Zaudējis spēku - Noteikumi par obligātajām nekaitīguma prasībām pārtikas piedevām un pārtikai, kurā izmantotas pārtikas piedevas, kā arī prasības pārt

Attēlotā redakcija Tiesību akts ir zaudējis spēku. Skatīt Ministru kabineta 2010. gada 16. februāra noteikumus Nr. 146 "Obligātās nekaitīguma prasības pārtikas piedevām un pārtikas produktiem, kuros izmantotas pārtikas piedevas". Ministru kabineta noteikumi Nr.158 Rīgā 2007.gada 27.februārī (prot. Nr.16 45.§) Noteikumi par obligātajām nekaitīguma prasībām pārtikas piedevām un pārtikai, kurā izmantotas pārtikas piedevas, kā arī prasības pārtikas piedevu marķējumam Izdoti saskaņā ar Pārtikas aprites uzraudzības likuma 4.panta otro daļu, 10.panta pirmo daļu un 13.panta trešo daļu I. Vispārīgie jautājumi 1. Noteikumi nosaka obligātās nekaitīguma prasības pārtikas piedevām un pārtikai, kurā apstrādes, pārstrādes, ražošanas, iesaiņošanas, uzglabāšanas vai transportēšanas procesā tehnoloģisku mērķu sasniegšanai izmantotas pārtikas piedevas, kā arī prasības pārtikas piedevu marķējumam. 2 2. Pārtikas piedevas atkarībā no to lietošanas mērķa iedala šādās grupās: 2.1. antioksidanti − vielas, kas pagarina pārtikas produkta saglabāšanās laiku, aizsargājot to no oksidācijas izraisītās bojāšanās (piemēram, no tauku sasmakšanas, no krāsas maiņas); 2.2. apjoma palielinātāji − vielas, kas sekmē pārtikas produkta tilpuma palielināšanu bez enerģētiskās vērtības ievērojamas palielināšanas; 2.3. biezinātāji − vielas, kas palielina pārtikas produkta viskozitāti; 2.4. cietinātāji − vielas, kas pēc pārstrādes procesa nodrošina stingrus vai kraukšķīgus augļu un dārzeņu audus, kā arī savienojumā ar recinātājiem veido vai nostiprina želeju; 2.5. emulgatori − vielas, kas nodrošina divu vai vairāku nesajaucamu pārtikas produkta daļu (piemēram, eļļas un ūdens) sajaukšanos un homogēna maisījuma uzturēšanu; 2.6. emulģējošie sāļi − vielas, kas izkliedē sierā esošās olbaltumvielas un līdz ar to izraisa tauku un citu siera sastāvdaļu homogēnu izkliedi; 2.7. garšas pastiprinātāji − vielas, kas pastiprina pārtikas produktam piemītošo garšu un (vai) smaržu; 2.8. glazētājvielas (to skaitā smērvielas) − vielas, ko izmanto pārtikas produkta ārējās virsmas apstrādei, lai padarītu to spīdīgu vai izveidotu aizsargslāni; 2.9. iesaiņojuma gāzes − gāzes (izņemot gaisu), kuras iepilda iesaiņojumā pirms vai pēc pārtikas produkta iesaiņošanas vai pārtikas produkta iesaiņošanas laikā; 2.10. irdinātāji − vielas vai to maisījumi, kas, izdalot gāzes, palielina mīklas apjomu; 2.11. konservanti − vielas, kas pagarina pārtikas produkta saglabāšanās laiku, aizsargājot to no mikroorganismu izraisītās bojāšanās; 2.12. krāsvielas − vielas, ko izmanto pārtikas produkta krāsas mainīšanai vai atjaunošanai, tai skaitā pārtikas dabiskās sastāvdaļas un dabiskās izejvielas, kas atsevišķi netiek lietotas kā pārtika un kas ir iegūtas, fizikāli un (vai) ķīmiski ekstrahējot pārtikas un citus dabiskus materiālus. Tādējādi selektīvi ir ekstrahēti krāsvielu pigmenti, saglabājot uzturvielas vai aromātiskās sastāvdaļas; 2.13. miltu apstrādes līdzekļi − vielas, ko pievieno miltiem vai mīklai un kas uzlabo miltu vai mīklas cepamās īpašības; 2.14. mitrumuzturētāji − vielas, kas darbojas pret sausa gaisa ietekmi un pasargā pārtikas produktu no izžūšanas vai veicina pulvera izšķīšanu ūdeni saturošā vidē; 2.15. modificētās cietes − vielas, kas iegūtas, vienu vai vairākas reizes iedarbojoties ar ķīmiskiem reaģentiem uz neapstrādātu vai ar fizikālām vai fermentatīvām metodēm apstrādātu, balinātu vai ar skābi vai sārmu sašķeltu cieti; 2.16. nesējvielas un nesējvielu šķīdinātāji – vielas, ko izmanto pārtikas piedevu vai aromatizēju izšķīdināšanai, izkliedēšanai vai citādai fizikālai modificēšanai, nemainot to funkcijas, un kas pašas nekādi neietekmē tehnoloģiskos procesus; 2.17. pretsalipes vielas − vielas, kas samazina pārtikas produkta daļiņu salipšanu; 2.18. propelenti − gāzes (izņemot gaisu), kas izspiež pārtikas produktu no iesaiņojuma; 2.19. putu dzēsēji − vielas, kas novērš vai samazina putošanu; 2.20. putu veidotāji - vielas, kas nodrošina gāzveida fāzes homogēnu izkliedi cietā vai šķidrā pārtikas produktā; 2.21. recinātāji − vielas, kas, veidojot želeju, strukturizē pārtikas produktu; 2.22. saldinātāji - pārtikas piedevas, ko lieto, lai piešķirtu pārtikas produktam saldu garšu, vai lieto kā galda saldinātājus; 2.23. sekvestranti − vielas, kas veido ķīmiskus kompleksus ar metālu joniem; 2.24. skābes − vielas, kas palielina pārtikas produkta skābumu un (vai) piešķir tam skābu garšu; 2.25. skābuma regulētāji − vielas, kas maina vai regulē pārtikas produkta skābumu vai bāziskumu; 2.26. stabilizētāji − vielas, kas notur nemainīgu pārtikas produkta fizikālo un ķīmisko stāvokli un spēj noturēt pārtikas produktā savstarpēji nesajaucamu vielu homogēnu izkliedi, kā arī stabilizē, saglabā vai intensificē pārtikas produkta krāsu un palielina pārtikas saistīšanas spēju, veidojot šķērssaites starp olbaltumvielām, kas rada iespēju sasaistīt atsevišķas pārtikas daļas. 3 (Grozīts ar MK 11.12.2007. noteikumiem Nr.860) 3. Par pārtikas piedevām neuzskata: 3.1. garšvielas un pārtikas produktus kaltētā vai koncentrētā veidā, kuriem piemīt arī sekundāras krāsvielu īpašības (piemēram, paprika, turmeriks un safrāns) un kurus to aromātisko vai garšas īpašību vai uzturvērtības dēļ pievieno, ražojot saliktus pārtikas produktus; 3.2. krāsvielas, kuras izmanto pārtikas produktu ārējās neēdamās daļas (piemēram, siera pārklāja un desas apvalka) krāsošanai; 3.3. pārtikas produktus ar saldinošām īpašībām; 3.4. pārtikas apstrādes palīglīdzekļus (vielas, ko lieto pārtikas apstrādei un kas nemainītā vai atvasinājumu veidā nonāk gatavajā produktā kā tehnoloģiski nenovēršams cilvēka veselībai nekaitīgs atlikums); 3.5. augu aizsardzībā lietojamas vielas; 3.6. pārtikā lietojamus aromatizētājus, kuri atbilst Ministru kabineta noteikumiem par aromatizētāju lietošanu pārtikā; 3.7. vielas, kuras pievieno pārtikai kā uzturvielas (piemēram, minerāl­vielas, mikroelementi, vitamīni); 3.8. vielas, kuras izmanto dzeramā ūdens apstrādē; 3.9. pektīnu saturošus produktus, ko iegūst no kaltētām ābolu spied­paliekām, citrusaugļu mizām vai abu sajaukuma, izmantojot vāju skābi un pēc tam daļēji neitralizējot ar nātrija vai kālija sāļiem ("šķidrais pektīns"); 3.10. košļājamās gumijas pamatsastāvu; 3.11. balto vai dzelteno dekstrīnu, izkarsētu vai dekstrinētu cieti, cieti, kas modificēta, apstrādājot ar skābi vai sārmu, balinātu cieti, fizikāli modificētu cieti un cieti, kas apstrādāta ar amilolītiskiem fermentiem; 3.12. amonija hlorīdu; 3.13. asins plazmu, pārtikas želatīnu, olbaltumvielu hidrolizātus un to sāļus, piena olbaltumvielas un lipekli; 3.14. aminoskābes un to sāļus (izņemot glutamīnskābi, glicīnu, cisteīnu, cistīnu un to sāļus) bez papildu funkcijām; 3.15. kazeīnu un kazeinātus; 3.16. inulīnu. 4 4. Pārtikas piedevas lieto patērētāja interesēs, un to lietošanas iemesli ir šādi: 4.1. lai saglabātu pārtikas uzturvērtību. Pārtikas uzturvērtības samazināšana ir attaisnojama tikai tad, ja šī pārtika neveido ievērojamu normālas diētas daļu vai pārtika tiek ražota patērētāju grupām ar īpašām diētiskām prasībām; 4.2. lai nodrošinātu ar pārtiku patērētāju grupas ar īpašām diētiskām prasībām; 4.3. lai saglabātu pārtikas kvalitāti un stabilitāti vai uzlabotu pārtikas organoleptiskās īpašības - ar nosacījumu, ka netiek mainīts pārtikas saturs un īpašības tādā veidā, ka tiek maldināts patērētājs; 4.4. lai nodrošinātu pārtikas ražošanu, apstrādi, sagatavošanu, iesaiņošanu, transportēšanu un uzglabāšanu. 5 5. Pārtikas piedevu neizmanto, lai slēptu bojātu izejmateriālu vai nevēlamu (piemēram, nehigiēnisku) darba paņēmienu izmantošanu pārtikas ražošanas, apstrādes, sagatavošanas, iesaiņošanas, transportēšanas vai uzglabāšanas procesā. 6 6. Pārtikas piedevu lietošana ir atļauta tikai tad, ja: 6.1. ir pamatota to lietošanas tehnoloģiskā nepieciešamība un šo mērķi nevar sasniegt ar citiem ekonomiski un tehnoloģiski iespējamiem līdzekļiem; 6.2. ir zinātniski pierādījumi, ka lietotajā daudzumā pārtikas piedeva nerada draudus patērētāja veselībai; 6.3. netiek maldināts patērētājs. 7 II. Obligātās nekaitīguma prasības pārtikas piedevu lietošanai dažādu veidu pārtikas produktos 7. Latvijas tirgū izplatāmo pārtikas produktu sastāvā drīkst būt tikai šo noteikumu pielikumos minētās pārtikas piedevas. Pārtikas piedevu maksimāli pieļaujamās devas un to lietošanas nosacījumi noteikti šo noteikumu 1.pielikumā. 8 8. Šo noteikumu 2.pielikumā minētās pārtikas piedevas nereglamentētā daudzumā atbilstoši labas ražošanas prakses nosacījumiem var izmantot pārtikas produktu ražošanā, ja šo noteikumu 1.pielikuma atbilstošajā sadaļā ir atsauce uz šo noteikumu 2.pielikumu. 