ANEXĂ nr. 3 din 5 ianuarie 2000 PESTE ŞI CRUSTACEE, MOLUSTE ŞI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 12 bis din 14 ianuarie 2000 PESTE ŞI CRUSTACEE, MOLUSTE ŞI ALTE NEVERTEBRATE ACVATICE Note de Capitol. 1. - Capitolul nu cuprinde:
- a)mamifere marine (pozitia nr. 01.06) şi carnea de mamifere marine (pozitia nr. 02.08 sau pozitia nr. 02.10); ...
- b)peste (inclusiv ficat, icre şi lapti) şi crustacee, moluste şi alte nevertebrate acvatice, moarte şi improprii alimentatiei umane prin natura sau starea lor de prezentare (Capitolul 5); faina, pudre şi aglomerate sub forma de pelete, din peste sau din crustacee, din moluste sau din alte nevertebrate acvatice, improprii alimentatiei umane (pozitia nr. 23.01); ...
- c)icre negre (caviar) şi inlocuitori de caviar preparati din icre de peste (pozitia nr. 16.04). ... 2. - În acest Capitol, expresia «aglomerate sub forma de pelete» cuprinde produsele prezentate sub forma de cilindri, bule etc., aglomerate fie prin simpla presare, fie prin adaugarea unui liant în cantitate redusa. CONSIDERATII GENERALE Capitolul cuprinde toate speciile de peste, crustacee, moluste şi alte nevertebrate acvatice vii sau moarte, destinate livrarii directe către alimentatie sau rezervate industriei (conserve etc.), repopularii, acvariilor etc., cu excepţia pestilor morti (inclusiv ficatii, icrele şi laptii lor) şi crustaceelor, molustelor şi altor nevertebrate acvatice moarte, improprii alimentatiei umane fie datorita speciei lor, fie datorita stării lor de prezentare (Capitolul 5). Prin «refrigerat» se înţelege ca temperatura unui produs a fost scazuta în general până în jurul valorii de 0°C fără a antrena congelarea sa. Prin «congelat» se înţelege ca un produs a fost racit sub punctul sau de congelare, până când a fost congelat în toata masa sa. În acest Capitol sunt incluse şi icrele şi laptii comestibili de peste, adica icrele aflate în membrana ovariana, nepreparate, neconservate sau preparate şi conservate numai prin procedee prevăzute în Capitol. Icrele şi laptii de peste altfel preparate sau conservate, chiar aflate în membrana lor, se clasifica la pozitia nr. 16.04. Distinctie între produsele acestui Capitol şi cele ale Capitolului 16. În acest Capitol se clasifica numai pestii (şi eventual ficatii, icrele şi laptii lor) şi crustaceele, molustele şi alte nevertebrate acvatice prezentate în diverse stari prevăzute la pozitiile Capitolului. Faptul ca au fost decapitate, transate, debitate, taiate în fileuri, tocate sau macinate, nu are drept efect excluderea lor din Capitol. În afară de acestea, amestecurile sau combinatiile de produse care fac parte din pozitii diferite ale Capitolului (de exemplu pestele de la pozitiile nr. de la 03.02 până la 03.04 cu crustaceele de la pozitia nr. 03.06) se clasifica la acest Capitol. Din contra, aceste produse se clasifica la Capitolul 16 dacă sunt fierte sau altfel preparate sau conservate prin alte procedee decat cele vizate în acest Capitol (de exemplu file de peste în aluat (pane), peste fiert), cu excepţia peştelui afumat care a fost fiert înainte sau după afumare şi a crustaceelor simplu fierte în apa sau aburi, dar nedecorticate. Aceste ultime produse se clasifica la pozitiile nr. 03.05 şi 03.06. Faina, pudrele şi aglomeratele sub forma de pelete obtinute din peste, din crustacee, din moluste sau alte nevertebrate acvatice fierte, se clasifica la pozitiile nr. 03.05, 03.06 şi 03.07. Pestii şi crustaceele, molustele şi alte nevertebrate acvatice, în stadiile prevăzute în acest Capitol, pot fi ocazional prezentate în ambalaje închise ermetic (de exemplu somon simplu afumat în cutii) fără ca, în principiu, clasificarea lor să fie modificata. Totusi, trebuie notat ca produsele aflate în asemenea ambalaje vor fi cel mai adesea clasificate la Capitolul 16, fie pentru ca au fost altfel preparate decat s-a prevăzut în Capitol, fie pentru ca modul lor de conservare efectiva difera de procedeele prevăzute în Capitol. Capitolul mai exclude:
- a)Mamiferele marine (pozitia nr. 01.06) şi carnea lor (pozitiile nr. (02.08 sau 02.10). ...
