Īsumā
Šis noteikums nosaka obligātās nekaitīguma prasības pārtikas piedevām un pārtikai, kurā tās izmantotas, kā arī prasības pārtikas piedevu marķējumam. Tas regulē, kādas piedevas un kādos daudzumos drīkst lietot pārtikas ražošanā, lai nodrošinātu patērētāju veselību un nemaldinātu tos.
Ko tas regulē
- Obligātās nekaitīguma prasības pārtikas piedevām.
- Prasības pārtikai, kurā izmantotas pārtikas piedevas apstrādes, pārstrādes, ražošanas, iesaiņošanas, uzglabāšanas vai transportēšanas procesā.
- Prasības pārtikas piedevu marķējumam.
- Pārtikas piedevu iedalījumu grupās atkarībā no to lietošanas mērķa (piemēram, antioksidanti, konservanti, krāsvielas).
Kam tas attiecas
- Pārtikas ražotājiem un apstrādātājiem, kas izmanto pārtikas piedevas.
- Patērētājiem, jo noteikumi nodrošina pārtikas nekaitīgumu un novērš maldināšanu.
Galvenie punkti
- Pārtikas piedevas drīkst lietot tikai tad, ja ir pamatota tehnoloģiskā nepieciešamība, tās nerada draudus veselībai un nemaldina patērētāju.
- Pārtikas piedevas nedrīkst izmantot, lai slēptu bojātus izejmateriālus vai nevēlamus darba paņēmienus.
- Latvijas tirgū izplatāmo pārtikas produktu sastāvā drīkst būt tikai noteikumos minētās pārtikas piedevas, ievērojot maksimāli pieļaujamās devas.
- Noteiktas pārtikas piedevas (piemēram, oglekļa dioksīds, slāpeklis) var pievienot visiem pārtikas produktiem nereglamentētā daudzumā.
- Noteiktas pārtikas piedevas (piemēram, algīnskābi, agaru) nedrīkst lietot želejas minikapsulās.
AI výklad z oficiálního znění zákona. Orientační, nenahrazuje právní radu.