartin acestui Capitol cu condiţia ca sa conţină peste 20% din greutate, carnati, carnaciori, salam, carne, organe, sange, peste sau crustacee, moluste sau alte nevertebrate acvatice sau o combinaţie a acestor produse. În cazurile în care preparatele conţin doua sau mai multe din produsele menţionate mai sus, acestea se clasifica la pozitia din Capitolul 16 care corespunde componentei care predomina în greutate. Aceste prevederi nu se aplică nici la produsele umplute de la pozitia nr. 19.02, nici preparatelor de la pozitiile nr. 21.03 sau 21.04. Note de subpozitii. 1. - În sensul prevederilor subpozitiei nr. 1602.10, prin preparate omogenizate se înţeleg preparatele din carne, din organe sau din sange, fin omogenizate, condiţionate pentru vanzarea cu amanuntul ca alimente pentru copii sau în scopuri dietetice, ambalate în recipiente cu continut de maximum 250 g. Pentru aplicarea acestei definitii, nu se tine seama de diferitele ingrediente adaugate, după caz, la preparare, în cantitati mici, pentru asezonare sau pentru a asigura conservarea sau în alte scopuri. Aceste preparate pot contine, în cantitati mici, fragmente vizibile de carne sau de organe. Subpozitia nr. 1602.10 se aplică cu prioritate faţă de toate celelalte subpozitii din cadrul pozitiei nr. 16.02. 2. - Pestii şi crustaceele menţionate la subpozitiile de la pozitiile nr. 16.04 sau 16.05, numai prin numele lor comun, apartin acelorasi specii ca acelea care sunt menţionate la Capitolul 3 sub aceleasi denumiri. CONSIDERATII GENERALE Capitolul cuprinde preparatele comestibile obtinute prin procesarea carnii, a organelor (de exemplu picioare, piei, inimi, limbi, ficati, stomacuri, intestine), sau a sangelui, precum şi pe cele obtinute prin procesarea peştelui (inclusiv pielea lor), a crustaceelor, a molustelor sau a altor nevertebrate acvatice. Capitolul 16 cuprinde produsele de acest tip care au suferit o prelucrare mai ampla decat cele menţionate la Capitolele 2, 3, sau la pozitia 05.04, chiar dacă au fost: 1) Transformate în carnati, carnaciori, salamuri sau produse similare. 2) Gatite în orice mod: fierte în apa sau la abur, fripte la gratar, prajite sau fripte la rotisor, cu excepţia, totusi, a peştelui afumat, care poate să fi fost fiert înainte sau în timpul afumarii (pozitia nr. 03.05), a crustaceelor simplu fierte la abur sau în apa, dar nedecorticate (pozitia nr. 03.06) şi a fainii, a pudrelor şi a produselor aglomerate sub forma de pelete, obtinute pornind de la pesti, de la crustacee, de la moluste sau de la alte nevertebrate acvatice, fierte (respectiv pozitiile nr. 03.05, 03.06, şi 03.07). 3) Preparate sau conservate sub forma de extracte, de sucuri sau de marinate, preparate pe bază de icre cum sunt caviar-ul sau inlocuitorii de caviar, simplu acoperite cu aluat sau cu pesmet (pane), impanate cu trufe, condimentate (de exemplu cu piper şi sare) etc. 4) Omogenizate fin şi pe baza doar de produse din acest Capitol (adica carne, organe, sange, pesti sau crustacee, moluste sau alte nevertebrate acvatice, preparate sau conservate). Aceste preparate omogenizate pot sa conţină, în cantitati mici, fragmente vizibile de carne, de peste etc., precum şi o mica cantitate de ingrediente adaugate pentru condimentare, pentru conservare sau pentru alte scopuri. Omogenizarea nu este, prin ea insasi, de natura sa determine considerarea unui produs ca fiind un preparat clasificat la Capitolul 16. Pentru a face distinctia între produsele clasificate pe de o parte la Capitolele 2 şi 3, şi pe altă parte, la acest Capitol, vezi Notele explicative (Consideratii generale) referitoare la Capitolele menţionate. Capitolul cuprinde, de asemenea, preparatele alimentare (inclusiv asa-numitele "mancaruri preparate") conţinând în special carnati, carnaciori, salamuri, carne, organe, sange, peste sau crustacee, moluste sau alte nevertebrate acvatice împreună cu legume, spaghete, sosuri