LEGIARTI000030188828 LEGI article/LEGI/ARTI/00/00/30/18/88/LEGIARTI000030188828.xml Article Annexe I ABROGE_DIFF 2015-02-04 2024-08-01 AUTONOME Arrêté du 30 octobre 2012 portant définition et fixant les conditions de délivrance du brevet de technicien supérieur « métiers de l'esthétique-cosmétique-parfumerie », option A : management, option B : formation-marques, option C : cosmétologie Arrêté du 30 octobre 2012 portant définition et fixant les conditions de délivrance du brevet de technicien supérieur « métiers de l'esthétique-cosmétique-parfumerie », option A : management, option B : formation-marques, option C : cosmétologie Annexes Conformément à l’article 5 de l’arrêté du 9 décembre 2022 (NOR : ESRS2234036A) : La dernière session du brevet a lieu en 2024. A l'issue de cette session, l'arrêté du 30 octobre 2012 portant définition et fixant les conditions de délivrance du brevet de technicien supérieur « Métiers de l'esthétique, de la cosmétique et de la parfumerie » est abrogé. RÉFÉRENTIEL D'ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES APPELLATION DU DIPLÔME BTS "Métiers de l'Esthétique, de la Cosmétique et de la Parfumerie" CHAMP D'ACTIVITÉ 1. Définition Le BTS "Métiers de l'Esthétique, de la Cosmétique et de la Parfumerie" concerne les secteurs de la cosmétologie et de l'esthétique. Le titulaire de ce diplôme possède des compétences lui permettant de se situer en qualité de personnel hautement qualifié dans les domaines de la cosmétique, de l'esthétique et de la parfumerie. L'intitulé du BTS "Métiers de l'Esthétique, de la Cosmétique et de la Parfumerie" souligne la double dimension de ce diplôme : l'acquisition d'une connaissance approfondie du produit cosmétique et de sa commercialisation, sous les aspects tant scientifiques, réglementaires, économiques, que techniques, s'appuie sur une maîtrise certaine des techniques esthétiques. Quelle que soit l'option choisie, le technicien supérieur en Esthétique, Cosmétique et Parfumerie doit être capable de mettre en relation les savoirs acquis dans tous ces domaines au service de différents publics (clients et professionnels). Cette profession demande un esprit ouvert aux nouvelles technologies en raison de l'évolution permanente des produits, des techniques et de l'apparition de nouveaux équipements. Le titulaire du BTS "Métiers de l'Esthétique, de la Cosmétique et de la Parfumerie" peut assurer les fonctions suivantes : • Expertise et conseil scientifiques et technologiques, • Gestion, management, • Animation, formation. L'action de ce professionnel s'exerce conformément aux règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie. L'environnement professionnel exige le respect de la législation, des normes, des règles d'éthique et de déontologie. La prise en compte de la politique de développement durable, de la veille technologique et juridique s'impose. Tous les choix et les actions du professionnel s'inscrivent dans le cadre d'une démarche qualité. La gestion de la qualité est à appréhender de la fabrication à la distribution des produits cosmétiques, de la conception à la mise en œuvre de prestations esthétiques. Les responsabilités du technicien supérieur sont définies selon sa position dans la structure. L'autonomie est pleine et entière dans l'exécution des tâches listées dans le référentiel d'activités professionnelles. 2. Contexte professionnel 2.1. Données socio-économiques Les secteurs cosmétiques et esthétiques ont un rôle au sein de l'économie française en termes de poids économique. Ces secteurs sont en constante croissance. Le secteur de la cosmétique comprend de grandes entreprises, dont deux grands groupes français leaders mondiaux regroupant en 2011 40 000 salariés. Le secteur de l'esthétique comprend près de 27 000 établissements dont un peu plus de 16 000 instituts (hors SPA) et 25 200 fournisseurs appartenant à des grands réseaux de distribution. L'effectif total est d'environ 50 000 salariés. 2.2. Emplois concernés Les emplois pour ces professionnels se situent dans de nombreux secteurs, qui se distinguent par leurs spécificités. Les métiers visés relèvent : • soit de l'esthétique et de la cosmétique dans ses dimensions d'innovation, de qualité des soins et dans celles de management et gestion d'instituts ; • soit de la production industrielle dans le cadre de la conception, du développement, du contrôle et de l'évaluation de nouveaux produits, techniques et appareils ; • soit d'animations commerciales, de sessions de formation pour des marques : produits cosmétiques, matériels et appareils pour l'esthétique. Les principales appellations qui correspondent à ces métiers sont les suivantes : • responsable d'institut, de spa, de centre de beauté, de parfumerie, d'entreprise de distribution ; • conseiller de vente ; • assistant chef de produit ; • esthéticien(ne) ; • conseiller expert ; • formateur (France, International) ; • animateur-formateur, marchandiseur ; • technico-commercial ; • technicien en biométrologie et analyse sensorielle ; • technicien en recherche et de développement... Quel que soit le secteur, l'activité du titulaire du BTS "Métiers de l'Esthétique, de la Cosmétique et de la Parfumerie" nécessite un haut niveau scientifique ainsi que la maîtrise d'au moins une langue vivante étrangère. 2.2. Types d'entreprise Le titulaire du BTS "Métiers de l'Esthétique, de la Cosmétique et de la Parfumerie" peut exercer son activité dans des structures variées : • instituts, spa, centre de bien-être, • entreprises de distribution : parfumeries, parapharmacie, grands magasins... • entreprises de fabrication et de distribution de produits cosmétiques et de matériels professionnels, • entreprises chargées d'évaluation cosmétique. Les titulaires de ce BTS choisissent le secteur d'activités dans lequel ils souhaitent s'investir et pour cela, en fin de première année, les étudiants s'orientent vers l'option caractéristique du secteur choisi : Management - Formation - Marque(s) - Cosmétologie. Ils peuvent avoir accès aux licences du champ de la cosmétologie et aux licences d'autres champs pour poursuivre leur parcours professionnel. DESCRIPTION DES FONCTIONS, ACTIVITES ET TÂCHES FONCTIONS Activités Tâches EXPERTISEETCONSEILSTECHNOLOGIQUES conception et réalisation de soins esthétiques, de maquillage • exécution de soins performants et innovants, de maquillage • mise au point de nouveaux soins, adaptation de techniques • élaboration de programmes de soins • réalisation de démonstration de soins, de maquillage et d'utilisation d'appareils conseil et vente de produits et d'appareils de haute technologie • évaluation des attentes, des motivations, des besoins des clients (consommateurs ou professionnels) • présentation des produits, des matériels aux clients (consommateurs ou professionnels) • négociation avec les professionnels élaboration et mise au point de protocoles opératoires fabrication de produits cosmétiques réalisation de contrôles évaluation cosmétique participation à la démarche qualité veille technologique et réglementaire • proposition et réalisation de formulation à partir d'un "brief marketing" • conception, réalisation et validation de protocoles • proposition d'évolution de protocoles, de formulations • participation au choix de contrôles, • réalisation de contrôles physico-chimiques, microbiologiques... • réalisation de tests de bio métrologie et d'analyse sensorielle • analyse des résultats, propositions d'adaptation • constitution de panels, communication et suivi • formation de personnel à l'autocontrôle • communication avec le marketing, la production • constitution de "dossier-produit" • contribution à la conception de documents Qualité • suivi de la mise en œuvre de la démarche qualité • sélection et référencement de la documentation scientifique, technique, réglementaire et normative GESTIONMANAGEMENT élaboration du projet d'exploitation et/ou du business plan • détermination des conditions d'ouverture et de l'offre de service • participation à la définition des objectifs, accompagnement des fournisseurs • suivi du plan de maintenance et d'entretien des équipements • mise en place de la démarche qualité • prospection de nouveaux clients encadrement du personnel • recrutement et formation • organisation et suivi du travail d'une équipe, coordination • animation et motivation de l'équipe • évaluation participation à la gestion financière • élaboration et analyse des tableaux de bord des ventes • analyse des besoins • gestion des achats et des stocks • comptabilité de l'établissement développement de la relation de services • information et conseils à la clientèle • élaboration de plans visant au développement et à la fidélisation de la clientèle • évaluation des actions conduites ANIMATION,FORMATION conception et mise en œuvre d'actions dans le cadre de la stratégie commerciale production de documents professionnels, techniques animation d'équipe • exploitation d'informations sur l'offre de produits et de services, sur la clientèle... • organisation, réalisation et évaluation d'actions de lancement de produits, de matériels, d'appareils et de services • création et actualisation de supports pour les actions d'animation et de formation • exploitation des actions conduites en lien avec le marketing et la R&D • organisation et coordination du travail d'équipe • suivi des activités de l'équipe Ces différentes fonctions, déclinées en activités et tâches que le professionnel exerce en pleine autonomie ou sous l'autorité de sa hiérarchie, peuvent ne pas toutes être réalisées au sein de la structure employeur, en particulier lors d'un premier emploi. Cependant l'acquisition de ces compétences relatives à ces activités est un atout pour la mobilité du professionnel au sein de la structure ou à l'extérieur de celle-ci et pour son adaptabilité à d'autres emplois. MISE EN RELATION DU RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES ET DU RÉFÉRENTIEL DE CERTIFICATION Compte tenu des trois perspectives d'insertion du futur technicien supérieur, le choix entre trois options est proposé en deuxième année : management, formation - marque(s), cosmétologie. Aux fonctions, activités et tâches listées dans le référentiel d'activités professionnelles correspondent un groupe de compétences communes et des compétences spécifiques à chacune des trois options. RÉFÉRENTIEL DES ACTIVITÉS PROFESSIONNELLES EXPERTISE ET CONSEILS TECHNOLOGIQUES GESTIONMANAGEMENT ANIMATIONFORMATION RÉFÉRENTIEL DE CERTIFICATION COMPÉTENCES COMMUNES CC1PRESTATIONS ET SERVICES CC2COMMUNICATION PROFESSIONNELLE CC3ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES CS1MANAGEMENT CS2FORMATION - MARQUES CS3COSMÉTOLOGIE CC : Compétences Communes CS : Compétences Spécifiques Les compétences communes s'acquièrent en première année. Les compétences spécifiques de l'option choisie s'acquièrent en seconde année. En première année sont dispensés les enseignements de deux langues vivantes étrangères (LVE.A et LVE.B). En seconde année, l'enseignement de LVE.A est poursuivi pour les trois options. La LVE.B se poursuit pour l'option Formation - Marques. La LVE.B est facultative pour les options Management et Cosmétologie. Les langues vivantes sont choisies conformément à la liste des langues vivantes définies dans l'arrêté de juillet 2008. Les langues vivantes A et B sont distinctes. RÉFÉRENTIEL DE CERTIFICATION Compétences GROUPE DE COMPÉTENCES COMMUNES CC1 Prestations et services CC1.1. Concevoir et mettre en œuvre des prestations (soins et techniques) performantes et innovantes CC1.2. Adapter sa pratique, son expertise en tenant compte de l'évolution des savoirs, des techniques et des contextes CC1.3. Concevoir des conseils experts dans un objectif de vente CC2 Communication professionnelle CC2.1. Rechercher, collecter et exploiter des ressources relatives à la profession en vue d'une communication stratégique CC2.2. Établir une relation professionnelle auprès de différents interlocuteurs (clients, professionnels, partenaires...) CC3 Environnement professionnel CC3.1. Gérer l'environnement de travail CC3.2. Assurer la qualité (produits, prestations, services) CC3.3. S'inscrire dans les enjeux de la profession, dans un cadre local et international COMPÉTENCES SPÉCIFIQUES CS1 Management CS1.1. Gérer l'entreprise CS1.2. Élaborer des projets entrepreneuriaux (création, reprise, gestion et développement d'entreprise) CS1.3. Assurer le développement de l'entreprise CS2 Formation - Marque(s) CS2.1. Concevoir, impulser et conduire des actions d'information, d'animation et de négociation dans le respect de l'image et de la culture de l'entreprise CS2.2. Former aux techniques de soins, aux techniques de vente et d'utilisation de produits, animer des actions CS2.3. Négocier les ventes de produits, de matériels, d'appareils CS3 Cosmétologie CS3.1. Réaliser une étude technique dans le cadre de "recherche et développement" (R&D) CS3.2. Mettre en œuvre des techniques de fabrication, de contrôleCS3.3. Objectiver l'efficacité d'un produit, d'une technique CS3.4. Réaliser une analyse sensorielle . CC1. PRESTATIONS et SERVICES C1.1. Concevoir et mettre en œuvre des prestations (soins et techniques) performantes et innovantes dans le domaine de l'esthétique et de la parfumerie. C1.2. Adapter sa pratique, son expertise en tenant compte de l'évolution des savoirs, de techniques et contextes. C1.3. Concevoir des conseils experts dans un objectif de vente. Conception et mise en œuvre de techniques esthétiques Le contenu abordé devra tenir compte et évoluer en fonction de l'actualité, des découvertes et propositions technologiques, dans le respect de la compétence du professionnel de l'esthétique. Connaissances Commentaires OBSERVATION, BILAN ET CONSEILS ESTHÉTIQUES ET COSMÉTIQUES À LA CLIENTÈLE EN SITUATION DE VENTE ET/OU DE SOINS DIAGNOSTIC CUTANÉ Utiliser des instruments d'observation : loupe, appareils Moyens visuels, tactiles et utilisation d'appareils et instruments d'observation ; détermination de la typologie cutanée de diagnostic cutané (pH, taux de sébum...)