NORMĂ SANITAR-VETERINARĂ din 6 iunie 2019

Pe scurt

Această normă stabilește procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară pentru unitățile care gestionează subproduse de origine animală și produse derivate care nu sunt destinate consumului uman. Scopul este asigurarea respectării condițiilor sanitare și a trasabilității acestor materiale.

Ce reglementează

• Procedura de înregistrare/autorizare sanitar-veterinară a unităților.
• Obligațiile operatorilor economici în toate etapele de gestionare a subproduselor de origine animală.
• Asigurarea trasabilității subproduselor de origine animală și a produselor derivate.
• Clasificarea subproduselor de origine animală în funcție de risc.

Cui se adresează

• Operatorilor economici care gestionează subproduse de origine animală și produse derivate care nu sunt destinate consumului uman.
• Transportatorilor independenți de subproduse de origine animală/produse derivate care nu sunt destinate consumului uman.

Puncte cheie

• Operatorii economici trebuie să se asigure că subprodusele de origine animală și produsele derivate respectă condițiile prevăzute de Regulamentul (CE) nr. 1069/2009 și Regulamentul (UE) nr. 142/2011.
• Contractele de servicii dintre operatori trebuie să menționeze denumirea unității, adresa punctului de lucru, profilul de activitate și numărul de autorizare/înregistrare sanitar-veterinară.
• Exploatațiile comerciale de animale și unitățile din industria alimentară trebuie să dețină spații amenajate pentru depozitarea temporară și sigură a subproduselor de origine animală, pe categorii.
• Animalele moarte de până la 100 kg pot fi stocate până la 60 de zile în condiții de congelare, cu acordul scris al direcției sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor, iar cantitatea maximă admisă în spațiul de congelare este de până la 700 kg.