Surse oficialelegislatie.just.ro · EUR-Lex
Europaius
Română
ČeštinaDeutschFrançaisEspañolPolskiItalianoNederlandsÖsterreichBelgiquePortuguêsSvenskaDanskSuomiSlovenčinaIrelandMagyarEestiLietuviųLatviešuSlovenščinaHrvatskiΚύπροςMaltiΕλληνικάLuxembourgБългарски
Română

NORME METODOLOGICE din 20 ianuarie 2010

Pe scurt

Aceste norme metodologice stabilesc modul de aplicare a Programului de supraveghere și control în domeniul siguranței alimentelor pentru anul 2010, concentrându-se pe expertiza contaminanților în produse de origine nonanimală.

Ce reglementează

  • Controlul aflatoxinelor în diverse produse alimentare.
  • Controlul ochratoxinei A în anumite produse.
  • Frecvența de recoltare a probelor pentru testare.
  • Locurile specifice de prelevare a probelor (ex: posturi de inspecție la frontieră, depozite de destinație, supermarketuri/hipermarketuri, unități de producție).

Cui se adresează

  • Importatorilor de produse alimentare nonanimale.
  • Unităților de producție și comercializare a alimentelor.

Puncte cheie

  • Probele pentru aflatoxine din arahide, fructe în coajă și fructe uscate importate se recoltează la primul import al fiecărui furnizor, din fiecare țară de origine.
  • Pentru produsele autohtone, probele de aflatoxine se recoltează semestrial de la maximum 3 unități din fiecare județ (supermarket/hipermarket) sau o dată pe an de la fiecare unitate de producție.
  • Cerealele neprelucrate sunt testate pentru aflatoxine și ochratoxină A o dată pe an pentru fiecare depozit/siloz.
  • Cafeaua (boabe prăjită, măcinată, solubilă) și stafidele importate sunt testate pentru ochratoxină A la primul import al fiecărui furnizor, din fiecare țară de origine.
Textul legii
Textul legii

NORME METODOLOGICE din 20 ianuarie 2010 de aplicare a Programului de supraveghere şi control în domeniul siguranţei alimentelor pentru anul 2010 (anexa nr. 2)*) (actualizate până la data de 14 iunie 2010**) ___________ *) Aprobate prin Ordinul nr. 2 din 20 ianuarie 2010, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 49 din 21 ianuarie 2010. ----------- **) Textul iniţial a fost publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 49 bis din 21 ianuarie 2010. Aceasta este forma actualizată de S.C. "Centrul Teritorial de Calcul Electronic" S.A. Piatra-Neamţ până la data de 14 iunie 2010, cu modificările şi completările aduse de ORDINUL nr. 3 din 28 ianuarie 2010; ORDINUL nr. 38 din 9 aprilie 2010; ORDINUL nr. 51 din 9 iunie 2010. A. EXPERTIZA CONTAMINANŢILOR ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ *Font 7* ┌────┬──────────┬───────────────────────────────────────────────────┬─────────────────────────┬────────────────────────────────────────────┐ │Nr. │ Denumirea│ Produsul │ Locul de prelevare │ Frecvenţa de recoltare a probelor │ │crt.│ │ │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ 5. │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │Aflatoxină│Arahide destinate sortării sau altor tratamente │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │(totală şi│fizice înainte de consumul uman sau utilizării ca │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine 3) │ │ │B1) │ingrediente alimentare │destinaţie 1) │ │ │ │ │Arahide şi produse prelucrate din acestea ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │destinate direct consumului uman sau folosirii │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ca ingrediente alimentare │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fructe în coajă destinate sortării sau altor │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │tratamente fizice înainte de consumul uman sau │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine 2) │ │ │ │utilizării ca ingrediente alimentare │destinaţie 1) │ │ │ │ │Fructe în coajă şi produse prelucrate din acestea ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │destinate direct consumului uman sau folosirii │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ca ingrediente alimentare │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Supermarket/hipermarket │Semestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenind │ │ │ │ │ │din producţia autohtonă │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fructe uscate destinate sortării sau altor │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │tratamente fizice înainte de consumul uman sau │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine 2) │ │ │ │utilizării ca ingrediente alimentare │destinaţie 1) │ │ │ │ │Fructe uscate şi produse prelucrate din acestea ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │destinate direct consumului uman sau folosirii │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ca ingrediente alimentare │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Supermarket/hipermarket │Semestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenind │ │ │ │ │ │din producţia internă │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de producţie/ │O dată pe an pentru fiecare unitate pentru │ │ │ │ │Comercializare la locul │produse provenind din producţia internă │ │ │ │ │de producţie │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Cereale neprelucrate │Depozit/siloz │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Porumb supus sortării sau altor tratamente fizice │Depozit/siloz │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │ │înainte de a fi consumat de om sau folosit ca │ │ │ │ │ │ingredient alimentar │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Specii de fructe destinate producerii de │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │condimente: │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │

  1. a)Capsicum spp.: fructele uscate ale acestuia, │destinaţie 1) │ │ │ │ │întregi sau măcinate, inclusiv chilli, pudră de ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │chili, cayenne şi paprika; │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │
  2. b)Piper spp.: fructele acestuia, inclusiv piper │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │alb sau negru; │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │
  3. c)Myristica fragrans: nucşoară; │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ │
  4. d)Zingiber officinale: ghimbir; │ │ │ │ │ │
  5. e)Curcumalonga: turmeric │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 2. │Ochratoxi-│Cereale neprelucrate │Depozit/siloz │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │nă A ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Cafea boabe prăjită şi cafea prăjită măcinată │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │ │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │ │destinaţie 1) │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Cafea solubilă │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │ │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │ │destinaţie 1) │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Stafide (currants şi sultanine) │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │ │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │ │destinaţie 1) │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Vin, inclusiv vin spumant şi exclusiv vinul │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │licoros şi vinul cu o tărie alcoolică de cel puţin │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │15% vol şi vinurile de fructe │destinaţie 1) │ │ │ │ │Vin aromatizat, băuturi pe bază de vin ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │aromatizat şi cocktailuri din vinuri aromatizate │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de fabricare a │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │ │vinurilor │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comercializare│Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Suc de struguri, suc de struguri concentrat după │Unităţi de fabricare │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │reconstituire, nectar de struguri, must de ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │struguri şi must de struguri concentrat după │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │reconstituire destinate consumului uman direct │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din comerţul intracomunitar şi import │ │ │ │ │magazine specializate │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 3. │Patulina │Sucuri de fructe, sucuri de fructe concentrate │Unităţi de fabricare a │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │după reconstituire şi nectar de fructe │sucurilor de fructe │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Băuturi spirtoase, cidru şi alte băuturi │Unităţi de fabricare │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │fermentate derivate din mere sau care conţin suc │ │începând din trimestrul IV │ │ │ │de mere │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Produse solide din mere inclusiv compot, piure │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │de mere destinat consumului uman direct │amănuntul - │fiecare judeţ, produsele provenite din │ │ │ │Sunt exceptate: sucul de mere şi produsele │supermarket/hipermarket, │comerţul intracomunitar şi import │ │ │ │solide din mere, inclusiv compotul de mere şi │magazine specializate │ │ │ │ │piureul de mere destinate sugarilor şi copiilor de ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │vârstă mică, etichetate şi vândute ca atare │Unităţi de producţie │O dată pe an pentru fiecare unitate pentru │ │ │ │ │ │produse provenind din producţia internă │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Suc de mere şi produse solide din mere, inclusiv │Supermarket/hipermarket │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │compot de mere şi piure de mere destinate │ │fiecare judeţ, produsele provenite din │ │ │ │sugarilor şi copiilor de vârstă mică, etichetate şi│ │comerţul intracomunitar şi import │ │ │ │vândute ca atare ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de producţie │O dată pe an pentru fiecare unitate pentru │ │ │ │ │ │produse provenind din producţia internă │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Preparate pentru copii, altele decât cele pe bază │Supermarket/hipermarket │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │de cereale prelucrate, destinate sugarilor şi │ │fiecare judeţ, produsele provenite din │ │ │ │copiilor de vârstă mică │ │comerţul intracomunitar, import │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de producţie │O dată pe an pentru fiecare unitate pentru │ │ │ │ │ │produse provenind din producţia internă │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 4. │Deoxiniva-│Cereale neprocesate │Depozit │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │lenol ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Porumb neprelucrat, cu excepţia porumbului │Depozit/siloz │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │ │neprocesat destinat procesării prin măcinare │ │ │ │ │ │umedă │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Cereale destinate consumului uman direct │Depozit alimentar │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, şi ori de câte ori situaţia o│ │ │ │ │ │impune 3) │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Supermarket/hipermarket │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, produsele provenite din │ │ │ │ │ │comerţul intracomunitar, import şi │ │ │ │ │ │producţia internă │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Făină de cereale, tărâţe şi germeni │Unităţi de morărit │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │comercializate ca produse finale pentru │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │consumul uman direct cu excepţia alimentelor │ │impune 3) │ │ │ │menţionate la pct. 2.4.7, 2.4.8 şi 2.4.9 Secţiunea │ │ │ │ │ │2 din Anexa la Regulamentul Comisiei nr. │ │ │ │ │ │1881/2006/CE de stabilire a nivelurilor maxime │ │ │ │ │ │pentru anumiţi contaminanţi din produsele │ │ │ │ │ │alimentare, cu amendamentele ulterioare, │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Pâine (inclusiv specialităţi de panificaţie), │Unităţi de panificaţie şi│Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │produse de patiserie, biscuiţi, snacksuri din │patiserie │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │cereale şi cereale pentru micul dejun │ │impune 3) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fracţiuni rezultate din măcinarea porumbului de │Unităţi de morărit │Trimestrial de la maximum 2 unităţi din │ │ │ │dimensiunea particulelor > 500 microni, │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │clasificate │ │impune 3) │ │ │ │la codul NC 1103 13 sau 1103 20 40, şi alte │ │ │ │ │ │produse rezultate din măcinarea porumbului de │ │ │ │ │ │dimensiunea particulelor > 500 microni şi care │ │ │ │ │ │nu se folosesc pentru consumul uman direct, │ │ │ │ │ │clasificate │ │ │ │ │ │la codul NC 1904 10 10 │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fracţiuni rezultate din măcinarea porumbului de │Unităţi de morărit │Trimestrial de la maximum 2 unităţi din │ │ │ │dimensiunea particulelor <= 500 microni, │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │clasificate │ │impune 3) │ │ │ │la codul NC 1102 20, şi alte produse rezultate │ │ │ │ │ │din măcinarea porumbului de dimensiunea │ │ │ │ │ │particulelor <= 500 microni şi care nu se folosesc │ │ │ │ │ │pentru consumul uman direct, clasificate la │ │ │ │ │ │codul NC 1904 10 10 │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Paste făinoase uscate │Unităţi de fabricare │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │ │ │impune 3) │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din import sau comerţul intracomunitar │ │ │ │ │magazine specializate │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 5. │Zearaleno-│Cereale neprocesate, cu excepţia porumbului │Depozit │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │nă │neprocesat destinat prelucrării prin măcinare │ │ │ │ │ │umedă │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Cereale destinate consumului uman direct │Depozit alimentar/ │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │supermarket/ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │ │hipermarket, magazine │impune 3) │ │ │ │ │specializate │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Supermarket/hipermarket │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, produsele provenite din │ │ │ │ │ │comerţul intracomunitar şi import │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Făină de cereale, tărâţe şi germeni │Unităţi de morărit │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │comercializaţi ca produse finale pentru │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │consumul uman direct │ │impune 3) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Ulei de porumb rafinat │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │ │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │ │destinaţie 1) │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de fabricare a │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │ │uleiului │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comercializare│Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Pâine (inclusiv specialităţi de panificaţie), │Unităţi de fabricare │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │produse de patiserie, biscuiţi, snacksuri din │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │cereale şi cereale pentru micul dejun │ │impune 3) │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din producţia internă, import sau comerţul │ │ │ │ │magazine specializate │intracomunitar │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Porumb destinat consumului uman direct │Depozit alimentar/ │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │Snackuri pe bază de porumb şi cereale pentru │supermarket/ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │micul dejun pe bază de porumb │hipermarket, magazine │impune 3) │ │ │ │ │specializate │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de fabricare │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comercializare│Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar şi import │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fracţiuni rezultate din măcinarea porumbului de │Unităţi de morărit │Trimestrial de la maximum 2 unităţi din │ │ │ │dimensiunea particulelor > 500 microni, │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │clasificate la codul NC 1103 13 sau 1103 20 40, │ │impune 3) │ │ │ │şi alte produse rezultate din măcinarea │ │ │ │ │ │porumbului de dimensiunea particulelor > 500 │ │ │ │ │ │microni şi care nu se folosesc pentru consumul │ │ │ │ │ │uman direct, clasificate │ │ │ │ │ │la codul NC 1904 10 10 │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fracţiuni rezultate din măcinarea porumbului de │Unităţi de morărit │Trimestrial de la maximum 2 unităţi din │ │ │ │dimensiunea particulelor <= 500 microni, │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │clasificate │ │impune 3) │ │ │ │la codul NC 1102 20, şi alte produse rezultate │ │ │ │ │ │din măcinarea porumbului de dimensiunea │ │ │ │ │ │particulelor <= 500 microni şi care nu se folosesc │ │ │ │ │ │pentru consumul uman direct, clasificate la │ │ │ │ │ │codul NC 1904 10 10 │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 6. │Fumonisină│Porumb neprocesat │Depozit/siloz │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │(sumă de ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │B1 şi B2) │Porumb destinat consumului uman direct │Depozit alimentar/ │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │Produse alimentare pe bază de porumb destinate │supermarket/ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │consumului uman direct │hipermarket, magazine │impune 3) │ │ │ │Sunt exceptate: │specializate │ │ │ │ │Cereale pentru micul dejun pe bază de porumb │ │ │ │ │ │şi snackuri pe bază de porumb şi produsele │ │ │ │ │ │alimentare pe bază de porumb procesat şi │ │ │ │ │ │alimente pentru copii destinate sugarilor şi │ │ │ │ │ │copiilor de vârstă mică │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Cereale pentru micul dejun pe bază de porumb │Unităţi de fabricare │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │şi snackuri pe bază de porumb ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comercializare│Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar şi import │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fracţiuni rezultate din măcinarea porumbului de │Unităţi de morărit │Trimestrial de la maximum 2 unităţi din │ │ │ │dimensiunea particulelor > 500 microni, │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │clasificate │ │impune 3) │ │ │ │la codul NC 1103 13 sau 1103 20 40, şi alte │ │ │ │ │ │produse rezultate din măcinarea porumbului de │ │ │ │ │ │dimensiunea particulelor > 500 microni şi care nu │ │ │ │ │ │se folosesc pentru consumul uman direct, │ │ │ │ │ │clasificate la codul NC 1904 10 10 │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fracţiuni rezultate din măcinarea porumbului de │Unităţi de morărit │Trimestrial de la maximum 2 unităţi din │ │ │ │dimensiunea particulelor <= 500 microni, │ │fiecare judeţ şi ori de câte ori situaţia o │ │ │ │clasificate │ │impune 3) │ │ │ │la codul NC 1102 20, şi alte produse rezultate din │ │ │ │ │ │măcinarea porumbului de dimensiunea │ │ │ │ │ │particulelor <= 500 microni şi care nu se folosesc │ │ │ │ │ │pentru consumul uman direct, clasificate la codul │ │ │ │ │ │NC 1904 10 10 │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 7. │Cadmiu │Cereale │Depozit/siloz │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Soia │Depozit/siloz │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Legume │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din producţia internă, comerţul │ │ │ │ │magazine specializate │intracomunitar şi import │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fructe │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din producţia internă, comerţul │ │ │ │ │magazine specializate │intracomunitar şi import │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Ciuperci │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din producţia internă, comerţul │ │ │ │ │magazine specializate │intracomunitar şi import │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 8. │Plumb │Cereale │Depozit/siloz │O dată pe an pentru fiecare depozit 4) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Legume şi leguminoase │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din producţia internă, comerţul │ │ │ │ │magazine specializate │intracomunitar şi import │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fructe │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din producţia internă, comerţul │ │ │ │ │magazine specializate │intracomunitar şi import │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Ciuperci │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din producţia internă, comerţul │ │ │ │ │magazine specializate │intracomunitar şi import │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Uleiuri şi grăsimi vegetale │Unităţi de fabricare │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Sucurile de fructe, sucurile de fructe concentrate │Unităţi de fabricare a │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │după reconstituire şi nectar de fructe │sucurilor de fructe │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din comerţul intracomunitar şi import │ │ │ │ │magazine specializate │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Vinurile, inclusiv vinurile spumante şi exclusiv │Unităţi de fabricare a │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │vinurile licoroase, cidru, cidru de pere şi vinuri │vinurilor │ │ │ │ │de fructe ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Vinurile aromatizate, băuturile pe bază de vinuri │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │aromatizate şi cocktailuri din vinuri aromatizate │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │din import şi comerţul intracomunitar │ │ │ │ │magazine specializate │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ 9. │Nitraţi │Spanac proaspăt: │Unităţi de comerţ cu │Semestrial, maximum 3 probe din fiecare │ │ │ │- recoltat 1 octombrie - 31 martie │amănuntul - │judeţ, produsele provenite din comerţul │ │ │ │- recoltat 1 aprilie - 30 septembrie │supermarket/hipermarket, │intracomunitar, import şi producţia │ │ │ │Spanac conservat, îngheţat sau congelat │magazine specializate │internă │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Salată proaspătă │Unităţi de comerţ cu │Semestrial, maximum 3 probe din fiecare │ │ │ │Recoltată 1 octombrie - 31 martie: │amănuntul - │judeţ, produsele provenite din comerţul │ │ │ │salată cultivată în seră │supermarket/hipermarket, │intracomunitar, import şi producţia │ │ │ │salată cultivată în aer liber │magazine specializate │internă │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Recoltată 1 aprilie - 30 septembrie: │ │ │ │ │ │salată cultivată în seră │ │ │ │ │ │salată cultivată în aer liber │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Salată de căpăţână │ │ │ │ │ │salată cultivată în seră │ │ │ │ │ │salată cultivată în aer liber │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │Salată de tip "Iceberg" │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │10. │3 MCPD │Proteine vegetale hidrolizate │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │Sos de soia │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │ │destinaţie

