5/2011. (HK 13.) HM VGHÁT s z a k utasítása. a honvédelmi szervezetek által üzemeltetett tiszti (összevont) étkezdék működésével kapcsolatos

5/2011. (HK 13.) HM VGHÁT s z a k utasítása. a honvédelmi szervezetek által üzemeltetett tiszti (összevont) étkezdék működésével kapcsolatos feladatokról A honvédelemről és a Magyar Honvédségről szóló 2004. évi CV. törvény 110. § (1) bekezdése alapján – figyelemmel a Magyar Honvédség irányításának és felsőszintű vezetésének rendjéről szóló 1165/2011. (V. 26.) Korm. határozat 7. d) pontjára – a honvédelmi szervezetek által üzemeltetett tiszti (összevont) étkezdék működésével kapcsolatos feladatokról az alábbi szakutasítást adom ki: 1. Általános rendelkezések 1. A szakutasítás hatálya a Honvédelmi Minisztériumra, a honvédelmért felelős miniszter (a továbbiakban: miniszter) közvetlen alárendeltségébe, közvetlen illetve fenntartói irányítása, valamint felügyelete alá tartozó szervezetekre, a Katonai Ügyészségre, továbbá a Magyar Honvédség (a továbbiakban: MH) katonai szervezeteire (a továbbiakban együtt: honvédelmi szervezetek) terjed ki. 2. Az élelmezési ellátás 2. A honvédelmi szervezetek alaptevékenységük keretében élelmezési ellátást a következők szerin végezhetnek: a) térítésmentes természetbeni élelmezési (norma szerinti) ellátást, a Magyar Honvédség élelmezési ellátásáról szóló HM rendeletben (a továbbiakban: R.), a köztisztviselők és munkavállalók élelmezési ellátásáról szóló HM utasításban, valamint a katonai szakképző iskola hallgatóinak élelmezési ellátásáról szóló HM utasításban meghatározott esetekben az igényjogosult állomány részére; b) az MH katonai szervezeteinél megszervezett protokolláris rendezvények térítésmentes élelmezési ellátása a nemzetközi és belföldi (hazai) katonai együttműködéssel összefüggő egyes protokolláris és vendéglátási kérdésekről szóló HM utasítás alapján meghatározott esetekben az igényjogosult állomány részére a HM Protokoll és Rendezvényszervező Igazgatóság (a továbbiakban: HM PRI) megrendelése alapján; c) térítés ellenében történő munkahelyi élelmezési ellátást a hivatásos, szerződéses, önkéntes tartalékos katonák, közalkalmazottak, köztisztviselők, kormánytisztviselők és munkavállalók részére; d) térítés ellenében élelmezési (norma szerinti) ellátást a külföldi katonák részére, amennyiben az érintett felek között e tárgyban megkötött megállapodás másként nem rendelkezik, e) térítés ellenében történő munkahelyi élelmezési ellátást az alaptevékenység ellátására rendelkezésre álló szabad kapacitás kihasználása (a továbbiakban: kiegészítő tevékenység) keretében, a honvédelmi szervezetek alaptevékenysége ellátására rendelkezésre álló szabad kapacitás kihasználását célzó tevékenységek szabályairól, valamint a vállalkozási tevékenységgel kapcsolatos egyes kérdésekről szóló HM utasításban (a továbbiakban: HM Ut.) meghatározottak szerint. A térítés ellenében történő munkahelyi élelmezési ellátás igénybevételére a c) pontban felsorolt igényjogosultakon kívül a honvédelmi szervezet parancsnoka írásos engedélye (parancs, megállapodás stb.) alapján, a honvédelmi szervezet személyi állományán kívüli személyek, valamint a miniszter irányítása és felügyelete alá nem tartozó szervezetek személyi állománya jogosultak; f) rendezvények élelmezési ellátását kiegészítő tevékenység keretében, térítés ellenében a honvédelmi szervezet parancsnoka írásos (parancs, megállapodás stb.) engedélye alapján. 3. A térítés ellenében történő munkahelyi élelmezési ellátást az igényjogosult állomány részére – az étkezéstérítésre kötelezettek kivételével – a térítési díj bruttó nyersanyag értékéből kell biztosítani, azt más célra felhasználni nem lehet. 4. A bruttó térítési díj és a bruttó nyersanyag érték közötti különbözet elszámolása a 14. és 15. pontok szerint történik. 5. Az étkezéstérítésre kötelezettek élelmezési ellátásának forrása a kötelező térítési díj és – munkáltatói hozzájárulás címén – költségvetési támogatás. Az étkezéstérítésre kötelezettek körét az étkezéstérítésre kötelezett és kedvezményes élelmezési ellátásra való jogosultságról szóló HM utasítás rögzíti. 