9 9. Šo noteikumu 2.pielikumā minētās pārtikas piedevas nedrīkst pievienot šādiem pārtikas produktiem: 9.1. neapstrādātiem pārtikas produktiem − pārtikas produktiem, kas nav apstrādāti vai ir apstrādāti tā, ka nav mainījies produkta sākotnējais sastāvs (piemēram, dalīti, griezti, kapāti, mizoti, lobīti, malti, tīrīti, atdzesēti, sasaldēti, iesaiņoti, mazgāti produkti); 9.2. medum; 9.3. neemulģētām augu un dzīvnieku eļļām un taukiem; 9.4. sviestam; 9.5. pasterizētam un sterilizētam (arī ultraaugstā temperatūrā sterilizētam) pienam un vājpienam; 9.6. pasterizētam krējumam; 9.7. nearomatizētiem, pēc fermentēšanas nekarsētiem piena produktiem; 9.8. dabīgiem minerālūdeņiem un avotu ūdeņiem, kas atbilst Ministru kabineta noteikumiem par dabīgajiem minerālūdeņiem un avotu ūdeņiem; 9.9. kafijai (izņemot aromatizētu šķīstošo kafiju); 9.10. kafijas ekstraktam; 9.11. nearomatizētai lapu tējai; 9.12. cukuram; 9.13. makaroniem (izņemot makaronus bez lipekļa un makaronus, kas paredzēti diētām ar pazeminātu olbaltumvielu saturu); 9.14. nearomatizētām paniņām (izņemot sterilizētas paniņas); 9.15. speciāli zīdaiņiem un maziem bērniem paredzētiem pārtikas produktiem, kas atbilst normatīvo aktu prasībām par pārtiku zīdaiņiem un maziem bērniem. 10 10. Šo noteikumu 9.punkts neattiecas uz pārtikas produktiem, kas minēti šo noteikumu 1.pielikumā. 11 11. Pārtikas piedevas - oglekļa dioksīdu (E 290), argonu (E 938), hēliju (E 939), slāpekli (E 941), slāpekļa (I) oksīdu (E 942), skābekli (E 948) un ūdeņradi (E 949) - var pievienot visiem pārtikas produktiem nereglamentētā daudzumā. 12 11.1 Pārtikas piedevas algīnskābi (E 400), nātrija alginātu (E 401), kālija alginātu (E 402), amonija alginātu (E 403), kalcija alginātu (E 404), agaru (E 406), karaginānu (E 407), apstrādātas Eucheuma jūraszāles (E 407a), baltās akācijas sveķus (E 410), guāra sveķus (E 412), tragakantu (E 413), akācijas sveķus (E 414), ksantāna sveķus (E 415), tara sveķus (E 417), želena sveķus (E 418) un pektīnus (E 440) nedrīkst lietot želejas minikapsulās (želejveida konditorejas izstrādājumi, kas ievietoti puscietā apvalkā un paredzēti apēšanai vienā kumosā). 13 (MK 11.12.2007. noteikumu Nr.860 redakcijā) 12. Pārtikas produktu sastāvdaļu maisījumiem (saliktiem pārtikas produktiem), kuriem šo noteikumu 1.pielikumā nav noteikts maksimāli pieļaujamais pārtikas piedevu daudzums, piemēro šo noteikumu 1., 2., 3. un 4.pielikumā noteiktos pārtikas piedevu lietošanas nosacījumus, ņemot vērā produktu sastāvdaļu relatīvo koncentrāciju maisījumā. 14 13. Pārtikas produktiem, kas ir speciāli paredzēti tikai saliktu pārtikas produktu ražošanai, var nepiemērot šo noteikumu pielikumos noteiktos nosacījumus par maksimāli pieļaujamo pārtikas piedevu daudzumu, taču pagatavotajam saliktajam pārtikas produktam jāatbilst šo noteikumu prasībām. 15 14. Pārtikā, kurai pievienots aromatizētājs, pārtikas piedevas ir atļautas tādā daudzumā, kādā attiecīgā piedeva atļauta aromatizētājā. Piedevu kopā ar aromatizētāju drīkst lietot pārtikā, ja piedevai nav tehnoloģiskas funkcijas gala produktā. Piedevu saturu aromatizētājā ierobežo, nosakot minimālo daudzumu, kāds nepieciešams, lai garantētu aromatizētāju nekaitīgumu un kvalitāti un atvieglotu to glabāšanu. Piedevu klātbūtne aromatizētājos nedrīkst maldināt patērētājus vai apdraudēt viņu veselību. Ja piedevas klātbūtnei aromatizētāju pievienošanas dēļ ir tehnoloģiska funkcija pārtikas produktā, to uzskata par piedevu pārtikas produktā, nevis par piedevu aromatizētājā. 16 15. Šo noteikumu 12., 13. un 14.punktu nepiemēro speciālajai pārtikai zīdaiņiem un maziem bērniem. 17 16. Šo noteikumu 4.pielikumā minētās pārtikas piedevas var izmantot kā nesējvielas (to skaitā nesējšķīdinātājus) pārtikas piedevām. Par nesējvielām var izmantot arī pārtikas produktus, šo noteikumu 3.8., 3.9., 3.10., 3.11., 3.12., 3.13., 3.14., 3.15. un 3.16.apakšpunktā minētos produktus un vielas, kurām ir skābuma regulētājfunkcija (piemēram, citronskābi un amonija hidroksīdu). 18 17. Pārtikas piedevu identitāte un tīrības kritēriji norādīti šo noteikumu 5.pielikumā. Pārtikas piedevu tīrības kritēriju testēšanas metodes noteiktas šo noteikumu 8.pielikumā. 19 18. Atļautās pārtikas piedevas norādītas šo noteikumu 6. un 7.pielikumā, ņemot vērā, ka: 18.1. magnija trisilikāts (E 553 a II) un talks (E 553

1. b)nedrīkst saturēt azbestu; 18.2. nātrija nitrītu (E 250) atļauts lietot tikai maisījumā ar vārāmo sāli; 18.3. atļauts lietot arī no krāsvielām pagatavotas alumīnija lakas; 18.4. antocianīnus (E 163) atļauts lietot tikai tad, ja tie ar fizikālām metodēm iegūti no augļiem un dārzeņiem; 18.5. termins "karamele" attiecas uz brūno krāsvielu (E 150 a-d), kas paredzēta krāsošanai. Tas nav aromātiskais karamelizētais cukurs, ko iegūst, karsējot cukurus, un izmanto pārtikas produktu (piemēram, konditorejas izstrādājumu, sviesta mīklas, alkoholisko dzērienu) aromatizēšanai. 20 19. Šo noteikumu 1., 6. un 7.pielikumā pārtikas piedevas sadalītas grupās atkarībā no to lietošanas mērķa: 19.1. antioksidanti, konservanti; 19.2. saldinātāji; 19.3. krāsvielas; 19.4. pārējās grupas (dažādas): apjoma palielinātāji, biezinātāji, cietinātāji, emulgatori, emulģējošie sāļi, garšas pastiprinātāji, glazētājvielas, irdinātāji, miltu apstrādes līdzekļi, mitrumuzturētāji, modificētās cietes, nesējvielas, pretsalipes vielas, propelenti un iesaiņojuma gāzes, putu dzēsēji, putu veidotāji, recinātāji, sekvestranti, skābes, skābuma regulētāji, stabilizētāji. 21 20. Lietojot pārtikas krāsvielas, ievēro šādus nosacījumus: 20.1. krāsvielas neizmanto šo noteikumu 3.pielikumā minētajos pārtikas produktos, izņemot gadījumus, ja atsevišķi šo produktu veidi minēti šo noteikumu 1.pielikumā vai ja tie paredzēti tādu saliktu pārtikas produktu ražošanai, kuros var izmantot attiecīgās krāsvielas; 20.2. krāsvielu maksimālās devas norādītas, rēķinot pēc krāsojošā pigmenta satura krāsvielā; 20.3. mazumtirdzniecībā drīkst realizēt visas krāsvielas, izņemot amarantu (E 123), eritrozīnu (E 127), sarkano 2G (E 128), brūno FK (E 154), annato, biksīnu, norbiksīnu (E 160 b), kantaksantīnu (E 161 g), alumīniju (E 173) un litolrubīnu BK (E 180). 22 21. Speciālā pārtika, kas paredzēta zīdaiņiem (bērniem līdz gada vecumam) un maziem bērniem (bērniem no viena gada līdz trīs gadu vecumam), nedrīkst saturēt saldinātājus un krāsvielas. 23 22. Saldinātājus saskaņā ar šo noteikumu 12., 13. un 14.punktu drīkst saturēt šādi salikti pārtikas produkti: 22.1. produkti bez cukura − pārtikas produkti, kuriem nav pievienots nekāds monosaharīds vai disaharīds, vai cits pārtikas produkts, ko lieto tā saldinošo īpašību dēļ; 22.2. produkti ar samazinātu enerģētisko vērtību − pārtikas produkti, kuru enerģētiskā vērtība salīdzinājumā ar oriģinālo pārtikas produktu vai līdzīgu produktu ir vismaz par 30 % mazāka; 22.3. produkti, kas paredzēti diētai ar samazinātu enerģētisko vērtību; 22.4. produkti, kuriem marķējumā norādīts minimālais derīguma termiņš saskaņā ar pārtikas preču marķēšanas noteikumiem. 24 III. Pārtikas piedevu marķēšana 23. Pārtikas piedevas, kas nav paredzētas pārdošanai mazumtirdzniecībā, atļauts izplatīt tikai tad, ja uz pārtikas piedevas, uz pārtikas piedevu maisījuma vai uz pārtikas piedevu maisījuma ar citām vielām (kas pievienotas, lai atvieglotu pārtikas piedevu uzglabāšanu, pārdošanu, standartizēšanu, atšķaidīšanu vai šķīdināšanu) ārējā iesaiņojuma ar ūdensizturīgu krāsu valsts valodā skaidri un salasāmi sniegta šāda informācija: 23.1. katras pārtikas piedevas nosaukums un starptautiskais (E) numurs vai piedevas apraksts, ja nosaukums neatbilst šo noteikumu 6. un 7.pielikumā norādītajam nosaukumam, un pārējo vielu nosaukumi dilstošā masas secībā; 23.2. norāde "Lietošanai pārtikā" ar piezīmi par ierobežotu vai specifisku lietošanu, ja tāda ir nepieciešama; 23.3. īpaši uzglabāšanas un lietošanas noteikumi, ja tādi ir nepieciešami; 23.4. ražošanas partijas identificēšanas zīme; 23.5. ražotāja, fasētāja vai izplatītāja nosaukums un adrese; 23.6. katra komponenta saturs procentos vai adekvāta informācija par sastāvu, kas dod iespēju ievērot to lietošanas noteikumus, ja kāda komponenta daudzums pārtikas produktos ir ierobežojams, vai ierobežojamo komponentu saturs procentos, ja ierobežojums attiecas uz tādu komponentu grupu, kurus var lietot atsevišķi vai kopā; 23.7. neto masa vai tilpums; 23.8. cita normatīvajos aktos par pārtikas produktu marķēšanu noteiktā informācija. 25 24. Ja uz produkta ārējā iesaiņojuma labi redzamā vietā ir uzraksts "Paredzēts vairumpatērētājiem", šo noteikumu 23.4., 23.5. un 23.6.apakšpunktā minēto informāciju var norādīt tikai produkta pavaddokumentos. 