NORME METODOLOGICE din 28 aprilie 2009

Pe scurt

Aceste norme metodologice stabilesc modul de aplicare a Programului de supraveghere și control în domeniul siguranței alimentelor pentru anul 2009, concentrându-se pe produsele de origine nonanimală. Ele detaliază procedurile de expertiză a contaminanților și reziduurilor de pesticide, precum și supravegherea unităților care manipulează astfel de produse.

Ce reglementează

Expertiza contaminanților în produse de origine nonanimală.
Expertiza reziduurilor de pesticide în produse de origine nonanimală.
Supravegherea și controlul unităților care procesează, depozitează și valorifică produse de origine nonanimală.
Condițiile microbiologice pentru anumite produse alimentare.

Cui îi privește

Operatorii din industria alimentară care importă, procesează, depozitează și valorifică produse de origine nonanimală.
Inspectorii desemnați ai direcțiilor sanitar-veterinare și pentru siguranța alimentelor județene și ai Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor.

Puncte cheie

Prelevarea probelor se face la depozitul de destinație pentru produsele importate, dacă importul se derulează pe raza județului unde este localizat depozitul.
Depozitele/silozurile de cereale de la care se prelevează probe trebuie să aibă capacități egale sau mai mari de 1500 tone.
Frecvența inspecțiilor pentru unitățile alimentare variază în funcție de risc: risc crescut (> 42 puncte) – o dată pe lună; risc mediu (30-42 puncte) – o dată la 2 luni; risc scăzut (< 30 puncte) – o dată la 4 luni.
Operatorii economici suportă costurile pentru prelevarea, transportul și analiza probelor pentru determinarea alergenilor (alune de pădure, arahide) în anumite produse.

Textul legii

NORME METODOLOGICE din 28 aprilie 2009 de aplicare a Programului de supraveghere şi control în domeniul siguranţei alimentelor pentru anul 2009*) Publicat în MONITORUL OFICIAL nr. 286 bis din 30 aprilie 2009 ____________ Notă ... *) Aprobate prin Ordinul nr. 24 din 28 aprilie 2009, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 286 din 30 aprilie 2009 A. EXPERTIZA CONTAMINANŢILOR ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ Notă: (*1) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, astfel cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Prelevarea la primul import se face la depozitul de destinaţie numai în cazul în care importul se derulează pe raza judeţului unde este localizat depozitul. (*2) Sunt exceptate produsele importate în condiţii speciale. (*3) Există suspiciune de contaminare cu mucegaiuri. (*4) Depozitele/silozurile de cereale de la care se prelevează probe sunt cele cu capacităţi egale sau mai mari de 1500 tone. Prelevarea se va realiza astfel încât să fie incluse produse provenite din producţia internă/comerţ intracomunitar/import şi pe baza datelor existente privind riscul, cantitatea de produs etc. Precizări tehnice:

a)analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
b)nivelurile maxime admise de contaminanţi pentru produsele din coloana 2 a tabelului de mai sus, precum şi metodele de prelevare a probelor şi metodele de analiză se efectuează în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor, ministrului agriculturii şi dezvoltării rurale, ministrului sănătăţii publice şi preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 121/530/EN7289/351/2007 privind anumiţi contaminanţi din alimentele de origine animală şi nonanimală, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 509 din 30 iulie 2007, şi ale Regulamentului Comisiei nr. 1881/2006/CE, cu amendamentele ulterioare; ...
c)prelevarea de probe, precum şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor şi de către inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontieră; ...
d)contraproba etichetată şi ambalată corespunzător trebuie să se păstreze de către operatorii din industria alimentară în condiţii adecvate, în conformitate cu prevederile art. 11 alin.

(6)la Regulamentul Parlamentului European şi al Consiliului nr. 882/2004/CE privind controalele oficiale efectuate pentru a asigura verificarea conformităţii cu legislaţia privind hrana pentru animale şi produsele alimentare şi cu normele de sănătate animală şi de bunăstare a animalelor, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 165 din 30 aprilie 2004, cu amendamentele ulterioare, şi se consemnează în procesul-verbal de prelevare; ...

