NORMA SANITARĂ VETERINARA din 21 martie 2003

(1)În sensul prezentei norme sanitare veterinare, prin "oua" se înţelege oua destinate pentru consum uman şi care se încadrează în următoarele categorii: ... a) oua de gradul "A", ... b) oua de gradul "B". ...

(2)Prezenta norma sanitară veterinara nu se aplică oualor destinate pentru obţinerea produselor din oua sau celor ce au fost livrate industriei alimentare. În astfel de situaţii se procedează în conformitate cu "Norma sanitară veterinara privind condiţiile de sănătate şi igiena pentru producerea şi comercializarea produselor din oua", aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 356 din 5 august 2002, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 852 din 26 noiembrie 2002, cu condiţia ca pachetele care le conţin să fie marcate clar, pentru a indica o astfel de destinaţie. ... Articolul 2

(1)Centrele de impachetare vor furniza garanţii pentru ouăle exportate în Finlanda şi Suedia. Aceste garanţii vor confirma ca ouăle exportate provin din loturi de gaini ouatoare de la care s-au prelevat probe pentru testări microbiologice, efectuate în conformitate cu prevederile anexei nr. 1. ...

(2)Ouale exportate în Finlanda şi Suedia vor fi însoţite de un certificat sanitar veterinar, în conformitate cu prevederile din anexa nr.

1. ... Articolul 3 Garanţiile suplimentare prevăzute de prezenta norma sanitară veterinara nu se vor aplica oualor ce provin dintr-o exploatatie de păsări supusă unui program recunoscut ca echivalent cu cel implementat de Finlanda şi Suedia, în conformitate cu procedura stabilită de "Norma sanitară veterinara privind condiţiile sanitare veterinare pentru producerea, comerţul cu statele membre ale Uniunii Europene şi importul din tari terţe al unor alimente pentru animalele de companie şi al unor produse comestibile neprelucrate pentru animalele de companie", aprobată prin Ordinul ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 88 din 26 februarie 2002 şi publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 537 din 23 iulie
2. Articolul 4

(1)Autoritatea veterinara centrala a României prin Ministerul Agriculturii, Alimentaţiei şi Pădurilor poate adopta acte normative sau prevederi administrative suplimentare necesare prezentei norme sanitare veterinare, pentru a se asigura implementarea şi conformitatea cu prevederile acesteia. ...

(2)Autoritatea veterinara centrala a României va lua măsurile necesare şi va sanctiona potrivit legii, orice încălcare a prevederilor prezentei norme sanitare veterinare. ...

(3)Atunci când autoritatea veterinara centrala a României adopta cele menţionate la alineatele precedente, trebuie să se facă o referire expresă la prezenta norma sanitară veterinara. ... Anexa 1 ------- la norma sanitară veterinara ----------------------------- TEHNICA DE PRELEVARE ŞI TESTARE MICROBIOLOGICA A PROBELOR 1. Metoda de prelevare a probelor: În cazul gainilor crescute libere sau în baterii, se recolteaza probe comune de fecale, fiecare proba constând din probe separate de fecale proaspete, fiecare în greutate de cel puţin 1 gram. Probele vor fi prelevate la întâmplare, dintr-un număr minim de puncte din clădirea în care sunt exploatate gainile. În exploatatiile unde gainile au acces liber la mai mult de o clădire, astfel de probe vor fi prelevate din fiecare grup de clădiri în care sunt ţinute gainile. În cazul gainilor ouatoare crescute în custi, astfel de probe se recolteaza de pe racleti sau de pe suprafaţa fosei de dejectii. 2. Numărul de probe ce urmează să fie prelevate. Numărul de probe prelevate trebuie să facă posibila detectarea cu o fidelitate de 95%, a prezentei de 5% a Salmonellei. 3. Testarea microbiologica pentru examinarea probelor

1. a)testarea microbiologica a probelor pentru Salmonella trebuie să fie efectuată conform standardului Organizaţiei Internaţionale pentru Standardizare ISO 6579:1993 sau conform editiei revizuite ori prin metoda descrisă de Comitetul Nordic privind Analizele pentru Alimente - NMKL metoda nr. 71, a patra editie - sau în conformitate cu editiile revizuite. ...
2. b)atunci când rezultatele analizelor sunt contestate, trebuie să fie acceptată ca metoda de referinţa, standardul Organizaţiei Internaţionale pentru Standardizare ISO 6579/1993 sau editiile revizuite. ... 4. Frecventa prelevarii de probe. Din fiecare lot de gaini se vor preleva probe cu doua săptămâni înainte de începerea ouatului, iar după aceea cel puţin o dată la fiecare 25 de săptămâni. Anexa 2 ------- la norma sanitară veterinara ---------------------------- CERTIFICAT SANITAR VETERINAR pentru transportul unor tipuri de oua către Finlanda şi Suedia CERTIFICATE SANITARY VETERINARY For the consignement to Finland and Sweden of certain types of eggs Nr. de referinţa .......... Reference No. .............. I. Identificarea transportului de oua Identification of egg consignment Gradul de calitate: ................................................... Quality grading: ...................................................... Categoria de greutate: ................................................ Weight category: ...................................................... Număr de unităţi sau de pachete: ...................................... Number of units or packs: ............................................. Data minima de valabilitate: .......................................... Date of minimum durability: ........................................... Greutate neta: ........................................................ Met weight: ........................................................... Mijloace de transport: ................................................ Means of transport: .................................................... II. Originea oualor: Origin of the eggs: Expeditor (numele şi adresa completa): ................................. Consignor (Rame and full address) ...................................... Adresa(ele) şi Nr.(
3. le)de autorizare al (ale) centrului(lor) de impachetare: ................................................ Address(
4. es)and approval No(
5. s)of packing centre(
6. s)...................................................................... ...................................................................... Autoritatea competenţa: .............................................. Competent authority .................................................. III. Destinaţia oualor Destination of the eggs Destinatar (numele şi adresa completa): .............................. Consignee (name and full address) .................................... IV. Atestare Attestation Eu, subsemnatul, prin prezenta certific ca ouăle descrise anterior provin dintr-un efectiv de gaini ouatoare ce au fost supuse, cu rezultate negative, prevederilor stabilite de "Norma sanitară veterinara care stabileşte garanţiile suplimentare, în ceea ce priveşte Salmonella, pentru activităţile de transport către Finlanda şi Suedia a unor tipuri de oua pentru consum uman" I, the undersigned, hereby certify that the eggs described above originate from a flock of laying hens which has been subjected, with negative results, to the provisions laid down în Commision Decision 95/168/CE of 8 May 1995 establishing, as regards salmonella, additional guarantees for consignments to Finland and Sweden of certain types of eggs intended for human consumption. Eliberat ..............., la data de .................... Done at (loc) on (data) (place) (date) ......................... (semnatura) (signature) ┌────────┐ │Ştampila│ ......................... │ Stamp │ (numele cu majuscule) └────────┘ (name în capital letters) ---------------