← România

ANEXĂ nr. 4 din 5 ianuarie 2000

ANEXĂ nr. 4 din 5 ianuarie 2000 LAPTE ŞI PRODUSE LACTATE; OUA DE PASARI; MIERE NATURALA; PRODUSE COMESTIBILE DE ORIGINE ANIMALA, NEDENUMITE ŞI NECUPRINSE IN ALTA PARTE Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 12 bis din 14 ianuarie 2000 LAPTE ŞI PRODUSE LACTATE; OUA DE PASARI; MIERE NATURALA; PRODUSE COMESTIBILE DE ORIGINE ANIMALA, NEDENUMITE ŞI NECUPRINSE IN ALTA PARTE Note de Capitol. 1. - Se considera lapte, laptele complet şi laptele parţial sau integral degresat. 2. - În sensul pozitiei nr. 04.05:

  1. a)Prin termenul unt se înţelege unt natural, unt din zer sau unt "recombinat" (proaspat, sarat sau ranced, chiar dacă se afla în recipiente închise ermetic) provenind exclusiv din lapte, al cărui continut în substante grase este de minimum 80%, dar de maximum 95% în greutate, având un continut maxim de substante solide negrase din lapte de 2% în greutate şi un continut maxim de apa de 16% în greutate. Untul nu are adaugate emulsifiante dar poate contine clorura de sodiu, coloranti alimentari, saruri de neutralizare şi culturi de bacterii lactice inofensive. ... Prin expresia pasta din lapte pentru tartine se înţelege emulsiile de tip "apa în ulei" care pot fi intinse pe tartine, care conţin ca substante grase numai substante grase lactate şi al caror continut de substante grase din lapte este de minimum 39%, dar sub 80% în greutate. 3. Produsele obtinute prin concentrarea zerului cu adaos de lapte sau de substante grase din lapte se clasifica ca branzeturi, la pozitia nr. 04.06, cu condiţia ca acestea să aibă urmatoarele trei caracteristici:
  2. a)să aibă un continut de grasimi din lapte de minimum 5%, calculat la greutate/substanţa uscata; ...
  3. b)să aibă un continut de substanţa uscata, calculat la greutate, minimum 70%, dar nu mai mult de 85%; ...
  4. c)să aibă o formă sau sa li se poata da o formă. ... 4. Capitolul nu cuprinde:
  5. a)produsele obtinute din zer şi care conţin în greutate peste 95% lactoza, exprimata în lactoza anhidra calculată la substanţa uscata (pozitia nr. 17.02); şi nici ...
  6. b)albuminele (inclusiv concentratele de mai multe proteine din zer, conţinând, în greutate calculată la substanţa uscata, mai mult de 80% proteine din zer) (pozitia nr. 35.02), şi nici globulinele (pozitia nr. 35.04) ... Note de subpozitii. 1. În sensul subpozitiei nr. 0404.10, prin zer modificat se înţeleg produsele conţinând componentele zerului, adica zerul din care s-a eliminat total sau parţial lactoza, proteinele sau sarurile minerale, sau la care s-au adaugat componentele naturale ale zerului, ca şi produsele obtinute amestecand componentele naturale ale zerului. 2. În sensul subpozitiei nr. 0405.10, termenul unt nu include untul deshidratat sau topit (pozitia nr. 0405.90). CONSIDERATII GENERALE Capitolul cuprinde: I. Produsele lactate: A) Lapte, adica laptele complet şi laptele parţial sau integral degresat. B) Smantana. C) Laptele acru, laptele şi smantana prinse, iaurtul, chefirul şi alte tipuri de lapte şi smantana fermentate sau acidulate. D) Zerul. E) Produsele pe bază de componente naturale ale laptelui, nedenumite şi necuprinse în altă parte. F) Untul şi alte substante grase provenind din lapte; paste din lapte pentru tartine. G) Branza şi cas. Produsele menţionate la paragrafele A) până la E) de mai sus, pot contine în afara componentelor naturale ale laptelui (de exemplu lapte îmbogăţit cu vitamine sau saruri minerale), cantitati mici de stabilizatori (de exemplu fosfat disodic, citrat trisodic şi clorura de calciu) care permit pastrarea consistentei naturale a laptelui în timpul transportului sub forma lichida, ca şi cantitati foarte mici de agenti antioxidanti sau de vitamine pe care laptele nu le contine de obicei. La unele dintre produsele în cauza pot fi, de asemenea, adaugate cantitati mici de produse chimice (de exemplu bicarbonat de sodiu) necesare fabricarii lor; produsele sub forma de praf, sau granule pot contine emulsifianti (anticoagulanti) cum ar fi fosfolipide, dioxid de siliciu amorf. În schimb, Capitolul exclude produsele obtinute pe bază de zer, conţinând peste 95% lactoza în greutate, exprimata în lactoza anhidra, calculată la substanţa uscata (pozitia nr. 17.02). În scopul calcularii procentului de lactoza în greutate continuta într-un produs, expresia "substanţa uscata" trebuie să fie considerata ca excluzand apa libera şi apa de cristalizare. Sunt de asemenea excluse din acest Capitol urmatoarele produse:
  7. a)Preparatele alimentare pe bază de produse lactate (mai ales cele de la pozitia nr. 19.01). ...
