Article 25 En application de l'article 50 du décret du 3 mai 2001 susvisé, le décret n° 70-704 du 30 juillet 1970 réglementant la catégorie d'instrument de mesurage réfractomètres utilisant le phénomène de réfraction ou de réflexion totale de la lumière cesse d'avoir effet. L'arrêté du 6 janvier 1971 relatif aux réfractomètres utilisés pour mesurer la teneur en sucres des moûts de raisin naturels et l'arrêté du 3 mai 1996 relatif aux réfractomètres utilisés pour mesurer la teneur en sucre des moûts de raisin sont abrogés. A abrogé les dispositions suivantes : - Arrêté du 6 janvier 1971 Art. 20, Sct. Instruments réglementés par le présent arrêté., Art. 1, Sct. Titre I : Construction, Sct. Indication des réfractomètres., Art. 2, Sct. Dispositifs indicateurs., Art. 3, Sct. Dispositifs de mise à zéro., Art. 4, Sct. Dispositifs d'impression., Art. 5, Sct. Récepteurs de moûts., Art. 6, Sct. Dispositions visant à assurer la loyauté des opérations de mesurage., Art. 7, Sct. Dispositifs compensateurs de températures., Art. 8, Sct. Dispositifs de sécurité., Art. 9, Sct. Plaques signalétiques., Art. 10, Sct. Titre II : Vérification, Sct. Erreurs maximales tolérées en vérification primitive., Art. 11, Sct. Lieu de la vérification primitive., Art. 12, Sct. Vérification périodique., Art. 13, Sct. Epreuves de la vérification., Art. 14, Sct. Moyens de contrôle., Art. 15, Sct. Sanctions de la vérification., Art. 16, Sct. Formalités à accomplir après réparation., Art. 17, Sct. Prises d'échantillon de moût., Art. 18, Sct. Dispositions transitoires., Art. 19, Sct. Annexes, Sct. Table donnant, pour l'application de cet arrêté, la concertation en sucres et le titre alcoométrique en puissance des moûts de raisin naturels avant fermentation, d'après leur indice de réfraction, Art. Annexe - Arrêté du 3 mai 1996 Art. 3, Art. 4, Art. 5, Art. 6, Art. 7 Article Annexe II LISTE DES INFORMATIONS FIGURANT SUR LA PLAQUE D'IDENTIFICATION Les réfractomètres dont le modèle a été certifié reçoivent une plaque signalétique portant, en caractères indélébiles, les indications suivantes : - le nom ou la raison sociale et l'adresse du fabricant ou de son mandataire, ou sa marque d'identification ; - la désignation donnée par le fabricant à son type et le numéro de série ; - le numéro et la date du certificat d'examen de type ; - la grandeur mesurée ; - l'étendue de mesure avec les unités ; - les limites de l'étendue de température entre lesquelles les indications de l'appareil sont vérifiées. Les inscriptions doivent être composées de caractères ayant au moins deux millimètres de hauteur. De plus une zone doit être prévue sur la plaque d'identification afin de recevoir la marque de vérification primitive prévue à l'article 13. Article Annexe III LISTE DES INFORMATIONS MINIMALES