etc., cu condiţia ca sa conţină mai mult de 20% din greutate carnati, carnaciori, salamuri, carne, organe, sange, peste sau crustacee, moluste sau alte nevertebrate acvatice, sau o combinaţie a lor. În cazurile în care preparatul contine doua sau mai multe produse din cele menţionate mai sus (de exemplu carne şi peste), acest preparat se clasifica la pozitia din Capitolul 16 care corespunde componentei care predomina în greutate. În toate cazurile, greutatea ce trebuie luata în considerare este cea a carnii, a peştelui etc., în preparat asa cum este prezentat şi nu greutatea acestor produse, înainte de obtinerea preparatului. (Totusi, trebuie observat faptul ca produsele umplute de la pozitia nr. 19.02, sosurile, preparatele pentru sosuri, condimentele şi condimentarile de felul celor descrise în pozitia nr. 21.03, precum şi preparatele pentru supe, pentru ciorbe, pentru supe-crema, supele, ciorbele şi supele crema preparate şi preparatele alimentare compuse omogenizate de tipul celor descrise la pozitia nr. 21.04, sunt intotdeauna clasificate în aceste pozitii). Capitolul exclude de asemenea:

  1. a)Faina şi pudrele proprii alimentatiei umane, din carne sau din organe (inclusiv produsele din carne de mamifere marine) (pozitia nr. 02.10) sau din peste (pozitia nr. 03.05). ...
  2. b)Faina, pudrele şi aglomeratele sub forma de pelete, din carne, din mamifere marine, din peste sau din crustacee, din moluste sau din alte nevertebrate acvatice, improprii alimentatiei umane (pozitia nr. 23.01). ...
  3. c)Preparatele pe bază de carne, de organe, de peste etc., pentru hrana animalelor (pozitia nr. 23.09). ...
  4. d)Medicamentele de la Capitolul 30. ... 16.01. CARNATI, CARNACIORI, SALAMURI ŞI PRODUSE SIMILARE, DIN CARNE, DIN ORGANE SAU DIN SANGE; PREPARATE ALIMENTARE PE BAZA ACESTOR PRODUSE. Pozitia cuprinde carnatii, carnaciorii, salamurile şi produsele similare, adica preparatele constand din carne sau organe (inclusiv intestine şi stomacuri), care au fost tocate sau maruntite, sau din sange, umplute în intestine, stomacuri, vezici, piei sau invelisuri similare (naturale sau artificiale). Unele dintre aceste produse, pot sa nu prezinte un invelis, forma lor caracteristica fiindu-le data prin mulare, adica o formă cilindrică sau similara, având o secţiune transversala care este rotunda, ovala sau rectangulara (cu colturi mai mult sau mai puţin rotunjite). Carnatii, carnaciorii, salamurile şi produsele similare pot fi crude sau gatite, afumate sau nu, şi pot sa conţină grasime, slanina, amidon, condimente, mirodenii etc. Pe lângă acestea, mai pot contine bucăţi relativ mari de carne sau de organe (de exemplu de marimea unei imbucaturi). Carnatii, carnaciorii, salamurile şi produsele similare se clasifica la aceasta pozitie, chiar dacă au fost taiate în bucăţi sau sunt prezentate în recipienti inchisi ermetic. Printre altele, pozitia cuprinde: 1) Carnatii, carnaciorii, salamurile şi produsele similare, pe bază de carne (de exemplu carnati Francfort, salam). 2) Carnatii, carnaciorii, salamurile din ficat (inclusiv ficat de pasare). 3) Caltabosul: caltabosul negru şi caltabosul alb. 4) "Andouillettes" (carnati mici facuti din maruntaie), cervelas, mortadella şi alte specialitati similare. 5) Pateurile, piureurile, spumele, piftiile şi haseurile prezentate în invelisuri de carnati sau mulate în scopul de a le conferi o formă caracteristica de carnati. Pozitia cuprinde, de asemenea, anumite preparate alimentare (inclusiv asa-numitele mancaruri preparate) pe bază de carnati, carnaciori sau produse similare (vezi Consideratii generale de la acest Capitol, al treilea paragraf). Pozitia exclude:
  5. a)Carnea care, chiar pusa în intestine, vezici, stomacuri sau alte forme similare (naturale sau artificiale), nu este nici taiata în bucăţi mici, nici tocata, în special anumite jamboane şi spete, rulate (în general pozitia nr. 02.10 sau 16.02). ...