26 25. Pārtikas piedevas, kuras paredzētas pārdošanai mazumtirdzniecībā, atļauts izplatīt tikai tad, ja uz to iesaiņojuma ir labi redzama un neizdzēšama šāda informācija: 25.1. šo noteikumu 23.1., 23.2., 23.3., 23.4., 23.5., 23.7. un 23.8.apakš­punktā minētā informācija; 25.2. minimālais derīguma termiņš. 27 26. Galda saldinātāja marķējumā ir norāde "Galda saldinātājs satur ...", kurā ir minēti sastāvā ietilpstošo saldinātājvielu nosaukumi. 28 27. Poliolus un (vai) aspartāmu saturošu galda saldinātāju marķējumā ir brīdinājumi: 27.1. polioliem - "Pārmērīga lietošana var izraisīt caureju"; 27.2. aspartāmam - "Satur fenilalanīnu"; 27.3. aspartāma-acesulfāma sālim 1 - "Satur fenilalanīnu". 29 IV. Noslēguma jautājumi(Nodaļa MK 11.12.2007. noteikumu Nr.860 redakcijā) 28. Atzīt par spēku zaudējušiem Ministru kabineta 2001.gada 27.februāra noteikumus Nr.86 “Noteikumi par obligātajām nekaitīguma prasībām pārtikai, kurā izmantotas pārtikas piedevas” (Latvijas Vēstnesis, 2001, 35.nr.; 2002, 97.nr.; 2004, 68.nr.; 2005, 42.nr.). 30 29. Produktus, kas laisti tirgū vai marķēti līdz 2008.gada 28.janvārim un neatbilst šo noteikumu prasībām, drīkst tirgot, līdz beidzas to krājumi. 31 Informatīva atsauce uz Eiropas Savienības direktīvām(MK 11.12.2007. noteikumu Nr.860 redakcijā) Noteikumos iekļautas tiesību normas, kas izriet no: 1) Komisijas 1981.gada 28.jūlija Direktīvas 81/712/EEK, ar ko nosaka Kopienas analīzes metodes, lai pārbaudītu, vai pārtikas produktos izmantotās piedevas atbilst tīrības kritērijiem; 2) Padomes 1982.gada 12.jūlija Direktīvas 82/504/EEK, ar kuru groza Direktīvu 78/663/EEK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas produktos lietojamiem emulgatoriem, stabilizatoriem, biezinātājiem un recinātājiem; 3) Padomes 1988.gada 21.decembra Direktīvas 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturā; 4) Komisijas 1990.gada 26.oktobra Direktīvas 90/612/EEK, ar kuru groza Padomes Direktīvu 78/663/EEK, ar ko nosaka īpašus pārtikā izmantojamu emulgatoru, stabilizētāju, biezinātāju un recinātāju tīrības kritērijus; 5) Komisijas 1992.gada 10.februāra Direktīvas 92/4/EEK, ar kuru groza Padomes Direktīvu 78/663/EEK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus emulgatoriem, stabilizētājiem, biezinātājiem un recinātājiem, kas paredzēti izmantošanai pārtikas produktos; 6) Eiropas Parlamenta un Padomes 1994.gada 30.jūnija Direktīvas 94/34/EEK, ar kuru groza Direktīvu 89/107/EEK par dalībvalstu tiesību aktu tuvināšanu attiecībā uz pārtikas piedevām, ko atļauts izmantot cilvēku uzturā; 7) Eiropas Parlamenta un Padomes 1994.gada 30.jūnija Direktīvas 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos; 8) Eiropas Parlamenta un Padomes 1994.gada 30.jūnija Direktīvas 94/36/EK par krāsvielām, kas paredzētas izmantošanai pārtikas produktos; 9) Eiropas Parlamenta un Padomes 1995.gada 20.februāra Direktīvas 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji; 10) Komisijas 1995.gada 5.jūlija Direktīvas 95/31/EK par pārtikas produktos lietojamo saldinātāju noteiktajiem tīrības kritērijiem; 11) Komisijas 1995.gada 26.jūlija Direktīvas 95/45/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos; 12) Komisijas 1996.gada 2.decembra Direktīvas 96/77/EK par noteiktiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 13) Eiropas Parlamenta un Padomes 1996.gada 19.decembra Direktīvas 96/83/EK, ar kuru groza Direktīvu 94/35/EK par pārtikas produktos izmanto­jamiem saldinātājiem; 14) Eiropas Parlamenta un Padomes 1996.gada 19.decembra Direktīvas 96/85/EK, ar kuru groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 15) Komisijas 1998.gada 4.septembra Direktīvas 98/66/EK, ar ko groza Direktīvu 95/31/EK par īpašiem tīrības kritērijiem pārtikas produktos lietojamiem saldinātājiem; 16) Eiropas Parlamenta un Padomes 1998.gada 15.oktobra Direktīvas 98/72/EK, ar kuru groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 17) Komisijas 1998.gada 11.novembra Direktīvas 98/86/EK, ar kuru groza Direktīvu 96/77/EK, kas nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 18) Komisijas 1999.gada 22.jūlija Direktīvas 1999/75/EK, ar kuru groza Komisijas Direktīvu 95/45/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus krāsvielām, kuras lieto pārtikas produktos; 19) Komisijas 2000.gada 26.jūlija Direktīvas 2000/51/EK, ar kuru groza Direktīvu 95/31/EK, kas nosaka īpašo tīrības kritēriju attiecībā uz pārtikas saldinātājiem; 20) Komisijas 2000.gada 5.oktobra Direktīvas 2000/63/EK, ar kuru groza Direktīvu 96/77/EK, kas nosaka īpašus tīrības kritērijus attiecībā uz pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 21) Eiropas Parlamenta un Padomes 2001.gada 12.februāra Direktīvas 2001/5/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas un saldinātāji; 22) Komisijas 2001.gada 2.maija Direktīvas 2001/30/EK, ar ko groza Direktīvu 96/77/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 23) Komisijas 2001.gada 3.jūlija Direktīvas 2001/50/EK, kas groza Direktīvu 95/45/EK par īpašiem tīrības kritērijiem pārtikas produktos lietojamām krāsvielām; 24) Komisijas 2001.gada 3.jūlija Direktīvas 2001/52/EK, ar kuru groza Direktīvu 95/31/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas produktos lietojamiem saldinātājiem; 25) Komisijas 2002.gada 15.oktobra Direktīvas 2002/82/EK, ar ko groza Direktīvu 96/77/EK par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 26) Eiropas Parlamenta un Padomes 2003.gada 18.jūnija Direktīvas 2003/52/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK attiecībā uz pārtikas piedevas E 425 konjac lietošanas nosacījumiem; 27) Komisijas 2003.gada 27.oktobra Direktīvas 2003/95/EK, ar ko groza Direktīvu 96/77/EK par noteiktajiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus; 28) Eiropas Parlamenta un Padomes 2003.gada 22.decembra Direktīvas 2003/114/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji; 29) Eiropas Parlamenta un Padomes 2003.gada 22.decembra Direktīvas 2003/115/EK, ar ko groza Direktīvu 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos; 30) Komisijas 2004.gada 16.aprīļa Direktīvas 2004/45/EK, ar kuru groza Direktīvu 96/77/EK, ar ko nosaka īpašus tīrības kritērijus pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas un saldinātāji; 31) Komisijas 2004.gada 16.aprīļa Direktīvas 2004/46/EK, ar ko groza Direktīvu 95/31/EK attiecībā uz E 955 sukralozi un E 962 aspartāma acesulfāma sāli; 32) Komisijas 2004.gada 16.aprīļa Direktīvas 2004/47/EK, ar ko groza Direktīvu 95/45/EK attiecībā uz jauktiem karotīniem (E 160 a (i)) un beta–karotīnu (E 160 a (ii)); 33) Komisijas 2006.gada 20.marta Direktīvas 2006/33/EK, ar ko groza Direktīvu attiecībā uz saulrieta dzelteno FCF (E 110) un titāna dioksīdu (E 171); 34) Eiropas Parlamenta un Padomes 2006.gada 5.jūlija Direktīvas 2006/52/EK, ar ko groza Direktīvu 95/2/EK par pārtikas piedevām, kas nav krāsvielas vai saldinātāji, un Direktīvu 94/35/EK par saldinātājiem, kurus lieto pārtikas produktos; 35) Komisijas 2006.gada 8.decembra Direktīvas 2006/128/EK, ar ko groza un labo Direktīvu 95/31/EK par pārtikas produktos lietojamo saldinātāju noteiktajiem tīrības kritērijiem; 36) Komisijas 2006.gada 8.decembra Direktīvas 2006/129/EK, ar ko groza un labo Direktīvu 96/77/EK par noteiktiem tīrības kritērijiem pārtikas piedevām, izņemot krāsvielas un saldinātājus. 32 Ministru prezidents A.Kalvītis Zemkopības ministra vietā - īpašu uzdevumu ministrs Eiropas Savienības līdzekļu apguves lietās N.Broks Zemkopības ministrijas iesniegtajā redakcijā 1.pielikums Ministru kabineta 2007.gada 27.februāra noteikumiem Nr.158 Pārtikas produkti, kuros atļauts lietot pārtikas piedevas, un pārtikas piedevu maksimālās devas(Pielikums MK 11.12.2007. noteikumu Nr.860 redakcijā) Piezīmes:1. Maksimālā deva – pārtikas piedevas lielākais pieļaujamais daudzums pārtikā, izņemot:1.1. gaļas produktus, kur nitrātiem (E 251 un E 252) un nitrītiem (E 249 un E 250) ir norādīts gan atļautais pievienotais daudzums, gan atlikums gatavā produktā;1.2. dzērienus, kur dimetildikarbonātam (E 242) ir norādīts atļautais pievienotais daudzums;1.3. visus produktus, kuriem ir pievienota fosforskābe un fosfāti (E 338–341, E 343 un E 450–452) un norādīts to atļautais pievienotais daudzums.2. Nereglamentēta deva – pārtikas piedevas daudzums nav reglamentēts, un atbilstoši labas ražošanas praksei pārtikas piedevu lieto ne vairāk, kā nepieciešams paredzēto mērķu sasniegšanai (ar nosacījumu, ka patērētājs netiek maldināts).3. Pārtikas piedevu maksimālās devas ir noteiktas:3.1. pārtikā, kuru izplata tirdzniecībā;3.2. patēriņam gatavā pārtikā, kas pagatavojama atbilstoši lietošanas instrukcijai, šādām pārtikas piedevu grupām:3.2.1. pārtikas piedevām, kuras pievieno zīdaiņu un mazu bērnu pārtikai;3.2.2. krāsvielām;3.2.3. saldinātājiem;3.2.4. dažādām pārtikas piedevām: E 200–219, 297, 353–363, 385, 405, 416, 420–421, 425, 431–436, 442–445, 468, 473–495, 512, 520–523, 535–556, 559, 579–635, 900–927b, 950, 951, 953, 957, 959, 965–967, 999, 1201, 1202, 1505, 1518.4. Maksimālās devas alumīnija sulfātiem noteiktas, rēķinot pēc alumīnija satura produktā.5. Maksimālās devas skābēm un to sāļiem (adipinātiem, askorbātiem, benzoātiem, ciklamātiem, eritorbātiem, p-hidroksibenzo­ātiem, propionātiem un sorbātiem) noteiktas, rēķinot pēc skābes satura produktā.6. Maksimālās devas fosforskābei un fosfātiem noteiktas, rēķinot pēc P2O5 satura produktā.7. Maksimālās devas guanilskābei, guanilātiem, inozīnskābei, inozinātiem un ribonukleotīdiem noteiktas, rēķinot pēc guanilskābes satura produktā.8. Maksimālās devas saharīnam un tā sāļiem noteiktas, rēķinot pēc saharīna satura produktā.9. Maksimālās devas sēra dioksīdam un sulfītiem noteiktas, rēķinot pēc kopējā SO2 satura produktā. Sēra dioksīdu uzskata par klāt neesošu, ja tā daudzums ir mazāks par 10 mg/kg.10. Maksimālā deva acesulfāma – aspartāma sālim 1 noteikta, rēķinot pēc acesulfāma K (
