Pravilnik o kakovosti sliv, stran 384.

Na podlagi drugega odstavka

1. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano v soglasju z ministrom za zdravje P R A V I L N I K o kakovosti sliv
2. člen (splošna določba) Ta pravilnik določa minimalno kakovost za sveže plodove sort sliv, ki so v prometu in so vzgojene iz: – Prunus domestica L. ssp. Domestica, – Prunus domestica L. ssp. Insititia (L.) Schneid., – Prunus domestica L. ssp Italica (Borkh.) Gams, – Prunus domestica L. ssp. Syriaca (Borkh.) Janchen, in – Prunus salicina Lindley. Ta pravilnik se ne uporablja za plodove sliv, namenjene za industrijsko predelavo.
3. člen (minimalne zahteve) Plodovi sliv morajo biti: – nepoškodovani, – zdravi (plodovi, ki gnijejo ali se kvarijo, tako da niso primerni za uživanje, morajo biti izločeni), – brez škodljivih organizmov, – brez poškodb, ki jih povzročajo škodljivi organizmi, – čisti (brez tujih vidnih delcev), – suhi (brez odvečne zunanje vlage), – brez tujega vonja oziroma okusa, – ustrezno razviti in zreli, da lahko prenesejo prevoz in rokovanje.
4. člen (razredi) Plodovi sliv se uvrščajo v tri razrede: – razred ekstra, – razred I in – razred II.
5. člen (razred ekstra) V razred ekstra se uvrstijo plodovi sliv odlične kakovosti, ki poleg minimalnih zahtev iz
6. člena tega pravilnika izpolnjujejo še naslednje zahteve: – oblika, razvitost in obarvanost plodov morajo biti sortno značilne (glede na pridelovalno območje), – plodovi morajo biti pokriti s poprhom, ki je ustrezen sorti, – meso plodov mora biti čvrsto in popolnoma zdravo, – plodovi morajo biti brez poškodb, razen neznatnih rahlih površinskih poškodb, ki ne vplivajo na splošni videz, kakovost, sposobnost za shranjevanje in pakiranje plodov, – velikost in izenačenost plodov morata biti v okviru zahtev za razred ekstra.
7. člen (razred I) V razred I se uvrstijo plodovi sliv dobre kakovosti, ki poleg minimalnih zahtev iz
8. člena tega pravilnika izpolnjujejo še naslednje zahteve: – oblika, razvitost in obarvanost plodov morajo biti sortno značilne (glede na pridelovalno območje), – velikost in izenačenost plodov morata biti v okviru zahtev za razred I. Plodovi sliv razreda I imajo lahko naslednje pomanjkljivosti, če te ne vplivajo na splošni videz plodov, na kakovost in sposobnost za shranjevanje ter na predstavitev v enoti pakiranja: – rahle pomanjkljivosti v obliki, – rahle pomanjkljivosti v razvitosti, – rahle pomanjkljivosti v obarvanosti, – napake v kožici, ki so podolgovate oblike in po dolžini ne smejo presegati ene tretjine največjega premera ploda, – zarasle razpoke pri sortah ringlojev ‘Golden gage’, ki imajo zeleno kožico in rumenkast lesk, – druge pomanjkljivosti na kožici, katerih skupna velikost ne sme presegati ene šestnajstine površine ploda.
9. člen (razred II) V razred II se uvrstijo plodovi sliv, ki izpolnjujejo minimalne zahteve iz
10. člena tega pravilnika in zahteve glede velikosti in izenačenosti za razred II ter ne izpolnjujejo zahtev za uvrstitev v razred ekstra ali razred I. Plodovi sliv razreda II lahko imajo: – pomanjkljivosti v obliki, – pomanjkljivosti v razvitosti, – pomanjkljivosti v obarvanosti, – napake v kožici, ki so podolgovate oblike in po dolžini ne smejo presegati ene četrtine površine posameznega ploda.