QUE DOIT CONTENIR LE CARNET MÉTROLOGIQUE Le carnet métrologique d'un réfractomètre doit au minimum comporter les informations suivantes : - la catégorie de l'instrument ; - la référence au présent arrêté ; - le nom et l'adresse du détenteur ; - le nom du fabricant ; - le type de l'instrument ; - le numéro de série de l'instrument ; - le numéro du certificat d'examen de type mentionné sur la plaque d'identification de l'instrument ; - la liste des accessoires en option qui font partie du type (par exemple : imprimante incorporée, etc.) ; - la liste des dispositifs en option qui ne font pas partie du type ayant fait l'objet d'un certificat d'examen de type (par exemple : imprimante indépendante) ; - pour chaque intervention : sa nature (vérification primitive, réparation, révision périodique), l'identification de l'organisme intervenant, la date, la sanction et les commentaires éventuels. Article Annexe IV TABLE DONNANT LA CORRESPONDANCE ENTRE DIFFÉRENTES GRANDEURS DANS LES CONDITIONS DE RÉFÉRENCE, POUR UN MASSIQUE EN SACCHAROSE ALLANT DE 10 A 30 % Colonne 1 : titre massique des solutions de saccharose, exprimé en % masse ; Colonne 2 : indice de réfraction à 20 °C ; Colonne 3 : masse volumique des moûts de raisin, exprimée en kg/l ; Colonne 4 : concentration en sucre des moûts de raisin, exprimée en g/l ; Colonne 5 : teneur en sucre des moûts de raisin, exprimée en g/kg ; Colonne 6 : estimation du titre alcoométrique volumique du vin après fermentation, exprimé en % vol, déterminé avec un facteur de conversion de 16,83 g/l de sucre pour 1 % vol. d'alcool ; Colonne 7 : estimation du titre alcoométrique volumique du vin après fermentation, exprimé en % vol, déterminé avec un facteur de conversion de 17,5 g/l de sucre pour 1 % vol. d'alcool (ancienne convention). Cette table, à l'exception des colonnes 6 et 7, reproduit la table II du chapitre Evaluation de la teneur en sucres des moûts, des moûts concentrés et du sucre de raisin par réfractométrie (Œno 21/2004) du Recueil international des méthodes d'analyses des vins et des moûts édité par l'Organisation internationale de la vigne et du vin (en application de l'art. 120 octies du règlement CE n° 1234/2007 de la Commission européenne du 22 octobre 2007), pour des titres massiques en saccharose allant de 10 à 30 %.
(1)
(2)
(3)
(4)
(5)
(6)
(7)10,0 1,34782 1,0391 82,2 79,1 4,88 4,7 10,1 1,34798 1,0395 83,3 80,1 4,95 10,2 1,34813 1,0399 84,3 81,1 5,01 4,8 10,3 1,34829 1,0403 85,4 82,1 5,07 10,4 1,34844 1,0407 86,5 83,1 5,14 5,0 10,5 1,34860 1,0411 87,5 84,1 5,20 10,6 1,34875 1,0415 88,6 85,0 5,26 5,1 10,7 1,34891 1,0419 89,6 86,0 5,32 10,8 1,34906 1,0423 90,7 87,0 5,39 5,2 10,9 1,34922 1,0427 91,8 88,0 5,45 11,0 1,34937 1,0431 92,8 89,0 5,51 5,3 11,1 1,34953 1,0436 93,9 90,0 5,58 11,2 1,34968 1,0440 95,0 91,0 5,64 5,4 11,3 1,34984 1,0444 96,0 92,0 5,70 11,4 1,34999 1,0448 97,1 92,9 5,77 5,6 11,5 1,35015 1,0452 98,2 93,9 5,83 11,6 1,35031 1,0456 99,3 94,9 5,90 5,7 11,7 1,35046 1,0460 100,3 95,9 5,96 11,8 1,35062 1,0464 101,4 96,9 6,02 5,8 11,9 1,35077 1,0468 102,5 97,9 6,09 12,0 1,35093 1,0472 103,5 98,9 6,15 5,9 12,1 1,35109 1,0477 104,6 99,9 6,21 12,2 1,35124 1,0481 105,7 100,8 6,28 6,0 12,3 1,35140 1,0485 106,8 101,8 6,34 12,4 1,35156 1,0489 107,8 102,8 6,40 6,2 12,5 1,35171 1,0493 108,9 103,8 6,47 12,6 1,35187 1,0497 110,0 104,8 6,53 6,3 12,7 1,35203 1,0501 111,1 105,8 6,60 12,8 1,35219 1,0506 112,2 106,8 6,66 6,4 12,9 1,35234 1,0510 113,2 107,8 6,72 13,0 1,35250 1,0514 114,3 108,7 6,79 6,5 13,1 1,35266 1,0518 115,4 109,7 6,85 13,2 1,35282 1,0522 116,5 110,7 6,92 6,7 13,3 1,35298 1,0527 117,6 111,7 6,99 13,4 1,35313 1,0531 118,7 112,7 7,05 6,8 13,5 1,35329 1,0535 119,7 113,7 7,11 13,6 1,35345 1,0539 120,8 114,7 7,18 6,9 13,7 1,35361 1,0543 121,9 115,6 7,24 13,8 1,35377 1,0548 123,0 116,6 7,31 7,0 13,9 1,35393 1,0552 124,1 117,6 7,37 14,0 1,35408 1,0556 125,2 118,6 7,44 7,2 14,1 1,35424 1,0560 126,3 119,6 7,50 14,2 1,35440 1,0564 127,4 120,6 7,57 7,3 14,3 1,35456 1,0569 128,5 121,6 7,63 14,4 1,35472 1,0573 129,6 122,5 7,70 7,4 14,5 1,35488 1,0577 130,6 123,5 7,76 14,6 1,35504 1,0581 131,7 124,5 7,82 7,5 14,7 1,35520 1,0586 132,8 125,5 7,89 14,8 1,35536 1,0590 133,9 126,5 7,95 7,7 14,9 1,35552 1,0594 135,0 127,5 8,02 15,0 1,35568 1,0598 136,1 128,4 8,08 7,8 15,1 1,35584 1,0603 137,2 129,4 8,15 15,2 1,35600 1,0607 138,3 130,4 8,22 7,9 15,3 1,35616 1,0611 139,4 131,4 8,28 15,4 1,35632 1,0616 140,5 132,4 8,35 8,0 15,5 1,35648 1,0620 141,6 133,4 8,41 15,6 1,35664 1,0624 142,7 134,3 8,48 8,2 15,7 1,35680 1,0628 143,8 135,3 8,54 15,8 1,35696 1,0633 144,9 136,3 8,61 8,3 15,9 1,35713 1,0637 146,0 137,3 8,67 16,0 1,35729 1,0641 147,1 138,3 8,74 8,4 16,1 1,35745 1,0646 148,2 139,3 8,80 16,2 1,35761 1,0650 149,3 140,2 8,87 8,5 16,3 1,35777 1,0654 150,5 141,2 8,94 16,4 1,35793 1,0659 151,6 142,2 9,01 8,7 16,5 1,35810 1,0663 152,7 143,2 9,07 16,6 1,35826 1,0667 153,8 144,2 9,14 8,8 16,7 1,35842 1,0672 154,9 145,1 9,20 16,8 1,35858 1,0676 156,0 146,1 9,27 8,9 16,9 1,35874 1,0680 157,1 147,1 9,33 17,0 1,35891 1,0685 158,2 148,1 9,40 9,0 17,1 1,35907 1,0689 159,3 149,1 9,46 17,2 1,35923 1,0693 160,4 150,0 9,53 9,2 17,3 1,35940 1,0698 161,6 151,0 9,60 17,4 1,35956 1,0702 162,7 152,0 9,66 9,3 17,5 1,35972 1,0707 163,8 153,0 9,73 17,6 1,35989 1,0711 164,9 154,0 9,80 9,4 17,7 1,36005 1,0715 166,0 154,9 9,86 17,8 1,36021 1,0720 167,1 155,9 9,93 9,5 17,9 1,36038 1,0724 168,3 156,9 10,00 18,0 1,36054 1,0729 169,4 157,9 10,06 9,7 18,1 1,36070 1,0733 170,5 158,9 10,13 18,2 1,36087 1,0737 171,6 159,8 10,19 9,8 18,3 1,36103 1,0742 172,7 160,8 10,26 18,4 1,36120 1,0746 173,9 161,8 10,33 9,9 18,5 1,36136 1,0751 175,0 162,8 10,40 18,6 1,36153 1,0755 176,1 163,7 10,46 10,1 18,7 1,36169 1,0760 177,2 164,7 10,53 18,8 1,36185 1,0764 178,4 165,7 10,60 10,2 18,9 1,36202 1,0768 179,5 166,7 10,66 19,0 1,36219 1,0773 180,6 167,6 10,73 10,3 19,1 1,36235 1,0777 181,7 168,6 10,79 19,2 1,36252 1,0782 182,9 169,6 10,86 10,5 19,3 1,36268 1,0786 184,0 170,6 10,93 19,4 1,36285 1,0791 185,1 171,5 10,99 10,6 19,5 1,36301 1,0795 186,2 172,5 11,06 19,6 1,36318 1,0800 187,4 173,5 11,13 10,7 19,7 1,36334 1,0804 188,5 174,5 11,20 19,8 1,36351 1,0809 189,6 175,4 11,26 10,8 19,9 1,36368 1,0813 190,8 176,4 11,33 20,0 1,36384 1,0818 191,9 177,4 11,40 11 20,1 1,36401 1,0822 193,0 178,4 11,46 20,2 1,36418 1,0827 194,2 179,3 11,54 11,1 20,3 1,36434 1,0831 195,3 180,3 11,60 20,4 1,36451 1,0836 196,4 181,3 11,67 11,2 20,5 1,36468 1,0840 197,6 182,3 11,74 20,6 1,36484 1,0845 198,7 183,2 11,80 11,4 20,7 1,36501 1,0849 199,8 184,2 11,87 20,8 1,36518 1,0854 201,0 185,2 11,94 11,5 20,9 1,36535 1,0858 202,1 186,1 12,00 21,0 1,36551 1,0863 203,3 187,1 12,08 11,6 21,1 1,36568 1,0867 204,4 188,1 12,14 21,2 1,36585 1,0872 205,5 189,1 12,21 11,8 21,3 1,36602 1,0876 206,7 190,0 12,28 21,4 1,36618 1,0881 207,8 191,0 12,34 11,9 21,5 1,36635 1,0885 209,0 192,0 12,41 21,6 1,36652 1,0890 210,1 192,9 12,48 12 21,7 1,36669 1,0895 211,3 193,9 12,55 21,8 1,36686 1,0899 212,4 194,9 12,62 12,1 21,9 1,36703 1,0904 213,6 195,9 12,69 22,0 1,36720 1,0908 214,7 196,8 12,75 12,3 22,1 1,36737 1,0913 215,9 197,8 12,82 22,2 1,36754 1,0917 217,0 198,8 12,89 12,4 22,3 1,36771 1,0922 218,2 199,7 12,96 22,4 1,36787 1,0927 219,3 200,7 13,03 12,5 22,5 1,36804 1,0931 220,5 201,7 13,10 22,6 1,36821 1,0936 221,6 202,6 13,16 12,7 22,7 1,36838 1,0940 222,8 203,6 13,23 22,8 1,36855 1,0945 223,9 204,6 13,30 12,8 22,9 1,36872 1,0950 225,1 205,5 13,37 23,0 1,36889 1,0954 226,2 206,5 13,44 12,9 23,1 1,36906 1,0959 227,4 207,5 13,51 23,2 1,36924 1,0964 228,5 208,4 13,57 13,1 23,3 1,36941 1,0968 229,7 209,4 13,64 23,4 1,36958 1,0973 230,8 210,4 13,71 13,2 23,5 1,36975 1,0977 232,0 211,3 13,78 23,6 1,36992 1,0982 233,2 212,3 13,85 13,3 23,7 1,37009 1,0987 234,3 213,3 13,92 23,8 1,37026 1,0991 235,5 214,2 13,99 13,5 23,9 1,37043 1,0996 236,6 215,2 14,05 24,0 1,37060 1,1001 237,8 216,2 14,13 13,6 24,1 1,37078 1,1005 239,0 217,1 14,20 24,2 1,37095 1,1010 240,1 218,1 14,26 13,7 24,3 1,37112 1,1015 241,3 219,1 14,33 24,4 1,37129 1,1019 242,5 220,0 14,40 13,9 24,5 1,37146 1,1024 243,6 221,0 14,47 24,6 1,37164 1,1029 244,8 222,0 14,54 14 24,7 1,37181 1,1033 246,0 222,9 14,61 24,8 1,37198 1,1038 247,1 223,9 14,68 14,2 24,9 1,37216 1,1043 248,3 224,8 14,75 25,0 1,37233 1,1047 249,5 225,8 14,82 14,3 25,1 1,37250 1,1052 250,6 226,8 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