  6. b)Carnea cruda, tocata sau taiata marunt, care nu contine alte ingrediente, chiar dacă este pusa într-un invelis (Capitolul 2). ...
  7. c)Preparatele puse în invelis de un tip neuzual pentru carnati sau carnaciori, cu excepţia cazului când aceste preparate ar fi fost clasificate în aceasta pozitie chiar când sunt prezentate fără invelisul lor (în general pozitia nr. 16.02). ...
  8. d)Păsările gatite şi simplu dezosate, cum ar fi ruloul de curcan (pozitia nr. 16.02). ... 16.02 - ALTE PREPARATE ŞI CONSERVE DIN CARNE, DIN ORGANE SAU DIN SANGE. 1602.10 - Preparate omogenizate 1602.20 - Din ficat de orice animal - Din păsări de curte, de la pozitia nr. 01.05: 1602.31 - - Din curcani 1602.32 - - Din cocosi şi gaini (specia Gallus domesticus) 1602.39 - - Altele - Din specia porcine: 1602.41 - - Jamboane şi părţi din acestea 1602.42 - - Spete şi părţi din acestea 1602.49 - - Altele, inclusiv amestecurile 1602.50 - Din specia bovine 1602.90 - Altele, inclusiv preparatele din sange de orice animal Pozitia cuprinde preparatele şi conservele din carne, din organe sau din sange de la acest Capitol, cu excepţia carnatilor, carnaciorilor, salamurilor şi produselor similare de la pozitia nr. 16.01, a extractelor de carne şi sucurilor de carne de la pozitia nr. 16.03. Sunt cuprinse aici în special: 1) Carnea şi organele de carne gatite în orice mod: fierte în apa sau la abur, fripte la gratar, prajite, fripte la rotisor (cu excepţia produselor simplu oparite etc. - vezi Consideratiile generale de la Capitolul 2). 2) Pateurile, piureurile, spumele, piftiile şi haseurile cu condiţia ca aceste preparate sa nu satisfaca criteriile care permit clasificarea lor la pozitia nr. 16.01 drept carnati, carnaciori, salamuri şi produse similare. 3) Carnea şi organele de orice fel, preparate sau conservate prin alte procedee decat cele prevăzute în Capitolul 2 sau la pozitia 05.04, inclusiv cele simplu acoperite cu aluat sau pesmet (pane), impanate cu trufe sau asezonate (de exemplu cu piper şi cu sare) sau chiar omogenizate fin (vezi Consideratii generale ale acestui Capitol, punctul 4)). 4) Preparatele din sange, altele decat caltabosul negru şi produsele similare de la pozitia nr. 16.01. 5) Preparatele alimentare (inclusiv asa-numitele mancaruri preparate) conţinând mai mult de 20% în greutate carne, organe sau sange (vezi Consideratii generale ale acestui Capitol). Pozitia exclude, de asemenea:
  9. a)Pastele alimentare (ravioli, etc.) umplute cu carne sau organe (pozitia nr. 19.02). ...
  10. b)Preparate pentru sosuri, sosurile preparate, condimentele şi asezonarile amestecate (pozitia nr. 21.03). ...