6. A térítési díjak és a költségvetési támogatások összegét az R. 3. § (2) bekezdés alapján kiadott a Magyar Honvédség élelmezési pénz- és anyagnormáiról szóló Normafüzet (a továbbiakban: Normafüzet) tartalmazza. 3. Költségvetési tervezési feladatok 7. A honvédelmi szervezet éves intézményi költségvetési javaslatában – a költségvetési tervezési kereteknek megfelelően – az élelmezési ellátás: a) kiadásaira: aa) a természetbeni, térítés nélküli élelmezési ellátásra jogosultak, valamint az étkezéstérítésre kötelezettek után a várható éves adagszám és a Normafüzetben rögzített nettó élelmezési norma (rész)érték szorzatának összegét az „541116. Norma szerint ellátottak élelmezési anyaga kiadási előirányzata”; ab) a munkahelyi élelmezési ellátásra jogosultak után a várható éves adagszám és a Normafüzetben rögzített nettó élelmezési norma (rész)érték szorzatának összegét az „541111. Élelmiszer beszerzés üzemi étkeztetéshez kiadási előirányzata”; ac) a térítés ellenében megrendezett rendezvényeken kiszolgálásra kerülő éves adagszám és az adagok nettó nyersanyag érték szorzatának összegét az „541112. Élelmiszer beszerzés rezsi- és rendezvény étkeztetéshez kiadási előirányzata”; ad) az aa) és ab) alpontok szerinti ebéd, valamint az ac) alpont szerinti adagszám és a Normafüzetben rögzített nettó tisztítószer pénznorma érték szorzatának összegét az „54912. Tisztítószerek, tisztálkodási szerek beszerzése kiadási előirányzata”; ae) az aa) és ab) alpontok szerinti ebéd, valamint az ac) alpont szerinti adagszám és a Normafüzetben rögzített nettó konyha- és éttermi felszerelés és egyéb anyag utánpótlási norma érték szorzatának összegét az „549192. Egyéb élelmezési anyagok kiadási előirányzata”; af) az alaptevékenység keretében biztosított munkahelyi élelmezési ellátás során a térítési díjból a tapasztalati adatok alapján várhatóan elfogadásra kerülő melegétkezési utalványok névértékének 3%-át, a visszaváltás beváltói díjaként az „55219999. Egyéb más jellegű szolgáltatások kiadási előirányzata”; ag) az alaptevékenység keretében biztosított munkahelyi élelmezési ellátás során a térítési díjból a tapasztalati adatok alapján várhatóan elfogadásra kerülő melegétkezési utalványok visszaszállítása során, a várhatóan visszaszállításra kerülő csomagok számának és 790 Ft-nak a szorzatát, szállítási költségként az „552139. Egyéb szállítási kiadások előirányzata”; ah) a kiadásokhoz kapcsolódó Általános forgalmi adót (a továbbiakban: áfa) az „56111. a vásárolt termékek és szolgáltatások általános forgalmi adója kiadási előirányzata” főkönyvi számlaszámon kell tervezni; ai) a kiegészítő tevékenység térítési díj bevételéből a honvédelmi szervezetet megillető saját bevétellel megegyező összeget, melyet a HM Ut.-ban foglaltak szerint a honvédelmi szervezet működési és fejlesztési kiadásaira fordíthatja; aj) az aa), ab) és af) alpontokban foglaltak szerint kell eljárni a különböző pótélelmezési és az élelmezési feljavítási normák szerinti ellátás kiadásainak tervezésénél; ak) az ab) és ah) alpontok esetében az alap- és kiegészítő tevékenységet a szakfeladatrend alapján kell elkülöníteni; b) bevételeire: ba) a természetbeni, térítés nélküli élelmezési ellátásra jogosultak után a bruttó élelmezési norma (rész)érték és a várható éves adagszám szorzatának-, valamint a természetbeni, térítés nélküli ebéd ellátásra jogosultak és a munkahelyi ebédet térítés ellenében igénybe vevő (befizető) állomány után a „tisztítószer pénznorma” és a „konyha- és éttermi felszerelés és egyéb anyag utánpótlási norma” bruttó értékeinek és a várható éves adagszám szorzatának összegét, költségvetési támogatásként, a „94111. Intézmény finanszírozás bevételi előirányzata”; bb) az alaptevékenység keretében, a munkahelyi élelmezési ellátásra jogosultak után a várható éves adagszám és a nettó élelmezési norma (rész)érték szorzatának, valamint tapasztalati adatok alapján a melegétkezési utalványok visszaváltási értékének várható bruttó összegét, intézményi bevételként, a „913132. Alkalmazottak élelmezési térítési díja bevételi előirányzata”; bc) a kiegészítő tevékenység keretében, a munkahelyi élelmezési ellátásra jogosultak után a várható éves adagszám és a nettó élelmezési norma (rész)érték szorzatának-, valamint a rendezvényeken kiszolgálásra kerülő éves adagszám és az adagok nettó nyersanyag érték szorzatának összegét, továbbá a kiegészítő tevékenység – HM Ut.