80/2004. (V. 4.) FVM rendelete a tengeri puhatestű állatok tenyésztésének és élve történő forgalomba hozatalának élelmiszer-higiéniai feltételeiről
Miről szól ez a jogszabály?
Ez a rendelet a tengeri puhatestű állatok, mint például kagylók, tüskésbőrűek, zsákállatok és tengeri csigák tenyésztésének és élve történő forgalomba hozatalának élelmiszer-higiéniai feltételeit szabályozza. Célja, hogy biztosítsa ezen állatok biztonságos fogyasztását.
Kire vonatkozik: Az élő tengeri puhatestű állatokat tenyésztő, begyűjtő és forgalomba hozó természetes és jogi személyek; Az elosztó és tisztító központok üzemeltetői.
Fő adatok
- Ország
- Magyarország
- Jogterület
- Egyéb jogszabályok
- Szakaszok
- 7
- Forrás
- MultiLegalPile/
- Szöveg letöltve
- Magyarázat frissítve
Mit szabályoz ez a jogszabály?
- A közvetlenül emberi fogyasztásra vagy további feldolgozásra szánt tengeri puhatestű állatok tenyésztési és forgalomba hozatali feltételeit.
- Az elosztó és tisztító központok működését, engedélyezését és ellenőrzését.
- A tenyésztési és átmosó területek kijelölését, ellenőrzését és a begyűjtés szabályait.
- A harmadik országokból származó élő tengeri puhatestű állatok behozatalát.
Kire vonatkozik ez a jogszabály?
- Az élő tengeri puhatestű állatokat tenyésztő, begyűjtő és forgalomba hozó természetes és jogi személyek.
- Az elosztó és tisztító központok üzemeltetői.
Melyek a főbb pontok?
- Az élő tengeri puhatestű állatoknak olyan területekről kell származniuk, amelyeket a rendelet előírásai szerint engedélyeztek.
- Az állatokat higiénikusan kell kezelni, és szükség esetén tisztítani kell az engedélyezett létesítményekben.
- Az elosztó és tisztító központoknak rendszeresen mintákat kell venniük és nyilvántartást kell vezetniük a higiéniai minőségről.
- Az illetékes állategészségügyi és élelmiszer-ellenőrző állomás engedélyezi és rendszeresen ellenőrzi a központokat, valamint a tenyésztési és átmosó területeket.
Egyéb jogszabályok
Jogszabály szövege
Jogszabály szövege
Tartalomjegyzék (7)
- 45. § ának 11. pontjában kapott felhatalmazás alapján a
- 4. § Az elosztó és tisztító központoknak
- 5. § (1) Az Állomás akkor engedélyezi az elosztó és tisztító
- 6. § (1) Az Állomás összeállítja azoknak a tenyésztési és
- 7. § A Bizottság szakértői az élő tengeri puhatestű állatok
- 8. § Az emberi fogyasztásra szánt élő tengeri puhatestű állatokra alkalmazn
- 10. § Az ellenőrzések szervezése és nyomon követése, valamint a végrehajtand
80/2004. (V. 4.) FVM rendelete a tengeri puhatestű állatok tenyésztésének és élve történő forgalomba hozatalának élelmiszer-higiéniai feltételeiről.
Az állategészségügyről szóló 1995. évi XCI. törvény
45. §ának 11. pontjában kapott felhatalmazás alapján a
következőket rendelem el:
Általános rendelkezések 1. § (1) E rendelet a közvetlenül emberi fogyasztásra, illetve a fogyasztás előtt további feldolgozásra szánt kagylók (Lamellibranchiata), tüskésbőrűek (Echinodermata), zsákállatok (Tunicata) és tengeri csigák (Gastropoda) (a továbbiakban együtt: tengeri puhatestű állatok) tenyésztésére és élve történő forgalomba hozatalára vonatkozó élelmiszer-higiéniai feltételeket határozza meg.
A tenyésztésre vonatkozó követelmények 3. § (1) A közvetlen emberi fogyasztásra szánt élő tengeri puhatestű állatoknak a forgalomba hozatal során az alábbi követelményeknek kell megfelelniük:
4. §Az elosztó és tisztító központoknak
5. §(1) Az Állomás akkor engedélyezi az elosztó és tisztító
központok működését, ha azok megfelelnek e rendelet követelményeinek. Ha a központok nem felelnek meg a követelményeknek, az Állomás megteszi a szükséges intézkedéseket, amelyek során figyelembe veszi a 6. § (2) bekezdésében meghatározott ellenőrzések eredményét.
Amennyiben az ellenőrzések során megállapítják, hogy a rendelet előírásait nem tartják be, az Állomás megteszi a szükséges intézkedéseket.
6. §(1) Az Állomás összeállítja azoknak a tenyésztési és
átmosó területeknek a jegyzékét — azok elhelyezkedésének és határainak feltüntetésével —, amelyekről e rendelet követelményeinek megfelelően élő tengeri puhatestű állatok gyűjthetők be. A jegyzéket közölni kell az érintett begyűjtőkkel, valamint a tisztító és elosztó központok üzemeltetőivel.
Amennyiben az ellenőrzés során az Állomás megállapítja, hogy a rendelet követelményeit nem tartják be, az érintett tenyésztési vagy átmosó terület rendeltetésszerű működését a feltételek teljesítéséig felfüggeszti.
7. §A Bizottság szakértői az élő tengeri puhatestű állatok
tenyésztésére és forgalomba hozatalára vonatkozó higiéniai feltételek megállapításáról szóló 91/492/EGK tanácsi irányelv (a továbbiakban: 91/492/EGK irányelv) 6. cikke szerint — a Minisztériummal együttműködve — helyszíni ellenőrzéseket végezhetnek. A szakértőknek minden szükséges segítséget meg kell adni feladatuk teljesítéséhez.
8. §Az emberi fogyasztásra szánt élő tengeri puhatestű állatokra alkalmazni kell az állati eredetű termékek Európai
Unión belüli kereskedelmének állategészségügyi ellenőr zéséről szóló miniszteri rendeletben megállapított rendelkezéseket, különösen a Magyar Köztársaság által végzendő ellenőrzések szervezése és az ellenőrzések utáni eljárás, valamint a biztonsági intézkedések tekintetében.
Harmadik országokból származó behozatal 9. § Az élő tengeri puhatestű állatok harmadik országokból történő behozatala a 91/492/EGK irányelv III. fejezetében meghatározott eljárás szerint történik.
10. §Az ellenőrzések szervezése és nyomon követése, valamint a végrehajtandó védőintézkedések tekintetében a
harmadik országokból az Európai Unió területére behozni kívánt termékek állategészségügyi ellenőrzéséről szóló miniszteri rendeletben megállapított rendelkezéseket kell alkalmazni.
Záró rendelkezések 11. § (1) Ez a rendelet a kihirdetését követő 8. napon lép hatályba.
Dr. Németh Imre s. k., földművelésügyi és vidékfejlesztési miniszter