e)în cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare, se prelevează probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import, comerţ intracomunitar sau producţie autohtonă cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise. în aceste situaţii, probele prelevate sunt însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program; ...
f)în cazul în care, în urma inspecţiei, se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. probele recoltate în aceste condiţii sunt însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program; ...
g)la stabilirea Planului cifric la nivel judeţean sunt luate în considerare criterii cum ar fi: originea produsului, capacitatea depozitului alimentar/silozului, numărul unităţilor de procesare şi altele; ...
h)monitorizarea furanului, acrilamidei, dioxinei din alimentele pentru copii, toxinei T2 şi Ochratoxinei A se realizează în vederea stabilirii nivelurilor maxime care ulterior să fie introduse în legislaţia comunitară specifică, în conformitate cu Recomandarea Comisiei nr. 331/2007 privind monitorizarea nivelurilor de acrilamida în alimente, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 123 din 12 mai 2007; Recomandarea Comisiei nr. 196/2007 privind monitorizarea prezentei furanului în alimente, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 88 din 29 martie 2007; Recomandarea Comisiei nr. 794/2006 privind monitorizarea nivelului de bază pentru dioxine, PCB-uri similare dioxinelor şi PCB-uri nesimilare dioxinelor, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 322/24 din 22 noiembrie 2006, şi Regulamentul Comisiei nr. 1881/2006/CE, cu amendamentele ulterioare. ... B. EXPERTIZA REZIDUURILOR DE PESTICIDE ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ Notă: (*) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, astfel cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Prelevarea la primul import se face la depozitul de destinaţie numai în cazul în care importul se derulează pe raza judeţului unde este localizat depozitul. Precizări tehnice:
a)analizele se efectuează în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
b)nivelurile maxime admise de reziduuri de pesticide pentru compuşii din coloana 2 a tabelului de mai sus sunt în conformitate cu prevederile Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului nr. 396/2005/CE privind conţinuturile maxime aplicabile reziduurilor de pesticide din sau de pe produse alimentare şi hrana de origine vegetală şi animală pentru animale şi de modificare a Directivei 91/414/CEE, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 70 din 16 martie 2005, cu amendamentele ulterioare, şi cu prevederile Ordinului preşedintelui ANSVSA, al ministrului sănătăţii, al ministrului agriculturii, pădurilor şi dezvoltării rurale şi al preşedintelui Autorităţii Naţionale pentru Protecţia Consumatorilor nr. 12/286/173/1/124/2006 privind stabilirea limitelor maxime admise de reziduuri de pesticide în şi pe fructe, legume, cereale şi alte produse de origine vegetală, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 430 şi 430 bis din 18 mai 2006, cu modificările şi completările ulterioare; ...
c)metodele de prelevare a probelor se efectuează în conformitate cu prevederile Ordinului preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 147/2004 pentru aprobarea normelor sanitare veterinare şi pentru siguranţa alimentelor privind reziduurile de pesticide din produsele de origine animală şi nonanimală şi reziduurile de medicamente de uz veterinar în produsele de origine animală, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 143 şi 143 bis din 17 februarie 2005, cu modificările şi completările ulterioare, şi ale Ghidului pentru prelevarea de probe din produse alimentare de origine nonanimală în vederea determinării concentraţiei de reziduuri de pesticide elaborat de Autoritatea Naţionala Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
d)prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentelor/serviciilor de siguranţă alimentelor/standarde, mărci şi calitatea alimentelor, precum şi inspectorii Autorităţii Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontieră; ...
e)la stabilirea Planului cifric la nivel judeţean sunt luate în considerare criterii precum: numărul depozitelor de destinaţie a operatorilor economici care realizează importul şi capacitatea acestora, numărul de consumatori, ponderea produselor în regimul alimentar, volumul importurilor derulate prin posturile de inspecţie la frontieră şi rezultatele analizelor de laborator privind depăşirile limitelor maxime admise din anii precedenţi; ...
f)în cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare, se prelevează probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import sau comerţ intracomunitar cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise; în aceste situaţii, probele prelevate sunt însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... C. SUPRAVEGHEREA ŞI CONTROLUL UNITĂŢILOR CARE PROCESEAZĂ, DEPOZITEAZĂ ŞI VALORIFICĂ PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ Notă: (*) Frecvenţa supravegherii şi controlului unităţilor care procesează, depozitează şi valorifică produse de origine nonanimală prin inspecţie, menţionată în coloana 3 a tabelului C, se stabileşte şi se aplică în funcţie de clasificarea unităţilor în categorii de risc conform Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului nr. 852/2004/CE privind igiena produselor alimentare, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene L 139 din 30 aprilie 2004, cu amendamentele ulterioare, şi Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului nr. 882/2004/CE, cu amendamentele ulterioare, după cum urmează: 1. pentru unităţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc crescut, respectiv cele care au obţinut punctajul > 42 la evaluarea unităţii, inspecţia se va realiza o dată pe lună; 2. pentru unităţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc mediu, respectiv cele care au obţinut punctajul între 30 şi 42 la evaluarea unităţii, inspecţia se va realiza o dată la 2 luni; 3. pentru unităţile cu activitate în domeniul alimentar cu risc scăzut, respectiv cele care au obţinut punctajul < 30 la evaluarea unităţii, inspecţia se va realiza o dată la 4 luni. Precizări tehnice:
a)prelevarea probelor, acolo unde este cazul, se realizează din unităţile prevăzute în coloana 2 din tabelul de mai sus; ...
b)semestrial se vor preleva probe pentru determinarea alergenilor: alune de pădure (Corylus avellana) şi arahide şi produse derivate (Arachis hypogeae) din unităţile de producţie a cerealelor pentru micul dejun, musli, produselor de patiserie, îngheţatei, biscuiţilor care nu conţin ciocolată sau alune; cerinţele privind etichetarea alergenilor sunt prevăzute în Directiva Parlamentului European şi a Consiliului nr. 2003/89/CE de modificare a Directivei 2000/13/CE privind indicarea ingredientelor prezente în produsele alimentare, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 308/15 din 25 noiembrie 2003, iar costurile privind prelevarea, transportul şi analiza probelor sunt suportate de către operatorul economic; ...