-ban meghatározottak szerinti – saját bevételének megfelelő összeget, intézményi bevételként, a „912122. Vendég étkeztetés bevételi előirányzata”; bd) az alap és kiegészítő tevékenység keretében a munkahelyi élelmezési ellátásra jogosultak után a várható éves adagszám és az élelmezési norma (rész)érték áfá-ja, valamint a rendezvényeken kiszolgálásra kerülő éves adagszám és az adagok nyersanyag érték áfá-ja szorzatának összegét a „91911. Kiszámlázott termékek és szolgáltatások általános forgalmi adója bevételi előirányzata” főkönyvi számlaszámon kell tervezni. 4. Beszerzéssel kapcsolatos feladatok 8. A honvédelmi szervezet élelmezési ellátásért felelős szervezeti eleme (a továbbiakban: élelmezési szolgálat): a) a szervezet Éves Beszerzési Tervében (a továbbiakban: ÉBT), az azonos beszerzési tárgyú, de költségvetési támogatásból, vagy intézményi saját bevételből finanszírozott élelmiszerek beszerzését egymástól elkülönítetten – a bevételből finanszírozott soron „intézményi bevételből” – jeleníti meg; b) az élelmezési ellátáshoz szükséges élelmiszerek a honvédelmi szervezetek beszerzéseinek eljárási rendjéről szóló HM utasítás szerint az ÉBT-ben megtervezett támo gatási és intézményi saját bevételi keretösszeg összesített értékéig kezdeményezi. 9. A pályázatban a pályázó figyelmét fel kell hívni arra, továbbá a keretszerződésben szerződési feltételként rögzíteni kell azt, ha a megrendelő/kötelezettségvállaló a honvédelmi tárcán belüli átszervezés, feladatelmaradás vagy étkezési létszámváltozás miatt a szerződött keretösszegnél kevesebbet teljesít, abban az esetben a szállító a megrendelővel/kötelezettségvállalóval szemben kötbérigényt, vagy egyéb, a megrendelőnek/kötelezettségvállalónak hátrányos pénzügyi követelést nem támaszthat. 10. Az MH Logisztikai Ellátó Központ (a továbbiakban: MH LEK) a honvédelmi szervezetek részére az élelmezési ellátáshoz szükséges tartós élelmiszereket térítés ellenében számla kiadásával biztosítja. A számla összegét a honvédelmi szervezet az MH LEK kincstári számlájára 15 napon belül átutalja. 5. Adózási feladatok 11. Az áfa elszámolással kapcsolatban: a) az MH LEK által beszerzett tartós élelmiszerek előze tesen felszámított áfa-ját levonásba kell helyezni, az átadásra kerülő élelmiszerek áfa-ját pedig be kell vallani; b) a 2. pont a) és b) alpontja szerint az igényjogosult állomány részére nyújtott természetbeni térítésmentes élelmezési ellátás az általános forgalmi adóról szóló 2007. évi CXXVII. törvény (a továbbiakban: Áfa Tv.) 7. § (1) bekezdése alapján közhatalmi tevékenységnek minősül, ami az általános forgalmi adó hatályán kívüli tevékenység. A tevékenyég érdekében beszerzésre kerülő termékek előzetesen felszámításra kerülő áfa-ja nem levonható, az ellátás miatt áfa fizetési kötelezettség nem keletkezik; c) a 2. pont c)–f) alpontja szerint az igényjogosult állomány részére térítés ellenében nyújtott élelmezési ellátás adóköteles tevékenység. A tevékenyég érdekében beszerzésre kerülő termékek előzetesen felszámításra kerülő áfa-ját levonásba kell helyezni, az értékesítés áfáját be kell vallani; d) azon honvédelmi szervezetek esetében, ahol a térítés nélküli és a térítés ellenében történő élelmezési ellátás érdekében beszerzésre kerülő termékeket a költség felmerülése pillanatában nem lehet elkülöníteni, ott a levonható és a nem levonható adó összegét, az Áfa Tv. 123. § (3) bekezdése alapján, a kiszolgált étkezési adagok norma szerinti értékével súlyozva kell elkülöníteni, amely biztosítja az Áfa Tv. 120. § szerinti előzetesen felszámított adó megosztását; e) az előbbiek figyelembevételével az élelmezési ellátáshoz kapcsolódó élelmiszer beszerzések számláiban megjelenő áfát a „HM KGIR+” rendszerben arányosításba bevont áfa-ként kell rögzíteni. Az élelmezési szolgálat által havonta készített „Tiszti (Összevont) étkezde elszámo lás”-ban szereplő – a térítésmentesen és térítés ellenében kiszolgált adagszámok norma szerinti értékeivel súlyozott – arányszámot a „HM KGIR+” rendszerében a „ZFIAFA11” táblába kell rögzíteni. Ezt követően a „ZFIAFA” kimutatás segítségével készített áfa bevallás automatikusan beépíti a megfelelő sorokba a megfelelő összegeket. 