... Identifier les anomalies cutanées, les éléments morphologiques perfectibles, les caractéristiques des différentes ethnies, des caractéristiques spécifiques des hommes et des femmes BILAN PERSONNALISÉ DU CLIENT Identification des attentes, des motivations et besoins Prendre en compte les contraintes de la clientèle Approche psychosociologique du client (besoins explicite et implicite) Facteurs individuels, sociaux, culturels, économiques... Établir un bilan personnalisé Déterminer le (ou les) axe(s) de soins prioritaires en fonction des besoins résultant du diagnostic, des modes d'actions des produits et soins proposés, des contraintes commerciales CHOIX DES SOINS ET DES PRODUITS Délivrer des conseils d'achat de produits ou de prestations Élaborer des ordonnances beauté Personnaliser, justifier et argumenter les choix réalisés . TECHNIQUES ESTHÉTIQUES MANUELLES, TECHNIQUES ESTHÉTIQUESUTILISANT DES APPAREILS Ces contenus intégreront les mentions figurant dans le décret 2013-1261 du 27 décembre 2013 relatif à la vente et à la mise à disposition du public de certains appareils utilisant des rayonnements ultraviolets Techniques de démaquillage et de nettoyage Techniques de modelage visage et corps Techniques d'épilation Techniques de mise en valeur et de correction de la peau et de maquillage Techniques de soin des ongles, de réparation, de prothèse et de façonnage ongulaires Techniques de soin des mains, beauté des pieds Techniques de coloration et de décoloration des poils et des duvets Techniques de pose de faux cils, de teinture des cils Techniques de bronzage Maîtriser les différentes techniques Veiller au respect des règles d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie Pour chaque technique, décliner les effets physiologiques et esthétiques attendus afin d'en déduire les critères de réussite Analyser et comparer les modes d'application et de retrait des différents produits en fonction de leur catégorie (nettoyant, sérum, masque, crème de soin...), de leur texture, de leur forme galénique, de leur conditionnement Mettre en évidence la synergie entre l'utilisation d'appareils, de produits et de techniques . MÉTHODES D'ÉVALUATION DES PRESTATIONS ET SERVICES Mesure de l'efficacité des prestations Proposer et mettre en place des méthodes d'objectivation des techniques : indicateurs visuels, toucher, mesures du pH cutané, du taux d'hydratation, de la tonicité, des mensurations... Évaluation de la satisfaction du client : prise en charge, prestations... Identifier les critères de réussite et de résultat pour chaque évaluation Évaluer le ressenti Établir le bilan des résultats obtenus Évaluation du respect de l'esprit d'entreprise, de l'image et du concept de la marque Dégager les points d'amélioration et les leviers de développement de la prestation, de l'entreprise . HYGIÈNE PROFESSIONNELLE Sources de contamination et moyen de prévention Identifier les risques de contamination lors de la réalisation des soins esthétiques et de leurs enchaînements Prévention et traitements des contaminations appliqués aux équipements, matériels et locaux Proposer et mettre en œuvre des solutions : de prévention de traitement Hygiène du personnel Préciser l'application de ces différents niveaux de traitement en milieu professionnel Règles d'hygiène professionnelles dans les secteurs de l'esthétique et de la cosmétologie Justifier le choix des protocoles et des gestes professionnels . Environnement esthétique Connaissances Commentaires PRODUITS, MATERIELS Ces contenus intégreront les mentions figurant dans le décret 2013-1261 du 27 décembre 2013 relatif à la vente et à la mise à disposition du public de certains appareils utilisant des rayonnements ultraviolets LES PRODUITS • produits d'usage courant • produits spécifiques (innovants, ciblés pour différents publics...) Pour chaque produit, indiquer et justifier les précautions à prendre, les effets physiologiques et esthétiques attendus, les indications et contre indications, les méthodes d'utilisation (pose, temps de pose, retrait) Aborder les notions de conditionnement, de texture, de synergie et de tonalité dans le cadre du maquillage Comparer les produits des gammes professionnelles et grand public LES APPAREILS • à visée exfoliante, anti-âge • à visée amincissante, raffermissante et bronzante • à visée relaxante • à visée drainante • à visée colorante • à visée de sudation Choisir les matériels selon la réglementation en vigueur, les évolutions technologiques et les critères économiques Connaître le principe de fonctionnement Utiliser la démarche d'analyse fonctionnelle Déduire les critères de choix pour un achat et pour une utilisation, les règles d'entretien et de maintenance Étudier la réglementation spécifique . ARTS APPLIQUÉS AU DOMAINE DE L'ESTHÉTIQUE COSMÉTIQUE EXPRESSION GRAPHIQUE EN DEUX OU TROIS DIMENSIONS Couleurs • principes • propriétés • classifications • rapports • fonction symbolique Traduire les principes et les propriétés chromatiques Classer des gammes colorées Choisir les rapports valeurs/couleurs, quantité/qualité en référence à des données et en fonction du problème traité Mettre en évidence les fonctions symboliques Matières 0rigine : végétale, ou issue de technologies nouvelles • caractéristiques (visuelles, tactiles...) • aspects • classification • rapports Associer les matières en fonction de critères liés aux rapports : • forme/fonction • quantité /qualité Propriétés expressives des composants Formes/volumes, couleurs, matières : • données psychologiques • données symboliques Identifier et exploiter les effets expressifs des formes, volumes, couleurs, matières qui participent à la valorisation d'un ensemble Composition Type d'organisation : mise en place des éléments volumique et chromatique Exploiter les principes fondamentaux d'organisation formelle, volumique, chromatique en vue de : • application • intention à exprimer • impression à suggérer • effets à produire Type de variation : • cadrage • ligne de force • statisme • dynamisme • rythme • dominante • rapports colorés... Identifier les relations matières / couleurs / valeurs en fonction de leur destination MODIFICATIONS D'APPARENCE • variations dues aux phénomènes lumineux (échelonnement des valeurs) • variations dues aux phénomènes perspectifs (modification des contours apparents) Traduire : • les principales modifications colorées ou d'aspects dus à l'éclairage • les variations formelles induites par l'évocation de l'espace ou du volume observé selon un angle de vue prédéterminé Morphologie Conformation, caractères, déformations : visage - mains - pieds Rechercher un mode d'expression personnelle notamment pour réaliser un croquis de maquillage client Proposer des mises en valeur beauté : visages et/ou corps VEILLE COSMÉTIQUE ET ESTHÉTIQUE : SOINS INNOVANTS, NOUVEAUX PROGRAMMESDE SOINS ET CURES PERSONNALISÉES Techniques et produits innovants Exploiter une veille technologique • en lien avec les progrès technologiques (produits, appareils) • en lien avec les nouveaux comportements des consommateurs : - consommateur-acteur de sa beauté, de son bien-être - engouement pour le "naturel"... Programmes de soins esthétiques, cures Proposer de nouveaux protocoles S'intéresser aux techniques d'actualité des marques cosmétiques Ouverture sur l'actualité, le monde... S'inspirer des nouvelles tendances, des différents rituels de beauté Analyser les usages professionnels, les techniques conventionnelles et originales Proposer des protocoles d'utilisation de produits à partir d'un contexte donné (contraintes clients, caractéristiques produits...) Proposer et réaliser des prestations personnalisées et adaptées selon les caractéristiques (sexe, ethnie, âge, contre-indications...) et les attentes du client, le contexte, l'actualité, les contraintes économiques Analyser les programmes, les cures selon des contextes particuliers . Physique appliquée Connaissances Commentaires THERMODYNAMIQUE Premier principe Transferts d'énergie sous forme de chaleur Capacités thermiques (massiques ou molaires) à pression constante Traiter les notions qualitativement Indiquer que la conduction est un cas particulier de la convection Appliquer à l'étude du confort des locaux professionnels Utiliser la relation Qp = mcp ∆θ pour les exercices de calorimétrie (appareil à cire) Corps pur Définition, propriétés Diagramme de changement de phase P=f(t) Se limiter au cas d'une seule variété allotropique à l'état solide