c)analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
d)prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laboratorul desemnat se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor; ...
e)în cazul în care în urma inspecţiei se constată nereguli în aplicarea prevederilor Regulamentului al Parlamentului European şi al Consiliului nr. 852/2004/CE, cu amendamentele ulterioare, procesul verbal de constatare întocmit în urma inspecţiei trebuie să specifice termenul de timp acordat pentru eliminarea deficienţelor constatate şi data la care se va efectua recontrolul; ...
f)în cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice. ... C1. Condiţii microbiologice ┌────┬────────────────┬───────────────────────────┬──────────────────────────┐ │Nr. │ Produsul │ Examenul de │ Punctul de prelevare │ │crt.│ │ laborator microbiologic │ │ ├────┼────────────────┼───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ ├────┼────────────────┼───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ 1.│Legume şi fructe│Salmonella │Produse introduse pe piaţă│ │ │tăiate (gata │ │în timpul perioadei lor de│ │ │pentru a fi │ │valabilitate în: │ │ │consumate) │ │Supermarket/hipermarket │ │ │ │ │Restaurante │ │ │ │ │Cantine şi alte unităţi de│ │ │ │ │preparare a hranei │ │ │ │ │(catering) │ │ │ ├───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ │ │Escherichia coli │Sfârşitul procesului de │ │ │ │ │fabricaţie în: │ │ │ │ │Supermarket/ hipermarket │ │ │ │ │Restaurante │ │ │ │ │Cantine şi alte unităţi de│ │ │ │ │preparare a hranei │ │ │ │ │(catering │ ├────┼────────────────┼───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ 2.│Sucuri de legume│Salmonella │Produse introduse pe piaţă│ │ │şi fructe nepas-│ │în timpul perioadei lor de│ │ │teurizate (gata │ │valabilitate în: │ │ │pentru a fi │ │Supermarket/ hipermarket │ │ │consumate) │ │Restaurante │ │ │ │ │Cantine şi alte unităţi de│ │ │ │ │preparare a hranei │ │ │ │ │(catering) │ │ │ ├───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ │ │Escherichia coli │Sfârşitul procesului de │ │ │ │ │fabricaţie în: │ │ │ │ │Supermarket/ hipermarket │ │ │ │ │Restaurante │ │ │ │ │Cantine şi alte unităţi de│ │ │ │ │preparare a hranei │ │ │ │ │(catering) │ ├────┼────────────────┼───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ 3.│Seminţe încol- │Salmonella │Produse introduse pe piaţă│ │ │ţite (gata pen- │ │în timpul perioadei lor de│ │ │tru a fi │ │valabilitate în: │ │ │consumate) │ │Supermarket/ hipermarket │ ├────┼────────────────┼───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ 4.│Apă potabilă │Escherichia coli /100 ml │Fabricarea pâinii, fabri- │ │ │utilizată ca │Enterococi (Streptococi │carea prăjiturilor a pro- │ │ │ingredient │fecali) /100 ml │duselor proaspete de │ │ │ │ │patiserie │ │ │ │ │Fabricarea biscuiţilor şi │ │ │ │ │pişcoturilor, fabricarea │ │ │ │ │prăjiturilor şi a produ- │ │ │ │ │selor conservate de │ │ │ │ │patiserie │ │ │ │ │Prelucrarea şi conservarea│ │ │ │ │fructelor şi legumelor │ │ │ │ │Fabricarea sucurilor de │ │ │ │ │fructe şi legume │ │ │ │ │Fabricarea produselor din │ │ │ │ │cacao, a ciocolatei şi a │ │ │ │ │produselor zaharoase │ │ │ │ │Fabricarea macaroanelor, │ │ │ │ │tăiţeilor, cuş-cuş-ului │ │ │ │ │şi a altor produse │ │ │ │ │făinoase similare │ │ │ │ │Fabricarea berii │ ├────┼────────────────┼───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ 5.│Apa îmbuteliată │Escherichia coli /250 ml │Producţia de ape minerale │ │ │în sticle sau │Enterococi (Streptococi │şi alte ape îmbuteliate │ │ │alte recipiente │fecali) /250 ml │ │ │ │ │Pseudomonas aeruginosa │ │ │ │ │/250 ml │ │ │ │ │Număr total de germeni │ │ │ │ │aerobi mezofili la 22°C/ml │ │ │ │ │Număr total de germeni │ │ │ │ │aerobi mezofili la 37°C/ml │ │ ├────┼────────────────┼───────────────────────────┼──────────────────────────┤ │ 6.│Ape minerală │Escherichia coli şi alţi │Producţia de ape minerale │ │ │naturale │coliformi la 37°C / 250 ml │şi alte ape îmbuteliate │ │ │ │şi 44,5 °C/ 250 ml │ │ │ │ │Enterococi (Streptococi │ │ │ │ │fecali) / 250 ml │ │ │ │ │Pseudomonas aeruginosa / │ │ │ │ │250 ml │ │ │ │ │Număr total de germeni │ │ │ │ │aerobi mezofili la 22°C/ml │ │ │ │ │Număr total de germeni │ │ │ │ │aerobi mezofili la 22°C/ml │ │ │ │ │şi 37°C/ml │ │ └────┴────────────────┴───────────────────────────┴──────────────────────────┘ Precizări tehnice:
a)condiţiile microbiologice pentru produsele din tabelul de mai sus trebuie să fie în conformitate cu prevederile cuprinse în Regulamentul Comisiei nr. 2073/2005/CE privind criteriile microbiologice pentru produsele alimentare, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 338 din 22 decembrie 2005, cu amendamentele ulterioare, în Legea nr. 458/2002 privind calitatea apei potabile, publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 552 din 29 iulie 2002, cu modificările şi completările ulterioare, şi în Hotărârea Guvernului nr. 1020/2005 pentru aprobarea Normelor tehnice de exploatare şi comercializare a apelor minerale naturale, publicată în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 854 din 22 septembrie 2005; ...
b)la punctul 6 din tabelul de mai sus se vor preleva probe, inclusiv pentru apa de izvor, semestrial, din unităţile de îmbuteliere a apelor de izvor; costurile privind prelevarea, transportul şi analiza probelor sunt suportate din veniturile proprii şi subvenţii de la bugetul de stat din bugetul ANSVSA; ...
c)semestrial se vor preleva probe de alimente gata pentru consum (care conţin ingrediente de origine nonanimală) pentru determinarea Listeria monocytogenes; din restaurante, cantine, alte unităţi de preparare a hranei (catering) şi supermarket / hipermarket; costurile privind prelevarea, transportul şi analiza probelor sunt suportate din veniturile proprii şi subvenţii de la bugetul de stat din bugetul Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
d)analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
e)prelevarea se realizează prin metode diferite de prelevare în funcţie de produs. Pentru probele care nu sunt prelevate în ambalajul final se utilizează tehnici aseptice de prelevare. Pentru fiecare probă prelevată se vor folosi instrumente sterile. Proba trebuie să fie ambalată în recipiente sterile sau în pungi de polietilenă de uz alimentar care să ofere protecţie adecvată împotriva contaminării externe şi protecţie împotriva deteriorării probei pe perioada transportului. Recipientul în care se pune proba recoltată trebuie să fie sigilat astfel incât deschiderile neautorizate să fie detectabile şi trimis la laborator în cel mai scurt timp posibil luând toate măsurile necesare de protecţie împotriva scurgerilor sau a alterării. Proba de laborator trebuie să fie păstrată astfel incât caracteristicile microbiologice să nu fie modificate; ...
f)prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către inspectorii desemnaţi ai Direcţiei Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor judetene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor; ...
g)contraproba etichetată şi ambalată corespunzător se va păstra de către operatorii din industria alimentară în condiţii adecvate, în conformitate cu prevederile art. 11 alin.

