← România

ANEXĂ nr. 9 din 5 ianuarie 2000

ANEXĂ nr. 9 din 5 ianuarie 2000 CAFEA, CEAI, MATE ŞI CONDIMENTE Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 12 bis din 14 ianuarie 2000 CAFEA, CEAI, MATE ŞI CONDIMENTE Note de Capitol. 1. - Amestecurile de produse de la pozitiile nr. 09.04 până la 09.10 se clasifica după cum urmeaza:

  1. a)amestecurile de produse de la aceeasi pozitie se clasifica la acea pozitie; ...
  2. b)amestecurile de produse de la pozitii diferite se clasifica la pozitia nr. 09.10. ... Faptul ca produsele de la pozitiile nr. 09.04 până la 09.10 (inclusiv amestecurile vizate la paragrafele
  3. a)sau
  4. b)de mai sus) conţin alte substante, nu le afectează clasificarea, atâta timp cat amestecurile astfel obtinute păstrează caracterul esential al produselor prevăzute la fiecare dintre aceste pozitii. În caz contrar, aceste amestecuri sunt excluse din acest Capitol; sunt clasificate la pozitia nr. 21.03 dacă constituie condimente sau amestecuri de condimente. 2. - Capitolul nu cuprinde piperul numit "de Cubebe" (Piper cubeba) şi nici celelalte produse de la pozitia nr. 12.11. CONSIDERATII GENERALE Capitolul cuprinde: 1) Cafea, ceai şi mate. 2) Un ansamblu de produse bogate în uleiuri eterice şi elemente aromatice, folosite mai ales ca şi condimente datorita aromei lor deosebite şi care sunt în mod obisnuit denumite condimente. Produsele de la acest Capitol pot fi intregi, macinate sau pulverizate. În ceea ce priveste clasificarea amestecurilor de produse de la pozitiile nr. 09.04 până la 09.10, a se vedea Nota 1 de la acest Capitol. Conform dispoziţiilor acestei note, faptul ca produselor de la pozitiile nr. 09.04 până la 09.10 (inclusiv amestecurile vizate la paragrafele
  5. a)şi
  6. b)ale respectivei Note) li s-au adaugat alte substante, nu influenţează clasificarea lor, atâta timp cat amestecurile astfel obtinute păstrează caracterul esential al produselor vizate la fiecare dintre aceste pozitii. Acesta este mai ales cazul condimentelor şi al amestecurilor de condimente cărora li s-au adaugat:
  7. a)Diluanti în vederea facilitarii dozarii şi repartizarii omogene a condimentelor în preparatele alimentare la care sunt adaugate (faina de cereale, pesmet pisat, dextroza etc.). ...
  8. b)Coloranti alimentari (de exemplu xantofila). ...
  9. c)Produse (sinergizante) destinate scoaterii în evidenta a gustului condimentelor (mai ales glutamat de sodiu). ...
  10. d)Substante cum ar fi sarea sau antioxidantii chimici, adaugate în general în cantitati mici, în vederea asigurarii unei bune conservari a produselor şi prelungirii duratei proprietăţilor lor aromatizante. ... Condimentele şi amestecurile de condimente la care s-au adaugat substante care se clasifica la alte Capitole, dar care poseda la randul lor proprietăţi aromatizante sau de asezonare, se clasifica la acest Capitol cu condiţia, totusi, ca aceste cantitati adaugate să fie astfel încât caracterul esential de condiment al amestecului sa nu fie modificat. Capitolul cuprinde, de asemenea, amestecurile alcatuite din plante, părţi din plante, graunte sau fructe (intregi, taiate, macinate sau pulverizate) ale speciilor ce se clasifica la diverse Capitole (de exemplu Capitolele 7, 9, 11 şi 12), ale tipurilor folosite în mod direct la aromatizarea bauturilor sau la prepararea extractelor în vederea fabricarii de bauturi. 1) cărora caracterul esential le este conferit de una sau mai multe specii ce se clasifica la una dintre pozitiile de la nr. 09.04 până la 09.10 (după caz); 2) cărora caracterul esential le este conferit printr-un amestec de specii care se clasifica la cel puţin două dintre pozitiile de la nr. 09.04 până la 09.10 (pozitia nr. 09.10). Totodata sunt excluse amestecurile al caror caracter esential nu este conferit de speciile menţionate la paragraful 1), nici de amestecurile vizate la paragraful 2) de mai sus (pozitia nr. 21.06). În afară de acestea sunt excluse:
  11. a)Plantele comestibile de la Capitolul 7, cum ar fi patrunjelul, hasmatuchi, tarhonul, cresonul, maghiranul, coriandrul şi mararul. ...
