Περί όρων εισαγωγής και ελέγχου εγκυτιωμένων κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων – ΒΑΣΙΛΙΚΟΝ ΔΙΑΤΑΓΜΑ υπ’ αριθ. 457 της 12/28 Μαΐου 1966(ΦΕΚ Α΄ 115)
ΒΑΣΙΛΙΚΟΝ ΔΙΑΤΑΓΜΑ υπ’ αριθ. 457 της 12/28 Μαΐου 1966(ΦΕΚ Α΄ 115)
Τι αφορά αυτή η πράξη;
Αυτός ο νόμος καθορίζει τους όρους εισαγωγής και ελέγχου για τα συσκευασμένα κρέατα και παρασκευάσματα κρέατος, διασφαλίζοντας την ποιότητα και την ασφάλειά τους για κατανάλωση.
Για ποιους: Εισαγωγείς συσκευασμένων κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων; Παρασκευαστές συσκευασμένων κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων.
Με μια ματιά
- Χώρα
- Ελλάδα
- Τομέας δικαίου
- Λοιπές νομικές διατάξεις
- Άρθρα
- 4
- Πηγή
- greek_legal_code (Raptarchis/HuggingFace)
- Ανάκτηση κειμένου
- Ενημέρωση επεξήγησης
Τι ρυθμίζει αυτή η πράξη;
- Τις ενδείξεις και τα σημεία που επιτρέπονται στις συσκευασίες των εισαγόμενων προϊόντων.
- Τη χρήση συγκεκριμένων συστατικών στην παρασκευή συσκευασμένων κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων.
- Την παρουσία παθογόνων μικροοργανισμών στα συσκευασμένα κρέατα και κρεατοπαρασκευάσματα.
- Τις προϋποθέσεις υπό τις οποίες τα συσκευασμένα κρέατα και κρεατοπαρασκευάσματα θεωρούνται ακατάλληλα προς βρώση.
Ποιους αφορά αυτή η πράξη;
- Εισαγωγείς συσκευασμένων κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων.
- Παρασκευαστές συσκευασμένων κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων.
Ποια είναι τα βασικά σημεία;
- Απαγορεύεται η αναγραφή ενδείξεων ή η χρήση σημείων στις συσκευασίες που μπορούν να προκαλέσουν σύγχυση στον αγοραστή σχετικά με την ποιότητα, το είδος και το περιεχόμενο του προϊόντος.
- Απαγορεύεται η χρήση σπλάχνων, οργάνων, αδένων και δέρματος για την παρασκευή, εκτός από ειδικά παρασκευάσματα που φέρουν σχετικές ενδείξεις.
- Τα αποστειρωμένα προϊόντα μπορούν να περιέχουν έως δύο μικρόβια κοινής μικροβιακής χλωρίδας ανά γραμμάριο προϊόντος.
- Τα παστεριωμένα προϊόντα μπορούν να περιέχουν κοινή μικροβιακή χλωρίδα που δεν υπερβαίνει τα 10.000 μικρόβια ανά γραμμάριο προϊόντος.
Λοιπές νομικές διατάξεις
Κείμενο νόμου
Κείμενο νόμου
Άρθρ.1-2
(Καταργήθηκαν, όπως είχαν αντικατασταθεί από το Β.Δ. 270/1973 και τροποποιηθεί και συμπληρωθεί από το άρθρ. 2, Π.Δ. 339/1980, με την περίπτ. α΄ άρθρου μόνου Π.Δ. 81/9 Φεβρ.-9 Απρ. 1987 (ΦΕΚ Α΄ 48)
Άρθρ.3
1.Επί των κυτίων ή του περιβλήματος των εισαγομένων εγκυτιωμένων κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων απαγορεύεται η καθ’ οιονδήποτε τρόπον αναγραφή ενδείξεων ή χρησιμοποίησις σημείων δυναμένων να προκαλέσωσι σύγχυσιν εις τον αγοραστήν όσον αφορά εις την ποιότητα, το είδος και το περιεχόμενον του προϊόντος. 2.Δια την παρασκευήν εγκυτιωμένων κρεάτων και κρεατοπαρασκευασμάτων απαγορεύεται η χρησιμοποίησις σπλάγχνων, οργάνων, αδένων και δέρματος εξαιρέσει των περιπτώσεων χρησιμοποιήσεως τούτων δι’ ειδικά παρασκευάσματα, άτινα θα προσφέρωνται εις την κατανάλωσιν ως τοιαύτα αναγράφοντα σχετικάς ενδείξεις επί του κυτίου. 3.Άπαντα τα τιθέμενα εις την κατανάλωσιν εγκυτιωμένα κρέατα και κρεατοπαρασκευάσματα δεν πρέπει να περιέχωσι παθογόντους μικροοργανισμούς. Προκειμένου περί αποστειρωμένων προϊόντων γίνεται ανεκτόν όπως ταύτα περιέχωσι μέχρι δύο μικρόβια της κοινής μικροβιακής χλωρίδος ανά γραμμάριον προϊόντος. Προκειμένου περί παστεριωμένων προϊόντων γίνεται ανεκτή η ανεύρεσις κοινής μικροβιακής χλωρίδος μη υπερβαινούσης τα 10.000 μικρόβια κατά γραμμάριον προϊόντος
Άρθρ.4
Θεωρούνται ακατάλληλα προς βρώσιν και κατάσχονται κατά τα κεκανονισμένα, εγκυριωμένα κρέατα και κρεατοπαρασκευάσματα, τα οποία κατά την διάθεσίν των εις την κατανάλωσιν: α)Δεν πληρούσι τους όρους της παρ. 3 του άρθρ. 3 του παρόντος. β)Παρουσιάζουσι διόγκωσιν δι’οιονδήποτε λόγον. γ)Παρουσιάζουσιν έντονον οξείδωσιν του κυτίου. δ)Το περιεχόμενόν των παρουσιάζει μη φυσιολογικήν οσμήν, γεύσιν και χρώμα. Αι διατάξεις των εδαφ. β΄, γ΄ και δ΄επεκτείνονται επί παντός εγκυτιωμένου προϊόντος ζωϊκής προελεύσεως
Άρθρ.5
Μετά παρέλευσιν τριών μηνών από της δημοσιεύσεως του παρόντος δ/τος, οιαδήποτε εισαγωγή εγκυτιωμένου κρέατος ή κρεατοπαρασκευάσματος δέον να λαμβάνη χώραν συμφώνως προς τας διατάξεις τούτου. Τα μέχρι της ημερομηνίας ταύτης εισαχθέντα ως άνω προϊόντα δύνανται να διατίθενται εις την κατανάλωσιν μέχρι εξαντλήσεώς των υποκείμενα εις τας διατάξεις των εδαφ. β΄, γ΄ και δ΄, του άρθρ. 4 του παρόντος. (Αντί για τη σελ. 698,91(ζ) Σελ. 698,91(η) Τεύχος 1261-Σελ. 99 Κρέατα σε πακέτα 17.Θ.σ.1