2. a)vai aspartāma (
3. b)satura sālī. Izmantojot acesulfāma – aspartāma sāli 1, nedrīkst pārsniegt acesulfāma K un aspartāma maksimālo devu attiecīgajā pārtikas produktā.1. Piena produktiNr. p.k.Piedevu grupaPiedevas nosaukumsE numursMaksimālā deva un lietošana 1)–4)123451.1.Piens un piena dzērieni1.1.1.Piens un paniņas1.1.1.1.PiensDažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4521 g/l (atsevišķi vai kopā) – tikai sterilizētam un ultraaugstā temperatūrā apstrādātam pienamNātrija citrātiE 3314 g/l – tikai ultraaugstā temperatūrā apstrādātam kazas pienam1.1.1.2.PaniņasSkatīt 2.pielikumunereglamentēta – tikai sterilizētām paniņām1.1.2.Aromatizēti un/vai raudzēti piena dzērieni un to analogi1.1.2.1.KrāsvielasRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta – izņemot pienu ar šokolādi1.1.2.2.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un ciklamāti 5)Saharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls1 10)E 950E 951E 952E 954E 955E 959E 962350 mg/l600 mg/l250 mg/l80 mg/l300 mg/l50 mg/l350 mg/l(a)dzērieniem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura1.1.2.3.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4522 g/l (atsevišķi vai kopā) – tikai šokolādei un iesalu saturošiem produktiem;20 g/l (atsevišķi vai kopā) – dārzeņu olbaltumvielas saturošiem dzērieniemSojas pupu hemicelulozeE 4265g/l tikai piena dzērieniem, kas paredzēti mazumtirdzniecībaiTaukskābju saharozes esteriE 4735 g/kg (atsevišķi vai kopā)Saharozes glicerīdiE 474Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)E 626–629500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Inozīnskābe un inozināti 7)E 630–633Ribonukleotīdi 7)E 634–635Skatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.2.Raudzēti un fermentēti piena produkti, izņemot dzērienus1.2.1.Raudzēti piena produkti1.2.1.1.Pēc raudzēšanas nekarsēti piena produkti1.2.1.1.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un ciklamāti 5)Saharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls 1 10)E 950E 951E 952E 954E 955E 959E 962350 mg/kg1 g/kg250 mg/kg100 mg/kg400 mg/kg50 mg/kg350 mg/kg (a)produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukuraSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentētaproduktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura1.2.1.2.Pēc raudzēšanas karsēti piena produkti1.2.1.2.1.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un ciklamāti 5)Saharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls 1 10)E 950E 951E 952E 954E 955E 959E 962350 mg/l1 g/l250 mg/l100 mg/l400 mg/kg50 mgkg350 mg/kg (a)produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukuraSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta1.2.1.2.2.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4521 g/l (atsevišķi vai kopā)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta”1.2.2.Ar fermentu sarecināti piena produkti1.2.2.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2031 g/kg (atsevišķi vai kopā)1.2.2.2.KrāsvielasRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta1.2.2.3.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un ciklamāti 5)Saharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls 1 10)E 950E 951E 952E 954E 954E 959E 962350 mg/kg1 g/kg250 mg/kg100 mg/kg400 mg/kg50 mg/kg350 mg/kg (a)produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukuraSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta1.2.2.4.DažādasGlutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsE 420E 421E 953E 965E 966E 967nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.3.Iebiezināts piens un analogi1.3.1.Iebiezināts piens1.3.1.1.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4521 g/kg (atsevišķi vai kopā) – iebiezinātam pienam ar sausnas saturu mazāk kā 28 %;1,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – iebiezinātam pienam ar sausnas saturu vairāk kā 28 %AskorbīnskābeE 300nereglamentētaNātrija askorbātsE 301Askorbīnskābes taukskābju ēsteriE 304LecitīniE 322Nātrija citrātiE 331Kālija citrātiE 332KaraginānsE 407Nātrija hidrogēnkarbonātsE 500Kālija hidrogēnkarbonātsE 501Kalcija hlorīdsE 5091.3.2.Citi iebiezināta piena produkti, kas nav minēti 1.3.1.apakšpunktā1.3.2.1.KrāsvielasRiboflavīniE 101nereglamentētaHlorofili un hlorofilīniE 140Hlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiE 141KaramelesE 150a–dAugogleE 153KarotīniE 160aPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsE 160cBiešu sarkanais, betanīnsE 162AntocianīniE 163Kalcija karbonātsE 170Titāna dioksīdsE 171Dzelzs oksīdi un hidroksīdiE 1721.3.2.2.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–45230 g/kg (atsevišķi vai kopā) – dzērienu baltinātājiem;50 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dzērienu baltinātājiem automātosPolioksietilēna sorbitāna esteriE 432–4365 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 47420 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dzērienu baltinātājiemTaukskābju poliglicerīna esteriE 4755 g/kg;500 mg/kg – tikai dzērienu baltinātājiemTaukskābju propān-1,2-diola esteriE 4775 g/kg;1 g/kg – tikai dzērienu baltinātājiemStearoil-2-laktātiE 481–4823 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dzērienu baltinātājiemSorbitāna esteriE 491–4955 g/kg (atsevišķi vai kopā) – arī baltinātājiemGlutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta – izņemot šķidrus produktus"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.4.Krējums un tā analogi1.4.1.Pasterizēts, sterilizēts un ultraaugstā temperatūrā apstrādāts krējums1.4.1.1.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4525 g/kg (atsevišķi vai kopā) – arī putukrējumamTaukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 4745 g/kg (atsevišķi vai kopā)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentētaNātrija alginātsE 401nereglamentēta - pasterizētam krējumamKālija alginātsE 402KaraginānsE 407Karboksimetilcelulozes nātrija sālsE 466Taukskābju monoglicerīdi un diglicerīdiE 471Skatīt arī 2.pielikumunereglamentēta – izņemot pasterizētu krējumu1.4.2."Clotted cream" krējums1.4.2.1.Antioksidanti, konservantiNizīnsE 23410 mg/kg1.4.2.2.KrāsvielasRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta1.4.2.3.DažādasGlutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.4.3.Krējuma analogi1.4.3.1.KrāsvielasRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta1.4.3.2.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4525 g/kg (atsevišķi vai kopā)Polioksietilēna sorbitāna esteriE 432–4365 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 4745 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju poliglicerīna esteriE 4755 g/kgTaukskābju propān-1,2-diola esteriE 4775 g/kg;30 g/kg – saputotiem garnējumiem saldajiem ēdieniem un desertiem (izņemot krējumu)Sorbitāna esteriE 491–4955 g/kg (atsevišķi vai kopā)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta – izņemot šķidrus produktus"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.5.Piena pulveri un krējuma pulveri1.5.1.Sausais piens un krējums1.5.1.1.Antioksidanti, konservantiGallātiTetrabutilhidrohinons (TBHQ)Butilēts hidroksianizols (BHA)E 310 –312E 319E 320200 mg/kg (atsevišķi vai kopā, izteikta proporcionāli tauku saturam) – tikai piena pulverim dzērienu automātos1.5.1.2.