Pravilnik o spremembah in dopolnitvah pravilnika o mazavih maščobah, stran 11634.

Na podlagi drugega odstavka

1. člena zakona o kmetijstvu (Uradni list RS, št. 54/00, 52/02-ZDU-1 in 58/02-ZMR-1) in
2. člena zakona o zdravstveni ustreznosti živil in izdelkov ter snovi, ki prihajajo v stik z živili (Uradni list RS, št. 52/00 in 42/02) izdaja minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano, v soglasju z ministrom za zdravje P R A V I L N I K o spremembah in dopolnitvah pravilnika o mazavih maščobah
3. člen V pravilniku o mazavih maščobah (Uradni list RS, št. 71/00) se v
4. členu za besedami »označevanja mazavih maščob,« dodata besedi »minimalno kakovost,«.
5. člen V
6. členu se prvi stavek spremeni tako, da se glasi: »Mazave maščobe so živilski izdelki, namenjeni prehrani ljudi (v nadaljnjem besedilu: izdelki), pri katerih je maščoba njihova osnovna sestavina. Izdelki so navedeni v prilogi 1, ki je sestavni del tega pravilnika.«.
7. člen Za
8. členom se doda nov 3.a člen, ki se glasi: »3.a člen Kot »surovo maslo I vrste« se označi izdelek, ki izpolnjuje naslednje minimalne pogoje kakovosti: – je izdelan iz pasterizirane smetane ali pasterizirane fermentirane smetane; – ima značilen vonj, okus in barvo; – se lahko maže in je homogene konsistence brez vidnih vodnih kapljic; – vsebuje najmanj 82 % mlečne maščobe; – vsebuje največ 16 % vode.«.
9. člen Za
10. členom se doda nov 4.a člen, ki se glasi: »4.a člen Nazivna oziroma neto količina, dovoljena negativna odstopanja ter način označevanja nazivne oziroma neto količine predpakirane mazave maščobe, morajo biti v skladu s predpisom, ki ureja predpakirane izdelke.«.
11. člen V
12. členu se četrti odstavek spremeni tako, da se glasi: »Povprečna vsebnost maščobe mora ustrezati vsebnosti maščobe določene s tem pravilnikom.«.
13. člen V
14. členu se prvi odstavek spremeni tako, da se glasi: »Končni sestavljeni izdelek ima lahko v imenu izdelka označbo »maslo«, če vsebuje najmanj 75% mlečne maščobe in je izdelan izključno iz masla v skladu s točko A) priloge 1 tega pravilnika, ter vsebuje druge dodane snovi, potrebne pri njegovi proizvodnji, pod pogojem, da se te snovi ne dodajajo z namenom, da bi zamenjali bodisi v celoti bodisi deloma katerokoli mlečno sestavino.«. Drugi odstavek se spremeni tako, da se glasi: »Sestavljen izdelek ima lahko v imenu izdelka označbo »maslo«, če vsebuje manj kot 75%, vendar najmanj 62% mlečne maščobe, in je izdelan izključno iz masla v skladu s točko A) priloge 1 tega pravilnika, ter vsebuje druge dodane snovi, potrebne pri njegovi proizvodnji, pod pogojem, da se te snovi ne dodajajo z namenom, da bi zamenjali bodisi v celoti bodisi deloma katerokoli mlečno sestavino, in če ime izdelka vsebuje izraz »pripravljeno iz masla.«.
15. člen V prilogi 1 se v prvem stolpcu v prvi, šesti in enajsti vrsti tabele pod besedama »Vrsta maščobe« doda beseda »Definicije«. V drugem stolpcu se v petnajsti vrsti tabele beseda »Namaz X%« nadomesti z besedama »Mešani namaz«. V tretjem stolpcu se v prvi, šesti in enajsti vrsti tabele nad besedilom »Pogoji glede vsebnosti maščob« dodata besedi »Kategorije izdelkov«. V tretjem stolpcu se v drugi vrsti tabele besedilo »je večja od 80%, vendar manjša od 90%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 80%, vendar manjša kot 90%«. V tretjem stolpcu se v tretji vrsti tabele besedilo »vsebuje več kot 60%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 60%«. V tretjem stolpcu se v četrti vrsti tabele besedilo »vsebuje več kot 39%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ne vsebuje manj kot 39%«. V tretjem stolpcu se v sedmi vrsti tabele besedilo »je večja od 80%, vendar manjša od 90%«, nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 80%, vendar manjša kot 90%«. V tretjem stolpcu se v osmi vrsti tabele besedilo »je večja kot 60%, vendar manjša od 62%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 60%, vendar ne večja kot 62%.«. V tretjem stolpcu se v deveti vrsti tabele besedilo »je večja kot 39%, vendar manjša od 41%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 39%, vendar manjša kot 41%«. V tretjem stolpcu se v dvanajsti vrsti tabele besedilo »je večja od 80%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 80%«. V tretjem stolpcu se v trinajsti vrsti tabele besedilo »je večja kot 60%, vendar manjša od 62%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 60%, vendar ne več kot 62%«. V tretjem stolpcu se v štirinajsti vrsti tabele besedilo »je večja kot 39%, vendar manjša od 41%« nadomesti z novim besedilom, ki se glasi: »ni manjša kot 39%, vendar ne več kot 41%«.
16. člen Izdelki, ki so v skladu s tem pravilnikom proizvedeni in označeni pred
17. decembrom 2003, so lahko v prometu do porabe zalog.
18. člen Ta pravilnik začne veljati petnajsti dan po objavi v Uradnem listu Republike Slovenije. Št. 324-01-21/99 Ljubljana, dne
19. julija
20. EVA 2002-2311-0130 Minister za kmetijstvo, gozdarstvo in prehrano mag. Franci But l. r. Soglašam! Minister za zdravje prof. dr. Dušan Keber, dr. med. l. r. Kazalo Na vrh