  12. b)Boabele de mustar (pozitia nr. 12.07), ca şi faina de mustar, preparata sau nepreparata (pozitia nr. 21.03). ...
  13. c)Conurile de hamei (pozitia nr. 12.10). ...
  14. d)Unele fructe, graunte şi părţi din plante, cum ar fi "Cassia fistula", rozmarinul, maghiranul, busuiocul, limba mielului, isopul, diversele specii de menta, virnant, salvia, care, desi pot fi folosite ca şi condimente, sunt folosite mai frecvent în industria parfumurilor sau în medicina şi sunt din aceasta cauza clasificate la pozitia nr. 12.11. ...
  15. e)Condimentele şi produse de asezonare amestecate (pozitia nr. 21.03). ... 09.01 - CAFEA, CHIAR PRAJITA SAU DECAFEINIZATA; COJI ŞI PELICULE DE CAFEA; INLOCUITORI DE CAFEA CONTINAND CAFEA, INDIFERENT DE PROPORTIILE AMESTECULUI. - Cafea neprajita: 0901.11 - - Nedecafeinizată 0901.12 - - Decafeinizata - Cafea prajita: 0901.21 - - Nedecafeinizată 0901.22 - - Decafeinizata 0901.90 - Altele Pozitia cuprinde: 1) Cafeaua verde sub toate formele sale: fructul, adica forma în care este recoltata din arbusti; boabele acoperite de o pelicula galbuie; boabele fără nici un fel de pelicula. 2) Cafea decafeinizata, adica cafeaua a carei cafeina a fost eliminata, în general prin extractie din boabele verzi tratate cu diversi solventi. 3) Cafeaua (decafeinizata sau nedecafeinizată) prajita, chiar macinata. 4) Cojile şi peliculele de cafea. 5) Inlocuitorii de cafea, alcatuiti dintr-un amestec de cafea, în orice proportie şi alte substante. Pozitia exclude:
  16. a)Ceara de cafea (pozitia nr. 15.21). ...
  17. b)Extractele şi esentele de cafea denumite uneori cafea instant şi preparatele pe baza acestor extracte sau esente; inlocuitorii de cafea prajiti care nu conţin cafea (pozitia nr. 21.01). ...
  18. c)Cafeina, alcaloidul cafelei (pozitia nr. 29.39). ... 09.02 - CEAI, CHIAR AROMATIZAT. 0902.10 - Ceai verde (nefermentat), prezentat în ambalaje primare cu un continut de maximum 3 kg 0902.20 - Ceai verde (nefermentat), altfel prezentat 0902.30 - Ceai negru (fermentat) şi ceai parţial fermentat, prezentat în ambalaje primare cu un continut de maximum 3 kg 0902.40 - Ceai negru (fermentat) şi ceai parţial fermentat, altfel prezentate Pozitia cuprinde diversele varietati de ceai produse de arbustii speciei botanice Thea. Prepararea ceaiului verde consta în mod esential în încălzirea frunzelor proaspete, în rularea şi uscarea lor. La prepararea ceaiului negru, frunzele sunt rulate şi puse la fermentat inaintea prajirii sau uscarii. Aici se clasifica şi ceaiul parţial fermentat (de exemplu ceai Oolong). Florile de ceai, bobocii de ceai şi reziduurile sunt prelucrate ca şi ceaiul propriu-zis; acelasi lucru se intampla cu ceaiul (frunze şi flori sau boboci) pulverizat, aglomerat în bule, pastile, tablete. Ceaiul care a fost aromatizat prin vaporizare (de exemplu în cursul fermentatiei) sau prin adaugarea de uleiuri eterice (de exemplu uleiuri de lamaie sau bergamota), de aromatizanti artificiali (care pot să se prezinte sub forma de cristale sau de pudra), sau de părţi ale diverselor alte fructe sau plante aromatice (cum ar fi flori de iasomie, coji de portocale uscata sau cuisoare) se clasifica de asemenea la aceasta pozitie. Ceaiul fără cofeina (sau teina) este de asemenea clasificat la aceasta pozitie; cofeina (sau teina) se clasifica la pozitia nr. 29.39. Produsele care nu provin din anumiti arbusti ai genului Thea dar care sunt uneori denumite "ceaiuri", sunt excluse de la aceasta pozitie, ca de exemplu:
  19. a)Mate (ceai de Paraguay) (pozitia nr. 09.03). ...