  8. b)Produsele ce provin din inlocuirea în lapte a unuia sau mai multor componente naturale (de exemplu substante grase de tip butiric) printr-o alta substanţa (de exemplu substante grase de tip oleic) (pozitia nr. 19.01 sau 21.06). ...
  9. c)Inghetatele pentru consum (pozitia nr. 21.01). ...
  10. d)Medicamentele de la Capitolul 30. ...
  11. e)Caseina (pozitia nr. 31.01), lactalbumina (pozitia nr. 31.02) şi caseina intarita (pozitia nr. 39.13). ... II. Ouale de pasare şi galbenusurile de oua. III. Mierea naturala. IV. Produsele comestibile de origine animala, nedenumite şi necuprinse în altă parte. 04.01 - LAPTE ŞI SMANTANA DIN LAPTE, NECONCENTRATE, FARA ADAOS DE ZAHAR SAU ALTI INDULCITORI. 0401.10 - Cu un continut, în greutate, de substante grase de maximum 1%. 0401.20 - Cu un continut, în greutate, de substante grase peste 1% dar de maximum 6%. 0401.30 - Cu un continut, în greutate, de substante grase peste 6%. Pozitia cuprinde laptele asa cum este definit la Nota 1 a acestui Capitol şi smantana, chiar pasteurizate, sterilizate sau altfel conservate, omogenizate sau peptonizate, cu excepţia laptelui şi a smantanii concentrate sau la care s-au adaugat zahar sau alti indulcitori (pozitia nr. 04.02) şi a laptelui şi a smantanii, prinse, fermentate sau acidulate (pozitia nr. 04.03). Totusi, produsele acestei pozitii pot fi prezentate în stare congelata şi pot sa conţină aditivii menţionaţi în Consideratiile generale ale Capitolului. Aceasta pozitie cuprinde, de asemenea, laptele şi smantana reconstituite, a caror compozitie, calitativa şi cantitativa, este aceeasi cu a produselor naturale. 04.02 - LAPTE ŞI SMANTANA DIN LAPTE, CONCENTRATE SAU CU ADAOS DE ZAHAR SAU ALTI INDULCITORI (+). 0402.10 - Pudre, granule sau alte forme solide, cu un continut de substante grase de maximum 1,5% din greutate - Pudre, granule sau alte forme solide, cu un continut de substante grase peste 1,5% din greutate: 0402.21 - - Fără adaos de zahar sau alti indulcitori 0402.29 - - Altele - Altele: 0402.91 - - Fără adaos de zahar sau alti indulcitori (edulcoranti) 0402.99 - - Altele Pozitia cuprinde laptele asa cum este definit la Nota 1 a acestui Capitol şi smantana, concentrate (de exemplu evaporate) sau cu adaos de zahar sau alti indulcitori, în stare lichida, pastoasa sau solida (în blocuri, pudre sau granule), chiar conservate sau reconstituite. Laptelui praf i se pot adauga mici cantitati de amidon (maxim 5% din greutate) mai ales pentru menţinerea laptelui reconstituit în starea sa fizica normala. Pozitia exclude:
  12. a)laptele şi smantana prinse, fermentate sau acidulate (pozitia nr. 04.03). ...