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4522,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sausajam pienam un sausajam vājpienamAskorbīnskābeNātrija askorbāts 5)Askorbīnskābes taukskābju ēsteriLecitīniNātrija citrātiKālija citrātiKaraginānsNātrija hidrogēnkarbonātsKālija hidrogēnkarbonātsKalcija hlorīdsE 300E 301E 304E 322E 331E 332E 407E 500E 501E 509nereglamentētaGlutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta1.5.2.Citi pulverveida piena produkti, kas nav minēti 1.5.1.apakšpunktā1.5.2.1.KrāsvielasRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta 1.5.2.2.DažādasTaukskābju poliglicerīna esteriE 4755 g/kgGlutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.6.Siers un tā analogi1.6.1.Nenogatavināts un nogatavināts siers1.6.1.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2031 g/kg (atsevišķi vai kopā):- nenogatavinātam sieram;- fasētām siera šķēlītēm, kārtainam sieram un sieram, kuram pievienoti citi pārtikas produkti;nereglamentēta – tikai virsmas apstrādeiNitrātiE 251–252150 mg/kg (izteikti kā NaNO3) ražošanas laikā pievienotais daudzumstikai cietam, puscietam un pusmīkstam sieramNatamicīnsE 2351 mg/dm2 – tikai virsmas apstrādei (nedrīkst būt dziļāk par 5 mm)NizīnsE 23412,5 mg/kg – nogatavinātam sieramvar atrasties dažos sieros kā dabisks rūgšanas procesa produktsHeksametilēntetramīnsE 23925 mg/kg (izteikts kā formaldehīds) – tikai sieram "Provolone"Propionskābe un propionātiE 280–283nereglamentēta – tikai virsmas apstrādeiLizocīmsE 1105nereglamentēta – nogatavinātam sieram1.6.1.2.KrāsvielasLitolrubīns BKE 180nereglamentētatikai ēdamam siera apvalkamAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b20 mg/kgKurkumīnsRiboflavīniTartrazīnsE 100E 101E 102nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkamHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKošenils, karmīnskābe, karmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4R, košenila sarkanais AAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiZaļais SKaramelesBriljanta melnais BN, melnais PNAugogleBrūnais HTKarotīniLikopēnsPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābesLuteīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 104E 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 140E 141E 142E 150a–dE 151E 153E 155E 160aE 160dE 160cE 160eE 160fE 161bE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkamRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta – tikai aromatizētam sieramKarmīniAntocianīniE 120E 163125 mg/kgnereglamentētatikai sarkanajam lāsumainajam sieramHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiE 140E 141nereglamentēta – tikai sieram "Sage Derby"AugogleE 153nereglamentēta – tikai sieram "Morbier"KarotīniE 160anereglamentēta - tikai nogatavinātam sieramPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsE 160cAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b15 mg/kg - nogatavinātam sieram;35 mg/kg – tikai sieram "Mimolette";50 mg/kg – tikai sieram "Red Leicester"1.6.1.3.DažādasKalcija karbonātsMagnija karbonātiKalcija hlorīdsGlukonskābes delta-laktonsE 170E 504E 509E 575nereglamentēta - nogatavinātam sieramNātrija hidrogēnkarbonātsE 500 (II)nereglementēta – tikai skābpiena sieramCelulozesE 460nereglamentēta - šķēlēs sagrieztam un rīvētam nogatavinātam sieramCelulozes pulverisE 460 (II)nereglamentēta - tikai sieram „Mozzarella” (rīvētam un šķēlēs sagrieztam)EtiķskābePienskābeCitronskābeGlukonskābes delta-laktonsE 260E 270E 330E 575nereglamentēta - tikai sieram „Mozzarella”Fosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4522 g/kg (atsevišķi vai kopā) - nenogatavinātam sieram, izņemot "Mozzarella"Silīcija dioksīds un silikātiE 551–556E 55910 g/kg – tikai šķēlēs sagrieztam vai rīvētam cietam un puscietam sieram”Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)izņemot „Mozzarella”Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968Nereglamentēta„Konjac”E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.6.2.Sūkalu siers1.6.2.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbātiE 200E 202–203nereglamentēta – tikai virsmas apstrādeiNitrātiE 251–252150 mg/kg (izteikti kā NaNO3) ražošanas laikā pievienotais daudzums - tikai cietam, puscietam un pusmīkstam sieramPropionskābe un propionātiE 280–283nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei1.6.2.2.DažādasEtiķskābePienskābeCitronskābeGlukonskābes delta-laktonsE 260E 270E 330E 575nereglamentētaSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgCelulozes pulverisE 460 (II)nereglamentēta - tikai rīvētam un šķēlēs sagrieztam sieram1.6.2.3.KrāsvielasLitolrubīns BKAnnato, biksīns, norbiksīnsE 180E 160bnereglamentēta20 mg/kgtikai ēdamam siera apvalkamKurkumīnsRiboflavīniTartrazīnsE 100E 101E 102nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkamHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKošenils, karmīnskābe, karmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4R, košenila sarkanais AAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiZaļais SKaramelesBriljanta melnais BN, melnais PNAugogleBrūnais HTKarotīniLikopēnsPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābesLuteīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 104E 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 140E 141E 142E 150a–dE 151E 153E 155E 160aE 160dE 160cE 160eE 160fE 161bE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkam1.6.3.Apstrādāts siers1.6.3.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2032 g/kg (atsevišķi vai kopā);nereglamentēta – tikai virsmas apstrādeiNizīnsE 23412,5 mg/kg – var atrasties noteiktos sieros kā dabisks rūgšanas procesa produktsNitrātiE 251–252150 mg/kg (izteikti kā NaNO3) ražošanas laikā pievienotais daudzums - tikai cietam, puscietam un pusmīkstam sieramPropionskābe un propionātiE 280–283nereglamentēta – tikai virsmas apstrādei1.6.3.2.KrāsvielasKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsE 160aE 160cnereglamentētatikai nearomatizētam apstrādātam sieramAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b15 mg/kgRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta – tikai aromatizētam apstrādātam sieram1.6.3.3.KrāsvielasKurkumīnsTartrazīnsHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKošenils, karmīnskābe, karmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4R, košenila sarkanais AAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFZaļais SBriljanta melnais BN, melnais PNBrūnais HTLikopēnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30)LuteīnsE 100E 102E 104E 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 142E 151E 155E 160dE 160eE 160fE 161b100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai aromatizētam apstrādātam sieram1.6.3.4.DažādasSilīcija dioksīds un silikātiE 551–556E 55910 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai šķēlēs sagrieztam un rīvētam cietam vai puscietam sieramFosforskābe un fosfāti 6)E 338E 339–341E 450–45220 g/kg (atsevišķi vai kopā)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.6.4.Sieru analogi1.6.4.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2032 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olbaltumvielas saturošiem siera analogiem;nereglamentēta – tikai virsmas apstrādeiNitrātiE 251–252150 mg/kg (izteikti kā NaNO3) ražošanas laikā pievienotais daudzums1.6.4.2.KrāsvielasLitolrubīns BKAnnato, biksīns, norbiksīnsE 180E 160bnereglamentēta 20 mg/kgtikai ēdamam siera apvalkamKurkumīnsRiboflavīniTartrazīnsHinolīna dzeltenaisE 100E 101E 102E 104nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkamSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKošenils, karmīnskābe, karmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4R, košenila sarkanais AAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiZaļais SKaramelesBriljanta melnais BN, melnais PNAugogleBrūnais HTKarotīniLikopēnsPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30)LuteīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 140E 141E 142E 150a–dE 151E 153E 155E 160aE 160dE 160cE 160eE 160fE 161bE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta – tikai ēdamam siera apvalkamRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta1.6.4.3.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–45220 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai produktiem, kas līdzīgi apstrādātiem sieriemPropionskābe un propionātiE 280–283nereglamentēta – tikai virsmas apstrādeiSilīcija dioksīds un silikātiE 551–556E 55910 g/kg (atsevišķi vai kopā) – šķēlēs sagrieztiem vai rīvētiem siera analogiem un apstrādātiem siera analogiemGlutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta1.7.Piena produktu deserti (to skaitā aromatizēti un gatavoti no iepriekš minētajiem piena produktiem)1.7.