Exiger l'interprétation du diagramme de changement de phase de l'eau Mélanges binaires Définition Présenter la loi de Raoult comme un résultat expérimental Équilibre liquide-vapeur pour une seule phase liquide homogène : • loi de Raoult • diagramme binaire isobare de deux liquides miscibles avec ou sans azéotrope Exiger la connaissance de l'expression pi=Xipsi Donner les applications à la distillation. Évoquer l'influence de la pression. Étudier en particulier le mélange eau-éthanol et les aérosols à gaz liquéfiés Équilibre liquide-vapeur pour deux phases liquides non miscibles • diagramme binaire isobare • principe de l'entraînement à la vapeur Ne pas exiger le principe. Présenter les applications à l'obtention des huiles essentielles et les avantages par rapport à la distillation . MÉCANIQUE des FLUIDES Pression Définition, unités Connaître et utiliser la formule P = p.g.h Principe fondamental de l'hydrostatique Mesure de pression Appliquer au principe des baromètres et manomètres à liquide Pression osmotique Description du phénomène Évoquer les applications en biologie Formule Citer la pression oncotique Tension interfaciale Définition : tensions superficielles ; coefficient de tension superficielle Mouillabilité d'un solide par un fluide Méthode de mesure : stalagmométrie, application de la loi de Tate Distinguer capillarité et mouillabilité Viscosité Notion de viscosité Présenter des applications simples en cosmétologie . ÉLECTRICITÉ La sécurité sera le fil rouge du chapitre Régime continu Caractéristiques Principales lois de l'électrocinétique : intensité et tension en série et en dérivation, loi d'Ohm, loi de Joule Courant dans les solutions ioniques : électrolyse Conductivité Expliquer le principe du court circuit Exiger la loi d'Ohm pour un générateur et un récepteur Définir la conductivité molaire. Assimiler la conductivité d'une solution diluée à sa conductivité molaire Se limiter aux notions utiles en esthétique et en cosmétologie (sens d'une émulsion, électrophorèse, ionophorèse...) Régimes variables Régime sinusoïdal : • production d'une tension sinusoïdale ; • grandeurs caractéristiques (fréquence, période, amplitude, valeur efficace). Impédance, phase jde u(t) par rapport à i(t), Puissance moyenne, facteur de puissance, puissance apparente Réaliser des observations à l'oscilloscope Se limiter au montage expérimental d'obtention d'une tension sinusoïdale conduisant à des notions qualitatives pour le principe de l'alternateur Présenter différents domaines de fréquence Étudier la tension moyenne et la tension efficace Se limiter très sommairement à assurer le lien avec les appareils utilisés dans le milieu professionnel Définir l'impédance par la relation Z =U/I Caractériser les circuits résistifs, inductifs, capacitifs Régime périodique non sinusoïdal : exemple du signal rectangulaire, grandeurs caractéristiques Redressement Caractéristique d'une diode Redressement simple alternance Redressement double alternance Stabilisation Réaliser des observations à l'oscilloscope Se limiter au cas où la tension de seuil est considérée comme nulle Distribution de l'énergie électrique Principe du transformateur Caractériser le primaire et le secondaire d'un transformateur Définir le rapport de transformation : N1/N2 =U1/U2 Transport en haute tension Connaître l'intérêt du transport en haute tension Étude générale d'une installation monophasée Connaître le schéma du montage avec mise à la terre du neutre Dispositif de sécurité : fusible, disjoncteur différentiel Présenter le tableau d'une installation électrique et les dispositifs de sécurité Connaître les principales défectuosités et leurs conséquences . RAYONNEMENT Ces contenus intégreront les mentions figurant dans le décret 2013-1261 du 27 décembre 2013 relatif à la vente et à la mise à disposition du public de certains appareils utilisant des rayonnements ultraviolets Rayonnements électromagnetiques Grandeurs caractéristiques : fréquence, période, célérité, longueur d'onde, énergie du photon Différents domaines : ondes radio ou hertziennes, infrarouge, visible, ultraviolet, rayons X, rayons γ Exiger les définitions et les relations entre les différentes grandeurs Limiter l'étude aux principales propriétés et applications des rayonnements infrarouge, visible et ultraviolet Signaler l'utilisation des ondes centimétriques pour le chauffage (micro-ondes) Citer des applications concrètes, en lien avec les utilisations professionnelles Absorption Spectre d'absorption Analyser les spectres d'absorption de produits cosmétiques photoprotecteurs Préciser les relations entre structure et domaine d'absorption Loi de Beer-Lambert Exiger l'expression de la loi et les conditions de validité Étudier son utilisation pour des dosages Photométrie Sources de lumière Étudier une source à spectre continu et une source à spectre discontinu Insister sur l'importance de la composition spectrale de la lumière émise par la source Savoir analyser la courbe d'énergie spectrale P = f (λ) d'une source lumineuse Grandeurs photométriques visuelles : définitions et unité de flux, de l'intensité, de l'éclairement Commenter succinctement la courbe de sensibilité spectrale de l'œil Analyser le fonctionnement et les caractéristiques des différents types de sources lumineuses Efficacité lumineuse Colorimétrie : couleurs fondamentales et complémentaires, notion de couleur blanche Couleur des objets Synthèse additive, synthèse soustractive Présenter le colorimètre de surface Interpréter la couleur observée à partir de celle de la lumière incidente et des phénomènes d'absorption, de diffusion, de transmission Le LASER Donner l'acronyme Étude qualitative de la lumière produite par un LASER Préciser les caractéristiques du rayonnement Insister sur les conditions d'utilisation et la sécurité ONDES SONORES ET ULTRA-SONORES Nature, propriétés, propagation Correction acoustique, isolation acoustique Se limiter aux notions utiles en esthétique et en cosmétologie . Chimie appliquée Connaissances Commentaires STRUCTURES ET TRANSFORMATIONS EN SOLUTION AQUEUSE L'eau et les solutions aqueuses Propriétés physico-chimiques de l'eau pure Dissolution : soluté, solvant, solution saturée Concentration molaire et concentration massique Dilution Connaître les propriétés de l'eau comme solvant et la liaison hydrogène Eaux naturelles : principaux ions dissous ; dureté de l'eau : titre hydrotimétrique ; inconvénients des eaux dures ; traitements Citer des applications dans le domaine professionnel Réactions acido basiques Définition d'un couple acide base ; exemples Le pH : définition, mesure Équation de réaction d'un acide ou d'une base avec l'eau et entre un acide et une base Contrôle du pH : solution tampon Dosages Choisir les applications dans le domaine professionnel Connaître le diagramme de prédominance d'un acide ou d'une base faible Insister sur la notion d'équilibre chimique ; traiter qualitativement des facteurs de son déplacement Réactions d'oxydoréduction Définition d'un couple oxydoréducteur Équation de réaction d'oxydoréduction Dosages Électrolyses Choisir les applications dans le domaine professionnel (thiols, iode, peroxyde d'hydrogène, sucres...) STRUCTURES ET TRANSFORMATIONS EN CHIMIE ORGANIQUE Représentation spatiale des molécules Le carbone Liaison covalente ; représentation de Lewis ; caractère ionique La chaîne carbonée : nomenclature ; représentation de Cram ; géométrie ; formule brute, semi développée, topologique Saturation, insaturation ; isomérie