§ 5 Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství · 61/2009 Sb. · § 5
Stručně: Zařízení, které uchovává těla ulovené volně žijící zvěře a prodává je nebo dodává dál, musí být registrováno a splňovat požadavky evropského nařízení o hygieně potravin.
§ 5 Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře
Zařízení pro uchování těl ulovené volně žijící zvěře, které prodává nebo dodává těla ulovené volně žijící zvěře podle § 27b odst. 1 zákona anebo dodává těla ulovené volně žijící zvěře do zařízení pro nakládání se zvěřinou4), musí být registrováno a musí odpovídat požadavkům stanoveným v příloze I k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004.
4) Bod 1.18 přílohy I nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 853/2004 ze dne 29. dubna 2004 o hygieně potravin, v platném znění.“.
5. V § 9 odstavec 2 zní:
„(2) Veterinární osvědčení je vystaveno úředním veterinárním lékařem na základě prohlídky živočišných produktů provedené před jejich naložením.“.
6. Za § 11 se vkládá nový § 11a, který včetně nadpisu a poznámky pod čarou č. 5a zní:
Zařízení, které uchovává těla ulovené volně žijící zvěře a prodává je nebo dodává dál, musí být registrováno a splňovat požadavky evropského nařízení o hygieně potravin.
Co to znamená v praxi
Pokud prodáváte nebo dodáváte těla ulovené volně žijící zvěře, musíte mít pro jejich uchování registrované zařízení.
Toto zařízení musí splňovat hygienické požadavky stanovené v příloze I k nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 852/2004.
Požadavky se týkají i dodávek těl zvěře do zařízení pro nakládání se zvěřinou.
Na co si dát pozor
Registrace je povinná pro zařízení, která prodávají nebo dodávají těla ulovené volně žijící zvěře.
Musíte dodržovat konkrétní hygienické požadavky uvedené v příloze I nařízení (ES) č. 852/2004.