  20. b)Produsele folosite în prepararea de infuzii sau de ceaiuri. Aceste produse se clasifica, de exemplu, la pozitiile nr. 08.13, 09.09, 12.11 sau 21.06. ...
  21. c)"Ceaiul" cu ginseng (amestec de extract de ginseng şi de lactoza sau de glucoza) (pozitia nr. 21.06). ... 09.03 - MATE Mate consta din frunze uscate ale anumitor arbusti din familia ilex-ului, care cresc în America de Sud. Acesta este uneori numit ceai de Paraguay sau ceaiul iezuitilor. Este utilizat la prepararea prin infuzare a unei bauturi care contine putina cafeina. 09.04 - PIPER (DIN GENUL PIPER); ARDEI DIN GENUL CAPSICUM SAU DIN GENUL PIMENTA, USCAT SAU MACINAT SAU PULVERIZAT. - Piper: 0904.11 - - Nemacinat, nepulverizat 0904.12 - - Macinat sau pulverizat 0904.20 - Ardei din genul Capsicum sau Pimenta, uscat sau macinat sau pulverizat 1) Piper din genul Piper. Acest termen cuprinde boabele din toate speciile de piper din genul Piper (cu excepţia piperului de Cubebe sau Piper cubeba de la pozitia nr. 12.11). Principala varietate comerciala este piperul propriu-zis, care provine din Piper nigrum care se prezinta ca piper negru sau ca piper alb. Piperul negru rezultă din recoltarea fructelor neajunse la maturitate, care sunt uscate la soare sau la fum, după ce au fost tratate uneori cu apa fiarta. Piperul alb provine fie din boabele coapte care, după recoltare, sunt inmuiate în apa sau pastrate astfel încât să se produca un inceput de fermentatie, fie din boabele negre cărora li s-a indepartat pelicula exterioara prin procedee mecanice. Piperul alb, de culoare galben-cenusie, are o aroma mai puţin picanta decat piperul negru. Piperul lung (Piper longum) este o alta varietate a piperului. La aceasta pozitie se clasifica şi pulberile sau resturile de piper. Unele produse denumite impropriu piper (piper de India, de Turcia, de Spania, de Cayenne, de Jamaica) sunt ardei iuti. 2) Ardei din genul Capsicum sau din genul Pimenta uscati, macinati sau pulverizati. Ardeii din genul Capsicum se inrudesc în general cu speciile Capsicum frutescens sau Capsicum annuum şi se impart în doua grupe principale, ardeii numiti "ardei sau piper de Chile" sau "ardei sau piper de Guineea" şi paprika. Ei comporta diverse varietati (ardei sau piper de Cayenne, ardei sau piper de Sierra Leone, de Zanzibar, paprika de Spania şi de Ungaria etc.); Printre ardeii din genul Pimenta se numara şi ardeiul numit de Jamaica, numit şi ardei cuisoare, piper sau ardei de Anglia. Aceste fructe au ca o caracteristica comuna un gust intepator, foarte puternic, arzator şi persistent; totusi exista şi alte varietati de Capsicum care nu au un gust arzator (de exemplu Capsicum annuum var. grossum). Pozitia nu cuprinde ardeii proaspeti din genurile Capsicum sau Pimenta nemacinati, nepulverizati (pozitia nr. 07.09). 09.05 - VANILIE. Vanilia este fructul (sau pastaia) unei plante sarmentoase şi cataratoare din familia orhideelor, foarte aromatizata şi de culoare negricioasa. Exista doua tipuri de vanilie, cea lunga şi cea scurta, ca şi o varietate foarte inferioara, cunoscuta sub numele de "vanillon" (obtinuta din specia Vanilla pompona), moale, aproape vascoasa şi tot timpul deschisa. Pozitia exclude:
  22. a)Oleorasina de vanilie, denumita uneori impropriu rezinoid de vanilie sau extract de vanilie (pozitia nr. 13.02) ...