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)Benzoskābe un benzoāti 5)E 200E 202–203E 210–213300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai nekarsētiem produktiem1.7.2.KrāsvielasRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentētaAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b10 mg/kgKurkumīnsTartrazīnsHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKošenils, karmīnskābe, karmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4R, košenila sarkanais AAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFZaļais SBriljanta melnais BN, melnais PNBrūnais HTLikopēnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30)LuteīnsE 100E 102E 104E 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 142E 151E 155E 160dE 160eE 160fE 161b150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124 un E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg1.7.3.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un tās nātrija un kalcija sāļi 5)Saharīns un tā nātrija, kālija un kalcija sāļi 8)Neohesperidīns DCE 950E 951E 952E 954E 959350 mg/kg1 g/kg250 mg/kg100 mg/kg50 mg/kgar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukuraSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta1.7.4.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4523 g/kg (atsevišķi vai kopā);7 g/kg (atsevišķi vai kopā) – pulverveida produktiemFumārskābeE 2974 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu aromātu un pulveriemAdipīnskābe un adipināti 5)E 355–3571 g/kg – produktiem ar augļu aromātu un pulveriem;6 g/kg – tikai želejveida produktiemDzintarskābeE 3636 g/kgPropān-1,2-diola alginātsE 4055 g/kg – tikai desertu pildījumiem, pārklājumiem un garnējumiemKaraja sveķiE 4166 g/kg"Konjac"E 42510 g/kgPolioksietilēna sorbitāna esteriE 432–4363 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 4745 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju poliglicerīna esteriE 4752 g/kgTaukskābju propān-1,2-diola esteriE 4775 g/kgStearoil-2-laktātiE 481–4825 g/kg (atsevišķi vai kopā)SteariltartrātsE 4835 g/kgSorbitāna esteriE 491–4955 g/kg (atsevišķi vai kopā)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentētaTaumatīnsE 9575 g/kg – tikai kā garšas pastiprinātājsSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta 2. TaukvielasNr.p.k.Piedevu grupaPiedevas nosaukumsE numursMaksimālā deva un lietošana 1)–4)123452.1.Taukvielas (neemulģētas)2.1.1.Dzīvnieku tauki un eļļas2.1.1.1.Antioksidanti, konservantiGallātiTeterabutilhidrohinons (TBHQ)Butilēts hidroksianizols (BHA)E 310–312E319E 320200 mg/kg(atsevišķi vai kopā)izteikti proporcionāli tauku saturam (lietojot kopā gallātus, TBHQ, BHA un BHT, atsevišķās devas proporcionāli jāsamazina)Butilēts hidroksitoluols (BHT)E 321100 mg/kg2.1.1.2.KrāsvielasKurkumīnsE 100nereglamentētaKarotīniE 160anereglamentētaAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b10 mg/kg2.1.1.3.DažādasAskorbīnskābes taukskābju ēsteriE 304nereglamentētaTokoferoliE 306–309nereglamentētaLecitīniE 32230 g/lCitronskābe un citrātiE 330–333nereglamentētaTaukskābju mono- un diglicerīdiE 47110 g/lPienskābeE 270nereglamentētaeļļām un taukiem (izņemot neapstrādātas eļļas un olīvu eļļu), kas speciāli paredzēti cepšanai un vārīšanai vai gaļas mērces ("gravy") pagatavošanaiAskorbīnskābeE 300Askorbīnskābes taukskābju ēsteriE 304TokoferoliE 306–309LecitīniE 32230 g/lTaukskābju mono- un diglicerīdiE 47110 g/lTaukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteriE 472cnereglamentētaCitronskābe un citrātiE 330–333DimetilpolisiloksānsE 90010 mg/kg – tikai cepšanai2.1.2.Augu eļļas un tauki2.1.2.1.Antioksidanti, konservantiGallātiTeterabutilhidrohinons (TBHQ)Butilēts hidroksianizols (BHA)E 310–312E319E 320200 mg/kg(atsevišķi vai kopā)tikai produktiem, kurus lieto karsti apstrādātu pārtikas produktu rūpnieciskā ražošanā un eļļām un taukiem cepšanai, izņemot olīvu spiedpalieku eļļu, – izteikti proporcionāli tauku saturam (lietojot kopā gallātus, TBHQ, BHA un BHT, atsevišķās devas proporcionāli jāsamazina)”Butilēts hidroksitoluols (BHT)E 321100 mg/kg2.1.2.2.KrāsvielasKurkumīnsE 100nereglamentētaKarotīniE 160anereglamentētaAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b10 mg/kg2.1.2.3.DažādasAskorbīnskābes taukskābju ēsteriTokoferoliLecitīniCitronskābe un citrātiTaukskābju mono- un diglicerīdiE 304E 306–309E 322E 330–333E 471nereglamentētanereglamentēta30 g/lnereglamentēta10 g/lizņemot neapstrādātas eļļas un olīveļļuPienskābeE 270nereglamentētaeļļām un taukiem (izņemot neapstrādātas eļļas un olīvu eļļu), kas speciāli paredzēti cepšanai un vārīšanai vai gaļas mērces ("gravy") pagatavošanaiAskorbīnskābeE 300Askorbīnskābes taukskābju ēsteriE 304TokoferoliE 306–309LecitīniE 32230 g/lTaukskābju mono- un diglicerīdiE 47110 g/lTaukskābju mono- un diglicerīdu citronskābes esteriE 472cnereglamentētaCitronskābe un citrātiE 330–333Alfa-tokoferolsE 307200 mg/l – rafinētai olīveļļai un olīvu spiedpalieku eļļaiDimetilpolisiloksānsE 90010 mg/kg – tikai cepšanai2.2.Tauku emulsijas (galvenokārt ar ūdeni eļļā)2.2.1.Tauku emulsijas ar tauku saturu ne mazāk kā 60 %2.2.1.1.Sviests2.2.1.1.1KrāsvielasKarotīniE 160anereglamentēta – izņemot aitas un kazas piena produktus2.2.1.1.2.DažādasNātrija karbonātiE 500nereglamentēta – skābkrējuma sviestam2.2.1.2.Margarīni un līdzīgi produkti2.2.1.2.1.Antioksidanti,konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2031 g/kg (atsevišķi vai kopā)2.2.1.2.2.KrāsvielasKurkumīnsE 100nereglamentētaKarotīniE 160anereglamentētaAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b10 mg/kg2.2.1.2.3.DažādasPropān-1,2-diola alginātsE 4053 g/kgPolioksietilēna sorbitāna esteriE 432–43610 g/kg (atsevišķi vai kopā)tikai produktiem, ko cep krāsnīTaukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 47410 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju propān-1,2-diola esteriE 47710 g/kgTaukskābju poliglicerīna esteriE 4755 g/kgTermiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiemE 479b5 g/kg – tikai cepšanaiStearoil-2-laktātiE 481–48210 g/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbitāna esteriE 491–49510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Neohesperidīns DCE 9595 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs smērējamiem taukiem (pavalgam)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 938nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta2.2.2.Tauku emulsijas ar tauku saturu mazāk par 60 %2.2.2.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2032 g/kg (atsevišķi vai kopā)2.2.2.2.KrāsvielasKurkumīnsE 100nereglamentētaKarotīniE 160anereglamentētaAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b10 mg/kg2.2.2.3.DažādasKalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetātsE 385100 mg/kg – tikai smērējamiem taukiem (pavalgam) ar tauku saturu ne vairāk kā 41 %Propān-1,2-diola alginātsE 4053 g/kgPolioksietilēna sorbitāna esteriE 432–43610 g/kg (atsevišķi vai kopā)tikai produktiem, ko cep krāsnīTaukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 47410 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju propān-1,2-diola esteriE 47710 g/kgTaukskābju poliglicerīna esteriE 4755 g/kgPoliglicerīna poliricinolātsE 4764 g/kg – tikai smērējamiem taukiem (pavalgam) ar tauku saturu ne vairāk par 41 %Termiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiemE 479b5 g/kg – tikai cepšanaiStearoil-2-laktātiE 481–48210 g/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbitāna esteriE 491–49510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Neohesperidīns DCE 9595 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs smērējamiem taukiem (pavalgam)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta2.3.Tauku emulsijas, kas nav minētas 2.2.apakšpunktā2.3.1.Antioksidanti,konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2031 g/kg (atsevišķi vai kopā) – produktiem ar minimālo tauku saturu 60 %;2 g/kg (atsevišķi vai kopā) – visiem pārējiem2.3.2.KrāsvielasKurkumīnsE 100nereglamentētaKarotīniE 160anereglamentētaAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b10 mg/kg2.3.3.DažādasPropān-1,2-diola alginātsE 4053 g/kgPolioksietilēna sorbitāna esteriE 432–43610 g/kg (atsevišķi vai kopā)tikai produktiem, ko cep krāsnīTaukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 47410 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju propān-1,2-diola esteriE 47710 g/kgTaukskābju poliglicerīna esteriE 4755 g/kgPoliglicerīna poliricinolātsE 4764 g/kg – tikai pavalgam ar tauku saturu ne vairāk kā 10 %Termiski oksidētas sojas eļļas iedarbības produkts ar taukskābju mono- un diglicerīdiemE 479b5 g/kg – tikai cepšanaiStearoil-2-laktātiE 481–48210 g/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbitāna esteriE 491–49510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEroitirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta2.4.Taukus saturoši deserti2.4.1.