  11. c)Preparatele pentru supe, pentru ciorbe, pentru supe-crema, supe, ciorbe, supe-crema preparate, precum şi preparatele alimentare compuse omogenizate (pozitia nr. 21.04). ... 16.03 - EXTRACTE ŞI SUCURI DE CARNE, DE PESTE SAU DE CRUSTACEE, DE MOLUSTE SAU DE ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE. Desi obtinute din surse diferite, extractele cuprinse la aceasta pozitie au caracteristici fizice (aspect, miros, gust etc.) şi chimice foarte asemanatoare. Pozitia cuprinde: 1) Extractele de carne. Sub acest nume sunt desemnate produsele obtinute în general prin fierberea sau tinerea la abur saturat şi sub presiune a carnii; lichidul astfel obţinut, după indepartarea grasimii prin filtrare sau centrifugare, este concentrat prin trecerea prin evaporatoare. În functie de gradul de concentrare aceste extracte pot fi solide, pastoase sau lichide. 2) Sucul de carne simplu obţinut prin presarea carnii crude. 3) Extractele de peste sau de crustacee, de moluste sau de alte nevertebrate acvatice. Extractele de peste sunt obtinute în special prin concentrarea extractelor apoase din carnea de hering sau de alt peste, sau din faina de peste (degresata sau nu); în timpul prelucrarii substantele care dau gustul de peste (de exemplu trimetilamina în cazul pestilor de mare) pot fi eliminate total sau parţial. Astfel tratate aceste extracte au caracteristici similare extractelor de carne. 4) Sucurile obtinute prin presarea peştelui, a crustaceelor, a molustelor sau altor nevertebrate acvatice crude. La toate aceste produse se pot adauga agenti de conservare, cum ar fi sarea, în cantitate suficienta pentru a asigura conservarea lor. Extractele sunt folosite pentru fabricarea anumitor preparate alimentare (ciorbe concentrate, supe, sosuri etc.). Sucurile sunt folosite mai ales ca alimente dietetice. Pozitia exclude:
  12. a)Preparate pentru supe, pentru ciorbe sau pentru supe-crema, supele, ciorbele şi supele-crema preparate şi preparatele alimentare compuse omogenizate, conţinând extracte de carne, de peste etc, precum şi supele, ciorbele şi supele-crema, prezentate sub forma de pastile, tablete, cuburi etc. care, în afară de extractul de carne, de peste etc., conţin alte substante cum ar fi: grasimi, gelatina şi în general, o cantitate mare de sare (pozitia nr. 21.04). ...
  13. b)Produsele numite produse solubile din peste sau din mamifere marine de la pozitia nr. 23.09. ...
  14. c)Medicamentele, în care produsele de la aceasta pozitie sunt utilizate doar ca suport sau excipient pentru substantele medicinale (Capitolul 30). ...
  15. d)teptonele şi peptonatele (pozitia nr. 35.04). ... 16.04 - PREPARATE ŞI CONSERVE DIN PESTE; CAVIAR ŞI INLOCUITORII SAI PREPARATI DIN ICRE. - Pesti intregi sau în bucăţi, cu excepţia pestilor tocati: 1604.11 - - Somoni 1604.12 - - Heringi 1604.13 - - Sardine, sardinelle şi şproturi 1604.14 - - Toni, pesti saritori şi bonite (Sarda spp.) 1604.15 - - Scrumbii 1604.16 - - Ansoa 1604.19 - - Altele 1604.20 - Alte preparate şi conserve din peste 1604.30 - Caviar şi inlocuitorii săi Pozitia cuprinde: 1) Pestele care a fost gatit prin oricare dintre procedeele urmatoare: fiert în apa, fript pe gratar, prajit, fript la rotisor cu excepţia, totusi, a peştelui afumat care a fost fiert înainte sau în timpul afumarii şi care, sub rezerva că nu a mai suferit şi alta preparare, rămâne clasificat la pozitia nr. 03.05. 