NORMĂ SANITARĂ-VETERINARĂ din 21 iunie 2006 privind condiţiile de biosecuritate în exploataţiile avicole comerciale Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 551 din 27 iunie 2006 Articolul 1 Prezenta normă sanitară veterinară stabileşte condiţiile de biosecuritate care condiţionează autorizarea sanitar-veterinară a exploataţiilor avicole. Articolul 2 În sensul prezentei norme, următorii termeni se definesc astfel: 1. biosecuritate - ansamblul de metode şi mijloace care trebuie asigurate pentru protecţia efectivelor de păsări, în scopul apărării sănătăţii animalelor; 2. exploataţie avicolă comercială - unitatea zootehnică ce asigură condiţii pentru achiziţionarea de păsări vii, ouă pentru incubaţie în scopul creşterii şi comercializării acestora; 3. obiective - construcţiile şi amenajările destinate asigurării activităţilor de creştere şi exploatare a păsărilor, precum şi de exploatare a ouălor de incubaţie; 4. HACCP - analiza riscului şi controlul punctelor critice. Articolul 3 Exploataţiile avicole comerciale funcţionează numai dacă sunt autorizate/aprobate sanitar-veterinar, în următoarele condiţii:
- a)asigurarea asistenţei sanitar-veterinare permanente a exploataţiei şi a dotării necesare pentru activitatea medicului veterinar; ...
- b)asigurarea următoarelor condiţii de biosecuritate: ... 1. asigurarea spaţiilor de cazare bine delimitate, etanşe, sectorizate pe categorii de exploatare, şi a condiţiilor în concordanţă cu reglementările privind protecţia şi bunăstarea păsărilor; 2. împrejmuirea compactă a adăposturilor în scopul prevenirii accesului animalelor şi al persoanelor străine, cu verificarea periodică a integrităţii acestora; 3. asigurarea mijloacelor de protecţie pentru interzicerea accesului şi contactului cu păsările sălbatice; 4. asigurarea dezinfectorului rutier sau covorului cu substanţă dezinfectantă; 5. amenajarea şi funcţionarea filtrului sanitar-veterinar compartimentat corespunzător pe sexe, care să asigure schimbarea îmbrăcăminţii de stradă (haine, încălţăminte), separat de echipamentul de lucru; 6. asigurarea echipamentului de protecţie pentru personalul de serviciu şi vizitatori, precum şi a condiţiilor pentru decontaminarea acestuia; 7. asigurarea grupului sanitar dotat corespunzător pentru igienizarea corporală a personalului propriu şi a vizitatorilor; 8. asigurarea sursei curente de apă caldă şi rece, fiind interzisă alimentarea prin surse de apă deschise; 9. asigurarea dezinfectoarelor pentru dezinfecţia încălţămintei şi a unui sistem pentru spălarea şi dezinfecţia mâinilor, plasate la intrarea în spaţiile de creştere şi exploatare; 10. asigurarea respectării principiului totul plin totul gol, a vidului sanitar şi a repopulării spaţiilor de exploatare după cel puţin 7 zile; 11. asigurarea substanţelor necesare efectuării decontaminării tuturor obiectivelor existente în exploataţia avicolă; 12. respectarea igienei ouălor pentru incubat şi a procedurilor de decontaminare microbiană a acestora; 13. asigurarea amenajărilor necesare pentru eliminarea dejecţiilor şi a apelor reziduale după inactivarea acestora; 14. încadrarea de personal atestat profesional şi asigurarea utilajelor necesare efectuării decontaminării, dezinsecţiei şi deratizării spaţiilor de creştere a păsărilor şi a tuturor obiectivelor existente în exploataţia avicolă, pentru pregătirea introducerii unor noi serii de păsări; 15. încheierea unor contracte cu societăţi comerciale autorizate sanitar-veterinar pentru efectuarea acţiunilor de decontaminare, dezinsecţie şi dezinfecţie; 16. asigurarea controlului eficienţei decontaminării de către laboratoare sanitar-veterinare autorizate sanitar-veterinar; 17. asigurarea aprovizionării cu furaje prin transbordare sau prin FNC propriu, separat funcţional de restul activităţilor; 18. asigurarea decontaminării mijloacelor de transport al păsărilor în spaţii aflate în afara perimetrului exploataţiei; 19. asigurarea mijloacelor de transport pentru transferul păsărilor în incinta fermei, separate de cele necesare efectuării livrărilor la abator sau pentru alte scopuri tehnologice; 20. respectarea în mod obligatoriu a carantinei profilactice pe o perioadă de 30 de zile, perioadă în care se efectuează supravegherea sanitar-veterinară necesară stabilirii statusului de sănătate al efectivului de păsări nou-achiziţionat; 21. prelungirea perioadei carantinei profilactice se face când statusul de sănătate al păsărilor nou-achiziţionate nu a fost precizat pe perioada celor 30 de zile; 22. respectarea prevederilor Programului acţiunilor de supraveghere, profilaxie şi control al bolilor la animale, a celor transmisibile de la animale la om, protecţia animalelor şi protecţia mediului; 23. asigurarea formaţiunilor de lucru necesare efectuării decontaminării, a dezinsecţiei şi a deratizării în toate obiectivele din exploataţia avicolă; 24. obligativitatea schimbării hainelor de stradă cu echipamentul de protecţie de către şoferii care asigură aprovizionarea cu furaje; 25. colectarea şi eliminarea zilnică a păsărilor moarte şi a deşeurilor de la staţia de incubaţie şi dirijarea acestora la o unitate de profil tip Protan (în baza unui contract încheiat cu aceasta) sau distrugerea acestora în incineratorul propriu; 26. amenajarea rampei pentru livrarea ouălor de consum din depozit; 27. depozitarea gunoiului de grajd separat de cadavre, în platforme amenajate, batale speciale şi împrejmuite, pentru o perioadă care asigură sterilizarea; 28. înscrierea în contractul de muncă a prevederii referitoare la interdicţia creşterii de către angajaţii din exploataţiile avicole a păsărilor în gospodăriile proprii, precum şi a desfăşurării de activităţi similare în alte exploataţii avicole; 29. întocmirea evidenţelor sanitar-veterinare şi zootehnice obligatorii: (
- i)registrul de fermă; (îi) registrul mijloacelor de transport al păsărilor, furajelor şi al diverselor materiale; (iii) registrul de consultaţii şi tratamente; (
- iv)registrul imunologic; (
- v)evidenţe privind efectuarea decontaminării spaţiilor cu echipe specializate proprii, autorizate sanitar-veterinar; (
- vi)registrul cuprinzând pierderile prin moarte, fişele de lot; (vii) registrul pentru efectuarea necropsiilor; (viii) evidenţa privind necesarul consumului de hrană şi apă; (
- ix)evidenţe referitoare la înregistrarea cantităţilor de cadavre şi subproduse în corelaţie cu cantităţile dirijate pentru distrugere într-o unitate tip Protan; (
- x)interzicerea comercializării păsărilor vii şi a ouălor pentru incubaţie direct de la poarta exploataţiei avicole către persoanele fizice;
- c)existenţa evidenţelor privind certificarea competenţei profesionale a managerilor şi îngrijitorilor şi a programului de control pentru certificarea sănătăţii angajaţilor; ...
- d)respectarea aplicării sistemului HACCP în biosecuritatea exploataţiei. ... -------