← Slovenija

Pravilnik o živilih, namenjenih za uporabo v energijsko omejenih dietah za zmanjšanje telesne teže, stran 10170.

Na podlagi tretjega odstavka

  1. člena zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili (Uradni list RS, št. 52/00), izdaja minister za zdravstvo P R A V I L N I K o živilih, namenjenih za uporabo v energijsko omejenih dietah za zmanjšanje telesne teže
  2. člen Ta pravilnik določa pogoje, ki jih morajo glede sestave in označevanja izpolnjevati živila za posebne prehranske namene, ki se uporabljajo v energijsko omejenih dietah za zmanjšanje telesne teže. Živila iz prejšnjega odstavka so:
  3. živila, ki se uporabljajo kot nadomestilo za vse dnevne obroke hrane;
  4. živila, ki se uporabljajo kot nadomestilo za enega ali več dnevnih obrokov hrane.
  5. člen Živila iz prejšnjega člena se lahko dajo v promet, če glede sestave izpolnjujejo pogoje iz Priloge I, ki je sestavni del tega pravilnika.
  6. člen Živila iz
  7. točke drugega odstavka
  8. člena tega pravilnika so lahko v prometu, če so njihove posamezne komponente v istem pakiranju.
  9. člen Živila iz
  10. točke drugega odstavka
  11. člena tega pravilnika, ki so v prometu, morajo biti označena z oznako »nadomestilo za vse dnevne obroke hrane«. Živila iz
  12. točke drugega odstavka
  13. člena tega pravilnika, ki so v prometu, morajo biti označena z oznako »nadomestilo za posamezni dnevni obrok hrane«.
  14. člen Živila iz
  15. člena tega pravilnika, morajo v oznaki, poleg podatkov, ki jih določa predpis o splošnem označevanju živil, vsebovati še naslednje podatke:
  16. energijska vrednost, izražena v kJ in kcal, vsebnost beljakovin, ogljikovih hidratov in maščob, izražena v številčni obliki na odmerek živila, pripravljen po navodilu in priporočen za uporabo;
  17. povprečna količina vitaminov in mineralov, navedenih v Tabeli I Priloge 1, izražena v številčni obliki na odmerek živila, pripravljenega po navodilu in priporočenega za uporabo, za živila iz
  18. točke drugega odstavka
  19. člena tega pravilnika pa tudi podatki o vitaminih in mineralih iz Tabele I Priloge 1, izraženi kot delež priporočenih dnevnih vnosov vitaminov in mineralov, navedenih v Tabeli I Priloge 1;
  20. navodila za ustrezno pripravo, če so potrebna, in navedba pomembnosti upoštevanja teh navodil;
  21. če dnevni vnos poliolov z živili iz drugega odstavka
  22. člena tega pravilnika presega 20 g, navedba, da ima živilo lahko odvajalni učinek;
  23. navedba o pomembnosti vzdrževanja primernega dnevnega vnosa tekočine;
  24. za živila iz
  25. točke drugega odstavka
  26. člena tega pravilnika: – navedba, da živilo dnevno zagotavlja zadostne količine vseh bistvenih hranilnih snovi, – navedba, da se živilo ne sme uporabljati več kot tri tedne brez posvetovanja z zdravnikom;
  27. za živila iz
  28. točke drugega odstavka
  29. člena tega pravilnika, navedba, da se živilo uporablja kot sestavni del energijsko omejene diete, ki mora biti obvezno dopolnjen tudi z uživanjem drugih živil.
  30. člen Pri oglaševanju, predstavitvah in na oznakah živil iz
  31. člena tega pravilnika, je prepovedano navajati stopnjo ali količino izgube telesne teže, zmanjšanje občutka lakote ali zvišanje občutka sitosti, kot posledico njihovega uživanja.
  32. člen Ta pravilnik začne veljati petnajsti dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije, uporabljati pa se začne
  35. Št. 022-22/00 Ljubljana, dne
  36. septembra
  37. spec. akad. st. Andrej Bručan, dr. med. l. r. Minister za zdravstvo PRILOGA I Hranilna vrednost živil za energijsko omejene diete Podatki o hranilni vrednosti se nanašajo na živila, pripravljena za uporabo.
  38. Energija 1.1.Energijska vrednost živil iz
  39. točke drugega odstavka
  40. člena tega pravilnika, ne sme biti manjša od 3360 kJ (800 kcal) in ne sme presegati 5040 kJ (1200 kcal) za celotni dnevni obrok hrane. 1.2 Energijska vrednost živil iz
  41. točke drugega odstavka
  42. člena tega pravilnika, ne sme biti manjša od 840 kJ (200 kcal) in ne sme presegati 1680 kJ (400 kcal) na obrok.
  43. Beljakovine 2.1 Beljakovine, ki jih vsebujejo živila iz
  44. in
  45. točke drugega odstavka
  46. člena tega pravilnika morajo zagotavljati najmanj 25% in največ 50% celotne energijske vrednosti živila. Količina beljakovin v živilih iz
  47. točke drugega odstavka
  48. člena tega pravilnika, ne sme presegati 125 g. 2.2 Zahteve za beljakovine iz prejšnje točke se nanašajo na tiste beljakovine, katerih kemijski indeks je enak referenčnim beljakovinam, navedenim v Prilogi II, ki je sestavni del tega pravilnika. Če je kemijski indeks nižji od 100% referenčne beljakovine, se mora količina beljakovin ustrezno zvišati. Kemijski indeks beljakovin ne sme biti v nobenem primeru nižji od 80% indeksa referenčnih beljakovin. 2.3 "Kemijski indeks" pomeni najnižjega od razmerij med količino posamezne esencielne aminokisline v preizkusni beljakovini in količino posamezne ustrezne aminokisline referenčne beljakovine. 2.4 V vseh primerih je dodatek aminokislin dovoljen le za izboljšanje hranilne vrednosti beljakovin, in le v razmerjih, ki so potrebna za ta namen. Uporabljajo se lahko le aminokisline v L-obliki.
  49. Maščobe 3.1 Energija vrednost, pridobljena iz maščob, ne sme presegati 30% celotne energijske vrednosti živila. 3.2 Za živila iz
  50. točke drugega odstavka
  51. člena tega pravilnika vsebnost linolenske kisline (v obliki gliceridov) ne sme biti manjša od 4,5 g. 3.
  52. Za živila iz
  53. točke drugega odstavka
  54. člena tega pravilnika vsebnost linolenske kisline (v obliki gliceridov), ne sme biti manjša od 1 g.
  55. Vlaknine Vsebnost vlaknin v živilih iz
  56. točke drugega odstavka
  57. člena tega pravilnika ne sme biti manjša od 10 g in ne sme presegati 30 g v posameznem dnevnem obroku.
  58. Vitamini in minerali 5.1 Živila iz
  59. točke drugega odstavka
  60. člena tega pravilnika morajo zagotoviti najmanj 100% količin vitaminov in mineralov iz tabele I Priloge I. Živila iz
  61. točke drugega odstavka
  62. člena tega pravilnika morajo na posamezen obrok zagotoviti najmanj 30% količin vitaminov in mineralov iz tabele I Priloge I, in najmanj 500 mg kalija. Tabela I --------------------------------------------------------------- Enote Količina Priporočeni dnevni vnos --------------------------------------------------------------- Vitamin A (mg RE) 700 800 Vitamin D (mg) 5 5 Vitamin E (mg-TE) 10 10 Vitamin C (mg) 45 60 Tiamin (mg) 1,1 1,4 Riboflavin (mg) 1,6 1,6 Niacin (mg-NE) 18 18 Vitamin B6 (mg) 1,5 2 Folat (mg) 200 200 Vitamin B12 (mg) 1,4 1 Biotin (mg) 15 15 Pantotenska kislina (mg) 3 6 Kalcij (mg) 700 800 Fosfor (mg) 550 800 Kalij (mg) 3100 - Železo (mg) 16 14 Cink (mg) 9,5 15 Baker (mg) 1,1 - Jod (mg) 130 150 Selen (mg) 55 - Natrij (mg) 575 - Magnezij (mg) 150 300 Mangan (mg) 1 - --------------------------------------------------------------- PRILOGA II Tabela II Aminokislinska sestava referenčnih beljakovin1 --------------------------------------------------------------- g/100 g beljakovin --------------------------------------------------------------- Cistin + metionin 1,7 Histidin 1,6 Izolevcin 1,3 Levcin 1,9 Lizin 1,6 Fenilalanin + tirozin 1,9 Treonin 0,9 Triptofan 0,5 Valin 1,3 --------------------------------------------------------------- 1 Svetovna zdravstvena organizacija,Energy and protein requirements. Poročilo skupnega sestanka FAO/WHO/UNU, Geneva: Svetovna zdravstvena organizacija,
  63. (Serija strokovnih poročil WHO, 427) Kazalo Na vrh

🔗 Na uradni vir

Razlaga UI na podlagi uradnega besedila zakona. Okvirna, ne nadomešča pravnega nasveta.