2) Pestele preparat sau conservat în otet, în ulei, în sos tomat sau marinat (preparate diverse pe baza, după caz, de vin, de otet etc., cu adaugare de mirodenii sau de alte ingrediente), carnatii şi carnaciorii din peste, pastele de peste, produsele denumite unt de ansoa, pasta de ansoa, unt de somon, constand dintr-o pasta, în general, compusa din acesti pesti şi din grasime etc. 3) Pestele şi părţi ale acestora, preparate sau conservate prin orice procedee, altele decat cele prevăzute la pozitiile nr. 03.02 până la 03.05, de exemplu: fileul de peste acoperite cu aluat sau pesmet (pane), laptii şi ficatii preparati, pestii omogenizati fin (vezi Consideratii generale ale acestui Capitol, punctul 4)), pasteurizati sau sterilizati. 4) Anumite preparate alimentare (inclusiv asa numitele "mancaruri preparate" conţinând peste (vezi Consideratii generale ale acestui Capitol). 5) Caviar: sunt denumite astfel preparatele din icre de sturioni, un peste care traieste în fluviile mai multor regiuni (Italia, Alaska, Turcia, Iran şi Rusia) şi ale caror principale specii sunt Beluga, Schirp, Ossiotr şi Sewruga. Caviarul se prezinta, în general, sub aspectul unei mase moi şi granuloase, compusa din icre de 2-4 mm diametru, cu o culoare variind de la gri argintiu la negru verzui, cu un miros pronuntat şi un gust usor sarat. Se poate prezenta, de asemenea, în stare presata, adica redus la o pasta omogena şi consistenta, uneori modelata în forma de mici turte cilindrice, lungi şi subtiri, sau închise în mici recipienti sau saculeti din panza. 6) Inlocuitorii de caviar. Acestea sunt produse consumate drept caviar, dar preparate din icrele altor pesti decat sturionii (de exemplu somon, crap, stiuca, ton, barbun sau chefal, cod, morun sau lumpfish), icre care au fost spalate, curatate de organele aderente, sarate şi uneori presate sau uscate. Aceste icre pot fi de asemenea condimentate şi colorate. Diversele produse menţionate mai sus, se clasifica la aceasta pozitie, indiferent dacă sunt sau nu puse în recipiente închise ermetic. Pozitia nu cuprinde:
  16. a)Icrele şi laptii de peste, adica icrele aflate inca în membrana ovariana, preparate sau conservate numai prin procedeele prevăzute în Capitolul 3 (Capitolul 3). ...
  17. b)Extractele şi sucurile de peste (pozitia nr. 16.03). ...
  18. c)Pastele alimentare umplute cu peste (pozitia nr. 19.02). ...
  19. d)Preparatele pentru sosuri şi sosurile preparate, condimentele şi asezonarile amestecate (pozitia nr. 21.03) ...
  20. e)Preparatele pentru supe, pentru ciorbe, pentru supe-crema, supele, ciorbele sau supele-crema preparate, precum şi preparatele alimentare compuse omogenizate (pozitia nr. 21.04). ... 16.05 - CRUSTACEE, MOLUSTE ŞI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE, PREPARATE SAU CONSERVATE. 1605.10 - Crabi 1605.20 - Creveti 1605.30 - Homari 1605.40 - Alte crustacee 1605.90 - Altele Dispozitiile Notei explicative de la pozitia nr. 16.04 privitoare la diferitele forme sub care pot fi prezentate produsele clasificate la aceasta ultima pozitie se aplică, în mod corespunzător, crustaceelor, molustelor şi altor nevertebrate acvatice de la aceasta pozitie, cu excepţia, totusi, a crustaceelor care au fost fierte la abur sau în apa, care, dacă nu au fost decorticate, se clasifica la pozitia nr. 03.06., chiar dacă li s-au adaugat mici cantitati de produse chimice în vederea conservarii lor provizorii. Printre crustaceele şi molustele, care sunt cel mai adesea, preparate sau conservate, sunt: crabii, crevetii, homarii, langustele, scoicile, caracatitele, calamarii şi melcii. Principale alte nevertebrate acvatice, preparate sau conservate, cuprinse la aceasta pozitie sunt aricii de mare, castravetii de mare (beche-de-mer) şi meduzele. ----

Explicație AI pe baza textului oficial al legii. Orientativă, nu înlocuiește consilierea juridică.