  23. b)Zaharul vanilat (pozitia nr. 17.01 sau 17.02). ...
  24. c)Vanilina, principal odoriferant al vaniliei (pozitia nr. 29.12). ... 09.06 - SCORTISOARA ŞI FLORI DE SCORTISOARA. 0906.10 - Nemacinate, nepulverizate 0906.20 - Macinate sau pulverizate Scortisoara este scoarta interioara a ramurilor tinere ale unor copaci din familia Laurus. Scortisoara de Ceylon, numita şi scortisoara fina se prezinta sub forma de fascicule de scoarta de culoare galben deschis, de grosimea unei cărţi de joc, infasurate şi bagate unele în altele. Scortisoara chinezeasca cunoscuta şi sub denumirea de scortisoara comuna este formata din bucăţi de scoarta mai groasa, cu striuri brune; poate fi prezentată în rulouri simple. Aici se clasifica şi resturile de scortisoara numite chips folosite mai ales la fabricarea esentei de scortisoara. Florile de scortisoara sunt flori trecute prin sita şi uscate. Sunt sub forma de maciuca, iar lungimea lor nu depăşeşte, în general, 1 cm. Pulverizate, sunt amestecate cu scortisoara. Fructele de scortisoara sunt de asemenea clasificate la aceasta pozitie. 09.07 - CUISOARE (FRUCTE, FLORI ŞI CARCEI). Pozitia cuprinde: 1) Fructele de cuisoare: au gustul şi aroma florilor, dar mai puţin intense. 2) Florile de cuisoare, culese înainte de inflorire şi uscate imediat la soare. 3) Coditele, carceii sau pedunculii de cuisoare, sfaramati. Acestea sunt ramurele subtiri, de culoare gri, cu un miros puternic. Scoarta şi frunzele de cuisoare se clasifica la pozitia nr. 12.11. 09.08 - NUCSOARA, MEMBRANA DE NUCSOARA, GHIMBIR ŞI CARDAMOM. 0908.10 - Nucsoara 0908.20 - Membrana de nucsoara 0908.30 - Ghimbir şi cardamom Pozitia cuprinde:
  25. a)Nucsoara rotunda şi nucsoara lunga, chiar şi fără coaja. ...
  26. b)Membrana de nucsoara, care este invelisul sub forma de membrana al nucsoarei, aflat între sambure şi coaja. Aceasta substanţa care este taiata în benzi şi fasii subtiri, are proprietăţile nucsoarei, chiar mai accentuate. De culoare rosie stralucitoare atunci când este proaspata ingalbeneste treptat, devine sfaramicioasa şi are transparenta unui material cornos; la anumite varietati culoarea este galben deschis, uneori alba. ...