11. člen (velikost) Velikost plodov sliv se določi z izmero največjega premera v ekvatorialnem prerezu ploda slive. Najmanjše velikosti plodov sliv: ---------------------------------------------------------------------- Razred ekstra Razred II in razred I ---------------------------------------------------------------------- Debeloplodne sorte 35 mm 30 mm Druge sorte 28 mm 25 mm Cibore (Prunus domestica L. ssp. Insititia (L.) Schneid 20 mm 17 mm ---------------------------------------------------------------------- Debeloplodne sorte sliv so navedene v prilogi, ki je sestavni del tega pravilnika. Pri razredu ekstra je lahko razlika v velikosti med posameznimi plodovi iz iste enote pakiranja največ 10 mm.
12. člen (odstopanja kakovosti) Vsaka enota pakiranja plodov sliv razreda ekstra lahko vsebuje največ 5% plodov (po številu oziroma masi), ki ne izpolnjujejo zahtev za razred ekstra iz
13. člena tega pravilnika, vendar izpolnjujejo zahteve za razred I iz
14. člena tega pravilnika oziroma so v mejah dovoljenih odstopanj za razred I. Vsaka enota pakiranja plodov sliv razreda I lahko vsebuje največ 10% plodov (po številu oziroma masi), ki ne izpolnjujejo zahtev za razred I iz
15. člena tega pravilnika, vendar izpolnjujejo zahteve za razred II iz
16. člena tega pravilnika oziroma so v mejah dovoljenih odstopanj za razred II. V okviru teh 10% ne sme biti več kot 2% počenih oziroma črvivih plodov. Vsaka enota pakiranja plodov sliv razreda II lahko vsebuje največ 10% plodov (po številu oziroma masi), ki ne izpolnjujejo zahtev za razred II iz
17. člena tega pravilnika oziroma minimalnih zahtev iz
18. člena tega pravilnika, vendar plodovi ne smejo: – biti vidno gnili, – imeti tako izrazitih poškodb, da niso primerni za uživanje. V okviru teh 10%, ne sme biti več kot 4% počenih oziroma črvivih plodov.
19. člen (odstopanja velikosti) Vsaka enota pakiranja plodov sliv razreda ekstra, razreda I in razreda II lahko vsebuje največ 10% plodov (po številu oziroma masi), ki odstopajo od najmanjše velikosti ali od velikosti, navedene na enoti pakiranja, vendar pa odstopanja navzgor in navzdol ne smejo presegati 3 mm.
20. člen (izenačenost) Vsebina vsake enote pakiranja plodov sliv mora biti izenačena in mora vsebovati le plodove istega izvora, sorte, kakovosti in če so plodovi sortirani po velikosti oziroma kalibrirani, tudi po velikosti. Plodovi sliv razreda ekstra morajo biti izenačeni tudi po barvi. Vidni del vsebine vsake enote pakiranja mora biti reprezentativen za celotno vsebino.
21. člen (pakiranje) Plodovi sliv morajo biti pakirani tako, da so ustrezno zaščiteni pred zunanjimi vplivi. V enoti pakiranja plodov sliv ne sme biti tujih snovi. Plodovi sliv so lahko pakirani: – v majhni embalaži, – v enem ali več vložkih, kjer morajo biti plodovi med seboj ločeni, – v razsutem stanju v embalaži (samo za razred I in II).
22. člen (označevanje) Na vsaki enoti pakiranja plodov sliv mora biti na isti zunanji strani čitljivo in neizbrisljivo označeno: – vrsta (“slive“), – sorta, – poreklo (območje oziroma država pridelave), – ime in naslov oziroma firma in sedež proizvajalca ali tistega, ki plodove pakira; v primeru uvoza ime in naslov oziroma firma in sedež prodajalca v Sloveniji ter ime in naslov ali država proizvajalca, – država izvora ali področje porekla, če bi izpustitev tega podatka lahko zavedla potrošnika glede pravega izvora ali porekla plodov sliv, – prodajne označbe (razred in, če so plodovi sortirani po velikosti, tudi velikost, izražena z najmanjšim in največjim premerom).
23. člen (prehodna določba) Z dnem uveljavitve tega pravilnika se prenehajo uporabljati določbe pravilnika o kakovosti sadja, vrtnin in gob (Uradni list SFRJ, št. 29/79, 53/87 37/88 in Uradni list RS, št. 1/95-Zsta, 30/99, 56/99-ZTZPUS in 71/00 in 86/00), ki se nanašajo na kakovost sliv in češpelj.
24. člen (končna določba) Ta pravilnik začne veljati petnajsti dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije. Št. 321-02-483/00 Ljubljana, dne
25. novembra
26. Minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano mag. Franc But l. r. Soglašam! Minister za zdravje prof. dr. Dušan Keber, dr. med. l. r. PRILOGA a) SEZNAM DEBELOPLODNIH SORT Prunus domestica: Altanova renkloda (Reine-Claude d'Althan, Falso) Ariel Apple Belle de Louvain (Bella di Lovanio) Bernardina Bilska rana (Buhler fruhzwetsche) Bleu de Belgique Blue Free Čačanska lepotica (Belle de Cacak, Cacaks Beauty, Cacaks Schöne) Čačanska najbolja (Meilleure de Cacak, Cacaks Beste) Čačanska rana (Precoce de Cacak, Cacaks Frühe) California Blue (California Blu) Carpatin Centenar Coe's Golden Drop De Fraile (Fraila) Denniston Superb Domača češplja (Hauszwetsche, Požegača, Bistrica) Edwards (Colbus) Emma Leppermann Empress Erfdeel Giant (Burbank Giant Prune) Grand Prix (Grand Prize) Hall Harris Monarch Heron Imperial Epineuse Italijanska češplja (Prune d'Italie) Janand Jefferson (Jefferson's Gage) Jori's Plum Jubileum June Blood Magna Glauca Manns Number One Marjorie's Seedling Merton Gage (Merton, Mereton) Merton Gem Methley Monarch Monsieur hatif (Early Orleans) Nueva Extremadura Oneida Ontario (Ontariopflaume) Pitestean Pond's Seedling President Prince Engelbert Prince of Wales (Prince de Galles) Prof. Collumbien Prune Martin Queen's Crown (Cox's Emperor) Quetsche Blanche de Ltricourt (Quetsche Dr. Letricourt) Regina Claudia Mostruosa Regina d'Italia Reine-Claude d'Oullins (Oullin's Gage) Ruth Gestetter Sangue di Drago Seneca Stanley Sugar Prune Sultan Swan Gage Tragedy Utility (Laxton's Utitlity) Valor Vangenhajmova (Wangenheims fruhzwetsche) Victoria Vision Washington Zimmers Frhzwetsche b) SEZNAM DEBELOPLODNIH SORT Prunus salicina: Allo Andy's Pride Angeleno Autumn Giant Autumn Pride Beaut Sun Beauty (Beaty) Bella di Barbiano Black Amber Black Beaut Black Diamond Black Gold Black Rosa Black Royal Black Star Black Sun Burbank Burmosa Calita Casselman (Kesselman) Catalina Celebration Centenaria Del Rey Sun Delbarazur Dolar Eclipse Eldorado Eric Sun Flavo King Formosa Fortune Friar Frontier Gavearli Gaviota Globe Sun Goccia d'Oro Golden Japan (Shiro) Golden King Golden Kiss Golden Plum Goldsweet 4 Grand Rosa Green Sun Hackman Harry Pickstone Howard Sun Kelsey Lady Red Lady West Laetitia Laroda Larry Ann (Larry Anne, Tegan Blue, Freedom) Late Red Late Santa Rosa Linda Rosa Mariposa (Improved Satsuma, Satsuma Improved) Midnight Sun Morettini 355 (Coeur de Lion) Narrabeen Newyorker Nubiana Obilnaja October Sun Original Sun Oro Miel Ozark Premier (Premier) Pink Delight Pioneer Queen Ann Queen Rosa Red Beaut Red Rosa Red Sweet Redgold Redroy Reubennel (Ruby Nel) Royal Black Royal Diamond Royal Garnet Royal Star Roysum Ruby Blood Ruby Red Sangue di Drago Santa Rosa Sapphire Satsuma Simka Sir Prize (Akihime) Songold Southern Belle Southern Pride Souvenir Souvenir II Spring Beaut Starking Delicious Stirling Suplumeleven Suplumthirteen Suplumtwelve Susy TC Sun Teak Gold Top Black Tracy Sun Wickson Yakima Yellow SunZanzi Sun Kazalo Na vrh