(6)al Regulamentului Parlamentului European şi al Consiliului nr. 882/2004/CE, cu amendamentele ulterioare, şi se consemnează în procesul-verbal de prelevare; ...

h)în cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator. Probele recoltate în aceste condiţii vor fi însoţite de o nota justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentele norme metodologice. ... C2. Examene de laborator pentru stabilirea eficienţei operaţiunilor de igienizare ┌─────────────────┬─────────────────┬──────────────────────┬─────────────────┐ │ Teste de │ Frecvenţa │ Locul de prelevare │ Examen │ │ sanitaţie: │ controlului │ │ microbiologic │ ├─────────────────┼─────────────────┼──────────────────────┼─────────────────┤ │ 1. │ 2. │ 3. │ 4. │ ├─────────────────┼─────────────────┼──────────────────────┼─────────────────┤ │Suprafeţe de │Lunar de la maxi-│Unităţi de procesare, │Număr total de │ │lucru │mum 5 unităţi din│depozitare şi comer- │germeni (NTG) │ │Ustensile, reci- │fiecare judeţ, │cializare │Bacterii │ │piente │alese aleatoriu │Restaurante, baruri, │coliforme │ │Utilaje │ │cantine şi alte uni- │ │ │Echipamente de │ │tăţi de preparare a │ │ │protecţie │ │hranei (catering) - │ │ ├─────────────────┼─────────────────┼──────────────────────┼─────────────────┤ │Mâini │Lunar de la │Unităţi de procesare, │Bacterii coli- │ │ │maximum 5 unităţi│depozitare şi comer- │forme │ │ │din fiecare │cializare │Salmonella │ │ │judeţ, alese │Restaurante, baruri, │Stafilococ coa- │ │ │aleatoriu │cantine şi alte uni- │gulazo-pozitiv │ │ │ │tăţi de preparare a │ │ │ │ │hranei (catering) │ │ ├─────────────────┼─────────────────┼──────────────────────┼─────────────────┤ │Aeromicrofloră │Lunar de la │Unităţi de procesare, │Număr total de │ │ │maximum 5 unităţi│depozitare şi comer- │germeni (NTG) │ │ │din fiecare │cializare │Numărul total de │ │ │judeţ, alese │Restaurante, baruri, │drojdii şi │ │ │aleatoriu │cantine şi alte uni- │mucegaiuri │ │ │ │tăţi de preparare a │ │ │ │ │hranei (catering) │ │ ├─────────────────┼─────────────────┼──────────────────────┼─────────────────┤ │Recipienţi de │Lunar de la │Unităţi de procesare, │Număr total de │ │sticlă, metal, │maximum 5 unităţi│depozitare şi │germeni (NTG) │ │material plastic │din fiecare │comercializare │Bacterii │ │inclusiv capace, │judeţ, alese │Restaurante, baruri, │coliforme │ │capse │aleatoriu │cantine şi alte uni- │ │ │ │ │tăţi de preparare a │ │ │ │ │hranei (catering) │ │ ├─────────────────┼─────────────────┼──────────────────────┼─────────────────┤ │Ambalaje polie- │Lunar de la │Unităţi de procesare, │Număr total de │ │tilenă, │maximum 5 unităţi│depozitare şi comer- │germeni (NTG) │ │polistiren │din fiecare │cializare │Bacterii │ │ │judeţ, alese │Restaurante, baruri, │coliforme │ │ │aleatoriu │cantine şi alte │Numărul total de │ │ │ │unităţi de preparare a│drojdii şi │ │ │ │hranei (catering) │mucegaiuri │ └─────────────────┴─────────────────┴──────────────────────┴─────────────────┘ Precizări tehnice:
a)condiţiile microbiologice pentru parametrii şi produsele din tabelul de mai sus, trebuie să fie în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului sănătăţii nr. 976/1998 pentru aprobarea Normelor de igienă privind producţia, prelucrarea, depozitarea, păstrarea, transportul şi desfacerea alimentelor, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 268 din 11 iunie 1999, cu modificările şi completările ulterioare; ...
b)analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
c)în cazul în care, în urma inspecţiei, se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator; probele recoltate în aceste condiţii sunt însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program; ...
d)probă de laborator trebuie să fie păstrată astfel încât caracteristicile microbiologice să nu fie modificate; pentru fiecare probă prelevată se folosesc instrumente sterile; proba trebuie să fie ambalată în recipiente sterile sau în pungi de polietilenă de uz alimentar care să ofere protecţie adecvată împotriva contaminării externe şi protecţie împotriva deteriorării probei pe perioada transportului; recipientul care conţine proba trebuie să fie sigilat, astfel încât deschiderile neautorizate să fie detectabile şi trimis la laborator în cel mai scurt timp posibil luând toate măsurile necesare de protecţie împotriva scurgerilor sau a alterării; ...