12. Az áfa bevallás elkészítése érdekében az élelmezési szolgálat a tárgyhónapot követő hónap 15-ig megküldi a tárgyhónapról készült „Tiszti (Összevont) étkezde elszámolás” (1. melléklet) egy példányát a HM Közgazdasági és Pénzügyi Hivatal (a továbbiakban: HM KPH) honvédelmi szervezetnél működő gazdálkodás támogató és pénzügyi ellátó referatúrája (a továbbiakban: pénzügyi referatúra) részére. 13. a) A honvédelmi szervezet élelmezési szolgálata a személyi jövedelemadóról szóló 1995. évi CXVII. törvény 1. melléklete alapján adómentesnek nem minősülő természetbeni élelmezési ellátásról – a természetbeni juttatások után a munkáltatót terhelő adók és járulékok megfizetése érdekében – adatokat biztosít. Az adatszolgáltatást a 2. melléklet szerinti bontásban kell leadni a tárgyhónapot követő hónap 5-ig a pénzügyi referatúra részére. b) Az a) alpontban előírt adatszolgáltatás biztosítása érdekében a vezénylés, vagy áthelyezés esetén kiállított élelmezési jegyen fel kell tüntetni, hogy a vezényelt, vagy áthelyezett személy az R. mely pontja alapján jogosult a természetbeni ellátásra. 6. Az étkezéstérítési díjbevételek elszámolása 14. Alaptevékenység keretében térítés ellenében végzett élelmezési ellátás biztosítása esetén az étkezéstérítési díjbevételekből: a) az áfa alanyi körbe tartozó honvédelmi szervezet a bevétel: aa) élelmezési (rész)norma nettó összegének megfelelő részét a „913232. Alkalmazottak élelmezési térítési díja bevételi előirányzatának teljesítése”; ab) a bruttó térítési díjnak megfelelő áfa összegét a „919211. Alaptevékenységhez kapcsolódó kiszámlázott termékek és szolgáltatások általános forgalmi adója” főkönyvi számlaszámon számolja el; ac) a fenti elszámolásokat követően – a melegétkezési utalványok – 7. pont af) és ag) al pontja szerinti – visszaváltási kiadások értékének megfelelő összeget a „913232. Alkalmazottak élelmezési térítési díja bevételi előirányzatának teljesítése (Projekt kód: ELMUK)”, és – a fennmaradó részt az intézményi bevételekkel kapcsolatos feladatokról szóló HM utasítás (a továbbiakban: Bev. Ut.) 5. §-a szerint a HM költségvetési fejezet központosított bevételeként számolja el és fizeti be. b) az áfa alanyi körbe nem tartozó honvédelmi szervezet a bevétel: ba) élelmezési (rész)norma bruttó összegének megfelelő részét a „913232. Alkalmazottak élelmezési térítési díja bevételi előirányzatának teljesítése” főkönyvi számlaszámon számolja el; bb) élelmezési (rész)norma bruttó összegével csökkentett részéből – a melegétkezési utalványok – 7. pont af) és ag) alpontja szerinti – visszaváltási értékének megfelelő összeget a „913232. Alkalmazottak élelmezési térítési díja bevételi előirányzatának teljesítése (Projekt kód: ELMUK)”, és – a fennmaradó részt a Bev. Ut. 5. §-a alapján a HM költségvetési fejezet központosított bevételeként számolja el és fizeti be. 15. Kiegészítő tevékenység keretében térítés ellenében végzett élelmezési ellátás biztosítása esetén, tekintettel a HM Ut. előírásaira: a) az áfa alanyi körbe tartozó honvédelmi szervezet a bevétel: aa) élelmezési (rész)norma nettó összegének megfelelő részét a „912222. Vendég étkeztetés bevételi előirányzatának teljesítése”, a bruttó térítési díjnak megfelelő áfa összegét a „919211. Alaptevékenységhez kapcsolódó kiszámlázott termékek és szolgáltatások általános forgalmi adója” főkönyvi számlaszámon számolja el; ab) az aa) alpont szerinti elszámolásokat követően fennmaradó részéből (nettó rezsi összegéből): – a HM Ut. 7. §-ában meghatározottak szerint a HM fejezet központosított bevételeként a „48292597ÉV. a HM tárca központosított bevételét képező bevételek forgalma” főkönyvi számlaszámon számolja el és fizeti be a HM Ut. 6. § (1) bekezdés c) pontja szerinti részt a felmerülő személyi