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un ciklamāti 5)Saharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls 1 10)E 950E 951E 952E 954E 955E 959E 962350 mg/kg1 g/kg250 mg/kg100 mg/kg400 mg/kg50 mg/kg350 mg/kg (a)Produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukuraSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta2.4.2.KrāsvielasAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b10 mg/kgRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentētaKurkumīnsTartrazīnsHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKošenils, karmīnskābe, karmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4R, košenilasarkanais AAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFZaļais SBriljanta melnais BN,melnais PNBrūnais HTLikopēnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30)LuteīnsE 100E 102E 104E 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 142E 151E 155E 160dE 160eE 160fE 161b150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124, E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg2.4.3.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341 E 343E 450–4523 g/kg (atsevišķi vai kopā);7 g/kg – pulverveida produktiemFumārskābeE 2974 g/kg – tikai želejveida produktiem, produktiem ar augļu aromātu un pulveriemAdipīnskābe un adipināti 5)E 355–3571 g/kg – tikai produktiem ar augļu aromātu un pulveriem;6 g/kg – želejveida produktiemDzintarskābeE 3636 g/kgPropān-1,2-diola alginātsE 4055 g/kg – tikai pildījumiem, garnējumiem un pārklājumiemKaraja sveķiE 4166 g/kgPolioksietilēna sorbitāna esteriE 432–4363 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 4745 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju poliglicerīna esteriE 4752 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju propān-1,2-diola esteriE 4775 g/kg (atsevišķi vai kopā)Stearoil-2-laktātiE 481–4825 g/kg (atsevišķi vai kopā)SteariltartrātsE 4835 g/kgSorbitāna esteriE 491–4955 g/kg (atsevišķi vai kopā)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentētaTaumatīnsE 9575 mg/kg – tikai kā garšas pastiprinātājs"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta 3. SaldējumsNr. p.k.Piedevu grupaPiedevas nosaukumsE numursMaksimālā deva un lietošana 1)–4)123453.1.KrāsvielasAnnato, biksīns, norbiksīnsE 160b20 mg/kgKurkumīnsTartrazīnsHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCFKarmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4RAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFZaļais SMelnais PNBrūnais HTLikopēnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30)LuteīnsE 100E 102E 104E 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 142E 151E 155E 160dE 160eE 160fE 161b150 mg/kg (atsevišķi vai kopā), bet E 110, E 122, E 124, E 155 maksimālā deva nedrīkst pārsniegt 50 mg/kg3.2.KrāsvielasRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstraktsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta3.3.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsSaharīns un tā sāļi 8)SukralozeTaumatīnsNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls 1 10)E 950E 951E 954E 955E 957E 959E 962800 mg/kg800 mg/kg100 mg/kg320 mg/kg50 mg/kg50 mg/kg800 mg/kg (b)produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukuraSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentētaAcesulfāms KSaharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCE 950E 954E 955E 9592 g/kg800 mg/kg800 mg/kg50 mg/kgsaldējuma vafelēm bez cukura3.4.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341 E 343E 450–4521 g/kg (atsevišķi vai kopā)Propān-1,2-diola alginātsE 4053 g/kg – tikai ūdeni saturošiem saldējumiemPolioksietilēna sorbitāna esteriE 432–4361 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 4745 g/kg (atsevišķi vai kopā)Taukskābju propān-1,2-diola esteriE 4773 g/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbitāna esteriE 491–495500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Glutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta 4. Augļi, dārzeņi (arī ogas, sēklas, saknes un sēnes) un to produktiNr. p.k.Piedevu grupaPiedevas nosaukumsE numursMaksimālā deva un lietošana 1)–4)123454.1.Svaigi augļi un dārzeņi4.1.1.Neapstrādāti augļi un dārzeņi4.1.1.1Antioksidanti, konservantiSēra dioksīds un sylfīti 9)E 220E 221-224E226-22810 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – galda vīnogās10 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – svaigās liču ēdamajās daļās4.1.1.2.DažādasAskorbīnskābe un askorbātiCitronskābe un citrātiE 300-302E 330-333nereglamentēta4.1.2.Svaigu augļu un dārzeņu virsmas apstrādeDažādasTaukskābju saharozes esteriSaharozes glicerīdiE 473E 474nereglamentēta – tikai svaigiem augļiemMontanskābes esteriOksidēti polietilēna sveķiE 912E 914nereglamentēta – tikai svaigiem citrusaugļiemBišu vasksKandelilvasksŠellakaE 901E 902E 904nereglamentēta – tikai svaigiem citrusaugļiem, melonēm, āboliem, bumbieriem un riekstiemKarnaubvasksE 903200 mg/kg - – tikai svaigiem citrusaugļiem, melonēm, āboliem, bumbieriem, persikiem un ananāsiem4.1.3.Mizoti un/vai griezti augļi un dārzeņi4.1.3.1.Antioksidanti, konservantiSēra dioksīds un sulfīti 9)E 220E 221–224E 226–22850 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļiem;300 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – sīpolu, ķiploku un šalotes mīkstumam;800 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – mārrutku mīkstumam4.1.3.2.DažādasĀbolskābeE 296nereglamentēta – tikai mizotiem kartupeļiem4.2Saldēti augļi un dārzeņi4.2.1.Antioksidanti, konservantiSēra dioksīds un sulfīti 9)E 220E 221–224E 226–228100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļiem;50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – sēnēm un baltajiem dārzeņiem4.2.2.DažādasĀbolskābeE 296nereglamentēta – tikai mizotiem kartupeļiemAskorbīnskābe un askorbātiCitronskābe un citrātiE 300–302E 330–333nereglamentētaFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4525 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļu produktiem4.3.Apstrādāti augļi un dārzeņi4.3.1.Kaltēti augļi un dārzeņi4.3.1.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2031 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kaltētiem augļiemSēra dioksīds un sulfīti 9)E 220E 221–224E 226–228atsevišķi vai kopā:50 mg/kg – kokosriekstiem;100 mg/kg – sēnēm;150 mg/kg – ingveram;200 mg/kg – tomātiem;400 mg/kg – baltajiem dārzeņiem un granulētiem kartupeļiem;600 mg/kg – āboliem un bumbieriem;1 g/kg – banāniem;2 g/kg – aprikozēm, persikiem, vīnogām, plūmēm, vīģēm;500 mg/kg – citiem augļiem un riekstiem ar čaumalāmGallātiTetrabutilhidrohinons (TBHQ)Butilēts hidroksianizolsE 310–312E 319E 32025 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai granulētiem kartupeļiem4.3.1.2.KrāsvielasKurkumīnsE 100nereglamentēta – tikai kartupeļu pārslām un granulām4.3.1.3.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–4525 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļu produktiemGlutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentētaHidrogenēts poli-1-dekēnsE 9072 g/kg – tikai kā glazētājviela kaltētiem augļiem"Konjac"E 42510 g/kgSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta4.3.2.Augļi un dārzeņi etiķī, eļļā vai sālījumā4.3.2.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)E 200E 202–2031 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai olīvāmSorbīnskābe un sorbāti 5)Benzoskābe un benzoāti 5)E 200E 202–203E 210–2132 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai dārzeņiem, izņemot olīvasSēra dioksīds un sulfīti 9)E 220E 221–224E 226–228100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izņemot olīvas;50 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – baltajiem dārzeņiem, sēnēm un marinētiem riekstiem;500 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – zelta pipariem sālījumā4.3.2.2.KrāsvielasRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesKarotīniBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniE 101E 140E 141E 150a–dE 160aE 162E 163nereglamentēta – dārzeņiem, izņemot olīvas4.3.2.3.