de chaîne, de position, de constitution Utiliser la règle de l'octet ; définir les liaisons σ et π Se limiter à une étude qualitative de la polarité Connaître la méthode VSEPR Conformation ; conformation la plus stable Insister sur la libre rotation autour de la liaison carbone-carbone Chiralité, énantiomérie, mélange racémique, diastéréoisomérie (Z/E, carbones asymétriques) Se limiter aux situations à deux carbones asymétriques La nomenclature R et S n'est pas exigée Quelques hydrocarbures - réactivité Alcanes Se limiter aux substitutions radicalaires. Faire le lien avec la photoprotection en cosmétologie Alcènes : Relier état physique et degré d'insaturation Réactions d'addition : hydrogénation, hydratation, halogénation Oxydations : oxydations douces catalytiques, oxydations sans catalyseur Calculer l'indice d'iode Connaître l'action du dioxygène sur l'éthène et le propène en présence de catalyseur conduisant à l'oxirane et au méthyl-oxirane, produits de base de la synthèse en chimie Connaître l'action du dioxygène sur les corps gras insaturés, aboutissant au rancissement Hydrocarbures aromatiques : Benzène : structure, stabilité, toxicité Composés aromatiques Choisir les exemples dans la cosmétologie Connaître la nomenclature ortho, méta, para Insister sur l'influence des substituants en tant que groupements auxochromes dans les produits colorés Terpènes : unité isoprénique ; exemples de composés, origine Connaître leur importance dans le monde vivant et leur rôle dans la parfumerie Transformations en chimie organique Choisir les exemples en cosmétologie Modification de chaîne, modification de groupe caractéristique Reconnaître les groupes caractéristiques dans les alcool, aldéhyde, cétone, acide carboxylique, ester, amine, amide, thiol, chlorure d'acyle et anhydride d'acide, acides α-alcool, β-alcool Nommer quelques molécules simples Utiliser le nom systématique d'une espèce chimique organique pour en déterminer les groupes caractéristiques et la chaîne carbonée ; se limiter aux composés bi-fonctionnels Grandes catégories de réactions en chimie organique : substitution, addition, élimination Déterminer la catégorie d'une réaction (substitution, addition, élimination) à partir de l'examen de la nature des réactifs et des produits. Oxydoréduction appliquée aux alcools, aux aldéhydes et cétones, aux thiols Citer les principaux alcools utilisés en cosmétologie, connaître l'existence des 3 classes d'alcool Connaître les réactions d'oxydation des alcools et les réactions d'oxydoréduction des aldéhydes et des cétones (mentionner les tests d'identification des aldéhydes) Connaître les propriétés réductrices des thiols Acides carboxyliques et dérivés Estérification, hydrolyse, saponification : caractéristiques des réactions, utilisation des dérivés d'acide Connaître la nomenclature usuelle pour les principaux acides utilisés en cosmétologie Connaître l'influence de la classe de l'alcool Connaître les facteurs de déplacements dans les cas de l'équilibre chimique Mentionner la réaction entre l'acide sulfurique et l'alcool conduisant en milieu basique à un tensioactif : alkylsulfate Savoir expliquer l'estérification du produit obtenu par déshydratation du sorbitol (sorbitanne) par un acide gras, précédée ou non d'éthoxylation Liaison hydrogène Connaître les propriétés caractéristiques des polyols et leur, solubilité dans l'eau Connaître l'influence de la liaison hydrogène dans les amides Nucléophilie Appliquer la notion de nucléophilie pour interpréter le mécanisme de l'estérification Connaître les propriétés nucléophiles des amines, citer la liaison peptidique Citer les composés permettant d'identifier les composés carbonylés Savons et détergents Lipophilie et hydrophilie Tensioactifs : classification, rôles et propriétés Savons : fabrication par saponification des corps gras ; additifs et différents types de savons Citer des exemples en cosmétologie . Le produit cosmétique Connaissances Commentaires LÉGISLATION - RÉGLEMENTATION Le produit cosmétique Définition Fabrication Évoquer les produits frontières Mise sur le marché Indiquer les niveaux de responsabilité Contrôle Indiquer les niveaux de compétence requis Commercialisation (droits, acteurs) Insister sur les listes positives, négatives et à déclaration obligatoire (allergènes...) Déclaration des établissements Montrer les limites des messages adressés aux consommateurs Composition des produits cosmétiques Étiquetage des produits cosmétiques Information du public Commenter les mentions obligatoires Analyser la conformité des messages d'information, étudier les pictogrammes (bio, ecocert...) Aborder la Nomenclature INCI Évoquer la relation étiquetage / conditionnement Les différentes instances réglementaires en vigueur : signification des acronymes ; fonctions. Présenter le produit cosmétique au sein du système de santé Montrer le rôle de surveillance mis en place Sensibiliser aux exigences de la cosmétovigilance. Les évolutions : • Produits "bio", naturels, organismes certificateurs ; • Cosmétique orale et autres formes galéniques Présenter succinctement ces évolutions en lien avec la biologie Comparer les différents référentiels des organismes certificateurs Se limiter à la France et à l'Europe Évoquer la prise de conscience des utilisateurs Positionner la cosmétique orale sur le plan de la réglementation et des formes galéniques Présenter l'émergence des cosmétotextiles, des patchs... FORMULATION ET FABRICATION À L'ÉCHELLE DU LABORATOIRE Formes commerciales Présenter les formes traditionnelles et les nouvelles formes Formes physiques : • liquides, solides, gaz • homogènes, hétérogènes Excipients - véhicules (sources, propriétés, rôles) Mettre en adéquation la forme et la fonction Évoquer la sécurité du conditionnement sur le plan physique, microbiologique et de l'utilisation Tensioactifs Illustrer par des formules de produits finis couvrant la diversité des produits cosmétiques Étudier les conséquences du sens d'une émulsion Réaliser la fabrication d'une émulsion et d'autres produits traduisant la diversité des formes cosmétiques Actifs Méthodes d'extraction, d'obtention, mise en œuvre en formulation Additifs • colorants • conservateurs Montrer la synergie de l'ensemble de la formulation Formules cosmétologiques Présenter les règles d'écriture Parfums et arômes : • méthodes d'extraction, • composition, • familles et notes, • conditionnement, • stabilité. Étudier les méthodes d'extraction classiques et innovantes Mettre en relation les différentes méthodes d'extraction avec la nature de la matière première INTERACTIONS COSMÉTIQUES - PEAU ET PHANÈRES Pénétration cutanée (cosmétocinétique) • voies de pénétration • facteurs influençant la pénétration • différentes phases • différents paramètres Se limiter à l'étude de la loi de Fick Aborder la vectorisation des actifs Mettre en relation tests et allégations Tests de validation d'efficacité. Citer les différentes étapes de la mise en place de tests biométriques : de la constitution du panel à l'exploitation des résultats et la rédaction des rapports Différents types d'étude : • tests consommateurs • tests d'usage • tests avec expérimentateur Décrire succinctement les techniques courantes d'objectivation : • principes • applications Analyser des tests sur supports textuels et/ou visuels Réaliser un D-Squam® ou équivalent Réaliser une mesure d'hydratation Réaliser une mesure du taux de sébum Discuter la notion d'allégation CONTRÔLE DU PRODUIT COSMÉTIQUE Contrôles : • organoleptiques ; • physio-chimiques ; • microbiologiques. Mentionner les contrôles obligatoires dans un contexte réglementaire Pour chaque type de contrôle, présenter succinctement les paramètres pris en compte SÉCURITÉ DU PRODUIT COSMÉTIQUE Hygiène et protection du produit Expliquer les challenge tests Décrire les modes de contamination chimique et biologique des produits Distinguer la contamination industrielle de celle effectuée lors de l'utilisation (Cf. DLUO, PAO...) Expliquer les principaux essais Mettre en relation avec les BPF et les contrôles qualité Présenter : • la démarche HACCP • les normalisations ISO Interactions produit - conditionnement - environnement • les matériaux • les formes ÉVALUATION SENSORIELLE (INGRÉDIENTS ET PRODUITS FINIS) Caractères organoleptiques Se limiter à l'étude de quelques exemples Analyser la forme et le matériau en adéquation avec le produit et son utilisation Mettre en relation les caractères organoleptiques d'un produit en regard de ses caractéristiques physico-chimiques Insister sur l'importance de l'approche sensorielle pour une meilleure connaissance du produit Tests discriminatifs Présenter les différents types de tests Réaliser et analyser des tests discriminatifs tout en se limitant à des notions ou critères simples ne nécessitant pas un équipement professionnel . Biologie appliquée Connaissances Commentaires BIOLOGIE CUTANÉE Ces contenus intégreront les mentions figurant dans le décret 2013-1261 du 27 décembre 2013 relatif à la vente et à la mise à disposition du public de certains appareils utilisant des rayonnements ultraviolets L'épiderme, le derme, l'hypoderme Organisation histologique Composition, structure Présenter l'organisation histologique de l'épiderme, du derme et de l'hypoderme Décrire la vascularisation cutanée. Indiquer les rôles de la vascularisation sanguine et lymphatique Présenter, localiser les différents récepteurs cutanés. Différencier les différents types de tissus Caractériser la structure et l'ultrastructure des cellules qui compose ces tissus Physiologie : kératogénèse, mélanogenèse et autres fonctions métaboliques, immunologiques Décrire le processus de kératinisation. Préciser l'organisation moléculaire de la structure constituée (kératine épidermique, matrice interfibrillaire, substance intercellulaire) Indiquer les facteurs modifiant la cinétique épidermique Décrire la mélanogénèse en précisant les mécanismes cellulaires et biochimiques du processus Indiquer le rôle immunitaire des cellules de Langerhans Indiquer la composition de la matrice extra cellulaire Décrire l'organisation de l'hypoderme Présenter l'ultrastructure de l'adipocyte Décrire la lipolyse et la lipogénèse dans l'adipocyte en précisant les influences hormonales Les annexes cutanées Follicule pilo-sébacé Poils et cheveux Présenter les caractéristiques structurales et histologiques du follicule pilo-sébacé Décrire le cycle pilaire et indiquer les facteurs influençant la croissance des poils et des cheveux. Expliquer le rôle des androgènes Indiquer la composition chimique du poil. Rappeler la structure de la kératine pilaire Expliquer le mécanisme de pigmentation du poil Glande sébacée Décrire le mécanisme cellulaire de la sécrétion sébacée et sa régulation hormonale Indiquer la composition et le rôle du sébum, les facteurs influençant sa production Glandes sudoripares eccrines et apocrines Réaliser une étude comparative des glandes sudoripares : localisation, histologie, composition de la sécrétion, physiologie Expliquer le mécanisme de formation de la sueur Différencier sudation thermique et psychique Montrer le mécanisme régulateur de la sudation thermique Ongle Préciser la structure et la physiologie de l'ongle, en indiquant l'influence des facteurs de croissance Mettre en évidence la spécificité de la kératine unguéale Film cutané de surface Présenter la composition du film cutané Préciser l'origine des constituants et leur influence sur l'évolution de la composition du film Présenter la flore cutanée (flore résidente : les microorganismes et leur distribution sur la peau, les facteurs contrôlant la colonisation) Appréhender la notion d'écologie microbienne Aborder la notion de pouvoir pathogène et de porteur asymptomatique Physiologie cutanée et fonctions de la peau Pour chacune des fonctions, préciser les rôles respectifs des tissus et cellules impliqués Fonction sensorielle Expliquer le mécanisme de la perception cutanée : de la réception à la perception des messages sensoriels Indiquer le rôle de l'innervation neurovégétative Fonction de protection (défense de l'organisme, hélioprotection...) Élargir le rôle protecteur de la peau en l'intégrant à la défense de l'organisme Prendre en compte l'écologie microbienne de la peau Présenter le rôle de la peau, du film hydrolipidique de surface, des muqueuses comme moyens de défense de l'organisme contre les agressions microbiennes Fonction d'échange Traiter la fonction d'échange en lien avec le produit cosmétique (Cf. supra) Fonctions métaboliques Fonction de thermorégulation Décrire la thermogenèse avec frisson. Mettre en relation avec la vascularisation et l'activité musculaire Modifications cutanées Effets du soleil et des rayons ultraviolets Expliquer l'influence des hormones sur les caractéristiques visibles et les modifications histologiques. Mettre en relation les taux de sécrétion avec les modifications de la peau et de ses annexes Indiquer la pénétration des rayons dans la peau Décrire les effets immédiats, retardés et à long terme Expliquer les manifestations cutanées Renouvellement et vieillissement cutanés Décrire le renouvellement cellulaire. Définir la nécrose et l'apoptose Caractériser les modifications visibles et histophysiologiques du vieillissement cutané (lié à l'âge, photo-induit...) Indiquer les facteurs favorisant le vieillissement de la peau Variations des caractéristiques cutanées Aborder notamment : • les zones du corps • les types de peau • l'ethnie • le sexe Pathologies de la peau et des phanères Lésions élémentaires de la peau Indiquer les signes cutanés caractéristiques des différents types de lésions élémentaires, préciser les principaux modèles de dermatoses concernées Anomalies et affections de nature fonctionnelle Indiquer les signes cutanés caractéristiques, la nature du dysfonctionnement, les facteurs de survenue des anomalies de la kératogénèse, de la pigmentation, des anomalies vasculaires, de l'acné, des affections des poils et des cheveux, des ongles Anomalies et affections d'origine infectieuse Indiquer les signes caractéristiques des principales affections d'origine bactérienne, virale, mycosique Allergies cutanées Présenter les réactions d'hypersensibilité Décrire les signes caractéristiques et les principales causes de l'eczéma de contact et de l'urticaire Cicatrices et vergetures Présenter le phénomène de cicatrisation Décrire les vergetures : localisation, causes Tumeurs malignes Présenter le phénomène d'oncogenèse Distinguer les épithéliomas et les mélanomes : préciser la nature des cellules prolifératives, les signes cutanés caractéristiques, les principales localisations, l'évolution Mettre en évidence le rôle du soleil dans l'apparition des cancers, indiquer les populations à risque Faire le lien avec la prévention des cancers cutanés Muscles peauciers et muscles superficiels Définitions Localisation Situer les os du squelette et les muscles superficiels du corps Contraction musculaire Mettre en lien le mécanisme de la contraction