  27. c)Ghimbirul şi Cardamomul printre care se disting: ... 1) Ghimbirul în ciorchine, numit astfel deoarece creşte în ciorchine compact, dar care în mod obisnuit creşte sub forma unor boabe izolate, în coaja, de marimea unui bob de strugure, albicioase, rotunjite, cu trei proeminente, usoare şi având consistenta unei membrane, impartite în interior în trei compartimente care cuprind multe seminte foarte aromate şi cu un gust intepator şi picant. 2) Cardamomul mic şi mijlociu, cuprinde fructe asemanatoare celor descrise mai sus ca structura şi proprietăţi, dar de forma triunghiulara şi alungita. 3) Cardamomul mare, triunghiular, lung de 27 până la 40 mm şi cu coaja maronie. 4) Fructul de Aframomum melegueta sau grauntele Paradisului care aproape totdeauna este fără coaja, sub forma unor mici graunte alungite, colturoase, zgrunturoase, lucioase şi cu aspect lacuit, fără miros, dar cu un gust intepator şi arzator ca cel al piperului. 09.09 - SEMINTE DE ANASON, DE BADIAN, DE MARAR, DE CORIANDRU, DE CHIMEN SAU DE CHIMION; BACE DE IENUPAR. 0909.10 - Seminte de anason sau de badian 0909.20 - Seminte de coriandru 0909.30 - Seminte de chimen 0909.40 - Seminte de chimion 0909.50 - Seminte de marar; bace de ienupar Pozitia cuprinde fructe sau seminte destinate a fi folosite în alimentatie ca mirodenii. Acestea se clasifica la aceasta pozitie chiar şi atunci când sunt prezentate în saculeti, cum este mai ales cazul semintelor de anason, pentru a fi folosite la prepararea infuziilor sau a ceaiurilor. De asemenea sunt utilizate la fabricarea de bauturi sau de produse farmaceutice. Prin anason se înţelege anasonul verde, un graunte de forma ovala, striat în lungime, de o culoare verde cenusie, cu un miros şi un gust aromat, foarte caracteristice. Badianul este anasonul stelat. Coriandrul, chimionul şi chimenul sunt semintele aromate ale unor plante din familia umbeliferelor şi care sunt folosite mai ales la prepararea lichiorurilor. Mararul este samanta plantei cu acelasi nume. Aceasta samanta are culoarea gri inchis (mararul comun) degajand un miros puternic şi placut, sau culoarea verde deschis (marar de uz farmaceutic) degajand un miros suav caracteristic. Bacele de ienupar sunt de culoare bruna neagra violacee şi sunt acoperite de o pulbere rasinoasa; conţin o pulpa roscata, aromata, cu un gust amar şi usor dulceag, care are trei samburi mici foarte tari. Este folosit pentru aromatizarea diverselor bauturi alcoolice (gin), a verzei murate şi a altor preparate alimentare, ca şi pentru extragerea uleiului eteric. 09.10 - GHIMBIR, SOFRAN, CURCUMA, CIMBRU, FRUNZE DE DAFIN, CURRY ŞI ALTE MIRODENII. 0910.10 - Ghimbir 0910.20 - Sofran 0910.30 - Curcuma 0910.40 - Cimbru; frunze de dafin 0910.50 - Curry - Alte mirodenii: 0910.91 - - Amestecuri menţionate la Nota 1
  28. b)a acestui Capitol 0910.99 - - Altele Pozitia cuprinde:
  29. a)Ghimbirul (inclusiv ghimbirul proaspat, conservat provizoriu în saramura, impropriu a fi consumat ca atare); ghimbirul conservat în sirop este exclus (pozitia nr. 20.08). ...
  30. b)Sofranul care reprezinta stigmaturile şi pistilele uscate ale florii plantei cu acelasi nume (Crocus sativus). Poate fi prezentat sub forma de pulbere de culoare rosie portocalie; mirosul sau este puternic, patrunzator şi agreabil. Detine un principiu colorant puţin stabil. Este folosit pentru condimentare, dar şi la produsele de cofetarie sau în medicina. ...
  31. c)Curcuma (Curcuma longa) numita uneori impropriu sofran de India datorita culorii sale galben-aurie şi al carei rizom este comercializat fie intreg, fie, cel mai adesea, sub forma de praf. ...
  32. d)Cimbrul (inclusiv cimbrisorul) şi frunzele de dafin, uscate sau neuscate. ...
  33. e)Pulberea de curry care consta dintr-un amestec în proportii variabile de diverse alte mirodenii (de exemplu coriandru, piper negru, chimen, ghimbir şi cuisoare) şi alte substante aromatizante (de exemplu praf de usturoi) care, desi nu sunt clasificate la acest Capitol, sunt frecvent folosite ca mirodenii. ...
  34. f)Seminte de marar (Anethum graveolens) sau de schinduf (Trigonella foenum graecum). ...
  35. g)Amestecurile din produsele de la pozitiile nr. 09.04 până la 09.10, atunci când elementele amestecului se clasifica la pozitii diferite; acesta ar fi cazul unui amestec de piper sau ardei iute (pozitia nr. 09.04) cu produse de la pozitia nr. 09.08. ... -----------

Explicație AI pe baza textului oficial al legii. Orientativă, nu înlocuiește consilierea juridică.