- b)Deseurile de peste şi icrele necomestibile (icrele sarate de morun, de cod folosite ca momeala pentru pescuit, pozitia nr. 05.11). ...
- c)Faina, pudrele şi peletele de peste sau de crustacee, moluste sau alte nevertebrate acvatice, improprii alimentatiei umane (pozitia nr. 23.01). ... 03.01 - PESTI VII (+), 0301.10 - Pesti ornamentali - Alte specii de pesti vii: 0301.91 - - Pastravi (Salmo truta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache şi Oncorhynchus chrysogaster). 0301.92 - - Anghile (Anguilla spp) 0301.93 - - Crap 0301.99 - - Altele Pozitia cuprinde toţi pestii vii, indiferent de utilizare (de exemplu pesti ornamentali). Pestii clasificati la aceasta pozitie sunt în mod normal transportati în condiţii corespunzătoare (acvarii, bazine etc.) care le permit sa traiasca în condiţii similare celor din mediul lor natural. Note explicative de subpozitie. Subpozitia nr. 0301.10 Prin expresia pesti ornamentali se înţelege pestii vii care, datorita culorilor sau formelor sunt utilizati ca ornament, mai ales în acvarii. 03.02 - PESTE PROASPAT SAU REFRIGERAT, CU EXCEPŢIA FILEULUI DE PESTE ŞI A CARNII DE PESTE DE LA POZITIA NR. 03.04. - Salmonide, cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor: 0302.11 - - Pastravi (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Oncorhynchus apache şi Oncorhynchus chrysogaster). 0302.12 - - Somoni de Pacific (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou şi Oncorhynchus rhodurus), somoni de Atlantic (Salmo salar) şi somoni de Dunăre (Hucho hucho). 0302.19 - - Altele - Pesti plati (Pleuronectidas, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophthalmidae şi Citharide) cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor: 0302.21 - - Halibut (Reinhardtius hippoglossoides, Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis) 0302.22 - - Cambula (Pleuronectes platessa) 0302.23 - - Calcan (Solea spp.) 0302.29 - - Altele - Toni (de genul Thunnus), pesti saritori sau bonite cu abdomenul vargat (Euthinnus, Katsuwonus pelamis), cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor: 0302.31 - - Toni albi sau cu aripioare lungi (Thunnus alalunga) 0302.32 - - Toni cu aripioare galbene (Thunnus albacares) 0302.33 - - Pesti saritori sau bonite cu abdomenul vargat 0302.39 - - Altele 0302.40 - Heringi (Clupea harengus, Clupea pallasi), cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor 0302.50 - Cod (Gadus morthua, Gadus ogac, Gadus macrocephahcs), cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor - Alte specii de pesti, cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor: 0302.61 - - Sardine (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinele (Sardinella spp.), şproturi (Sprattus sprattus) 0302.62 - - Eglefini (Melanogrammus aeglefinus) 0302.63 - - Pesti marini din specia Pollachinus virens 0302.64 - - Scrumbii (Scromber scrombus, Scromber australasicus, Scromber japonicus) 0302.65 - - Rechini cu spini 0302.66 - - Anghile (Anguilla spp.) 0302.69 - - Altele 0302.70 - Ficati, icre şi lapti Pozitia cuprinde pestii proaspeti sau refrigerati, care sunt intregi, decapitati, eviscerati sau transati, pastrandu-se oasele. Totusi, nu cuprinde fileurile de peste şi alta carne de peste de la pozitia nr. 03.04. Pestii pot fi prezentati cu sau fără gheata, chiar presarati cu sare sau stropiti cu apa sărată pentru a se asigura conservarea lor în timpul transportului. Faptul ca pestii au fost usor presarati cu zahar sau stropiti cu apa indulcita nu modifica clasificarea lor, nici prezenta a cateva frunze de dafin. Pieile comestibile, ficatii, icrele şi laptii de peste, proaspete sau refrigerate, sunt de asemenea, clasificate la aceasta pozitie. 