musculaire et la thermogenèse Toxine botulique Présenter la toxine botulique. Mettre en lien son mode d'action et son utilisation dans certains produits cosmétiques (en fonction de la législation en vigueur) Hygiène alimentaire et qualité de la peau Besoins et apports Présenter les besoins et apports recommandés en eau, en énergie Micronutriments Indiquer les apports recommandés en micronutriments Présenter leur intérêt au niveau de la peau Compléments alimentaires Indiquer la composition et les effets recherchés des compléments alimentaires CC2 - COMMUNICATION PROFESSIONNELLE C2.1. Rechercher, collecter et exploiter des ressources relatives à la profession en vue d'une communication stratégique C2.2. Établir une relation professionnelle auprès des différents interlocuteurs (clients, professionnels, partenaires) . Méthodes et moyens de communication Connaissances Commentaires INTRODUCTION À LA COMMUNICATION Les théories de la communication Les concepts et leur évolution Distinguer les différents champs de la communication Les situations de communication • enjeux • formes de la communication • modes de communication Discerner les caractéristiques de la situation de communication afin d'adopter un mode et un registre de communication adaptés Repérer la diversité des formes et des supports de la communication commerciale et managériale Appréhender les spécificités des différents types de communication : écrite et orale, verbale et non-verbale en langue étrangère LA COMMUNICATION DANS LA RELATION PROFESSIONNELLE Les acteurs de la communication La connaissance et la présentation de soi La prise en compte de l'autre : diagnostic sociologique et psychologique L'impact de l'environnement social Espace social Groupes sociaux Présenter les notions d'image personnelle et professionnelle, de codes sociaux et de marqueurs sociaux Distinguer les différentes notions de système culturel, d'arbitraire culturel, de codes sociaux, de normes, de valeurs, d'opinions et de croyances Introduire les notions de normes, valeurs, rôle, statut, culture, groupes sociaux Les relations entre les acteurs Statuts et rôles Formes de communication (formelle, informelle) Types de relations Communication professionnelle : règles et outils L'efficacité relationnelle Postures à adopter, notion d'écoute active Communication persuasive : facteurs socioculturels et psychologiques La communication dans la relation commerciale Le diagnostic de la situation de relation • commerciale • acteurs • enjeux et objectifs Les spécificités de la communication dans le secteur de l'esthétique-cosmétique Analyser les incidences de l'environnement social sur la communication Différencier les situations professionnelles en fonction des interlocuteurs Présenter les règles spécifiques aux écrits professionnels et commerciaux, dont les écrits électroniques, et à la communication orale Présenter différentes situations de relation commerciale Insister sur la gestion des situations critiques Présenter : • les techniques de questionnement, d'argumentation, de traitement des objections • les techniques d'observation, d'écoute active... Justifier l'adéquation entre la situation et les comportements, les moyens et les techniques mis en place Promotion et communication commerciale Connaissances Commentaires ÉLÉMENTS CONSTITUTIFS DE L'IMAGE PUBLICITAIRE Composants formels • support matériel : photographie ou graphisme • organisation : cadrage, angle de vue, composition • éléments représentés : sujet, fond, typographie Significations : • axes de communication • image du produit ou de l'entreprise Caractéristiques commerciales : • informative • d'identification du produit Recenser et nommer les composants formels d'une image publicitaire Définir l'axe de communication d'une image publicitaire MODES ET CODES DE LA COMMUNICATION Modes : séduction, agression, provocation, incitation, symbolique... Identifier les éléments caractérisant chacune des fonctions d'un message publicitaire Principaux codes : • sociaux • culturels • esthétiques Différencier les fonctions de communication selon leurs destinataires Établir les relations entre les choix esthétiques et les contraintes liées aux fonctions de communication Comparer l'efficacité de plusieurs images publicitaires VALORISATION DE PRODUITS ET DE SERVICES Différents modes de valorisation Communication commerciale • Présentations et animations • Utilisation de sites Mettre en relation : • les éléments constitutifs • les fonctions • les codes Souligner les enjeux de la mise en valeur des produits et des services Différencier la nature de la mise en valeur de l'offre selon les types des unités commerciales Caractériser le marchandisage des linéaires dans les unités commerciales : physiques et virtuelles APPROCHE CULTURELLE La beauté, le parfum, le produit cosmétique :histoire et perspectives Réaliser une approche historique, sociologique à travers l'étude de quelques exemples Appréhender les tendances de développement du marché du soin, de la beauté et du parfum : inspiration mondiale et particularismes, promotion du "naturel", développement durable . LVE.A LVE.B CC3 : ENVIRONNEMENT PROFESSIONNEL C3.1. Gérer l'environnement de travail C3.2. Assurer la qualité (produits, prestations, services) C3.3. S'inscrire dans les enjeux de la profession Culture économique, juridique et managériale Connaissances Commentaires LES ORGANISATIONS Des réalités, des finalités et des enjeux divers Types d'organisations publiques : État, collectivités territoriales, organismes paritaires. Types d'entreprises : entreprise artisanale, entreprise industrielle, entreprise de service. Types d'organisations à but non lucratif : associations, syndicats, organisations non gouvernementales. Distinguer et caractériser les différents types d'organisation : public/privé, taille, performances, statut juridique, nationalité, ressources, champ d'action... Présenter les principes et objectifs des organisations. L'ENTREPRISE Notion d'entreprise : définition Structure de l'entreprise Les entreprises du secteur seront prises pour exemple Caractériser la notion d'entreprise Identifier le type de structure d'une entreprise et dégager ses caractéristiques Identifier les différents mécanismes de coordination et de contrôle mis en place Analyser les déterminants du choix d'une structure Formes juridiques d'une entreprise Personnalité juridique Caractéristiques des formes juridiques d'entreprise Distinguer la personne physique de la personne morale Comparer les caractéristiques des différentes formes juridiques des entreprises Savoir établir une typologie des entreprises du secteur de l'esthétique-cosmétique en fonction de leurs formes juridiques et organisationnelles ENVIRONNEMENT ÉCONOMIQUE ET JURIDIQUE Ces contenus intégreront les mentions figurant dans le décret 2013-1261 du 27 décembre 2013 relatif à la vente et à la mise à disposition du public de certains appareils utilisant des rayonnements ultraviolets Environnement économique Les différents secteurs d'activités, branches, métiers L'environnement concurrentiel, le marché de l'esthétique-cosmétique Présenter le secteur économique de l'esthétique cosmétique, en France et à l'international Environnement juridique Les sources du droit : directives européennes, lois, conventions collectives, règlement intérieur... Le contrat, support de l'activité de l'entreprise Limites de compétences et notions de responsabilité Illustrer ces sources Présenter les différents types de contrat, les