e)prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor. ... D. EXPERTIZA ADITIVILOR/SUBSTANŢELOR INTERZISE ÎN PRODUSE DE ORIGINE NONANIMALĂ ┌────┬──────────────┬────────────────────┬──────────────┬────────────────────┐ │Nr. │ Aditivi/ │ Produsul │ Locul de │Frecvenţa prelevării│ │Crt.│ Substanţe │ │ prelevare │ de probe │ │ │ interzise │ │ │ │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ 5 │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 1.│Sudan I, II, │Boia │Depozitul de │Trimestrial/unitate │ │ │III, IV │Sosuri roşii │destinaţie(*) │şi ori de câte ori │ │ │ │Pastă tomate, │ │situaţia o impune, │ │ │ │bulion, │ │începând cu │ │ │ │Ketchup │ │trimestrul IV │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 2.│Tartrazină │Paste făinoase │Unităţi de │Trimestrial/unitate │ │ │(E102) │Muştar │procesare │şi ori de câte ori │ │ │ │Băuturi răcoritoare │ │situaţia o impune, │ │ │ │Paste de fructe │ │ │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 3.│Para Red │Boia │Unităţi de │Trimestrial/ unitate│ │ │ │Sosuri roşii │procesare │şi ori de câte ori │ │ │ │Pastă tomate, │ │situaţia o impune, │ │ │ │bulion, │ │începând cu │ │ │ │Ketchup │ │trimestrul IV │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 4.│Sunset Yellow │Paste făinoase │Unităţi de │Trimestrial/unitate │ │ │ │Muştar │procesare │şi ori de câte ori │ │ │ │Băuturi răcoritoare │ │situaţia o impune, │ │ │ │Paste de fructe │ │începând cu │ │ │ │ │ │trimestrul IV │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 5.│Amarant │Paste făinoase │Unităţi de │Trimestrial/unitate │ │ │ │Muştar │procesare │şi ori de câte ori │ │ │ │Băuturi răcoritoare │ │situaţia o impune, │ │ │ │Paste de fructe │ │începând cu │ │ │ │ │ │trimestrul IV │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 6.│Eritozină │Paste făinoase │Unităţi de │Trimestrial/ unitate│ │ │ │Muştar │procesare │şi ori de câte ori │ │ │ │Băuturi răcoritoare │ │situaţia o impune, │ │ │ │Paste de fructe │ │începând cu │ │ │ │ │ │trimestrul IV │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 7.│Sulfiţi (E220,│Fructe şi legume │Unităţi de │Semestrial/unitate │ │ │E221, E222, │deshidratate │procesare │şi ori de câte ori │ │ │E223, E224, │Siropuri de fructe │ │situaţia o impune │ │ │E226, E227, │Pastă de tomate, │ │ │ │ │E228) │bulion │ │ │ │ │ │Legume şi fructe │ │ │ │ │ │conservate în oţet, │ │ │ │ │ │ulei sau saramură │ │ │ │ │ │(exclusiv măsline │ │ │ │ │ │şi ardei graşi în │ │ │ │ │ │saramură) │ │ │ │ │ │Muştar (exclusiv │ │ │ │ │ │muştar de dijon) │ │ │ │ │ │Conserve de fructe │ │ │ │ │ │(paste de fructe, │ │ │ │ │ │marmelade, jeleuri │ │ │ │ │ │şi gemuri) │ │ │ │ │ ├────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ │ │ │Depozitul de │O dată pe an pentru │ │ │ │ │destinaţie(*) │fiecare unitate │ │ │ │ │ │pentru fiecare ţară │ │ │ │ │ │de origine şi pentru│ │ │ │ │ │fiecare furnizor │ │ │ ├────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ │ │Vinuri │Unităţi de │Semestrial/unitate │ │ │ │ │procesare │şi ori de câte ori │ │ │ │ │ │situaţia o impune │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 8.│Benzoaţi │Băuturi răcoritoare,│Unităţi de │Semestrial/unitate │ │ │(E210, E211, │sucuri de fructe │procesare │şi ori de câte ori │ │ │E212, E213) │Siropuri de fructe │ │situaţia o impune │ │ │ │Pasta de tomate, │ │ │ │ │ │bulion │ │ │ │ │ │Legume conservate în│ │ │ │ │ │oţet, saramură sau │ │ │ │ │ │ulei (exclusiv de │ │ │ │ │ │măsline) │ │ │ │ │ │Conserve fructe │ │ │ │ │ │(gemuri, jeleuri, │ │ │ │ │ │paste de fructe, │ │ │ │ │ │marmelade) │ │ │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ │ │ │Depozitul de │O dată pe an pentru │ │ │ │ │destinaţie(*) │fiecare unitate │ │ │ │ │ │pentru fiecare ţară │ │ │ │ │ │de origine şi pentru│ │ │ │ │ │fiecare furnizor │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 9.│Aspartam │Băuturi răcoritoare │Unităţi de │Trimestrial/unitate │ │ │(E951) │Sosuri │procesare │şi ori de câte ori │ │ │ │Conserve de fructe │ │situaţia o impune, │ │ │ │(gemuri, jeleuri, │ │începând cu │ │ │ │marmelade, paste de │ │trimestrul IV │ │ │ │fructe) │ │ │ │ │ │Mustar │ │ │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 10.│Zaharina │Băuturi răcoritoare │Unităţi de │Trimestrial/unitate │ │ │(E954) şi │Sosuri │procesare │şi ori de câte ori │ │ │sarurile sale │Muştar │ │situaţia o impune, │ │ │de Na, Ca │Conserve de fructe │ │începând cu │ │ │ │(gemuri, jeleuri, │ │trimestrul IV │ │ │ │paste de fructe, │ │ │ │ │ │marmelade) │ │ │ ├────┼──────────────┼────────────────────┼──────────────┼────────────────────┤ │ 11.│Acesulfam │Băuturi răcoritoare │Unităţi de │Trimestrial/unitate │ │ │ │Sosuri │procesare │şi ori de câte ori │ │ │ │Conserve de fructe │ │situaţia o impune, │ │ │ │(gemuri, jeleuri, │ │începând cu │ │ │ │marmelade, paste de │ │trimestrul IV │ │ │ │fructe) │ │ │ │ │ │Muştar │ │ │ └────┴──────────────┴────────────────────┴──────────────┴────────────────────┘ Notă: (*) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, astfel cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Precizări tehnice:
a)nivelurile maxime de doză admisibilă pentru aditivii din tabel sunt în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului sănătăţii publice şi al ministrului agriculturii, alimentaţiei şi pădurilor nr. 438/295/2002 pentru aprobarea Normelor privind aditivii alimentari destinaţi utilizării în produsele alimentare pentru consumul uman, publicat în Monitorul Oficial al României Partea I, nr. 722 şi 722 bis din 3 octombrie 2002, cu modificările şi completările ulterioare; ...