(1)│ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate, pentru │ │ │ │ │ │fiecare ţară de origine, la produsele care │ │ │ │ │ │nu reprezintă primul import │ │ │ │ │ │Ori de câte ori situaţia o impune 3) │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │
  1. │Precursori│Uleiuri şi grăsimi vegetale │Unităţi de procesare ulei│O dată pe lună pentru fiecare unitate │ │ │de dioxina│ │şi grăsimi vegetale │ │ │ │şi PCB │ │ │ │ │ │similare │ │ │ │ │ │dioxinei- │ │ │ │ │ │conform │ │ │ │ │ │Secţiunii │ │ │ │ │ │5 din │ │ │ │ │ │Anexa la │ │ │ │ │ │Regulamen-│ │ │ │ │ │tul Comi- │ │ │ │ │ │siei │ │ │ │ │ │nr.1881/ │ │ │ │ │ │2006/CE,cu│ │ │ │ │ │amendamen-│ │ │ │ │ │tele ulte-│ │ │ │ │ │rioare │ │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │
  2. │Staniu │Alimente conservate │Unităţi de fabricare │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Băuturile conservate, sucurile de fructe şi │Unităţi de fabricare │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │sucurile vegetale │ │ │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Alimente pentru copii conservate şi alimente pe │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │bază de cereale procesate pentru sugari şi copii │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │de vârstă mică, exclusiv produse uscate şi sub │supermarket/hipermarket, │din producţia internă, comerţul │ │ │ │formă de praf │magazine specializate │intracomunitar şi import │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │
  3. │Hidrocar- │Uleiuri │Unităţi de fabricare a │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │buri aro- │ │uleiului │ │ │ │matice │ │ │ │ │ │policicli-│ │ │ │ │ │ce │ │ │ │ ├────┴──────────┴───────────────────────────────────────────────────┴─────────────────────────┴────────────────────────────────────────────┤ │MONITORIZARE │ ├────┬──────────┬───────────────────────────────────────────────────┬─────────────────────────┬────────────────────────────────────────────┤ │
  4. │Furan │Cafea măcinată sau solubilă │Unităţi de comerţ cu │Câte o probă/produs/an, din fiecare │ │ │ │Sucuri de fructe şi alte produse similare, │amănuntul - │dintre judeţele: Prahova, Iaşi, Constanţa, │ │ │ │pasteurizate │supermarket/hipermarket, │Cluj, Suceava, Timiş, Braşov şi │ │ │ │Conserve de legume - fructe care necesită │magazine specializate │municipiul Bucureşti pentru produsele din │ │ │ │tratament termic înainte de consum │ │import, producţia internă şi comerţ │ │ │ │Conserve mixte care necesită tratament termic │ │intracomunitar │ │ │ │înainte de consum │ │ │ │ │ │Alimente pentru copii │ │ │ │ │ │Sosuri │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │
  5. │Acrilamida│Cartofi prăjiţi comercializaţi în vederea │Unităţi de comerţ cu │Câte o probă/produs/an, din fiecare │ │ │ │consumului imediat │amănuntul - │dintre judeţele: Prahova, Iaşi, Constanţa, │ │ │ │Chipsuri din cartofi │supermarket/hipermarket, │Cluj, Suceava, Timiş, Braşov şi │ │ │ │Produse semipreparate pe bază de cartofi/ │magazine specializate │municipiul Bucureşti pentru produsele din │ │ │ │Preparate din cartofi destinate preparării la │ │import, producţia internă şi comerţ │ │ │ │domiciliu │ │intracomunitar │ │ │ │Pâine │ │ │ │ │ │Cereale pentru micul dejun │ │ │ │ │ │Biscuiţi, inclusiv biscuiţi pentru sugari │ │ │ │ │ │Cafea prăjită │ │ │ │ │ │Produse alimentare pentru copii conservate în │ │ │ │ │ │recipienţi de sticlă │ │ │ │ │ │Produse alimentare pentru copii pe bază de │ │ │ │ │ │cereale procesate │ │ │ │ │ │Alte produse pe bază de cacao, alte produse │ │ │ │ │ │pentru sugari nemenţionate mai sus │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │
  6. │Precursori│Alimente pentru copii │Unităţi de comerţ cu │Câte 2 probe/an, din fiecare dintre │ │ │de dioxina│ │amănuntul - │judeţele: Constanţa, Iaşi, Timiş, Braşov şi │ │ │şi PCB │ │supermarket/hipermarket, │municipiul Bucureşti pentru produsele din │ │ │similare │ │magazine specializate │import, producţia internă şi comerţ │ │ │dioxinei -│ │ │intracomunitar │ │ │conform │ │ │ │ │ │Secţiunii │ │ │ │ │ │5 din │ │ │ │ │ │Anexa la │ │ │ │ │ │Regulamen-│ │ │ │ │ │tul Comi- │ │ │ │ │ │siei nr. │ │ │ │ │ │1881/2006/│ │ │ │ │ │CE,cu │ │ │ │ │ │amendamen │ │ │ │ │ │-tele │ │ │ │ │ │ulterioare│ │ │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │
  7. │Toxina T-2│Cereale neprelucrate │Depozit/Siloz │O dată pe an pentru fiecare unitate 4) │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Preparate pe bază de cereale │Unităţi de comerţ cu │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │amănuntul - │fiecare judeţ, pentru produsele din import, │ │ │ │ │supermarket/hipermarket, │producţia internă şi comerţ intracomunitar │ │ │ │ │magazine specializate │ │ ├────┼──────────┼───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │
  8. │Ochratoxi-│Cafea verde │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │nă A │Cacao şi produse pe bază de cacao │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │Condimente │destinaţie 1) │ │ │ │ │Lemn dulce ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Fructe uscate altele decât stafide │Unităţi de comercializare│Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru fiecare din produsele │ │ │ │ │ │provenite din comerţul intracomunitar │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Vinuri licoroase │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │ │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine │ │ │ │ │destinaţie 1) │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de fabricare a │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │ │vinurilor │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comercializare│Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele din │ │ │ │ │ │comerţul intracomunitar │ │ │ ├───────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Bere │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din │ │ │ │ │frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine 2) │ │ │ │ │destinaţie 1) │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de fabricare a │O dată pe an pentru fiecare unitate │ │ │ │ │berii │ │ │ │ │ ├─────────────────────────┼────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Unităţi de comercializare│Trimestrial de la maximum 3 unităţi din │ │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ └────┴──────────┴───────────────────────────────────────────────────┴─────────────────────────┴────────────────────────────────────────────┘ ------- 1) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, aşa cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Prelevarea la primul import se face la depozitul de destinaţie numai în cazul în care importul se derulează pe raza judeţului unde este localizat depozitul. 2) Sunt exceptate produsele importate în condiţii speciale. 3) Există suspiciune de contaminare cu mucegaiuri. 4) Depozitele/silozurile de cereale de la care se prelevează probe sunt cele cu capacităţi egale sau mai mari de 1500 tone. Prelevarea se va realiza astfel încât să fie incluse produse provenite din producţia internă/comerţ intracomunitar/import şi pe baza datelor existente privind riscul, cantitatea de produs, etc. Precizări tehnice: a) Analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ... b) Nivelurile maxime admise de contaminanţi pentru produsele din coloana 2 a tabelului de mai sus, precum şi metodele de prelevare a probelor şi metodele de analiză se efectuează în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale, ministrului sănătăţii publice şi preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 121/530/EN7289/351/2007 privind anumiţi contaminanţi din alimentele de origine animală şi nonanimală, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I nr. 509 din 30 iulie 2007, ale Regulamentului Comisiei nr. 1881/2006/CE de stabilire a nivelurilor maxime pentru anumiţi contaminanţi din produsele alimentare, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 364 din 20 decembrie 2006, cu amendamentele ulterioare şi ale procedurii specifice "Prelevarea probelor de produse alimentare de origine non-animală în vederea testării micotoxinelor COD: PS-06-DGSA", elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor. ... c) Prelevarea de probe precum şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor şi de către inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din Posturile de Inspecţie la Frontieră; ... d) Contraproba etichetată şi ambalată corespunzător trebuie să se păstreze de către operatorii din industria alimentară în condiţii adecvate, în conformitate cu prevederile art. 11 pct.
(6)la Regulamentul Parlamentului European şi al Consiliului nr. 882/2004/CE privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătate animală şi de bunăstare a animalelor, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 165 din 30 aprilie 2004, cu amendamentele ulterioare, şi se consemnează în procesul-verbal de prelevare; ...
  1. e)În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare, se vor preleva probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import, comerţ intracomunitar sau producţie autohtonă cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise. În aceste situaţii, probele prelevate vor fi însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program; ...
  2. f)În cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program; ...
  3. g)La stabilirea Programului cifric sunt luate în considerare criterii cum ar fi: originea produsului, capacitatea depozitului alimentar/silozului, numărul unităţilor de procesare şi altele; ...
