En bref

Cet arrêté définit le baccalauréat professionnel spécialité bio-industries de transformation, en précisant les activités professionnelles que son titulaire est amené à exercer et les compétences requises. Il vise à encadrer la formation et la délivrance de ce diplôme.

Ce qu'il réglemente

• La définition du champ d'activité du titulaire du baccalauréat professionnel bio-industries de transformation.
• Les activités professionnelles spécifiques liées à la conduite d'une ligne de fabrication ou de conditionnement.
• Les compétences attendues en matière d'hygiène, de sécurité, de qualité et d'environnement.
• Les conditions de préparation, de démarrage, de conduite et de surveillance des opérations de production.

Qui il concerne

• Les titulaires du baccalauréat professionnel bio-industries de transformation (BIT).
• Les entreprises des secteurs cosmétiques, pharmaceutiques, alimentaires et des industries de transformation des produits agricoles non alimentaires.

Points clés

• Le titulaire du diplôme est un conducteur de ligne dans les industries pharmaceutiques, cosmétiques et alimentaires, pouvant aussi être technicien de fabrication.
• Il doit être capable de conduire une ligne de fabrication ou de conditionnement, réaliser des interventions techniques et de maintenance, et respecter la réglementation en matière d'hygiène, sécurité, qualité et environnement.
• Son activité implique la préparation de la production (vérification des matières premières, organisation des flux, réglage des machines) et la conduite des opérations (démarrage, surveillance, adaptation du process, gestion des dysfonctionnements).
• Il doit communiquer correctement en français, à l'écrit comme à l'oral, et peut travailler en horaires postés et décalés.