03.03 - PESTI CONGELATI, CU EXCEPŢIA FILEURILOR DE PESTE ŞI A CARNII DE PESTE DE LA POZITIA NR. 03.04. 0303.10 - Somon de Pacific (Oncorhynchus nerka, Oncorhynchus gorbuscha, Oncorhynchus keta, Oncorhynchus tschawytscha, Oncorhynchus kisutch, Oncorhynchus masou şi Oncorhynchus rhodurus), cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor - Alte salmonide, cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor: 0303.21 - - Pastravi (Salmo trutta, Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus clarki, Oncorhynchus aguabonita, Oncorhynchus gilae, Uncorhynchus apache şi Oncorhynchus chrysogaster). 0303.22 - - Somoni de Atlantic (Salmo salar) şi somoni de Dunăre (Hucho hucho) 0303.29 - - Altele - Pesti plati (Pleuronectidae, Bothidae, Cynoglossidae, Soleidae, Scophtalmidae şi Citharidae), cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor: 0303.31 - - Halibuti (Reinhardtius hippoglossoides, Hippoglossus hippoglossus, Hippoglossus stenolepis) 0303.32 - - Cambule (Pleuronectes platessa) 0303.33 - - Calcani (Solea spp.) 0303.39 - - Altele - Toni (de genul Thunnus), pesti saritori sau bonite cu abdomenul vargat (Euthinnus kutsuwonus pelamis), cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor: 0303.41 - - Toni lungi (Thunnus alalunga) 0303.42 - - Toni cu aripioare galbene (Thunnus albacares) 0303.43 - - Pesti saritori sau bonite cu abdomenul vargat 0303.49 - - Altele 0303.50 - Heringi (Clupea harengus, Clupea pallasii), cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor 0303.60 - Cod (Gadus morthua, Gadus agac, Gadus macrocephalus) cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor - Alte specii de peste, cu excepţia ficatilor, a icrelor şi a laptilor: 0303.71 - - Sardine (Sardina pilchardus, Sardinops spp.), sardinele (Sardinella spp.), şproturi (Sprattus sprattus) 0303.72 - - Eglefini (Melanogrammus aeglefinus) 0303.73 - - Pesti fosili (Pollachius virens) 0303.74 - - Scrumbii (Scomber scombrus, Scomber australasicus, Scomber japonicus) 0303.75 - - Rechini cu spini 0303.76 - - Anghile (Anguila spp.) 0303.77 - - Lupi de mare (Dicentrarchus labrax, Dicentrarchus punctatus) 0303.78 - - Merlucius (Merluccius spp., Urophycis. spp.) 0303.79 - - Altele 0303.80 - Ficati, icre şi lapti Dispozitiile Notei explicative de la pozitia nr. 03.02 se aplică în mod corespunzător produselor clasificate la aceasta pozitie. 03.04 - FILEURI DE PESTE ŞI CARNE DE PESTE (CHIAR TOCATA), PROASPETE, REFRIGERATE SAU CONGELATE. 0304.10 - Proaspete sau refrigerate. 