  13. b)bauturile din lapte aromatizat sau cu ciocolata (pozitia nr. 22.02). ... Note explicative de subpozitii. Subpozitiile nr. 0402.10; 0402.21 şi 0402.29 Aceste subpozitii nu cuprind laptele şi smantana din lapte, concentrate, prezentate sub forma de pasta (pozitia nr. 0402.91 şi 0402.99). 04.03 - LAPTE ACRU, LAPTE ŞI SMANTANA PRINSE, IAURT, CHEFIR ŞI ALTE SORTIMENTE DE LAPTE ŞI SMANTANA FERMENTATE SAU ACIDULATE, CHIAR CONCENTRATE SAU CU ADAOS DE ZAHAR SAU ALTI INDULCITORI SAU AROMATIZATE SAU CU ADAOS DE FRUCTE SAU CACAO. 0403.10 - Iaurt 0403.90 - Altele Pozitia cuprinde laptele acru, laptele şi smantana fermentate sau acidulate de orice fel, mai ales lapte şi smantana prinse, iaurtul şi chefirul. Produsele acestei pozitii se pot prezenta în stare lichida, pastoasa sau solida (inclusiv congelata) şi pot fi concentrate (de exemplu evaporate, în bloc, praf sau granule) sau conservate. Laptele fermentat de la aceasta pozitie poate fi laptele praf de la pozitia nr. 04.02 cu adaos de mici cantitati de fermenti lactici pentru a fi utilizat în prepararea mezelurilor sau ca aditiv în alimentatia animalelor. Laptele acidulat de la aceasta pozitie poate fi laptele praf de la pozitia nr. 04.02 la care s-au adaugat cantitati mici de acid (inclusiv suc de lamaie) în stare cristalina, pentru a se obtine lapte prins, care pentru a fi reconstituit, este amestecat cu apa. Independent de aditivii menţionaţi în Consideratiile generale ale Capitolului, produselor acestei pozitii li se pot adauga zahar sau alti indulcitori, aromatizanti, fructe (inclusiv pulpa de fructe şi dulceata) sau cacao. 04.04 - ZER, CHIAR CONCENTRAT SAU CU ADAOS DE ZAHAR SAU DE ALTI INDULCITORI, PRODUSE OBTINUTE DIN COMPUSI NATURALI AI LAPTELUI, CHIAR CU ADAOS DE ZAHAR SAU ALTI INDULCITORI, NEDENUMITE ŞI NECUPRINSE IN ALTA PARTE. 0404.10 - Zer, modificat sau nu, chiar concentrat sau cu adaos de zahar sau alti indulcitori. 0404.90 - Altele Pozitia cuprinde zerul (adica componentele naturale care rămân după eliminarea substanţelor grase şi a caseinei din lapte) şi zerul modificat (vezi Nota 1 de subpozitie a Capitolului). Aceste produse pot fi prezentate în stare lichida, pastoasa sau solida (inclusiv congelat), chiar parţial delactozate sau demineralizate şi pot fi concentrate (de exemplu pudre) sau conservate. Pozitia cuprinde, de asemenea, produsele proaspete sau conservate ce constau din componente naturale ale laptelui, având alta compozitie decat produsul natural, dacă nu sunt descrise mai specific în altă parte. Pozitia cuprinde deci produsele din care una sau mai multe componente naturale ale laptelui au fost extrase, laptele la care au fost adaugate componente naturale ale acestuia (de exemplu pentru a se obtine un produs cu continut ridicat de proteine). Independent de componentele naturale ale laptelui şi de aditivii menţionaţi în Consideratiile generale ale Capitolului, produsele de la aceasta pozitie pot avea adaos de zahar sau de alti indulcitori. Produselor sub forma de pudra de la aceasta pozitie, şi mai ales zerului, li se pot adauga mici cantitati de fermenti lactici pentru a fi utilizate în prepararea mezelurilor şi ca aditivi în alimentatia animalelor. Pozitia nu cuprinde:
  14. a)Laptele smantanit şi laptele reconstituit a caror compozitie calitativa şi cantitativa este aceeasi cu cea a laptelui natural (pozitia nr. 04.01 sau 04.02). ...
  15. b)Branza pe bază de zer (pozitia nr. 04.06). ...
  16. c)Produsele obtinute pe bază de zer şi conţinând peste 95% lactoza în greutate, exprimata în lactoza anhidra calculată la substanţa uscata (pozitia nr. 17.02). ...