kiadások és járulékai címén, és a HM Ut. 6. § (2) bekezdés a) pontja szerinti részt a közüzemi szolgáltatások visszatérülése címén, – a honvédelmi szervezet saját bevétele a nettó rezsi összeg ab) alpont első francia bekezdés szerint csökkentett összege, amit a „912222. Vendég étkeztetés bevételi előirányzatának teljesítése” főkönyvi számlaszámon (személyi kiadások és járulékai Projekt kód: ELMSZ) (működési és fejlesztési kiadás Projekt kód: ELMMF) számol el, melynek a személyi kiadások és járulékai részét a HM Ut. 8–9. §-ban meghatározottak szerint használhatja fel, a fennmaradó részt egyéb működési és fejlesztési kiadásaira fordíthatja; b) az áfa alanyi körbe nem tartozó honvédelmi szervezet a bevétel: ba) élelmezési (rész)norma bruttó összegének megfelelő részét a „912222. Vendég étkeztetés bevételi előirányzatának teljesítése” főkönyvi számlaszámon számolja el; bb) a ba) alpont szerinti elszámolást követően fennmaradó részéből (bruttó rezsi értékéből): – a HM Ut. 7. §-ában meghatározottak szerint a HM fejezet központosított bevételeként a „48292597ÉV. A HM tárca központosított bevételét képező bevételek forgalma” főkönyvi számlaszámon számolja el és fizeti be a HM Ut. 6. § (1) bekezdés c) pontja szerinti részt a felmerülő személyi kiadások és járulékai címén, és a HM Ut. 6. § (2) bekezdés a) pontja szerinti részt a közüzemi szolgáltatások visszatérülése címén, – a honvédelmi szervezet saját bevétele a bruttó rezsi összeg bb) alpont első francia bekezdés szerint csökkentett összege, amit a „912222. Vendég étkeztetés bevételi előirányzatának teljesítése” főkönyvi számlaszámon (személyi kiadások és járulékai Projekt kód: ELMSZ) (működési és fejlesztési kiadás Projekt kód: ELMMF) számol el, melynek a személyi kiadások és járulékai részét a HM Ut. 8–9. §-ban meghatározottak szerint használhatja fel, a fennmaradó részt egyéb működés fenntartás kiadásaira fordíthatja. 16. A 15. pontban leírt számításkor az élelmezési biztosítás során felmerülő személyi kiadások és járulékai megtérülő része a nettó rezsi összeg 54%-a. 17. A honvédelmi szervezet a HM Ut. 14. §-ának figyelembevételével, a 15. pont ab) és bb) alpont második francia bekezdése szerint elszámolt összeget teljes egészében egyéb működés fenntartási kiadásokra fordíthatja. 7. Az élelmezési szolgálat költségvetési előirányzat nyilvántartása 18. Az élelmezési szolgálat a költségvetési előirányzat nyilvántartásában, a térítés nélküli természetbeni élelmezési ellátásra jóváhagyott előirányzatok mellett, analitikus nyilvántartást vezet a tiszti (összevont) étkezde, valamint az MH Kiképzési Oktatási és Regeneráló Központ (a továbbiakban: KORK) étkezde pénztára által a honvédelmi szervezet kincstári számlájára feladott összegből az élelmezési szolgálatot megillető bevételről. 19. A honvédelmi szervezet élelmezési szolgálata a) a havi zárás után a költségvetési előirányzat nyilván tartását egyezteti a pénzügyi referatúrával, b) az egyeztetést követően kezdeményezi az „541216. Norma szerinti ellátottak élelmezési anyag kiadási előirányzat teljesítése” főkönyvi számlaszámra lekönyvelt számlák értékéből a ténylegesen munkahelyi élelmezési ellátásra felhasznált élelmiszerek értékének átkönyvelését – a „Tiszti (Összevont) étkezde elszámolás” alapján – az „541211. Élelmiszer beszerzés üzemi étkeztetéshez kiadási előirányzat teljesítése” főkönyvi számlaszámra. Az alap- és kiegészítő tevékenységet a szakfeladatrend alapján kell elkülöníteni. 8. Az a’ la carte étkezések térítési díjából származó bevételek elszámolása 20. A tiszti (összevont) étkezde – a befizető étkezők által felmerült igények magasabb színvonalú biztosítása érdekében – választékát a’ la carte étkezésekkel bővítheti. Az a’ la carte étkezések térítési díjának kiszámítását a Magyar Honvédség élelmezési pénz- és anyagnormáit tartalmazó Normafüzet tartalmazza. 21. Az a’ la carte étkezések biztosításából származó bevételek elszámolását a) az alaptevékenység keretében végzett élelmezési ellátás biztosítása esetén a 14., b) a kiegészítő tevékenység keretében végzett élelmezési ellátás biztosítása esetén a 15. pontban meghatározottak alapján kell végezni. 