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsSaharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls 1 10)E 950E 951E 954E 955E 959E 962200 mg/kg300 mg/kg160 mg/kg180 mg/kg100 mg/kg200 mg/kg (a)tikai saldskābiem produktiem4.3.2.4.DažādasFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 434E 450–4525 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai kartupeļu produktiemDzelzs glukonātsDzelzs laktātsE 579E 585150 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai oksidējoties nomelnējušām olīvāmGlutamīnskābe un glutamātiE 620–62510 g/kg (atsevišķi vai kopā)Guanilskābe un guanilāti 7)Inozīnskābe un inozināti 7)Ribonukleotīdi 7)E 626–629E 630–633E 634–635500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)Sorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta"Konjac"E 42510 g/kgBaltās akācijas sveķiGuāra sveķiKsantāna sveķiE 410E 412E 415nereglamentēta – kastaņiem šķidrumāSkatīt arī 2.pielikumunereglamentēta4.3.3.Konservēti vai pasterizēti augļi un dārzeņi4.3.3.1.Antioksidanti,konservantiSēra dioksīds un sulfīti 9)E 220E 221–224E 226–22850 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai sēnēm un marinētiem riekstiem;100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – baltajiem dārzeņiem, kartupeļiem, ķiršiem, rehidratētiem kaltētiem augļiem un "lychees";250 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – citronu šķēlītēm4.3.3.2.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un ciklamāti 5)Saharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls 1 10)E 950E 951E 952E 954E 955E 959E 962350 mg/kg1 g/kg1 g/kg200 mg/kg400 mg/kg50 mg/kg350 mg/kgtikai augļu produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura4.3.3.3.KrāsvielasTartrazīnsBriljantzilais FCFZaļais SE 102E 133E 142100 mg/kg20 mg/kg10 mg/kgtikai konservētiem zirņiemEritrozīnsE 127150 mg/kg – tikai "Bigarreaux" šķirnes ķiršiem sīrupā un kokteiļosKurkumīnsTartrazīnsHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKošenils, karmīnskābe, karmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4R, košenila sarkanais AAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFZaļais SBriljanta melnais BN, melnais PNBrūnais HTLikopēnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30)LuteīnsE 100E 102E 104E 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 142E 151E 155E 160dE 160eE 160fE 161b200 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai konservētām sarkanajām ogāmRiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentēta – tikai konservētām sarkanajām ogām4.3.3.4.DažādasEtiķskābe un acetātiPienskābe un laktātiĀbolskābeAskorbīnskābe un askorbātiCitronskābe un citrātiVīnskābe un tartrātiKalcija hlorīdsGlukonskābes delta-laktonsE 260–263E 270E 325–327E 296E 300–302E 330–333E 334–337E 509E 575nereglamentētaFosforskābe un fosfāti 6)E 338–341E 343E 450–452800 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – augļiem un to izstrādājumiem;5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – kartupeļu produktiemKalcija dinātrija etilēndiamīntetraacetātsE 385250 mg/kg – tikai artišokiem, pākšaugiem un sēnēmPektīnsE 440nereglamentēta – augļu kompotiem, izņemot ābolu kompotusAlvas hlorīdsE 51225 mg/kg (izteikta kā alva) – tikai baltajiem sparģeļiemDimetilpolisiloksānsE 90010 mg/kg4.3.4.Ievārījumi, želejas un līdzīgi produkti4.3.4.1.Ievārījumi, želejas un marmelādes, kastaņu biezenis4.3.4.1.1Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)Benzoskābe un benzoāti 5)E 200E 202–203E 210–2131,5 g/kg (atsevišķi vai kopā) – marmelādēmSorbīnskābe un sorbāti 5)Benzoskābe un benzoāti 5)E 200E 202–203E 210–2131 g/kg (atsevišķi vai kopā) – sorbāti500 mg/kg – benzoātiproduktiem ar nelielu cukura saturu, samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukuraSēra dioksīds un sulfīti 9)E 220E 221–224E 226–22850 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izņemot augstākā labuma ("extra") ievārījumus un želejas4.3.4.1.2.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un ciklamāti 5)Saharīns un tā sāļi 8)SukralozeNeohesperidīns DCAspartāma – acesulfāma sāls 1 10)E 950E 951E 952E 954E 955E 959E 9621 g/kg1 g/kg1 g/kg200 mg/kg400 mg/kg50 mg/kg1 g/kg (b)produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību, izņemot kastaņu pirēSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta – produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura, izņemot kastaņu pirē4.3.4.1.3.KrāsvielasKurkumīnsHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniE 100E 140E 141E 150a–dE 160aE 160cE 162E 163nereglamentēta, izņemot augstākā labuma ("extra") ievārījumus un želejas, kastaņu biezeni un "creme de pruneaux"Hinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKarmīniKumačs 4R, košenila sarkanais AZaļais SLikopēnsLuteīnsE 104E 110E 120E 124E 142E 160dE 161b100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – izņemot augstākā labuma ("extra") ievārījumus un želejas, kastaņu biezeni un "creme de pruneaux"4.3.4.1.4.DažādasPienskābeĀbolskābeAskorbīnskābeKalcija laktātsCitronskābeNātrija citrātiKalcija citrātiVīnskābeNātrija tartrātiNātrija malātiPektīniE 270E 296E 300E 327E 330E 331E 333E 334E 335E 350E 440nereglamentēta, arī augstākā labuma ("extra") produktiemAlgīnskābe un alginātiAgarsKarragenansBaltās akācijas sveķiGuāra sveķiKsantāna sveķiŽelena sveķiE 400–404E 406E 407E 410E 412E 415E 41810 g/kg (atsevišķi vai kopā)izņemot augstākā labuma ("extra") produktusKalcija hlorīdsNātrija hidroksīdsE 509E 524nereglamentētaTaukskābju mono- un diglicerīdiE 471nereglamentēta – tikai augstākā labuma ("extra") produktiemSorbitāna monolaurātsE 49325 g/kg – tikai citrusaugļu marmelādes želejāmDimetilpolisiloksānsE 90010 mg/kgNeohesperidīns DCE 9595 mg/kg – tikai garšas pastiprināšanai augļu želejām4.3.4.2.Augļu pavalgi, kas nav minēti 4.3.4.1.apakšpunktā4.3.4.2.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)Benzoskābe un benzoāti 5)E 200E 202–203E 210–213500 mg/kg (atsevišķi vai kopā)1 g/kg (atsevišķi vai kopā)Sēra dioksīds un sulfīti 9)E 220E 221–224E 226–22850 mg/kg (atsevišķi vai kopā);100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – no augļiem iegūtajiem ievārījumiem, želejām un marmelādēm4.3.4.2.2.KrāsvielasKurkumīnsHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniE 100E 140E 141E 150a–dE 160aE 160cE 162E 163nereglamentētaHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKarmīniKumačs 4R, košenila sarkanais AZaļais SLikopēnsLuteīnsE 104E 110E 120E 124E 142E 160dE 161b100 mg/kg (atsevišķi vai kopā)4.3.4.2.3.SaldinātājiAcesulfāms KAspartāmsCiklāmskābe un ciklamāti 5)Saharīns un tā sāļi 8)Neohesperidīns DCE 950E 951E 952E 954E 9591 g/kg1 g/kg1 g/kg200 mg/kg50 mg/kgproduktiem ar samazinātu enerģētisko vērtībuSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta – produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura4.3.4.2.4.DažādasPienskābeĀbolskābeAskorbīnskābeKalcija laktātsCitronskābeNātrija citrātiKalcija citrātiVīnskābeNātrija tartrātiNātrija malātiPektīniE 270E 296E 300E 327E 330E 331E 333E 334E 335E 350E 440nereglamentēta – arī produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtībuAlgīnskābe un alginātiAgarsKaraginānsBaltās akācijas sveķiGuāra sveķiKsantāna sveķiŽelena sveķiE 400–404E 406E 407E 410E 412E 415E 41810 g/kg (atsevišķi vai kopā)arī produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtībuKalcija hlorīdsNātrija hidroksīdsE 509E 524nereglamentētaDimetilpolisiloksānsE 90010 mg/kg – arī produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību 4.3.5.Iecukuroti un ar cukura sīrupu glazēti augļi un dārzeņi4.3.5.1.Antioksidanti, konservantiSorbīnskābe un sorbāti 5)Benzoskābe un benzoāti 5)E 200E 202–203E 210–2131 g/kg (atsevišķi vai kopā)Sēra dioksīds un sulfīti 9)E 220E 221–224E 226–228100 mg/kg (atsevišķi vai kopā) – iecukurotiem vai glazētiem augļiem, dārzeņiem, angelikai un citrusaugu mizām, arī "Mostarda di frutta"4.3.5.2 Krāsvielas RiboflavīniHlorofili un hlorofilīniHlorofilu un hlorofilīnu vara kompleksiKaramelesAugogleKarotīniPaprikas ekstrakts, kapsantīns, kapsorubīnsBiešu sarkanais, betanīnsAntocianīniKalcija karbonātsTitāna dioksīdsDzelzs oksīdi un hidroksīdiE 101E 140E 141E 150a–dE 153E 160aE 160cE 162E 163E 170E 171E 172nereglamentētaKurkumīnsTartrazīnsHinolīna dzeltenaisSaulrieta dzeltenais FCF, oranždzeltenais SKošenils, karmīnskābe, karmīniAzorubīns, karmoizīnsKumačs 4R, košenila sarkanais AAlūra sarkanais ACPatentzilais VIndigotīns, indigokarmīnsBriljantzilais FCFZaļais SBriljanta melnais BN, melnais PNBrūnais HTLikopēnsBeta-apo-8'-karotināls (C 30)Beta-apo-8'-karotīnskābes etilesteris (C 30)LuteīnsE 100E 102E 104E 110E 120E 122E 124E 129E 131E 132E 133E 142E 151E 155E 160dE 160eE 160fE 161b200 mg/kg (atsevišķi vai kopā)EritrozīnsE 127200 mg/kg – cukura sīrupā konservētiem ķiršiem150 mg/kg – ķiršiem "Bigarreaux" sīrupā un kokteiļos4.3.5.3.SaldinātājiSorbīts un sorbīta sīrupsMannītsIzomaltsMaltīts un maltīta sīrupsLaktītsKsilītsEritirolsE 420E 421E 953E 965E 966E 967E 968nereglamentēta – tikai augļu produktiem ar samazinātu enerģētisko vērtību vai bez cukura4.3.5.4. Dažādas Stearoil-2-laktātiE 481–4822 g/kg (atsevišķi vai kopā) – tikai augļu produktam "Mostarda di frutta"Alumīnija sulfāti