  17. d)Preparatele alimentare pe bază de componente naturale ale laptelui, dar care conţin alte substante a caror prezenta în produsele acestui Capitol nu este permisa (pozitia nr. 19.01, mai ales). ... 04.05 - UNT ŞI ALTE SUBSTANTE GRASE PROVENIND DIN LAPTE; PASTE DIN LAPTE PENTRU TARTINE. 0405.10 - Unt 0405.20 - Paste din lapte pentru tartine 0405.90 - Altele Pozitia cuprinde: A) Untul. Aceasta grupa cuprinde untul natural, untul din zer şi untul recombinat (proaspat, sarat sau ranced, chiar în recipiente închise ermetic). Untul trebuie să provina în exclusivitate din lapte şi să aibă un continut în substante grase din lapte de minimum 80% dar de maximum 95% în greutate, un continut maximal în componente solide ale laptelui, altele decat grasimile, de 2% în greutate şi un continut maxim de apa de 16% în greutate. Untul nu trebuie să conţină adaos de emulsifianti, dar poate contine clorura de sodiu (sare), coloranti alimentari, saruri de neutralizare şi culturi de bacterii lactice inofensive (vezi Nota 2a) a Capitolului). Grupa cuprinde, de asemenea, untul fabricat pe bază de lapte de capra sau de oaie. B) Pastele din lapte pentru tartine. Aceasta grupa cuprinde pastele din lapte pentru tartine, adica emulsiile de tip "apa în ulei" care pot fi intinse pe tartine, conţinând ca substante grase, numai substante grase lactate intr-o proportie de minimum 39% dar de maximum 80% în greutate (vezi Nota 2b) a Capitolului). Pastele din lapte pentru tartine pot contine ingrediente precum culturi de bacterii lactice inofensive, vitamine, clorura de sodiu (sare), zahar, gelatina, amidon, coloranti alimentari, arome, emulsifianti, agenti de crestere a vascozitatii şi agenti de conservare. C) Alte substante grase provenite din lapte. Aceasta grupa cuprinde alte substante grase provenind din lapte (de exemplu substante grase lactate, grasime butirica şi ulei butiric). Uleiul butiric este obţinut prin extragerea apei şi a substanţelor negrase din unt sau din smantana. Grupa cuprinde, de asemenea, untul deshidratat şi untul fabricat în special din lapte de bivolita sau de vaca, ca şi produsele constituite dintr-un amestec de unt şi cu cantitati mici de ierburi fine, condimente, produse aromatizante, usturoi etc. (atât timp cat conserva proprietăţile produselor cuprinse în pozitie). Pozitia exclude pastele din lapte pentru tartine care conţin ca substante grase, alte substante grase care nu provin din lapte sau al caror continut în substante grase lactate este mai mic de 39% în greutate (care fac parte în general din pozitiile nr. 15.17 sau nr. 21.06). 04.06 - BRANZETURI ŞI CASURI. 0406.10 - Branzeturi proaspete (nefermentate sau neconservate), inclusiv branza din zer şi casuri 0406.20 - Branzeturi rase sau pudra, de orice tip 0406.30 - Branzeturi topite, altele decat cele rase sau pudra 0406.40 - Branzeturi cu mucegaiuri 0406.90 - Alte branzeturi Pozitia cuprinde toate tipurile de branzeturi: 1) Branza proaspata (inclusiv branza obtinuta pe bază de zer sau lapte acru) şi casul. Branza proaspata este o branza care nu a suferit nici o fermentatie şi care este buna de consum un timp limitat după fabricare (de exemplu Riccota, Broccio, branza taraneasca-cottage cheese, branza grasa, Mozarella). 2) Branzeturile rase sau pudra. 3) Branzeturile topite, este vorba de produse obtinute prin taierea, sfaramarea şi topirea cu ajutorul caldurii şi al unor agenti emulsifianti sau acidifianti (inclusiv sare de topire), a unuia sau mai multor tipuri de branzeturi şi a unuia sau mai multor produse din cele care urmeaza: smantana şi alte produse lactate, sare, condimente, produse aromatizante, coloranti şi apa. 4) Branzeturile cu mucegaiuri (Roquefort, Gorgonzola etc). 5) Branzeturile moi (Camembert, Brie etc.). 6) Branzeturile semi-tari sau tari (Cheddar, Gouda, Gruyere, Parmesan etc.). Branza din zer este obtinuta prin concentrarea zerului cu adaugare de lapte sau de substante grase din lapte. Se clasifica la aceasta pozitie numai dacă prezinta urmatoarele trei caracteristici:
  18. a)să aibă un continut de substante grase din lapte de minimum 5%, calculat la greutatea extractului uscat; ...
