41. ΝΟΜΟΣ υπ' αριθ. 2394 της 8/11 Απρ. 1996 (ΦΕΚ Α' 64) Για το χρόνο λειτουργίας των αρτοποιείων. ΄Αρθρ.1.-1.Η παραγωγή όλων των τύπων άρτου και αρτοπ

Εν συντομία

Αυτός ο νόμος ρυθμίζει τις ώρες λειτουργίας των αρτοποιείων, απαγορεύοντας την παραγωγή ψωμιού και αρτοσκευασμάτων συγκεκριμένες ημέρες και ώρες.

Τι ρυθμίζει

• Την παραγωγή όλων των τύπων άρτου και αρτοπαρασκευασμάτων.
• Τις ημέρες και ώρες που επιτρέπεται η παραγωγή.
• Εξαιρέσεις για αρτοποιεία σε απομακρυσμένες κοινότητες.
• Τις ποινές για παραβάσεις των διατάξεων.

Ποιον αφορά

• Όλα τα αρτοποιεία.
• Τους ιδιοκτήτες και εργαζόμενους αρτοποιείων.

Βασικά σημεία

• Η παραγωγή άρτου και αρτοπαρασκευασμάτων δεν επιτρέπεται τις Κυριακές και τις κατά νόμον αργίες.
• Εξαίρεση: Νομάρχες μπορούν να επιτρέψουν παραγωγή σε αρτοποιεία απομακρυσμένων κοινοτήτων με πληθυσμό μικρότερο των 1.000 κατοίκων, μόνο για τις ανάγκες τους.
• Απαγορεύεται κάθε εργασία παραγωγής πριν τις 5 το πρωί.
• Όταν τα αρτοποιεία παρασκευάζουν άρτο για δύο ή περισσότερες ημέρες λόγω αργιών, οι εργασίες παραγωγής μπορούν να αρχίσουν από τα μεσάνυχτα της προηγούμενης ημέρας.
• Οι παραβάτες τιμωρούνται με φυλάκιση τουλάχιστον ενός (1) μηνός και χρηματική ποινή.