0304.20 - Fileuri congelate 0304.90 - Altele Pozitia cuprinde: 1) Fileurile de peste Prin fileuri de peste se înţeleg, în sensul acestei pozitii, benzile de carne taiate paralel cu osul dorsal şi care constituie partea dreaptă sau stanga a unui peste, capul, viscerele, inotatoarele (dorsale, anale, codale, ventrale, pectorale), oasele (coloana vertebrala sau marele os dorsal, oasele vertebrale sau costale, osul branhial sau scarita etc.) fiind inlaturate, iar cele doua părţi nefiind legate între ele, de exemplu prin spate sau burta. Eventuala prezenta a pielii, uneori lasata pe fileu pentru a-i menţine coeziunea sau pentru a usura taierea ulterioară în felii, nu are drept efect modificarea clasificarii acestor produse. Acelasi lucru este valabil şi pentru oasele fine incomplet eliminate. Se clasifica la aceasta pozitie şi fileurile taiate în bucăţi. Fierte sau invelite în aluat (pane) fie ca sunt sau nu congelate, fileurile se clasifica la pozitia nr. 16.04. 2) Orice alta carne de peste (chiar tocata), adica carnea de peste ale carei oase au fost scoase. Ca şi pentru fileurile de peste, clasificarea carnii de peste nu este afectată de prezenta unor oase fine incomplet eliminate. * * * Pozitia cuprinde fileurile de peste sau orice alta carne de peste (chiar tocata) prezentate numai în stare: 1) proaspata sau refrigerata, cu sau fără gheata, chiar presarate cu sare sau stropite cu apa sărată, pentru asigurarea conservarii lor în timpul transportului; 2) congelata, adesea prezentate sub forma de blocuri congelate. Faptul ca fileurile de peste şi alta carne de peste (chiar tocata) au fost usor presarate cu zahar sau stropite cu apa indulcita nu modifica clasificarea lor, şi nici prezenta a cateva frunze de dafin. 03.05 - PESTE USCAT, SARAT SAU IN SARAMURA; PESTE AFUMAT, CHIAR FIERT, INAINTE SAU IN TIMPUL AFUMARII, FAINA, PUDRE ŞI AGLOMERATE SUB FORMA DE PELETE DE PESTE, PROPRII ALIMENTATIEI UMANE. 0305.10 - Faina, pudre şi aglomerate sub forma de pelete de peste, proprii alimentatiei umane 0305.20 - Ficati, icre şi lapti de peste, uscati, afumati, sarati sau în saramura 0305.30 - Fileuri de peste, uscate, sarate sau în saramura, dar neafumate - Pesti afumati, inclusiv fileurile: 0305.41 - - Somon de Pacific (Oncorchynchus nerka, Oncorchynchus gorbuscha, Oncorchynchus keta, Oncorchynchus tschawytscha, Oncorchynchus kisutch, Oncorchynchus masou şi Oncorchynchus rhodurus), somon de Atlantic (Salmo salar) şi somon de Dunăre (Hucho hucho) 0305.42 - - Hering (Clupea harengus, Clupea pallasii) 0305.49 - - Altele - Pesti uscati, sarati sau nesarati, dar neafumati: 0305.51 - - Cod (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) 0305.59 - - Altele - Pesti sarati, neuscati, nici afumati şi pesti în saramura: 0305.61 - - Heringi (Clupea harengus, Clupea pallasii) 0305.62 - - Cod (Gadus morhua, Gadus ogac, Gadus macrocephalus) 0305.63 - - Ansoa (Eugraullis spp.) 0305.69 - - Altele Pozitia cuprinde pestele (intreg, decapitat, transat, fileuri sau tocat) prezentat sub urmatoarele forme: 1) Uscat 2) Sarat sau în saramura 3) Afumat. La sarea folosita pentru prepararea peştelui sarat sau în saramura, poate fi adaugat nitrit de sodiu sau nitrat de sodiu. Mici cantitati de zahar pot fi folosite în prepararea peştelui sarat, fără ca aceasta sa modifice clasificarea. Aici se clasifica şi pestele care a suferit mai multe prelucrari, cum ar fi faina şi pudrele de peste (chiar degresate cu ajutorul solventilor, sau prin tratament la cald) şi aglomeratele sub