b)analizele se efectuează la laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
c)prelevarea şi transportul probelor de la punctul de prelevare la laborator se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor; ...
d)în cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare se prelevează probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import sau producţie autohtonă cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise; ...
e)în cazul în care, în urma inspecţiei, se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator; probele recoltate în aceste condiţii sunt însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... E. DETERMINAREA GRADULUI DE CONTAMINARE RADIOACTIVĂ A PRODUSELOR ALIMENTARE DE ORIGINE NONANIMALĂ ┌────┬─────────────────────────────────┬────────────────┬────────────────────┐ │Nr. │ Produsele controlate │ Locul de │ Frecvenţa recol- │ │crt.│ │ prelevare │ tării probelor │ ├────┼─────────────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤ │ 1.│ 2. │ 3. │ 4. │ ├────┼─────────────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤ │ 1.│Legume şi fructe (*) │Depozite de │Trimestrial, maximum│ │ │ │legume şi fructe│3 probe din fiecare │ │ │ │ │judeţ, pentru pro- │ │ │ │ │dusele provenite din│ │ │ │ │producţia internă │ ├────┼─────────────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤ │ 2.│Afine Merişor de munte, afine şi │Posturi de ins- │La primul import al │ │ │alte fructe proaspete din genul │pecţie la │fiecărui furnizor, │ │ │Vaccinium(*1) (NC 081040) │frontieră şi │din fiecare ţară de │ │ │ │Depozite de │origine │ │ │ │destinaţie(**) │ │ │ │ ├────────────────┼────────────────────┤ │ ├─────────────────────────────────┤Depozit alimen- │Trimestrial, maximum│ │ │Fructe de Vaccinium myrtillus, │tar │3 probe din fiecare │ │ │nefierte sau fierte în apă sau │ │judeţ, pentru pro- │ │ │aburi, congelate, chiar cu adaos │ │dusele provenite din│ │ │de zahăr sau alţi îndulcitori(*1)│ │comerţul intra- │ │ │(NC 08119050) │ │comunitar │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Fructele plantelor din speciile │ │ │ │ │Vaccinium myrtilloides şi │ │ │ │ │Vaccinium angustifolium, nefierte│ │ │ │ │sau fierte în apă sau aburi, │ │ │ │ │congelate, chiar cu adaos de │ │ │ │ │zahăr sau alţi îndulcitori(*1) │ │ │ │ │(NC 0811 90 70) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Fructe de Vaccinium myrtillus, │ │ │ │ │conservate provizoriu (de exemplu│ │ │ │ │cu ajutorul gazului sulfuros sau │ │ │ │ │în apă sărată, sulfurată sau cu │ │ │ │ │adaos de alte substanţe pentru │ │ │ │ │conservare provizorie), dar │ │ │ │ │improprii consumului în această │ │ │ │ │stare(*1) (NC 0812 90 40) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Legume şi zarzavaturi în stare │ │ │ │ │proaspătă sau refrigerate: ceapă,│ │ │ │ │haşmă, usturoi, cartofi noi(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Legume şi zarzavaturi, tratate │ │ │ │ │prin uscare, deshidratare sau │ │ │ │ │evaporare, chiar şi tăiate în │ │ │ │ │bucăţi sau felii, măcinate sau │ │ │ │ │sub formă de pulbere, dar │ │ │ │ │nepreparate altfel: ceapă(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Legume cu păstaie, uscate, │ │ │ │ │curăţate, chiar decorticate sau │ │ │ │ │zdrobite: mazăre sau fasole(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Banane proaspete(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Citrice, proaspete sau uscate: │ │ │ │ │portocale, mandarine şi clemen- │ │ │ │ │tine, lămâi, grepfrut(*2), │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Struguri proaspeţi(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Mere, pere şi gutui proaspete(*2)│ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Fructe cu sâmburi, proaspete: │ │ │ │ │caise(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Prune(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Cafea verde(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Cereale(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Făină de panificaţie(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Seminţe şi fructe oleaginoase │ │ │ │ │întregi şi zdrobite(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ceară vegetală, chiar colorată │ │ │ │ │artificial (brută, altele) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Suc de sfeclă şi de trestie de │ │ │ │ │zahăr, în stare solidă │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Varză acră │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Hamei (conuri şi lupulină)(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Boabe de cacao întregi sau │ │ │ │ │sfărâmate, crude sau