9. A protokolláris rendezvények élelmezési ellátása 22. a) A protokolláris rendezvények élelmezési ellátásának felmerülő kiadásainak fedezetét – a NATO Biztonsági Beruházási Program keretében végzett ellátás kivételével – előirányzat átcsoportosítással kell biztosítani. b) A NATO Biztonsági Beruházási Program keretében megszervezett protokolláris rendezvények élelmezési ellátása térítés ellenében történik. 23. A 22. pont a) pontja szerinti rendezvények előirányzatait az MH Összhaderőnemi Parancsnokság (a továbbiakban: MH ÖHP) intézményi költségvetésében az „élelmiszer beszerzés rezsi- és rendezvény-étkeztetéshez kiadási előirányzata” főkönyvi számlaszámon, hazai címrendkódon, támogatással ellentételezve tervezi. 24. A HM PRI által megküldött megrendelés alapján a honvédelmi szervezet a protokolláris rendezvényhez szükséges szakanyagokat szállítási szerződései terhére, vagy a raktárkészletéből biztosítja, és az eszköz analitikus nyilvántartásban más ellátástól elkülönítve (külön utalványon) „350”-es felhasználás mozgáskóddal adja ki a honvédelmi szervezet konyhájára. A rendezvény végrehajtásához szükséges szeszes italokat megrendelő ellenében a HM PRI biztosítja, vagy a rendezvényt biztosító honvédelmi szervezet a HM PRI megrendelője alapján a HM PRI nevére és címére külön kiállított számlára beszerzi és felhasználja. A HM PRI a protokolláris rendezvény megrendelésének egy példányát az MH ÖHP részére is megküldi. 25. A honvédelmi szervezet az élelmezési ellátást követő 10 munkanapon belül, a felmerült költségekről – a felhasznált élelmiszereket tartalmazó eszköz utalvány másolati példányával együtt – elszámolást terjeszt fel az MH ÖHP részére, valamint a beszerzett szeszes italok beszerzéséről szóló számlát a HM PRI által megküldött megren delő másolatával együtt megküldi kifizetésre a HM PRI részére. 26. A költségeknek tartalmazniuk kell: a) a felhasznált élelmiszerek-, az adagszám és a Norma füzetben rögzített konyha- és éttermi felszerelés és egyéb anyag utánpótlási norma szorzatának-, valamint az adagszám és a Normafüzetben rögzített tisztítószer pénznorma szorzatának nettó értékét, valamint ezek áfá-ját, vagy b) a felhasznált élelmiszerek-, valamint az adagszám és a Normafüzetben rögzített eldobható élelmiszer felszerelési norma szorzat egyharmadának nettó értékét, valamint ezek áfáját, a 27. pont a)–d) alpontjainak megfelelő bontásban. 27. Az MH ÖHP az elszámolás alapján – a 22. pont szerinti előirányzatai terhére havonta, a honvédelmi szervezetek saját hatáskörű előirányzat-módosításának rendjéről szóló HM utasítás szabályai szerint előirányzat átcsoportosítást hajt végre, vagy kezdeményez a HM KPH-nál a következő főkönyvi számlaszámokra: a) az élelmiszereket az „541112. Élelmiszer beszerzés rezsi- és rendezvény-étkeztetéshez kiadási előirányzata”; b) a tisztítószereket az „54912. Tisztítószerek, tisztálkodási szerek beszerzése kiadási előirányzata”; c) a konyha- és éttermi felszerelés és egyéb anyagokat az „549192. Egyéb élelmezési anyagok kiadási előirányzata”; d) az áfát az „56111. Vásárolt termékek és szolgáltatások általános forgalmi adója kiadási előirányzata” főkönyvi számlaszámra kell kezdeményezni az elszámolás alapján. 28. Az év végi előirányzat-felhasználás felmérése és rendezése keretében az MH ÖHP tájékoztatja a HM KPH-t a 23. pont szerinti előirányzata felhasználásának helyzetéről. A tájékoztatás alapján, a HM KPH a várható protokolláris rendezvények számának és költségigényének pontosítását követően – az év végi előirányzat átcsoportosítás keretében – előirányzat elvonásra, vagy pótelőirányzat jóváhagyására javaslatot terjeszt fel a miniszter részére. 29. A tárgyév december 5-ét követően megrendezett protokolláris rendezvények költségeinek átcsoportosítását a feladatot végrehajtó honvédelmi szervezet részére az MH ÖHP a tárgyévet követő év januárjában kezdeményezi. 