forma de pelete de peste, proprii alimentatiei umane. Aripioarele de rechin, necuratate de piele, simplu uscate şi părţile din aripioare de rechin oparite, curatate de piele sau transformate în fibre, inaintea uscarii, se clasifica la aceasta pozitie. Pestele afumat este supus, uneori, fie înainte, fie în timpul operaţiunii de afumare (numita la cald) unui tratament termic ce antreneaza o fierbere parţială sau totala a carnii peştelui. Pestele astfel tratat se clasifica la aceasta pozitie atâta timp cat nu a suferit alte preparari care să-i inlature caracterul de peste afumat. Pielea comestibila, ficatii, icrele şi laptii de peste, uscati, sarati, în saramura sau afumati sunt, de asemenea, clasificati la aceasta pozitie. Principalele feluri de peste prezentate sub formele indicate mai sus, sunt: sardina, ansoa, sardea din Mediterana, sprotul, tonul, macroul, somonul, heringul, codul, morunul din Marea Nordului, cambula. Pozitia exclude:
- a)Pestele fiert (sub rezerva dispoziţiilor de mai sus privind pestii afumati) ca şi pestele care a suferit o alta prelucrare (cum ar fi conservarea în ulei, în otet sau în sos marinat) şi caviarul şi inlocuitorii de caviar (pozitia nr. 16.04). ...
- b)Supele de peste (pozitia nr. 21.04). ...
- c)Faina, pudrele şi aglomeratele sub forma de pelete de peste, improprii alimentatiei umane (pozitia nr. 23.01). ... 03.06 - CRUSTACEE, CHIAR DECORTICATE, VII, PROASPETE, REFRIGERATE, CONGELATE, USCATE, SARATE SAU IN SARAMURA; CRUSTACEE NEDECORTICATE, FIERTE IN APA SAU IN ABURI, CHIAR REFRIGERATE, CONGELATE, USCATE, SARATE SAU IN SARAMURA; FAINA, PUDRE ŞI AGLOMERATE SUB FORMA DE PELETE, DE CRUSTACEE, PROPRII ALIMENTATIEI UMANE. - Congelate: 0306.11 - - Languste (Palinurus spp., Panulirus spp., Jasus spp.) 0306.12 - - Homari (Homarus spp.) 0306.13 - - Creveti 0306.14 - - Crabi 0306.19 - - Altele, inclusiv faina, pudre şi aglomerate sub forma de pelete, de crustacee, proprii alimentatiei umane. - Necongelate: 0306.21 - - Languste (Palinurus spp., Panulirus spp., Jasus spp.) 0306.22 - - Homari (Homarus spp.) 0306.23 - - Creveti 0306.24 - - Crabi 0306.29 - - Altele, inclusiv faina, pudre şi aglomerate sub forma de pelete, de crustacee, proprii alimentatiei umane. Pozitia cuprinde: 1) Crustaceele, decorticate sau nu, vii, proaspete, refrigerate, congelate, uscate, sarate sau în saramura. 2) Crustaceele nedecorticate, fierte în aburi sau în apa, chiar dacă au fost adaugate mici cantitati de produse chimice în vederea conservarii lor provizorii, eventual refrigerate, congelate, uscate, sarate sau în saramura. Principalele crustacee sunt: homarul, langusta, homarul din Norvegia, crabul, crevetele (crevetele gri şi crevetele mare) şi racul. La aceasta pozitie se clasifica părţile din crustacee (de exemplu cozi de homar, de languste sau de homar din Norvegia, clesti de crabi) cu condiţia ca dacă se prezinta decorticate, aceste părţi sa nu fi fost supuse altor tratamente (prelucrari) decat cele indicate la paragraful I) de mai sus. Faina, pudrele şi aglomeratele sub forma de pelete, de crustacee, proprii alimentatiei umane se clasifica, de asemenea, la aceasta pozitie. Pozitia exclude:
- a)Aricii de mare şi alte nevertebrate acvatice de la pozitia nr. 03.07. ...