  19. b)să aibă un continut de extract uscat, calculat la greutate, de minimum 70%, dar de maximum 85%; ...
  20. c)să aibă o formă sau sa li se poata da o formă. ... Prezenta în branzeturi a carnii, a peştelui, a crustaceelor, a aromelor, a condimentelor, a legumelor, a fructelor, a alunelor, a vitaminelor sau a laptelui smantanit sub forma de pudra etc., nu le modifica clasificarea, atâta timp cat produsul păstrează caracterul de branza. Branzeturile care sunt acoperite cu aluat sau pesmet (pane), chiar prefierte, se clasifica la aceasta pozitie, atâta timp cat îşi păstrează caracterul de branzeturi. 04.07 - OUA DE PASARI, IN COAJA, PROASPETE, CONSERVATE SAU GATITE Pozitia cuprinde ouăle de păsări de curte sau de alte păsări, în coaja, proaspete (inclusiv pentru clocit), conservate sau gatite. 04.08 - OUA DE PASARI, FARA COAJA ŞI GALBENUSURI DE OU, PROASPETE, USCATE, GATITE PRIN FIERBERE IN APA SAU IN ABURI, TURNATE IN FORMA, CONGELATE SAU ALTFEL CONSERVATE, CHIAR DACA SUNT CU ADAOS DE ZAHAR SAU DE ALTI INDULCITORI. - Galbenusuri de ou: 0408.11 - - Uscate 0408.19 - - Altele - Altele: 0408.91 - - Uscate 0408.99 - - Altele Pozitia cuprinde ouăle intregi fără coaja, precum şi galbenusurile de ou. Produsele de la aceasta pozitie pot fi proaspete, uscate, fierte în aburi sau apa, turnate în forma (de exemplu oua numite "lungi", de forma cilindrică), congelate sau altfel conservate. Toate aceste produse, chiar cu adaos de zahar sau de alti indulcitori, se clasifica la aceasta pozitie, indiferent dacă sunt destinate alimentatiei sau utilizarilor tehnice (de exemplu tabacarie). Pozitia exclude:
  21. a)Uleiul de galbenus de oua (pozitia nr. 15.06). ...
  22. b)Preparatele pe bază de oua, asezonate, conţinând condimente sau alti aditivi (pozitia nr. 21.06). ...
  23. c)Lecitina (pozitia nr. 29.23). ...
  24. d)Albusuri de ou prezentate separat (albumina) (pozitia nr. 35.02). ... 04.09 - MIERE NATURALA. Pozitia cuprinde mierea de albine (Apis mellifera) sau de alte insecte, centrifugata, în fagure sau conţinând bucăţi de fagure, fără adaos de zahar sau de alte substante. Diversele tipuri de miere pot fi denumite în functie de floarea din care provin, de originea lor sau chiar de culoare. Inlocuitorii de miere şi amestecurile de miere naturala cu inlocuitori de miere se clasifica la pozitia nr. 17.02. 04.10 - PRODUSE COMESTIBILE DE ORIGINE ANIMALA, NEDENUMITE ŞI NECUPRINSE IN ALTA PARTE. Pozitia cuprinde produsele de origine animala destinate alimentatiei umane, nedenumite şi necuprinse la alte pozitii ale Nomenclaturii. Cuprinde mai ales: 1) Ouale de broasca testoasa. Aceste oua, ale anumitor specii acvatice (broaste testoase de mare sau de apa dulce), pot fi proaspete, uscate sau altfel conservate. Uleiul de oua de broasca testoasa se clasifica la pozitia nr. 15.06. 2) Cuiburile de Colocallia froncia, impropriu denumite "cuiburi de randunica". Aceste cuiburi sunt formate dintr-o substanţa secretata de pasare şi care se solidifică rapid la contactul cu aerul. Pot fi în stare bruta sau tratate pentru a le fi indepartate penele, puful, praful şi alte impuritati, pentru a deveni comestibile. În aceasta stare ele au, în general, forma unor fasii şi fire de culoare albicioasa. Foarte bogate în proteine, cuiburile de randunica sunt folosite aproape exclusiv pentru pregătirea supelor, ciorbelor sau altor preparate culinare. Pozitia nu cuprinde sangele de animale, chiar şi comestibil, lichid sau uscat (pozitia nr. 05.11 sau 30.02). -------------

Explicație AI pe baza textului oficial al legii. Orientativă, nu înlocuiește consilierea juridică.