§ 11a Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury
Vyhláška, kterou se mění vyhláška č. 289/2007 Sb., o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství · 61/2009 Sb. · § 11a
Stručně: Paragraf 11a definuje „malé množství“ živých ryb a jiných živočichů z akvakultury pro přímý prodej konečnému spotřebiteli jako množství odpovídající obvyklé denní spotřebě v domácnosti spotřebitele.
§ 11a Ryby a jiní živočichové pocházející z akvakultury
Za malé množství živých ryb a jiných živočichů pocházejících z akvakultury, určených k přímému prodeji jednomu konečnému spotřebiteli5a), se považuje takové množství živých ryb a jiných živočichů pocházejících z akvakultury, které odpovídá obvyklé denní spotřebě těchto živých ryb a jiných živočichů pocházejících z akvakultury v domácnosti daného spotřebitele.
5a) Čl. 3 odst. 18 nařízení Evropského parlamentu a Rady (ES) č. 178/2002 ze dne 28. ledna 2002, kterým se stanoví obecné zásady a požadavky potravinového práva, zřizuje se Evropský úřad pro bezpečnost potravin a stanoví postupy týkající se bezpečnosti potravin, v platném znění.“.
7. V § 12 odst. 1 se na konci písmene b) doplňují slova „Vzor upozornění je uveden v příloze č. 4 k této vyhlášce.“.
8. V § 12 se za odstavec 2 vkládají nové odstavce 3 až 5, které včetně poznámky pod čarou č. 6a znějí:
„(3) Lovec může zvěř vnímavou na trichinelózu prodávat nebo dodávat konečnému spotřebiteli způsobem uvedeným v odstavci 1 po negativním vyšetření na přítomnost svalovce (trichinel) provedeném laboratoří, které bylo vydáno osvědčení o akreditaci k provádění tohoto vyšetření nebo státním veterinárním ústavem, anebo laboratoří, které bylo krajskou veterinární správou vydáno povolení pro tento druh vyšetření podle § 50 odst. 3 zákona.
(4) Předmětem prodeje zvěře v maloobchodní prodejně je pouze tělo zvěře, které
a) je provázeno plombou a lístkem o původu zvěře vydanými podle zvláštního právního předpisu6a),
b) je uchováváno při teplotě od 0 °C do 7 °C po dobu nejdéle 7 dnů od data ulovení, nebo při teplotě od 0 °C do 1 °C po dobu nejdéle 15 dnů od data ulovení,
c) je skladováno odděleně od zboží jiného druhu.
(5) Pro prodej zvěře přímo spotřebiteli pro spotřebu v jeho domácnosti platí ustanovení odstavce 4 písm. b) obdobně.
6a) Zákon č. 449/2001 Sb., o myslivosti, ve znění pozdějších předpisů.“.
Dosavadní odstavce 3 a 4 se označují jako odstavce 6 a 7.
9. Za § 12 se vkládá nový § 12a, který zní:
Paragraf 11a definuje „malé množství“ živých ryb a jiných živočichů z akvakultury pro přímý prodej konečnému spotřebiteli jako množství odpovídající obvyklé denní spotřebě v domácnosti spotřebitele.
Co to znamená v praxi
Pokud prodáváte živé ryby nebo jiné živočichy z akvakultury přímo spotřebiteli, nemusíte řešit složité předpisy pro velkoodběratele, pokud se jedná o „malé množství“.
„Malé množství“ je takové, které si spotřebitel koupí pro svou běžnou denní spotřebu doma.
Tato definice se týká pouze prodeje jednomu konečnému spotřebiteli.
Příklad
Rybář prodává na sádkách kapry. Pokud si zákazník koupí dva kapry na štědrovečerní večeři pro svou rodinu, jedná se o „malé množství“ podle tohoto paragrafu.
Na co si dát pozor
Definice „malého množství“ je poměrně vágní a závisí na obvyklé denní spotřebě konkrétní domácnosti.
Paragraf se týká pouze živých ryb a živočichů z akvakultury, nikoli jiných živočišných produktů.
Tato úprava platí jen pro přímý prodej konečnému spotřebiteli.