conditions de validité, leur classification, leurs effets Différencier responsabilité civile et responsabilité pénale Réglementation de l'esthétique - cosmétique Réglementation professionnelle Mettre en relation les évolutions des activités du secteur de l'esthétique cosmétique et la nécessaire veille déontologique, réglementaire, normative et technologique Analyser les textes en vigueur (exercice de la profession, réglementation des actes...) Déontologie professionnelle Préciser les limites du champ de compétences des professionnels de l'esthétique, de la beauté et du bien-être et les liens avec les professions de santé et les professions connexes Préciser la réglementation relative à la terminologie La réglementation de la concurrence Appréhender les règles essentielles de la concurrence loyale La protection du consommateur Présenter les principes du droit de la consommation et les modalités de protection du consommateur RESSOURCES PROFESSIONNELLES Information, création et utilisation d'une documentation professionnelle Identifier les sources Gérer des informations : collecte, sélection, utilisation et mise à disposition Exploiter les banques de données Les sources de documentation économique Recenser les principales sources publiques et privées en France, à l'étranger : OCDE, CFCE, INSEE, CCI, syndicats professionnels... . Environnement de travail : un outil stratégique Connaissances Commentaires ANALYSE DE L'OFFRE Connaissance et analyse : • du contexte local, • du marché • de la clientèle et de ses besoins Présenter le champ d'action de chacun des partenaires institutionnels et professionnels Mettre en évidence l'importance du réseau de partenaires institutionnels et de professionnels pour servir les objectifs de l'entreprise Prendre en compte : • le concept de l'enseigne, l'image de la marque, l'offre produits... • le marché au niveau national et international Présenter et analyser l'offre produits du marché cosmétique (marques, concept retenu, positionnement) GESTION DES ÉQUIPEMENTS ET DES LOCAUX Organisation des espaces de travail professionnel Organisation des postes de travail Concevoir un aménagement rationnel Réaliser une planification pertinente DEMARCHE QUALITÉ Définition - Finalité et objectifs Définir le concept de qualité, ses grands principes et son évolution Distinguer la qualité externe et la qualité interne Enjeux et résultats - Normes européennes Présenter les principes de normes, la certification et les principaux organismes responsables Étapes de la démarche de qualité Identifier, à partir d'exemples, les étapes de la démarche qualité Repérer la place d'une démarche qualité dans l'amélioration du service aux clients et dans la valorisation des rôles professionnels Distinguer qualité perçue, qualité attendue, qualité servie et qualité conçue Mise en œuvre d'une démarche qualité Méthodes Outils Moyens Présenter les notions de procédure et de protocole à élaborer et à mettre en œuvre dans une démarche qualité Distinguer les spécificités des procédures et outils suivants : évaluation, audit, accréditation, autocontrôle, certification, guide, référentiels, chartes... Repérer le ou les points de faiblesse Mettre en place la maîtrise des processus pour garantir les résultats Appliquer les principes de la Démarche Qualité STRATEGIES DE L'ENTREPRISE Logique entrepreneuriale et logique managériale Caractériser et distinguer : • la logique entrepreneuriale : une opportunité et une démarche • la logique managériale : l'optimisation des ressources au service d'un projet Montrer leur complémentarité Management stratégique et management opérationnel Management de projet Distinguer les actions stratégiques des actions opérationnelles et montrer leur interdépendance Analyser l'ensemble du processus de projet Mesure de performance Notion de performance • mesure des résultats • actions correctrices Définir les critères de la performance (coût, productivité, rentabilité, délai, qualité, indicateurs sociaux et environnementaux) et construire des indicateurs appropriés. Indiquer des processus d'alerte et de régulation Politique d'innovation Analyser les enjeux et les modalités de la politique d'innovation et du management des connaissances (brevets...) Ressources de l'entreprise au service de la stratégie Ressources financières L'estimation des besoins Connaissance des différents modes de financement Distinguer les besoins de financement liés à l'exploitation de ceux liés à l'investissement Ressources humaines Adaptation des ressources humaines aux objectifs stratégiques Identifier les différents acteurs et leur rôle, l'importance de la recherche des compétences, de la motivation et l'implication des salariés Relation entre les individus au travail : une interaction réglementée par le droit du travail • organisation de la vie au travail • emploi • contrat de travail • conflits individuels et collectifs • représentation du personnel Appréhender le cadre juridique des relations entre les individus au sein de l'entreprise. . CS1 : MANAGEMENT CS1.1. Gérer l'entreprise CS1.2. Élaborer des projets entrepreneuriaux (création, reprise, gestion et développement d'entreprise) CS1.3. Assurer le développement de l'entreprise S1.1. Gérer l'entreprise S1.1.1. Gérer la trésorerie de l'entreprise, suivre le cycle d'exploitation S1.1.2. Gérer les produits et les matériels S1.1.3. Recruter les personnels S1.1.4. Encadrer l'équipe S1.1.5. Évaluer l'atteinte des objectifs . Compétences Moyens et ressources Indicateurs d'évaluation S1.1.1. Gérer la trésorerie de l'entreprise, suivre le cycle d'exploitation S1.1.2. Gérer les produits et les matériels S1.1.3. Recruter des personnels S1.1.4. Encadrer l'équipe Contexte commercial, scientifique et technologique Contexte économique, juridique et technique Objectifs, politiqueet culture de l'entreprise Dossiers produits, comptesclients, dossiersfournisseurs, dossierpersonnel Résultats de panels, tableaux de bord... Programmes de formationet de stimulation Décomposition et interprétation du cycle d'exploitation, prise de décision adaptée aux situations Analyse et utilisation du compte d'exploitation Suivi de tableaux de reporting Calcul des retours sur investissement, sur actions promotionnelles Gestion des abonnements, des impayés... Gestion de caisse : fond de caisse, repérage des erreurs... Analyse pertinente du compte de résultat et du bilan Choix pertinent d'indicateurs de bonne santé, analyse judicieuse des indicateurs Évaluation de la rentabilité de l'entreprise Évaluation judicieuse des besoins Portefeuille de fournisseurs adapté aux objectifs de l'entreprise, choix des partenaires commerciaux Négociation des conditions d'achat et de réassortiment Procédures de réception, de stockage et de suivi conformes et efficaces Efficacité de la chaîne d'approvisionnement Identification et mise en relation des compétences nécessaires et des potentiels individuels et collectifs Création d'outils (profil de poste, grille d'entretien) Élaboration de plannings opérationnels Prise en compte des compétences, des contraintes, du positionnement au regard des missions données et des objectifs définis Repérage des besoins de formation Élaboration du plan de formation (dans le cadre d'action de tutorat, d'accompagnement dans la prise de poste, d'adaptation à l'emploi...) Utilisation pertinente de techniques : • d'animation de groupe, • de conduite de réunion, • de résolution de conflits Mise en place de dispositifs d'alerte, de procédures d'ajustements au rega …