  4. h)În cazul loturilor neconforme la import se aplică procedura specifică "Procedură privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  5. i)Monitorizarea furanului, acrilamidei, dioxinei din alimentele pentru copii, toxinei T2 şi Ochratoxinei A se realizează în vederea stabilirii nivelurilor maxime care ulterior să fie introduse în legislaţia comunitară specifică, în conformitate cu Recomandarea Comisiei nr. 331/2007 privind monitorizarea nivelurilor de acrilamida în alimente, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 123 din 12 mai 2007; Recomandarea Comisiei nr. 196/2007 privind monitorizarea prezentei furanului în alimente, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 88 din 29 martie 2007; Recomandarea Comisiei nr. 794/2006 privind monitorizarea nivelului de bază pentru dioxine, PCB-uri similare dioxinelor şi PCB-uri nesimilare dioxinelor, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 322/24 din 22 noiembrie 2006 şi Regulamentul Comisiei nr. 1881/2006/CE privind limitele maxime pentru anumiţi contaminanţi din produsele alimentare, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 364 din 20 decembrie 2006, cu amendamentele ulterioare. ... B. EXPERTIZA REZIDUURILOR DE PESTICIDE ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ *Font 7* ┌─────────────┬──────────────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────┬──────────────────────────┬───────────────┐ │ Grupa şi │ Denumire substanţă activă │ Produse │ Locul de │ Frecvenţa │ │ denumirea │ │ de origine nonanimală │ prelevare │ probelor │ │ │ │ │ │ recoltate │ ├─────────────┼──────────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ 5. │ ├─────────────┼──────────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼──────────────────────────┼───────────────┤ │Pesticide │Aldrin şi Dieldrin (aldrin şi dieldrin │I FRUCTE: │Puncte de inspecţie la │Minimum 17 │ │Organo- │combinaţi exprimaţi în dieldrin) │1. Citrice: portocale, mandarine, │frontieră; │probe anual │ │Fosforice - ├──────────────────────────────────────────┤lămâi, grapefruit │ │pentru fiecare │ │analizate la │Azinfos - metil │2. Fructe seminţoase: mere, pere │Depozite de destinaţie ale│produs, conform│ │GC-MS cu ├──────────────────────────────────────────┤3. Fructe sâmburoase: piersici, caise,│produselor provenite din │Planului cifric│ │detector NPD │Azinfos - etil │cireşe, prune │import şi comerţ │aprobat │ │ ├──────────────────────────────────────────┤4. Bace şi fructe mici: struguri, │intracomunitar *) │ │ │ │Bifentrin │căpşune │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤5. Fructe diverse: banane, kiwi, │ │ │ │ │ │ ananas │ │ │ │ │ │II LEGUME: │ │ │ │ │Boscalid │1. Legume rădăcinoase şi cu tuberculi:│ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤morcovi, cartofi, │ │ │ │ │Bromofos - etil │2. Legume fructoase: roşii, vinete, │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤castraveţi, pepene verde, pepene │ │ │ │ │ │galben │ │ │ │ │Captan │3. Brasicacee: conopidă, varză │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤4. Legume cu frunze: spanac, salată │ │ │ │ │Carbaril │5. Legume păstăi: fasole, mazăre │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤6. Legume cu tulpină: praz │ │ │ │Pesticide │Carbofuran │7. Ciuperci: ciuperci de cultură │ │ │ │Organo- ├──────────────────────────────────────────┤III CEREALE: │ │ │ │Clorurate │Carbosulfan │orez, grâu, secară sau ovăz │ │ │ │analizate la ├──────────────────────────────────────────┤IV PRODUSE PROCESATE: │ │ │ │GC-MS cu │Ciflutrin (sumă de 4 izomeri) │suc de portocale │ │ │ │detector ECD ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Cipermetrin (sumă de 4 izomeri) │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Clorpirifos │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Clorpirifos - metil │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Clorotalonil │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Cyhalothrin │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │DDT (suma de p, p'- DDT,o, p'-DDT, p, │ │ │ │ │ │p'-DDE şi p, p' DDD exprimată în DDT) │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Carbamaţi │Deltametrin │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Diazinon │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Diclorvos │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Piretroizi de│Dimetoat + Ometoat (suma exprimată în │ │ │ │ │sinteză │dimetoat) │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Dieldrin + Ometoat (sumă exprimată în │ │ │ │ │ │demetoat) │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Endosulfan (suma de izomeri alfa şi beta, │ │ │ │ │ │endosulfan sulfat exprimată în endosulfan)│ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Endrin │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Etion │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Fenclorfos │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Fenitrotion │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Fenvalerat şi Esfenvalerat │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Flucitrinat │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Folpet │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Forat │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Fosalon │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Heptaclor │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Hexaclorbenzen │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Hexaclorciclohexan HCH, izomerul alfa │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Hexaclorciclohexan HCH, izomerul beta │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Imazalil │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Iprodione │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Lambda - Cihalotrin [Lambda - cihalotrin, │ │ │ │ │ │inclusiv alţi constituenţi izomeri │ │ │ │ │ │amestecaţi (sumă de izomeri)] │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Lindan (izomerul gama al │ │ │ │ │ │hexaclorciclohexanului (HCH)) │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Malation (suma de izomeri RR/SS şi │ │ │ │ │ │RS/SR) │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Metamidofos │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Metidation │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Malaoxon │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Metribuzin │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Mevinfos │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Monocrotofos │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Paration │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Paration - metil │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Permetrin (sumă de cis- şi transpermetrin)│ │ │ │ │ │Pirimicarb (Sumă de Pirimicarb şi │ │ │ │ │ │Desmetilpirimicarb exprimată ca │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Pirimicarb) │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Pirimifos - metil │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Procimidon │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Procloraz │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Profenofos │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Propargit │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Triadimefon │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Triadimenol │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │Triazofos │ │ │ │ └─────────────┴──────────────────────────────────────────┴──────────────────────────────────────┴──────────────────────────┴───────────────┘ ------- (*) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, aşa cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Prelevarea la primul import se face la depozitul de destinaţie numai în cazul în care importul se derulează pe raza judeţului unde este localizat depozitul. Precizări tehnice:
  6. a)analizele se efectuează în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  7. b)Nivelurile maxime admise de reziduuri de pesticide pentru compuşii din coloana 2 a tabelului de mai sus sunt în conformitate cu prevederile Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului nr. 396/2005/CE privind conţinuturile maxime aplicabile reziduurilor de pesticide din sau de pe produse alimentare şi hrana de origine vegetală şi animală pentru animale şi de modificare a Directivei 91/414/CEE, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 70/1 din 16 martie 2005, cu amendamentele ulterioare şi cu prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, al ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale, al ministrului sănătăţii nr 12/181/380/2009 privind reziduurile de pesticide în şi pe alimente şi furaje de origine animală şi vegetală, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 205 din 31 martie 2009; ...
  8. c)metodele de prelevare a probelor se efectuează în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 147/2004 pentru aprobarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind reziduurile de pesticide din produsele de origine animală şi nonanimală şi reziduurile de medicamente de uz veterinar în produsele de origine animală, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 143 şi 143 bis din 17 februarie 2005, cu modificările şi completările ulterioare, şi ale Ghidului pentru prelevarea de probe din produse alimentare de origine nonanimală în vederea determinării concentraţiei de reziduuri de pesticide elaborat de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  9. d)prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar-veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentelor/serviciilor de siguranţă alimentelor/standarde, mărci şi calitatea alimentelor, precum şi inspectorii Autorităţii Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontieră; ...
  10. e)la stabilirea Planului cifric la nivel judeţean sunt luate în considerare criterii precum: numărul depozitelor de destinaţie a operatorilor economici care realizează importul şi capacitatea acestora, numărul de consumatori, ponderea produselor în regimul alimentar, volumul importurilor derulate prin posturile de inspecţie la frontieră şi rezultatele analizelor de laborator privind depăşirile limitelor maxime admise din anii precedenţi, precum şi de prevederile Regulamentului al Comisiei nr. 901/2009 privind un program program comunitar de control, multianual şi coordonat, pentru 2010, 2011 şi 2012 de asigurare a respectării limitelor maxime ale concentraţiilor de reziduuri de pesticide din şi de pe alimentele de origine vegetală şi animală şi de evaluare a expunerii consumatorilor la aceste reziduuri, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 256/14 din 29 septembrie 2009; ...
  11. f)în cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare, se prelevează probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import sau comerţ intracomunitar cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise; în aceste situaţii, probele prelevate sunt însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ...
  12. g)În cazul loturilor neconforme la import se aplică procedura specifică "Procedură privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor. ... C. SUPRAVEGHEREA ŞI CONTROLUL UNITĂŢILOR CARE PROCESEAZĂ, DEPOZITEAZĂ ŞI VALORIFICĂ PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ *Font 7* ┌────┬─────────────────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐ │ │ │ Modalitate de control │ │ │ ├──────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │Nr. │ │Prin inspecţie│ Prin recoltarea de probe pentru examene de laborator │ │crt.│ Unitatea ├──────────────┼───────────────────────────────┬───────────────────────────────────────┤ │ │ │ │ │ Frecvenţa recoltării probelor │ │ │ │ Frecvenţa*) │ Natura probei recoltate │ pentru examenele prevăzute la │ │ │ │ │ │ litera C1 din Program │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ 5. │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │ 1. │Fabricarea pâinii, fabricarea prăjiturilor a │ │Apă potabilă utilizată ca │Lunar maximum 3 probe de apă │ │ │produselor proaspete de patiserie │ │ingredient │potabilă utilizată ca ingredient, din │ │ │ │ │ │unităţi alese în mod aleatoriu, din │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤fiecare judeţ │ │ 2. │Fabricarea produselor de morărit │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ 3. │Fabricarea biscuiţilor şi pişcoturilor, │ │Apă potabilă utilizată ca │ │ │ │fabricarea prăjiturilor şi a produselor │ │ingredient │ │ │ │conservate de patiserie │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ 4. │Fabricarea amidonului şi a produselor din │ │ │ │ │ │amidon │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ 5. │Prelucrarea şi conservarea fructelor şi │ │Apă potabilă utilizată ca │ │ │ │legumelor │ │ingredient │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │ 6. │Fabricarea sucurilor de fructe şi legume │ │Apă potabilă utilizată ca │Lunar maximum 3 probe de apă │ │ │ │ │ingredient │potabilă utilizată ca ingredient, din │ │ │ │ │ │unităţi alese în mod aleatoriu, din │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤fiecare judeţ │ │ 7. │Fabricarea uleiurilor şi grăsimilor vegetale │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ 8. │Fabricarea margarinei şi a altor produse │ │ │ │ │ │comestibile similare │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ 9. │Prelucrarea şi conservarea cartofilor │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │10. │Fabricarea zahărului │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │11. │Fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei│ │Apă potabilă utilizată ca │ │ │ │şi a produselor zaharoase │ │ingredient │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │12. │Fabricarea macaroanelor, tăiţeilor, cuş-cuş │ │Apă potabilă utilizată ca │ │ │ │-ului şi a altor produse făinoase similare │ │ingredient │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │13. │Prelucrarea ceaiului şi a cafelei │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │14. │Fabricarea condimentelor │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │15. │Fabricarea altor produse alimentare │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │16. │Fabricarea băuturilor alcoolice distilate şi │ │ │ │ │ │a alcoolului etilic de fermentaţie │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │17. │Fabricarea vinurilor din struguri │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │18. │Fabricarea cidrului şi a vinului din fructe │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │19. │Fabricarea altor băuturi nedistilate, │ │ │ │ │ │obţinute prin fermentare │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │20. │Fabricarea berii │ │Apă potabilă utilizată ca │ │ │ │ │ │ingredient │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │21. │Fabricarea malţului │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┤ │ │22. │Fabricarea îngheţatei de origine vegetală │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │23. │Producţia de băuturi răcoritoare nealcoolice,│ │Apă îmbuteliată în sticle sau │Semestrial/unitate (pentru fiecare │ │ │producţia de ape minerale, ape de izvor şi │ │alte recipiente │categorie de produs din │ │ │alte ape îmbuteliate │ │Apă minerală naturală │coloana 4) │ │ │ │ │Apă de izvor │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │24. │Depozite de seminţe de consum │ │ │ │ │ │Depozite de legume şi fructe │ │ │ │ │ │Depozite de alte produse alimentare │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │25. │Comerţ cu ridicata │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │26. │Comerţ cu amănuntul exclusiv supermarketuri/ │ │ │ │ │ │hipermarketuri │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │27. │Supermarket/hipermarket │ │Legume şi fructe tăiate gata │Semestrial/unitate │ │ │ │ │pentru a fi consumate │(pentru fiecare categorie de produs │ │ │ │ │Sucuri de legume şi fructe │din coloana 4) │ │ │ │ │nepasteurizate gata pentru a fi│ │ │ │ │ │consumate │ │ │ │ │ │Seminţe încolţite gata pentru a│ │ │ │ │ │fi consumate │ │ │ │ │ │Alimente gata de consum │ │ │ │ │ │(care conţin ingrediente de │ │ │ │ │ │origine nonanimală) │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │28. │Restaurante │ │Legume şi fructe tăiate gata │Trimestrial maximum 2 probe din │ │ │ │ │pentru a fi consumate │fiecare judeţ (pentru fiecare categorie│ │ │ │ │Sucuri de legume şi fructe │de produs din coloana 4) │ │ │ │ │nepasteurizate gata pentru a fi│ │ │ │ │ │consumate │ │ │ │ │ │Alimente gata de consum │ │ │ │ │ │(care conţin ingrediente de │ │ │ │ │ │origine nonanimală) │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │29. │Baruri │ │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │30. │Cantine şi alte unităţi de preparare a hranei│ │Legume şi fructe tăiate gata │Trimestrial maximum 2 probe din │ │ │(catering) │ │pentru a fi consumate │fiecare judeţ (pentru fiecare categorie│ │ │ │ │Sucuri de legume şi fructe │de produs din coloana 4) │ │ │ │ │nepasteurizate gata pentru a fi│ │ │ │ │ │consumate │ │ │ │ │ │Alimente gata de consum │ │ │ │ │ │(care conţin ingrediente de │ │ │ │ │ │origine nonanimală │ │ ├────┼─────────────────────────────────────────────┼──────────────┼───────────────────────────────┼───────────────────────────────────────┤ │31. │Unităţi de îmbuteliere, ambalare │ │ │ │ └────┴─────────────────────────────────────────────┴──────────────┴───────────────────────────────┴───────────────────────────────────────┘ -------- * Frecvenţa supravegherii şi controlului unităţilor care procesează, depozitează şi valorifică produse de origine nonanimală prin inspecţie, menţionată în coloana 3 a tabelului C, se stabileşte şi se aplică în funcţie de clasificarea unităţilor în categorii de risc conform Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului nr. 852/2004/CE privind igiena alimentelor, cu amendamentele ulterioare şi a Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului nr. 882/2004/CE privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătate animală şi de bunăstare a animalelor, cu amendamentele ulterioare, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 191/1 din 28 mai 2004, după cum urmează: 1. Pentru unităţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc crescut, respectiv cele care au obţinut punctajul > 42 la evaluarea unităţii, inspecţia se va realiza o dată pe lună; 2. Pentru unităţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc mediu, respectiv cele care au obţinut punctajul între 30 şi 42 la evaluarea unităţii, inspecţia se va realiza o dată la 2 luni; 3. Pentru unităţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc scăzut, respectiv cele care au obţinut punctajul < 30 la evaluarea unităţii, inspecţia se va realiza o dată la 4 luni; Precizări tehnice:
  13. a)Prelevarea probelor, acolo unde este cazul, se realizează din unităţile prevăzute în coloana 2 din tabelul de mai sus; ...
  14. b)Semestrial se vor preleva probe pentru determinarea alergenilor: alune de pădure (Corylus avellana) şi arahide şi produse derivate (Arachis hypogeae) din unităţile de producţie a cerealelor pentru micul dejun, musli, produselor de patiserie, îngheţatei, biscuiţilor care nu conţin ciocolată sau alune; cerinţele privind etichetarea alergenilor sunt prevăzute în Directiva Parlamentului European şi a Consiliului nr. 2003/89/CE de modificare a Directivei 2000/13/CE privind indicarea ingredientelor prezente în produsele alimentare, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 308/15 din 25 noiembrie 2003, iar costurile privind prelevarea, transportul şi analiza probelor sunt suportate de către operatorul economic; ...
  15. b)Analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  16. c)Prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laboratorul desemnat se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor; ...
  17. d)În cazul în care în urma inspecţiei se constată neconformitate în aplicarea prevederilor Regulamentului al Parlamentului European şi al Consiliului nr. 852/2004/CE privind aprobarea regulilor generale pentru igiena produselor alimentare, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 139/1 din 30 aprilie 2004, procesul verbal de constatare întocmit în urma inspecţiei trebuie să specifice termenul de timp acordat pentru eliminarea deficienţelor constatate şi data la care se va efectua recontrolul; ...
  18. e)În cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... C1. Condiţii microbiologice - monitorizare *Font 7* ┌────┬──────────────────────────┬─────────────────────────────────────────┬───────────────────────────────────────────────────────────────┐ │Nr. │ Produsul │ Examenul de │ Punctul de prelevare │ │crt.│ │ laborator microbiologic │ │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │Legume şi fructe tăiate │Salmonella │Produse introduse pe piaţă în timpul perioadei lor de │ │ │gata pentru a fi │ │valabilitate în: │ │ │consumate │ │Supermarket/hipermarket │ │ │ │ │Restaurante │ │ │ │ │Cantine şi alte unităţi de preparare a hranei (catering) │ │ │ ├─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Escherichia coli │Sfârşitul procesului de fabricaţie în: │ │ │ │ │Supermarket/hipermarket │ │ │ │ │Restaurante │ │ │ │ │Cantine şi alte unităţi de preparare a hranei (catering │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2. │Sucuri de legume şi fructe│Salmonella │Produse introduse pe piaţă în timpul perioadei lor de │ │ │nepasteurizate gata pentru│ │valabilitate în: │ │ │a fi consumate │ │Supermarket/hipermarket │ │ │ │ │Restaurante │ │ │ │ │Cantine şi alte unităţi de preparare a hranei (catering) │ │ │ ├─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Escherichia coli │Sfârşitul procesului de fabricaţie în: │ │ │ │ │Supermarket/hipermarket │ │ │ │ │Restaurante │ │ │ │ │Cantine şi alte unităţi de preparare a hranei (catering) │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 3. │Seminţe încolţite gata │Salmonella │Produse introduse pe piaţă în timpul perioadei lor de │ │ │pentru a fi consumate │ │valabilitate în: │ │ │ │ │Supermarket/hipermarket │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 4. │Apă potabilă utilizată ca │Escherichia coli/100 ml │Fabricarea pâinii, fabricarea prăjiturilor a produselor │ │ │ingredient │Enterococi (Streptococi fecali)/100 ml │proaspete de patiserie │ │ │ │ │Fabricarea biscuiţilor şi pişcoturilor, fabricarea prăjiturilor│ │ │ │ │şi a produselor conservate de patiserie │ │ │ │ │Prelucrarea şi conservarea fructelor şi legumelor │ │ │ │ │Fabricarea sucurilor de fructe şi legume │ │ │ │ │Fabricarea produselor din cacao, a ciocolatei şi a produselor │ │ │ │ │zaharoase │ │ │ │ │Fabricarea macaroanelor, tăiţeilor, cuş-cuş-ului şi a altor │ │ │ │ │produse făinoase similare │ │ │ │ │Fabricarea berii │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 5. │Apa îmbuteliată în sticle │Escherichia coli/250 ml │Producţia de ape minerale şi alte ape îmbuteliate │ │ │sau alte recipiente │Enterococi (Streptococi fecali)/250 ml │ │ │ │ │Pseudomonas aeruginosa/250 ml │ │ │ │ │Număr total de germeni aerobi mezofili la│ │ │ │ │22°C/ml │ │ │ │ │Număr total de germeni aerobi mezofili la│ │ │ │ │37°C/ml │ │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 6. │Apă minerală naturale │Escherichia coli şi alţi coliformi la │Producţia de ape minerale şi alte ape îmbuteliate │ │ │ │37°C/250 ml şi 44,5°C/250 ml │ │ │ │ │Enterococi (Streptococi fecali)/250 ml │ │ │ │ │Pseudomonas aeruginosa/250 ml │ │ │ │ │Număr total de germeni aerobi mezofili la│ │ │ │ │22°C/ml │ │ │ │ │Număr total de germeni aerobi mezofili la│ │ │ │ │22°C/ml şi 37°C/ml │ │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 7. │Apă de izvor │Escherichia coli şi alţi coliformi la │Producţia de ape de izvor şi alte ape îmbuteliate │ │ │ │37°C/250 ml şi 44,5°C/250 ml │ │ │ │ │Enterococi (Streptococi fecali)/250 ml │ │ │ │ │Pseudomonas aeruginosa/250 ml │ │ │ │ │Număr total de germeni aerobi mezofili la│ │ │ │ │22°C/ml │ │ │ │ │Număr total de germeni aerobi mezofili la│ │ │ │ │22°C/ml şi 37°C/ml │ │ ├────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 8. │Alimente gata pentru │Listeria monocytogenes │Restaurante, │ │ │consum (care conţin │ │Cantine, alte unităţi de preparare a hranei (catering) │ │ │ingrediente de origine │ │Supermarket/hipermarket │ │ │nonanimală │ │ │ └────┴──────────────────────────┴─────────────────────────────────────────┴───────────────────────────────────────────────────────────────┘ Precizări tehnice:
  19. a)Condiţiile microbiologice pentru produsele din tabelul de mai sus trebuie să fie în conformitate cu prevederile cuprinse în: Regulamentul Comisiei nr. 2073/2005/CE privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 338/1 din 22 decembrie 2005, cu amendamentele ulterioare, Legea nr. 458/2002 privind calitatea apei potabile, publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I nr. 552 din 29 iulie 2002, cu modificările şi completările ulterioare; Hotărârea Guvernului nr. 1020/2005 pentru aprobarea Normelor tehnice de exploatare şi comercializare a apelor minerale naturale publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I nr. 854 din 22 septembrie 2005; ...
  20. b)Analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  21. c)Prelevarea se realizează prin metode diferite de prelevare în funcţie de produs, în conformitate cu procedura specifică "Prelevarea probelor de produse alimentare în vederea testării microbiologice" COD: PS-01-DGSA, elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor. Pentru probele care nu sunt prelevate în ambalajul final se utilizează tehnici aseptice de prelevare. Pentru fiecare probă prelevată se vor folosi instrumente sterile. Proba trebuie să fie ambalată în recipiente sterile sau în pungi de polietilenă de uz alimentar care să ofere protecţie adecvată împotriva contaminării externe şi protecţie împotriva deteriorării probei pe perioada transportului. Recipientul în care se pune proba recoltată trebuie să fie sigilat astfel încât deschiderile neautorizate să fie detectabile şi trimis la laborator în cel mai scurt timp posibil luând toate măsurile necesare de protecţie împotriva scurgerilor sau a alterării. Proba de laborator trebuie să fie păstrată astfel încât caracteristicile microbiologice să nu fie modificate; ...
  22. d)Prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor; ...
  23. e)Contraproba etichetată şi ambalată corespunzător se va păstra de către operatorii din industria alimentară în condiţii adecvate, în conformitate cu prevederile art. 11
(6)al Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului nr. 882/2004/CE privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătate animală şi de bunăstare a animalelor, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 165 din 30 aprilie 2004 cu amendamentele ulterioare şi se consemnează în procesul-verbal de prelevare; ...
  1. f)În cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program; ...
  2. g)supravegherea unităţilor cu activitate în domeniul alimentar se face în conformitate cu prevederile Regulamentului 882/2004 pentru verificarea respectării normelor şi a criteriilor stabilite în Regulamentul (CE) nr. 2073/2004 şi a prevederilor art. 2 al Regulamentului 852/2004. aceasta se realizează prin evaluarea schemelor de prelevare şi testare elaborate şi aplicate de operatori, analiza înregistrărilor obţinute (buletine de analiză obţinute în urma testării) şi evaluarea acţiunilor corective şi preventive întreprinse, adecvanţa lor. În cazul în care în urma controlului se constată nerespectarea cerinţelor legislative se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator în vederea verificarea conformităţii cu legislaţia şi a aplicării măsurilor de control ce se impun. Costurile aferente prelevării, transportului şi testării produselor alimentare sunt suportate de operatori. ... C2. Examene de laborator pentru stabilirea eficienţei operaţiunilor de igienizare *Font 7* ┌────────────────────────────┬──────────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────┬────────────────────────┐ │ Teste de sanitaţie: │ Frecvenţa controlului │ Locul de prelevare │ Examen microbiologic │ ├────────────────────────────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ ├────────────────────────────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┤ │- suprafeţe de lucru │Lunar de la maximum 3 │Unităţi de procesare, depozitare şi comercializare │Număr total de germeni │ │- ustensile, recipiente │unităţi din fiecare judeţ,│Restaurante, baruri, cantine şi alte unităţi de preparare│(NTG) Bacterii coliforme│ │- utilaje │alese aleatoriu │a hranei (catering) - │ │ │- echipamente de protecţie │ │ │ │ ├────────────────────────────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┤ │- mâini │Lunar de la maximum 3 │Unităţi de procesare, depozitare şi comercializare │Bacterii coliforme │ │ │unităţi din fiecare judeţ,│Restaurante, baruri, cantine şi alte unităţi de preparare│Salmonella │ │ │alese aleatoriu │a hranei (catering) │Stafilococ coagulazo- │ │ │ │ │pozitiv │ ├────────────────────────────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┤ │Aeromicrofloră │Lunar de la maximum 3 │Unităţi de procesare, depozitare şi comercializare │Număr total de germeni │ │ │unităţi din fiecare judeţ,│Restaurante, baruri, cantine şi alte unităţi de preparare│(NTG) │ │ │alese aleatoriu │a hranei (catering) │Numărul total de drojdii│ │ │ │ │şi mucegaiuri │ ├────────────────────────────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┤ │Recipienţi de sticlă, metal,│Lunar de la maximum 3 │Unităţi de procesare, depozitare şi comercializare │Număr total de germeni │ │material plastic inclusiv │unităţi din fiecare judeţ,│Restaurante, baruri, cantine şi alte unităţi de preparare│(NTG) │ │capace, capse │alese aleatoriu │a hranei (catering) │Bacterii coliforme │ ├────────────────────────────┼──────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┼────────────────────────┤ │Ambalaje polietilenă, │Lunar de la maximum 3 │Unităţi de procesare, depozitare şi comercializare │Număr total de germeni │ │polistiren │unităţi din fiecare judeţ,│Restaurante, baruri, cantine şi alte unităţi de preparare│(NTG) │ │ │alese aleatoriu │a hranei (catering) │Bacterii coliforme │ │ │ │ │Numărul total de drojdii│ │ │ │ │şi mucegaiuri │ └────────────────────────────┴──────────────────────────┴─────────────────────────────────────────────────────────┴────────────────────────┘ Precizări tehnice:
  3. a)Condiţiile microbiologice pentru parametrii şi produsele din tabelul C2, de mai sus, trebuie să fie în conformitate cu Ordinul ministrului sănătăţii nr. 976/1998 privind aprobarea Normelor de igiena privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 268 din 11 iunie 1999, cu modificările şi completările ulterioare; ...
  4. b)Analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  5. c)În cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program; ...
  6. d)Proba de laborator trebuie să fie păstrată astfel încât caracteristicile microbiologice să nu fie modificate. Pentru fiecare probă prelevată se vor folosi instrumente sterile. Proba trebuie să fie ambalată în recipiente sterile sau în pungi de polietilenă de uz alimentar care să ofere protecţie adecvată împotriva contaminării externe şi protecţie împotriva deteriorării probei pe perioada transportului. Recipientul care conţine proba trebuie să fie sigilat astfel încât deschiderile neautorizate să fie detectabile şi trimis la laborator în cel mai scurt timp posibil luând toate măsurile necesare de protecţie împotriva scurgerilor sau a alterării; ...
  7. e)Prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor. ... D. EXPERTIZA ADITIVILOR/SUBSTANŢELOR INTERZISE ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ *Font 7* ┌────┬───────────────────────────┬──────────────────────────────────────┬────────────────────┬─────────────────────────────────────────────┐ │Nr. │ Aditivi/Substanţe │ Produsul │ Locul de prelevare │ Frecvenţa prelevării │ │crt.│ interzise │ │ │ de probe │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │Sudan I, II, III, IV │Boia │Depozitul de │Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │Sosuri roşii │destinaţie *) │situaţia o impune │ │ │ │Pastă tomate, bulion, │ │ │ │ │ │Ketchup │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 2. │Tartrazina (E102) │Paste făinoase │Unităţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │Muştar │ │situaţia o impune │ │ │ │Băuturi răcoritoare │ │ │ │ │ │Paste de fructe │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 3. │Para Red │Boia │Unităţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │Sosuri roşii │ │situaţia o impune │ │ │ │Pastă tomate, bulion, │ │ │ │ │ │Ketchup │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 4. │Sunset Yellow │Paste făinoase │Unităţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │Muştar │ │situaţia o impune │ │ │ │Băuturi răcoritoare │ │ │ │ │ │Paste de fructe │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 5. │Amarant │Paste făinoase │Unităţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │Muştar │ │situaţia o impune │ │ │ │Băuturi răcoritoare │ │ │ │ │ │Paste de fructe │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 6. │Eritozina │Paste făinoase │Unităţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │Muştar │ │situaţia o impune, │ │ │ │Băuturi răcoritoare │ │ │ │ │ │Paste de fructe │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 7. │Sulfiţi (E220, E221, E222, │Fructe şi legume deshidratate │Unităţi de procesare│Semestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │E223, E224, E226, E227, │Siropuri de fructe │ │situaţia o impune │ │ │E228) │Pastă de tomate, bulion │Depozitul de │O dată pe an pentru fiecare unitate pentru │ │ │ │Legume şi fructe conservate în oţet, │destinaţie *) │fiecare ţară de origine şi pentru fiecare │ │ │ │ulei sau saramura (exclusiv măsline şi│ │furnizor │ │ │ │ardei graşi în saramură) │ │ │ │ │ │Muştar (exclusiv muştar de dijon) │ │ │ │ │ │Conserve de fructe (paste de fructe, │ │ │ │ │ │marmelade, jeleuri, gemuri) │ │ │ │ │ ├──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Vinuri │Unităţi de procesare│Semestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │ │ │situaţia o impune │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 8. │Benzoaţi (E210, E211, │Băuturi răcoritoare, sucuri de fructe │Unităţi de procesare│Semestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │E212, E213) │Siropuri de fructe │ │situaţia o impune │ │ │ │Pastă de tomate, bulion ├────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Legume conservate în oţet saramura │Depozitul de │O dată pe an pentru fiecare unitate pentru │ │ │ │sau ulei (exclusiv de măsline) │destinaţie *) │fiecare ţară de origine şi pentru fiecare │ │ │ │Conserve fructe (gemuri, jeleuri, │ │furnizor │ │ │ │paste de fructe, marmelade) │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │ 9. │Aspartam (E951) │Băuturi răcoritoare │Unităţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │Sosuri │ │situaţia o impune │ │ │ │Conserve de fructe (gemuri, jeleuri, │ │ │ │ │ │marmelade, paste de fructe) │ │ │ │ │ │Mustar │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │10. │Zaharina (E954) şi sărurile│Băuturi răcoritoare │Unităţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │sale de Na, Ca │Sosuri │ │situaţia o impune │ │ │ │Muştar │ │ │ │ │ │Conserve de fructe (gemuri, jeleuri, │ │ │ │ │ │paste de fructe, marmelade) │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼──────────────────────────────────────┼────────────────────┼─────────────────────────────────────────────┤ │11. │Acesulfam │Băuturi răcoritoare │Unităţi de procesare│Trimestrial/unitate şi ori de câte ori │ │ │ │Sosuri │ │situaţia o impune │ │ │ │Conserve de fructe (gemuri, jeleuri, │ │ │ │ │ │marmelade, paste de fructe) │ │ │ │ │ │Muştar │ │ │ └────┴───────────────────────────┴──────────────────────────────────────┴────────────────────┴─────────────────────────────────────────────┘ ------- *) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, aşa cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Precizări tehnice:
  8. a)Nivelurile maxime de doză admisibilă pentru aditivii din tabel sunt în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului sănătăţii publice şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consumul uman, publicat în Monitorul Oficial al României Partea I, nr. 722 şi 722 bis din 3 octombrie 2002, cu modificările şi completările ulterioare; ...
  9. b)Analizele se efectuează la laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  10. c)Prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor; ...
  11. d)În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare se vor preleva probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import sau producţie autohtonă cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise; ...
  12. e)În cazul loturilor neconforme la import se aplică procedura specifică "Procedură privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  13. f)În cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... E. DETERMINAREA GRADULUI DE CONTAMINARE RADIOACTIVĂ A PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE NONANIMALĂ *Font 7* ┌────┬────────────────────────────────────────────────────────┬─────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────┐ │Nr. │ Produsele controlate │ Locul de prelevare │ Frecvenţa recoltării probelor │ │crt.│ │ │ │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ 1. │Legume şi fructe │Depozite de legume şi fructe/ │Trimestrial, maximum 3 probe din fiecare │ │ │ │supermarket/hipermarket, │judeţ, pentru produsele provenite din │ │ │ │magazine specializate │producţia internă
(1)│ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ 2. │Legume, plante, rădăcini şi tuberculi alimentari │Posturi de inspecţie la │La primul import al fiecărui furnizor, din│ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤frontieră şi Depozite de │fiecare ţară de origine
(1)│ │ │Fructe comestibile; coajă de agrume şi de pepene galben │destinaţie *) │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Cafea, ceai şi condimente, cu excepţia mate-ului │Unităţi de comerţ cu amănuntul - │Trimestrial, maximum 3 probe din fiecare │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤supermarket/hipermarket, │judeţ, pentru produsele provenite din │ │ │Cereale │magazine specializate │comerţul intracomunitar │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Produse de panificaţie; malţ; amidoane şi fecule; │ │ │ │ │gluten; inulină │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Seminţe şi fructe oleaginoase; sâmburi, seminţe şi │ │ │ │ │fructe diverse; plante industriale şi medicinale; │ │ │ │ │paie şi furaje │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Uleiuri vegetale stabile, fluide sau solide, brute, │ │ │ │ │epurate sau rafinate │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Grăsimi şi uleiuri animale sau vegetale hidrogenate, │ │ │ │ │chiar şi rafinate, dar nepreparate │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Margarină, înlocuitor de osânză şi alte grăsimi │ │ │ │ │alimentare preparate │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Zahăr din sfeclă şi din trestie, în stare solidă │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Alte tipuri de zahăr; siropuri; înlocuitori de miere, │ │ │ │ │chiar şi amestecaţi cu miere naturală; zahăr şi melasă │ │ │ │ │caramelizate │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Boabe de cacao întregi şi zdrobite, brute sau măcinate │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Preparate din legume, zarzavaturi, fructe şi alte plante│ │ │ │ │sau părţi din plante │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Must de struguri parţial fermentaţi, chiar dacă │ │ │ │ │fermentaţia este oprită prin alt procedeu decât cu │ │ │ │ │ajutorul alcoolului │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Vin din struguri proaspeţi; must de struguri proaspeţi │ │ │ │ │oprit din fermentaţie (inclusiv mistelă │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Bere din malt │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Glucoză şi siropul de glucoză │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Lactoză şi siropul de lactoză │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Albumine (inclusiv concentratele din două sau mai multe │ │ │ │ │proteine din zer, care conţin în greutate mai mult de │ │ │ │ │80% de proteine din zer, calculate pe materie uscată), │ │ │ │ │albuminaţi şi alţi derivaţi ai albuminei │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Porumb zaharat, nefiert sau fiert în apă sau abur, │ │ │ │ │congelat │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Porumb zaharat, conservat provizoriu (de exemplu prin │ │ │ │ │gazare cu gaz bioxid de sulf, în saramură, în apă │ │ │ │ │sulfurată sau în alte soluţii care să asigure provizoriu│ │ │ │ │conservarea sa), dar impropriu consumului în această │ │ │ │ │stare │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Margarină │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Dulciuri fără cacao (inclusiv ciocolata albă), cu │ │ │ │ │excepţia extractelor de lemn dulce cu conţinut de │ │ │ │ │zaharoză mai mare de 10%, fără adaos de alte materii │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ciocolată şi alte preparate alimentare cu conţinut de │ │ │ │ │cacao │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Paste alimentare, fie fierte sau umplute, spaghete, │ │ │ │ │macaroane, tăiţei, lasagna, gnochi, ravioli, cannelloni,│ │ │ │ │cu excepţia pastelor alimentare umplute │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Produse pe bază de cereale obţinute prin suflare sau │ │ │ │ │prăjire (corn flakes, de exemplu); cereale (altele decât│ │ │ │ │porumb) boabe sau sub formă de fulgi sau de alte cereale│ │ │ │ │prelucrate (cu excepţia făinii şi grişului) │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Produse de panificaţie, de patiserie sau de biscuiţi, cu│ │ │ │ │sau fără adaos de cacao; hostii, capsule goale de modele│ │ │ │ │utilizate pentru medicamente, pâini preambalate, foi de │ │ │ │ │paste uscate din făină, amidon sau feculă şi produse │ │ │ │ │similare │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Porumb zaharat (Zea mays var. saccharata) preparat sau │ │ │ │ │conservat în oţet sau acid acetic │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ape, inclusiv ape minerale şi ape gazoase, cu adaos de │ │ │ │ │zahăr sau alţi îndulcitori şi alte băuturi nealcoolice, │ │ │ │ │cu excepţia sucurilor de fructe sau de legume de la nr. │ │ │ │ │2009, care nu conţin produsele de la nr. 0401 la 0404 │ │ │ │ │sau grăsimi obţinute din produsele de la nr. 0401 la │ │ │ │ │0404 │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Preparate pe bază de cafea │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Preparate pe bază de ceai sau mate │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Înlocuitori prăjiţi de cafea, cu excepţia cicorii │ │ │ │ │prăjite │ │ │ │ ├────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ │Drojdii de panificaţie, uscate sau nu │ │ │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │
  1. │Ciuperci de cultură │Comercializare la locul de │Semestrial pentru fiecare producător din │ │ │ │producţie │fiecare judeţ │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate pentru │ │ │ │procesare │produsele provenite din producţia internă │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de comerţ cu amănuntul │Trimestrial maximum 3 probe din fiecare │ │ │ │(supermarket/hipermarket, │judeţ, pentru produsele provenite din │ │ │ │magazine specializate) │producţia internă │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │
  2. │Ciuperci proaspete sau refrigerate, altele decât │Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import al fiecărui furnizor, din│ │ │ciupercile de cultură (NC 0709 51, 0709 59) │Depozite de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate pentru │ │ │ │procesare │produsele provenite din producţia internă │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │
  3. │Ciuperci congelate (nefierte sau fierte în apă sau │Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import al fiecărui furnizor, din│ │ │aburi), altele decât ciupercile de cultură │Depozite de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │(NC 0710 80 69) ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate pentru │ │ │ │procesare │produsele provenite din producţia internă │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │
  4. │Ciuperci conservate provizoriu (de exemplu cu ajutorul │Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import al fiecărui furnizor, din│ │ │gazului sulfuros sau în apă sărată, sulfurate sau cu │Depozite de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │adaos de alte substanţe pentru conservare provizorie), ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │dar improprii consumului în această stare, altele decât │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │ │ │ciupercile de cultură (NC 0711 90 60, 0711 59 00) │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate pentru │ │ │ │procesare │produsele provenite din producţia internă │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │
  5. │Ciuperci uscate, fie tăiate în bucăţi sau felii fie │Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import al fiecărui furnizor, din│ │ │mărunţite zdrobite sau pulverizate, dar nepreparate în │Depozite de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │alt mod, altele decât ciupercile de cultură ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │(NC 0712 30 00) │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate pentru │ │ │ │procesare │produsele provenite din producţia internă │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │
  6. │Ciuperci, preparate sau conservate în oţet sau acid │Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import al fiecărui furnizor, din│ │ │acetic, altele decât ciupercile de cultură │Depozite de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │(NC 2001 90 50) ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate pentru │ │ │ │procesare │produsele provenite din producţia internă │ ├────┼────────────────────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │
  7. │Ciuperci, preparate sau conservate altfel decât în oţet │Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import al fiecărui furnizor, din│ │ │sau acid acetic, altele decât ciupercile de cultură │Depozite de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │(NC 2003 10 80) ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de destinaţie │Trimestrial de la maximum 3 probe din │ │ │ │ │fiecare judeţ, pentru produsele provenite │ │ │ │ │din comerţul intracomunitar │ │ │ ├─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de prelucrare şi │Semestrial de la fiecare unitate pentru │ │ │ │procesare │produsele provenite din producţia internă │ └────┴────────────────────────────────────────────────────────┴─────────────────────────────────┴──────────────────────────────────────────┘ ------ *) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, aşa cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Prelevarea la primul import se face la depozitul de destinaţie numai în cazul în care importul se derulează pe raza judeţului unde este localizat depozitul;
(1)nivelurile maxime admise sunt prevăzute în: prevederile Ordinul ministrului sănătăţii publice, preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi preşedintelui Comisiei Naţionale pentru Controlul Activităţilor Nucleare nr. 1805/286/314/2006 privind aprobarea Instrucţiunilor referitoare la crearea cadrului legal pentru aplicarea regulamentelor Consiliului şi Comisiei Europene referitoare la stabilirea nivelurilor maxime admise de contaminare radioactivă a produselor alimentare şi furajere după un accident nuclear sau în caz de urgentă radiologică, la condiţiile speciale de export al produselor alimentare şi furajere ca urmare a unui accident nuclear sau ca urmare a altor situaţii de urgenţă radiologică, precum şi la condiţiile care guvernează importurile produselor agricole originare din alte ţări, ca urmare a accidentului de la centrala nuclearo-electrică de la Cernobîl, publicat în Monitorul Oficial al României Partea I nr. 41 din 19 ianuarie 2007; în prevederile Regulamentului Consiliului nr. 733/2008/CE privind condiţiile de import al produselor agricole originare din ţările terţe în urma accidentului produs la centrala nucleară de la Cernobîl, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 201/1 din 30 iulie 2008, în prevederile Regulamentului Comisiei nr. 1609/2000/CE de stabilire a unei liste de produse excluse din domeniul de aplicare al Regulamentului Consiliului nr. 737/1990/CEE privind condiţiile de import pentru produsele agricole provenite din ţări terţe în urma accidentului survenit la centrala nucleară de la Cernobîl, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 185/27 din 25 iulie 2000 şi în prevederile Regulamentului Comisiei nr. 1635/2006 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului Consiliului nr. 737/90/CEE privind condiţiile de import al produselor agricole originare din ţările terţe în urma accidentului produs la centrala nucleară de la Cernobîl, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 306/3 din 7 noiembrie 2006; ... Precizări tehnice:
  1. a)Analizele se efectuează în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  2. b)Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentelor de siguranţă alimentelor/standarde, mărci şi calitatea alimentelor precum şi inspectorii Autorităţii Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din Posturile de Inspecţie la Frontieră; ...
  3. c)În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare se vor preleva probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import comerţ intracomunitar sau producţie autohtonă cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise; ...
  4. d)În cazul loturilor neconforme la import se aplică procedura specifică "Procedură privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  5. e)În cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... F. DETERMINAREA TRATĂRII CU RADIAŢII IONIZANTE A PRODUSELOR ALIMENTARE ŞI INGREDIENTELOR ALIMENTARE DE ORIGINE NONANIMALĂ *Font 7* ┌────┬───────────────────────────┬─────────────────────────────────┬─────────────────────────────────────────────────────────┐ │Nr. │ Produs controlat │ Locul de prelevare │ Frecvenţa recoltării probelor │ │crt.│ │ │ │ ├────┼───────────────────────────┼─────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────┼───────────────────────────┼─────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │Condimente │Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import/transport al fiecărui furnizor, din │ │ │ │Depozitele de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │ ├─────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate pentru fiecare ţară de│ │ │ │ │origine, la produsele care nu reprezintă primul import │ ├────┼───────────────────────────┼─────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2. │Plante aromatice │Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import/transport al fiecărui furnizor, din │ │ │ │Depozitele de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │ ├─────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate pentru fiecare ţară de│ │ │ │ │origine, la produsele care nu reprezintă primul import │ ├────┼───────────────────────────┼─────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 3. │Ingrediente vegetale uscate│Posturi de inspecţie la frontieră│La primul import/transport al fiecărui furnizor, din │ │ │ │Depozitele de destinaţie *) │fiecare ţară de origine │ │ │ ├─────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de destinaţie │O dată pe an de la fiecare unitate pentru fiecare ţară de│ │ │ │ │origine, la produsele care nu reprezintă primul import │ └────┴───────────────────────────┴─────────────────────────────────┴─────────────────────────────────────────────────────────┘ ------ *) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, aşa cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Prelevarea la primul import se face la depozitul de destinaţie numai în cazul în care importul se derulează pe raza judeţului unde este localizat depozitul. Precizări tehnice:
  6. a)Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor şi inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din Posturile de Inspecţie la Frontieră;
  7. b)Analizele se efectuează în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  8. c)Dozele maxime admise pentru produsele din tabelul de mai sus trebuie să fie în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului sănătăţii şi familiei, ministrului agriculturii alimentaţiei şi pădurilor şi al preşedintelui Comisiei Naţionale pentru Controlul Activităţilor Nucleare nr. 855/2001/98/90/2002, pentru aprobarea Normelor privind alimentele şi ingredientele alimentare tratate cu radiaţii ionizante, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I nr. 281 din 25 aprilie 2002 şi Ordinul ministrului sănătăţii publice nr. 870/2006 privind aprobarea Listei cu alimentele şi ingredientele alimentare şi dozele maxime la care acestea pot fi tratate cu radiaţii ionizante, în vederea autorizării introducerii lor pe piaţa, publicat în Monitorul Oficial al României Partea I nr. 632 din 21 iulie 2006; ...
  9. d)În cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare se vor preleva probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise; ...
  10. e)În cazul loturilor neconforme la import se aplică procedura specifică "Procedură privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  11. f)În cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... G. DETERMINAREA PREZENŢEI ULEIULUI MINERAL ÎN ULEIUL DE FLOAREA SOARELUI *Font 7* ┌─────────────────────────────────────┬─────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────┐ │ Produs controlat │ Locul de prelevare │ Frecvenţa de prelevare │ ├─────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤ │Ulei de floarea-soarelui, încadrat la│Posturi de inspecţie la frontieră│Fiecare transport de ulei de floarea-soarelui originar│ │codurile NC 1512 11 91 sau 1512 19 │ │sau expediat din Ucraina │ │90 10, originar sau expediat din │ │ │ │Ucraina │ │ │ └─────────────────────────────────────┴─────────────────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────────┘ Precizări tehnice:
  12. a)Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din Posturile de Inspecţie la Frontieră; ...
  13. b)Analizele se efectuează în laboratorul sanitar veterinar şi pentru siguranţa alimentelor Bucureşti; ...
  14. c)Transporturile de ulei de floarea-soarelui originar sau expediat din Ucraina care nu sunt în conformitate cu prevederile Regulamentul (CE) Nr. 1151/2009 al Comisiei din 27 noiembrie 2009 de impunere a unor condiţii speciale de reglementare a importurilor de ulei de floareasoarelui originar sau expediat din Ucraina, ca urmare a riscului de contaminare cu ulei mineral şi de abrogare a Deciziei 2008/433/CE, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 313/36 din 28 noiembrie 2009, nu sunt introduse pe piaţă în vederea folosirii acestuia ca hrană pentru animale sau în alimente; ...
  15. d)În cazul loturilor neconforme la import se aplică procedura specifică "Procedură privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor. ... H. DETERMINAREA DE MELAMINĂ DIN PRODUSE ORIGINARE SAU EXPEDIATE DIN CHINA *Font 7* ┌────┬──────────────────────────────┬────────────────────────────────┬────────────────────────────────────────────────────────────────┐ │Nr. │ Produs controlat │ Locul de prelevare │ Frecvenţa de prelevare │ │crt.│ │ │ │ ├────┼──────────────────────────────┼────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────┼──────────────────────────────┼────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │Bicarbonat de amoniu destinat │Puncte de inspecţie la frontieră│Se prelevează probe din 20% din loturile originare sau expediate│ │ │produselor alimentare │ │din China │ │ │ ├────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozite alimentare │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din fiecare judeţ, pentru │ │ │ │Supermarket/hipermarket │produsele provenite din comerţul intracomunitar şi import │ │ │ ├────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de producţie │O dată pe trimestru pentru fiecare unitate │ ├────┼──────────────────────────────┼────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 2. │Produse alimentare care conţin│Puncte de inspecţie la frontieră│Se prelevează probe din 20% din loturile originare sau expediate│ │ │lapte, produse din lapte │ │din China │ │ │ ├────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozitele alimentar │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din fiecare judeţ pentru │ │ │ │Supermarket/hipermarket │produsele provenite din comerţul intracomunitar şi import │ │ │ ├────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de producţie │O dată pe semestru pentru fiecare unitate │ ├────┼──────────────────────────────┼────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 3. │Soia │Puncte de inspecţie la frontieră│Se prelevează probe din 20% din loturile originare sau expediate│ │ │ │ │din China │ │ │ ├────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozitele alimentar │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din fiecare judeţ, pentru │ │ │ │Supermarket/hipermarket │produsele provenite din comerţul intracomunitar şi import │ │ │ ├────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de producţie │O dată pe semestru pentru fiecare unitate │ ├────┼──────────────────────────────┼────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ 4. │Produse pe bază de soia │Puncte de inspecţie la frontieră│Se prelevează probe din 20% din loturile originare sau expediate│ │ │ │ │din China │ │ │ ├────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Depozitele alimentar │Trimestrial de la maximum 3 unităţi din fiecare judeţ pentru │ │ │ │Supermarket/hipermarket │produsele provenite din comerţul intracomunitar şi import │ │ │ ├────────────────────────────────┼────────────────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de producţie │O dată pe semestru pentru fiecare unitate │ └────┴──────────────────────────────┴────────────────────────────────┴────────────────────────────────────────────────────────────────┘ Precizări tehnice:
  16. a)Prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor şi inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din Posturile de Inspecţie la Frontieră; ...
  17. b)Analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
  18. c)Nivelurile maxime admise de melamină în produse alimentare trebuie să fie în conformitate cu Regulamentul (CE) Nr. 1135/2009 al Comisiei din 25 noiembrie 2009 de impunere a unor condiţii speciale de reglementare a importurilor de anumite produse originare sau expediate din China şi de abrogare a Deciziei 2008/798/CE a Comisiei, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 311/3 din 26 noiembrie 2009; ...
  19. d)În cazul loturilor neconforme la import se aplică procedura specifică "Procedură privind controlul oficial pentru loturile neconforme la import" COD: PS - 04-DGSA, elaborată de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor. ... I. SUPRAVEGHEREA ŞI CONTROLUL ALIMENTELOR ŞI FURAJELOR MODIFICATE GENETIC 1. Produse constând, care conţin sau sunt obţinute din soia *Font 7* ┌────┬──────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────────┐ │ │ │ Modalitate de supraveghere şi control │ │Nr. │ ├───────────────────────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────────┤ │crt.│ Unitatea │ Prin inspecţie │ Prin recoltarea de probe pentru examene de laborator │ │ │ ├───────────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤ │ │ │ Frecvenţa │ Frecvenţa recoltării probelor │ ├────┼──────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ ├────┼──────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────────┤ │ 1. │Depozite de soia │La produsele provenite din primul import │La produsele provenite din primul import pentru │ │ │(intermediari) │pentru fiecare ţară de origine şi o dată pe│fiecare ţară de origine, declarat a fi liber de OMG şi│ │ │ │trimestru pentru fiecare depozit │o dată pe trimestru pentru depozitele declarate a fi │ │ │ │ │libere de organisme modificate genetic │ ├────┼──────────────────────────────────┼───────────────────────────────────────────┼─────────────────────────────────────

Explicație AI pe baza textului oficial al legii. Orientativă, nu înlocuiește consilierea juridică.