prăjite(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Must de struguri parţial fermen- │ │ │ │ │tat sau oprit din fiert, │ │ │ │ │nealcoolizat(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Glucoză şi siropul de glucoză(*2)│ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Lactoză şi siropul de lactoză(*2)│ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Albumine (inclusiv concentratele │ │ │ │ │din două sau mai multe proteine │ │ │ │ │din zer, care conţin în greutate │ │ │ │ │mai mult de 80 % de proteine din │ │ │ │ │zer, calculate pe materie │ │ │ │ │uscată), albuminaţi şi alţi │ │ │ │ │derivaţi ai albuminei(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Porumb zaharat, nefiert sau fiert│ │ │ │ │în apă sau abur, congelat(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Porumb zaharat, conservat provi- │ │ │ │ │zoriu (de exemplu prin gazare cu │ │ │ │ │gaz bioxid de sulf, în saramură, │ │ │ │ │în apă sulfurată sau în alte │ │ │ │ │soluţii care să asigure provi- │ │ │ │ │zoriu conservarea sa), dar │ │ │ │ │impropriu consumului în această │ │ │ │ │stare(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Margarină(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Dulciuri fără cacao (inclusiv │ │ │ │ │ciocolata albă), cu excepţia │ │ │ │ │extractelor de lemn dulce cu │ │ │ │ │conţinut de zaharoză mai mare de │ │ │ │ │10%, fără adaos de alte materii │ │ │ │ │(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ciocolată şi alte preparate │ │ │ │ │alimentare cu conţinut de cacao │ │ │ │ │(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Paste alimentare, fie fierte sau │ │ │ │ │umplute, spaghete, macaroane, │ │ │ │ │tăiţei, lasagna, gnochi, ravioli,│ │ │ │ │cannelloni, cu excepţia pastelor │ │ │ │ │alimentare umplute(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Produse pe bază de cereale │ │ │ │ │obţinute prin suflare sau prăjire│ │ │ │ │(spre exemplu: corn flakes); │ │ │ │ │cereale (altele decât porumb) │ │ │ │ │boabe sau sub formă de fulgi sau │ │ │ │ │de alte cereale prelucrate (cu │ │ │ │ │excepţia făinii şi grişului)(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Produse de panificaţie, de │ │ │ │ │patiserie sau de biscuiţi, cu sau│ │ │ │ │fără adaos de cacao; hostii, │ │ │ │ │capsule goale de modele utilizate│ │ │ │ │pentru medicamente, pâini pre- │ │ │ │ │ambalate, foi de paste uscate din│ │ │ │ │făină, amidon sau feculă şi │ │ │ │ │produse similare(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Porumb zaharat (Zea mays var. │ │ │ │ │saccharata) preparat sau │ │ │ │ │conservat în oţet sau acid │ │ │ │ │acetic(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ape, inclusiv ape minerale şi ape│ │ │ │ │gazoase, cu adaos de zahăr sau │ │ │ │ │alţi îndulcitori şi alte băuturi │ │ │ │ │nealcoolice, cu excepţia sucu- │ │ │ │ │rilor de fructe sau de legume de │ │ │ │ │la nr. 2009, care nu conţin │ │ │ │ │produsele de la nr. 0401 la 0404 │ │ │ │ │sau grăsimi obţinute din produ- │ │ │ │ │sele de la nr. 0401 la 0404(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Preparate pe bază de cafea(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Preparate pe bază de ceai sau │ │ │ │ │mate(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Inlocuitori prăjiţi de cafea, cu │ │ │ │ │excepţia cicorii prăjite(*2) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Drojdii de panificaţie, uscate │ │ │ │ │sau nu(*2) │ │ │ ├────┼─────────────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤ │ 3.│Ciuperci de cultură (*) │Comercializare │Semestrial pentru │ │ │ │la locul de │fiecare producător │ │ │ │producţie │din fiecare judeţ │ │ │ ├────────────────┼────────────────────┤ │ │ │Unităţi de │Semestrial de la │ │ │ │prelucrare şi │fiecare unitate │ │ │ │procesare │pentru produsele │ │ │ │ │provenite din pro- │ │ │ │ │ducţia internă │ │ │ ├────────────────┼────────────────────┤ │ │ │Unităţi de │Trimestrial maximum │ │ │ │comerţ cu amă- │3 probe din fiecare │ │ │ │nuntul │judeţ, pentru pro- │ │ │ │(supermarket/ │dusele provenite din│ │ │ │hipermarket, │producţia internă │ │ │ │magazine │ │ │ │ │specializate) │ │ ├────┼─────────────────────────────────┼────────────────┼────────────────────┤ │ 4.