- b)Crustaceele (ca şi părţile lor componente) preparate sau conservate prin procedee neprevazute în aceasta pozitie (de exemplu crustaceele fierte în apa, decorticate), pozitia nr. 16.01. ... 03.07 - MOLUSTE, CHIAR SEPARATE DE COCHILIE, VII, PROASPETE, REFRIGERATE, CONGELATE, USCATE, SARATE SAU IN SARAMURA; NEVERTEBRATE ACVATICE, ALTELE DECAT CRUSTACEELE ŞI MOLUSTELE, VII, PROASPETE, REFRIGERATE, CONGELATE, USCATE, SARATE SAU IN SARAMURA; FAINA, PUDRE ŞI AGLOMERATE SUB FORMA DE PELETE, DE NEVERTEBRATE ACVATICE, ALTELE DECAT CRUSTACEELE, PROPRII ALIMENTATIEI UMANE. 0307.10 - Stridii - Scoici St. Jacques sau moluste bivalve şi alte scoici din familia Pecten, Chlamys sau Placopecten: 0307.11 - - Vii, proaspete sau refrigerate 0307.29 - - Altele - Midii (Mytilus spp., Perna spp.): 0307.31 - - Vii, proaspete sau refrigerate 0307.39 - - Altele - Sepii (Sepia officinalis, Rossia macrosoma) şi sepiole (Sepiola spp.); calamari (Ommastrephes spp., Loligo spp., Nototodarus spp., Sepioteuthis spp.): 0307.41 - - Vii, proaspete sau refrigerate 0307.49 - - Altele - Caracatite (Octopus spp.): 0307.51 - - Vii, proaspete sau refrigerate 0307.59 - - Altele 0307.60 - Melci, altii decat melcii de mare - Altele, inclusiv faina, pudre şi aglomerate sub forma de pelete, de nevertebrate acvatice, altele decat crustaceele, proprii alimentatiei umane: 0307.91 - - Vii, proaspete sau refrigerate 0307.99 - - Altele Pozitia cuprinde: 1) Molustele, decorticate sau nu, vii, proaspete, refrigerate, congelate, uscate, sarate sau în saramura. 2) Nevertebratele acvatice, altele decat crustaceele şi molustele, vii, proaspete, refrigerate, congelate, uscate, sarate sau în saramura. Principalele varietati de animale ale speciei sunt pentru moluste: stridia, scoica St. Jacques şi alte scoici din familia Pecten, midia, sepia, sepiola, calamarul, caracatita, melcul, iar pentru celelalte nevertebrate acvatice: ariciul de mare şi meduza. La aceasta pozitie se clasifica părţile de moluste sau de alte nevertebrate acvatice (de exemplu gonadele de arici de mare) cu condiţia ca sa nu fi fost supuse unor alte tratamente în afara celor indicate în paragrafele 1) sau 2) de mai sus. Puietii de stridii (mici stridii destinate ostreiculturii) şi faina, pudrele şi aglomeratele sub forma de pelete, de moluste sau de alte nevertebrate acvatice, proprii alimentatiei umane, se clasifica de asemenea la aceasta pozitie. Pozitia exclude molustele şi alte nevertebrate acvatice preparate sau conservate prin procedee neprevazute la aceasta pozitie (de exemplu moluste fierte în apa sau conservate în otet) (pozitia nr. 16.05). ----------