30. A feladatot végrehajtó honvédelmi szervezet a protokolláris rendezvény érdekében felhasznált élelmiszerek nettó értékét a rendezvény napján élelmezési illetményként számítja fel az „591” kódszámon helyesbítő tételként, élelmezési illetménynövelésként. A tisztítószerek, valamint a konyha- és éttermi felszerelés és egyéb anyagok tekintetében az illetményfelszámítást – a költségvetési elő irányzat átcsoportosítás realizálódásának hónapjában, az „Elszámolás és jelentés az élelmezési gazdálkodásról” szóló elszámolás készítésekor – az Eszköz analitikus nyilvántartásban hitelátcsoportosítás címén nettó értéken kell végrehajtani. 31. Az „Elszámolás és jelentés az élelmezési gazdálkodásról” szóló negyedéves elszámolás felterjesztésekor a szöveges jelentésben meg kell jeleníteni az illetményfelszámításra jogosító okmány nyilvántartási számát és kiállítóját. 10. Kiegészítő tevékenység keretében végzett rendezvények 32. A honvédelmi szervezetek a 2. pont f) alpontban meghatározott személyek és szervezetek részére rendezvények élelmezési biztosítását a honvédelmi szervezet parancsnokának írásos parancsa alapján végezhetik. 33. A rendezvények élelmezési biztosítását – a felhasználásra tervezett élelmiszerek értékének figyelembevételével – az I. számú-, vagy az a’ la carte élelmezési normák szerint lehet tervezni. Ennek érdekében a nyersanyag felhasználáshoz anyagkiszabást kell készíteni (Eszköz program: „Számvetés a napi élelmezési anyag felhasználáshoz”), amelyet a honvédelmi szervezet parancsnoka, vagy logisztikai főnöke hagy jóvá. 34. A honvédelmi szervezet a kiegészítő tevékenységhez szükséges szakanyagokat szállítási szerződései terhére, vagy a raktárkészletéből biztosítja és az eszköz analitikus nyilvántartásban más ellátástól elkülönítve (külön utalványon) „310”-es értékesítés mozgáskóddal adja ki a honvédelmi szervezet konyhájára. 35. Az élelmezési térítési díj megállapításához számvetést kell készíteni, amely tartalmazza: a) az alkalmazott (a 33. pont szerint kiválasztott) élelmezési norma térítési díját, b) az adagszám és a Normafüzetben rögzített konyha- és éttermi felszerelés és egyéb anyag utánpótlási norma szorzatának bruttó értékét és c) az adagszám és a Normafüzetben rögzített tisztítószer pénznorma szorzatának bruttó értékét, vagy d) az alkalmazott (a 33. pont szerint kiválasztott) élelmezési norma térítési díját, továbbá e) az adagszám és a Normafüzetben rögzített eldobható élelmiszer felszerelési norma szorzat egyharmadának bruttó értékét. 36. A kiegészítő tevékenységet végző honvédelmi szervezet – a tárgyhavi „Elszámolás és jelentés az élelmezési gazdálkodásról” szóló elszámolás készítésekor – a tisztítószerek, valamint a konyha- és éttermi felszerelés és egyéb anyagok után befolyt bevétel miatt, az Eszköz analitikus nyilvántartásban hitelátcsoportosítás címén nettó értéken illetményfelszámítást végezhet. 37. Az „Elszámolás és jelentés az élelmezési gazdálkodásról” szóló negyedéves elszámolás felterjesztésekor csatolni kell a kiegészítő tevékenység elrendeléséről készült parancs, a jóváhagyott anyagkiszabás, az élelmezési térítési díj megállapításához készített számvetés, valamint a befolyt bevétel előirányzatosítását jóváhagyó okmány másolati példányát. 11. Az élelmezési átjelentéssel kapcsolatos feladatok 38. Áthelyezett, vezényelt, térítés nélküli élelmezésre jogosult személyek ellátottságára vonatkozó bizonylat az Élelmezési Átjelentő Jegy (3. melléklet). 39. Az Élelmezési Átjelentő Jegyet a honvédelmi szervezetektől, térítés nélküli élelmezési ellátásra jogosult személyek más honvédelmi szervezethez történő áthelyezés, vezénylés, élelmezési ellátásra utalása (élelmezés utalás megszűnése) esetén kell kiállítani. 40. Az Élelmezési Átjelentő Jegyet a katonai szervezet parancsnoka által kijelölt szervezet ügyintézője állítja ki, majd élelmezési (szolgálat) szakterület vezetője aláírásával igazolja az ellátás jogszerűségét. Ezt követően az Élelmezési Átjelentő Jegyet a katonai szervezet logisztikai főnöke és törzsfőnöke záradékolja és bélyegzőjével hitelesíti. 41. Az ellátásilag utalt honvédelmi szervezettől más honvédelmi szervezethez történő vezénylés, élelmezési ellátásra utalás (élelmezési utalás megszűnése) esetében az Élelmezési Átjelentő Jegyet az ellátást végző (ellátó) honvédelmi szervezetnél kell kiállítani és záradékolni a 40. pontban leírtak szerint. 