│Ciuperci proaspete sau refrige- │Posturi de ins- │Orice transport │ │ │rate, altele decât ciupercile de │pecţie la │provenit din ţări │ │ │cultură(*1) (NC 0709 51, 0709 59)│frontieră │terţe*3) care con- │ │ │ │Depozite de │ţine mai mult de │ │ │ │destinaţie (**) │10 kg de produs │ │ │ │ │proaspăt sau echi- │ │ │ │ │valentul este supus │ │ │ │ │prelevării de probe │ │ │ ├────────────────┼────────────────────┤ │ │ │Depozite de │Trimestrial de la │ │ │ │destinaţie │maximum 3 probe din │ │ │ │ │fiecare judeţ, │ │ │ │ │pentru produsele │ │ │ │ │provenite din │ │ │ │ │comerţul intra- │ │ │ │ │comunitar │ │ │ ├────────────────┼────────────────────┤ │ ├─────────────────────────────────┤Unităţi de pre- │Semestrial de la │ │ │Ciuperci congelate (nefierte sau │lucrare şi │fiecare unitate │ │ │fierte în apă sau aburi), altele │procesare │ │ │ │decât ciupercile de cultură(*1) │ │ │ │ │(NC 0710 80 69) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ciuperci conservate provizoriu │ │ │ │ │(de exemplu cu ajutorul gazului │ │ │ │ │sulfuros sau în apă sărată, │ │ │ │ │sulfurate sau cu adaos de alte │ │ │ │ │substanţe pentru conservare │ │ │ │ │provizorie), dar improprii con- │ │ │ │ │sumului în această stare, altele │ │ │ │ │decât ciupercile de cultură(*1) │ │ │ │ │(NC 0711 90 60, 0711 59 00) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ciuperci uscate, fie tăiate în │ │ │ │ │bucăţi sau felii fie mărunţite │ │ │ │ │zdrobite sau pulverizate, dar │ │ │ │ │nepreparate în alt mod, altele │ │ │ │ │decât ciupercile de cultură(*1) │ │ │ │ │(NC 0712 30 00) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ciuperci, preparate sau conser- │ │ │ │ │vate în oţet sau acid acetic, │ │ │ │ │altele decât ciupercile de │ │ │ │ │cultură(*1) (NC 2001 90 50) │ │ │ │ ├─────────────────────────────────┤ │ │ │ │Ciuperci, preparate sau conser- │ │ │ │ │vate altfel decât în oţet sau │ │ │ │ │acid acetic, altele decât ciu- │ │ │ │ │percile de cultură(*1) │ │ │ │ │(NC 2003 10 80) │ │ │ └────┴─────────────────────────────────┴────────────────┴────────────────────┘ Notă: (*) Se referă la produsele provenite din producţia internă pentru care se aplică nivelurile maxime admise prevăzute în Ordinul ministrului sănătăţii publice, preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor şi preşedintelui Comisiei Naţionale pentru Controlul Activităţilor Nucleare nr. 1805/286/314/2006; (**) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, astfel cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală. Prelevarea la primul import se face la depozitul de destinaţie numai în cazul în care importul se derulează pe raza judeţului unde este localizat depozitul. (*1) Produse pentru care se aplică prevederile Regulamentului Consiliului nr. 733/2008/CE privind condiţiile de import al produselor agricole originare din ţările terţe în urma accidentului produs la centrala nucleară de la Cernobîl, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 201 din 30 iulie 2008, ale Regulamentului Comisiei nr. 1609/2000/CE de stabilire a unei liste de produse excluse din domeniul de aplicare al Regulamentului Consiliului nr. 737/1990/CEE privind condiţiile de import pentru produsele agricole provenite din ţări terţe în urma accidentului survenit la centrala nucleară de la Cernobîl, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 185 din 25 iulie 2000 şi ale Regulamentului Comisiei nr. 1635/2006 de stabilire a normelor de aplicare a Regulamentului Consiliului nr. 737/90/CEE privind condiţiile de import al produselor agricole originare din ţările terţe în urma accidentului produs la centrala nucleară de la Cernobîl, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 306 din 7 noiembrie 2006; (*2) Produse originare din ţările terţe prevăzute în: anexa I la Tratatul de instituire a Comunităţii Economice Europene, Regulamentul Consiliului nr. 1667/2006/CE privind glucoza şi lactoza, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 312 din 11 noiembrie 2006, Regulamentul Consiliului nr. 2783/1975/CEE privind regimul comun de comercializare a ovalbuminei şi a lactalbuminei, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 282 din 1 noiembrie 1975, cu amendamentele ulterioare, şi în Regulamentul Consiliului nr. 3448/1993/CE de stabilire a regimului comercial aplicabil anumitor mărfuri rezultate din transformarea produselor agricole, publicat în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 318 din 20 decembrie 1993, cu amendamentele ulterioare; (*3) Ţările terţe sunt: Albania, Fosta Republică Iugoslavă a Macedoniei, Belarus, Bosnia şi Herţegovina, Croaţia, Liechtenstein, Moldova, Muntenegru, Norvegia, Rusia, Serbia, Elveţia, Turcia, Ucraina. Precizări tehnice:
a)analizele se efectuează în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
b)prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentelor/serviciilor de siguranţă alimentelor/standarde, mărci şi calitatea alimentelor precum şi inspectorii Autorităţii Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din Posturile de Inspecţie la Frontieră; ...
c)în cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare se prelevează probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import comerţ intracomunitar sau producţie autohtonă cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise; ...
d)în cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator; probele recoltate în aceste condiţii sunt însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... G. DETERMINAREA TRATĂRII CU RADIAