Arrêté du 2 novembre 1988 pris en application du décret du 15 mai 1981 sur les aliments destinés à une alimentation particulière

Article 1 Outre les laboratoires mentionnés dans l'arrêté du 12 avril 1966 modifié, ceux dont la liste est annexée sont habilités, pour une période de trois années à partir de la date du présent arrêté, à effectuer, dans leurs domaines de compétence, les analyses exigées à l'article 9 du décret du 15 mai 1981 pour la constitution du dossier de déclaration de mise en vente d'un produit destiné à une alimentation particulière. Article 2 Toute modification du nom des responsables juridiques et scientifiques devra obligatoirement être notifiée à la direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes. En aucun cas, les responsables des laboratoires susvisés ne devront être liés avec le déclarant par un contrat de surveillance ou de contrôle des produits qu'il fabrique ou importe, ou être salariés de l'entreprise déclarante. Article 3 Les arrêtés des 2 avril 1985 et 25 juillet 1986 sont abrogés. Article 4 Le directeur général de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes au ministère de l'économie, des finances et du budget, le directeur général de l'alimentation au ministère de l'agriculture et de la forêt et le directeur général de la santé au ministère de la solidarité, de la santé et de la protection sociale sont chargés, chacun en ce qui le concerne, de l'exécution du présent arrêté, qui sera publié au Journal officiel de la République française. Article Annexe A) Analyses chimiques : A1 : Chimie élémentaire A2 : Protéines A3 : Peptides A4 : Acides aminés A5 : Indice chimique A6 : Lysine disponible A7 : Acides gras A8 : Glucides A9 : Celluloses et hémicelluloses A10 : Fibres alimentaires A11 : Autres B) Eléments minéraux : B1 : Cl B2 : Na B3 : K B4 : Ca B5 : P B6 : Mg B7 : Cu B8 : Zn B9 : Fe B10 : Mn B11 : Se B12 : Autres C) Toxiques minéraux : C1 : As C2 : Hg C3 : Pb C4 : Cd C5 : F C6 : Co C7 : Ni C8 : Sn C9 : Ti C10 : V C11 : U C12 : Autres D) Toxiques organiques : D1 : Benzène D2 : Trichloréthylène D3 : Histamine D4 : Nitrosamines D5 : Autres E) Tests de mutagénicité. F) Toxicologie in vivo : F1 : Aïgue F2 : Subchronique F3 : Chronique G) Vitamines : G1 : A G2 : B1 G3 : B2 G4 : B6 G5 : B12 G6 : C G7 : D G8 : E G9 : K G10 : PP G11 : Pantothénate G12 : Autres H) Additifs et contaminants : H1 : Pesticides (organochlorés, organophosphorés) H2 : Aflatoxines H3 : Patuline H4 : Colorants H5 : Epaississants H6 : Gélifiants H7 : Acide sorbique H8 : Acide glutamique H9 : Nitrates et nitrites H10 : Sulfites H11 : Conservateurs H12 : Antioxydants (BHA - BHT) H13 : Autres I) Microbiologie : I1 : Bactériologie courante I2 : Anaérobies sporulés I3 : Recherche d'antibiotiques I4 : Efficacité bactéricide (test des 3 x 5) I5 : Autres Article Annexe Laboratoire de Bromatologie, nutrition et diététique. Faculté de pharmacie, 27, rue Jean-Moulin, 13385 Marseille : A1 à A5, A8, B, H4, H

1. Laboratoire Crealis, centre de recherches et d'études alimentaires. Zone industrielle du Teinchurier, 19107 Brive : A, B, C, D1, D2, D3, G1 à G6, G8, G10, G11, G12, H1, H2, H3, H7 à H12, I. Laboratoire de physiologie du centre hospitalier et universitaire de Dijon. 2, boulevard Maréchal-de-Lattre-de-Tassigny, 21034 Dijon Cédex : A2, A7, G1 à G4, G6, G8, G
2. Laboratoire du département de protection sanitaire, service d'hygiène industrielle du C.E.A. Commissariat à l'énergie atomique, B.P. 38, 26701 Pierrelatte Cédex : B, C, D1, D2, D5, E, F1, H
3. Laboratoire de l'association pour le développement de la recherche appliquée aux industries agricoles et alimentaires (A.D.R.I.A.). 6, rue de l'Université, B.P. 313, 29191 Quimper Cédex : A1, A2, A5, A7, A8, A9, B, D3, G1 à G4, G6 à G8, G10, H, I
4. Laboratoire interrégional de la répression des fraudes de Rennes. 26, avenue de Coëtlogon, 35000 Rennes : A1, A2, A4, A6 à A11, B, C1, G1 à G4, G6 à G8, H1 à H4, H7, H9, H10, H12, H13, I1 à I
5. Laboratoire Cébiphar, centre d'études biologiques et pharmaceutiques. Les Tombes, B.P. 8, Fondettes, 37230 Luynes : G, I. Laboratoire de l'institut de nutrition de Tours. 23, rue Jules-Simon, 37000 Tours : A, B, C, D, G, H, I1, I
6. Laboratoire de chimie thérapeutique, U.E.R. des sciences pharmaceutiques, université de Nantes. 1, rue Gaston-Veil, B.P. 1024, 44035 Nantes Cédex : A, B, C, G. Laboratoire de l'association pour la promotion du centre de nutrition humaine. 40, rue Lionnois, 54000 Nancy : A1, A2, A4 à A8, B, C1, C3 à C9, C12, D4, G1, G2, G3, G6, G8, H9, H
7. Laboratoire du service Eaux et environnement de l'Institut Pasteur de Lille. 1, rue du Professeur-Calmette, B.P. 245, 59019 Lille Cédex : A, B, C, D, E, F1, F2, H1, H4 à H12, I. Laboratoire de l'Institut de chimie pharmaceutique de l'université du droit et de la santé de Lille. 3, rue du Professeur-Laguesse, 59045 Lille Cédex : A1 à A4, A7 à A11, B, C, D, E, F1, G, H, I. Laboratoire d'analyses chimiques agricoles et para-agricoles (L.A.C.A.P.A.). 1, rue de Saint-Genis-des-Fontaines, 66000 Perpignan : H
8. Laboratoire interrégional de la répression des fraudes de Strasbourg. Chemin du Routoir, 67400 Illkirch-Graffenstaden : A, B, C, D1, D2, D3, G1, G2, G3, G6, G7, G8, H2 à H12, I. Laboratoire de l'Institut Pasteur de Lyon, service hygiène appliquée à l'homme et à son environnement. 77, rue du Pasteur, 69365 Lyon Cédex 7 : B, C, I. Laboratoire du centre d'études et de recherches nutritionnelles. 77, rue du Pasteur, 69365 Lyon Cédex 7 : A1 à A4, A8, G. Laboratoire du centre technique de la conservation des produits agricoles (C.T.C.P.A.). 44, rue d'Alésia, 75682 Paris Cédex 14 : A2, A4, A7, A8, A10, B1 à B7, B9, C3, C4, C8, C12, G1 à G4, G6, H4 à H10, I1, I2, I
9. Laboratoire européen de l'eau (L.E.E.), Goujard. 27, rue Cardinet, 75017 Paris : A, B, C, D, G, H, I. Laboratoire de la société des agriculteurs de France. 5, passage Geffroy-Didelot, 75017 Paris : A1, A2, A4 à A11, B, C1 à C9, C12, D1 à D3, G1 à G4, G6 à G10, H1 à H4, H7 à H
10. Laboratoire Crépin, analyses et contrôles. 3, rue de Buffon, B.P. 1282, 76178 Rouen Cédex : A, B, C, G, H, I. Laboratoire interrégional de la répression des fraudes de Paris-Massy. 25, avenue de la République, 91305 Massy : A1, A2, A5, A7 à A10, B, C, G1 à G4, G6, H1, H2, H4, H7 à H13, I1, I
11. Laboratoire de l'institut scientifique d'hygiène alimentaire (I.S.H.A.). Rue du Chemin-Blanc, B.P. 138, Champlan, 91163 Longjumeau Cédex : A, B, C, D, G, H, I. Laboratoire Bonzel. 17, rue Auguste-Gervais, 92130 Issy-les-Moulineaux : A1, A2, I1, I
12. Laboratoire central du service central d'études de réalisations du commissariat de l'armée de terre. 1, boulevard Louis-Loucheur, 92211 Saint-Cloud Cédex : A1, A2, A4, A5, A7 à A11, B, C, D3, F, G, H4 à H12, I. Laboratoire Wolff. 15, rue Charles-Paradinas, 92110 Clichy : A, B, C, D, G, H, I1, I2, I
13. Laboratoire central de la société Olida. 7, avenue Joffre, 93802 Epinay Cédex : A1, A2, A8, B1 à B4, B6, G2, G6, G10, H9, H10, I1, I
14. Laboratoire central de l'alimentation. 150, rue de Paris, 94220 Charenton : A,H,I. Laboratoire du centre d'étude et de recherche biologiques et analytiques (C.E.R.B.A.). Z.I. des Béthunes, rue de l'Equerre, 95310 Saint-Ouen-l'Aumône : A2, A4, A5, A7, A8, B, C, D1, D2, G1, G2, G4, G6, G10 à G12, H2, H7 à H12, I1, I
15. Procolab. Z.I. La Jambette, 97200 Fort-de-France : A1, A2, A8, A10, B1 à B5, H7, H9, I1, I2.