42. Az Élelmezési Átjelentő Jegyet 3 példányban kell elkészíteni, amelyből az első példányt az áthelyezett, vezényelt, élelmezési ellátásra utalt személynek kell átadni, aki azt az átvevő honvédelmi szervezethez történő megérkezését követően köteles az étkezde vezetőjének átadni, a második példányt az átadó élelmezési szolgálat létszámjelentéséhez kell csatolni, a harmadik példány a tömbben marad. 43. Az Élelmezési Átjelentő Jegynek tartalmaznia kell: a) az átadó honvédelmi szervezet megnevezését és hely őrségét; b) az élelmezési jegy számát; c) az átvevő honvédelmi szervezet pontos megnevezé sét és helyőrségét; d) az élelmezésileg átadásra kerülő személyek nevét és rendfokozatát, valamint az átjelentés céljának rövid indoklását (amennyiben ugyanazon honvédelmi szervezethez több személy került átadásra, csak a parancsnokot kell név szerint feltüntetni, valamint a vele együtt átadott személyek számát, pl. X.Y. + 10 fő NRF felkészítés, gyakorlat stb. céljából); e) több személy átadása esetén az Élelmezési Átjelentő Jegyhez csatolni kell az útba indításról szóló parancskivonatot, vagy határozatot, illetve ezek hiányában külön erre a célra elkészített névjegyzéken kell felsorolni az átadott személyek nevét és rendfokozatát; f) az Élelmezési Átjelentő Jegyen fel kell tüntetni az átadott személyek étkezéssel való ellátottságát és azok jogszabályi meghatározást. Az étkezési pénzzel és étkezési utalvánnyal való ellátottságot a pénzügyi szakreferens tölti ki és írja alá; g) az átadó élelmezési (szolgálat) szakterület vezetője dátum szerint tüntesse fel, hogy az átvevő honvédelmi szervezetnek mikortól és a vonatkozó jogszabály melyik pontja alapján kell az étkezési létszámba növedékelni az átadott személyeket; h) keltezést; i) a kiállító és az élelmezési (szolgálat) szakterület veze tő aláírását; j) az átadó honvédelmi szervezet logisztikai főnökének és törzsfőnökének aláírását; k) bélyegzőlenyomatokat. 44. A kiállított Élelmezési Átjelentő Jegy alsó részén az áthelyezett személy (több személy esetén a kijelölt parancsnok) aláírásával köteles elismerni az ellátottság mérvét és az eredeti példány átvételét. 45. Az ellátás jogszerűségének biztosítása érdekében az átadó és átvevő élelmezési (szolgálati ág) szakterület vezetői szükség szerint hajtsanak végre szakmai egyeztetést. 46. Az átadó honvédelmi szervezet az útbaindítást megelőzően legalább 48 órán belül köteles tájékoztatni az átvevő honvédelmi szervezetet a várható ellátási kötelezett ségről és az Élelmezési Átjelentő Jegyet telefaxon is megküldeni az átvevő honvédelmi szervezetnek. 47. Abban az esetben, ha sürgős áthelyezés, vagy megbetegedés folytán az Élelmezési Átjelentő Jegyet az áthelyezettnek, vezényeltnek stb. átadni nem lehetett, az élelmezési szakterület az áthelyezés, vezénylés stb. napiparancsban történt megjelenésétől számított legalább 24 órán belül köteles az Élelmezési Átjelentő Jegyet (telefaxon és eredetben) megküldeni az átvevő honvédelmi szervezetnek. 48. A kiállított Élelmezési Átjelentő Jegyről külön előjegyzést felfektetni nem kell. A folyószámot költségvetési évenként 01-től folyamatosan kell vezetni. 12. Záró rendelkezések 49. Ez a szakutasítás a közzétételét követő hónap 1. napján lép hatályba. 50. A honvédelmi szervezetek a 10. pontban foglaltak kivételével egymás részére térítés ellenében élelmezési szolgáltatást nem nyújthatnak. 51. A szakutasítás hatálybalépését követő 30. napig a protokolláris rendezvények élelmezési ellátásának 2011. évi pótelőirányzat igényét az MH ÖHP a – HM KPH útján – felterjeszti a miniszter részére. 52. Hatályát veszti: a) a II. Bizonylati Függelék a Csapathadtáp – Szabály zat VI. Részhez 7–14. pontja és 6. számú melléklete. b) a honvédelmi szervezetek által üzemeltetett tiszti (összevont) étkezdék működésével kapcsolatos szakfeladatokról szóló 13/2010. (HK 5.) HM VTISZÁT intézkedés, c) az étkezde pénztár üzemeltetési szabályairól szóló 32/2010. (HK 8.) HM VTISZÁT intézkedés 69. pontja. Márki Gábor s. k., HM védelemgazdaságért felelős helyettes államtitkár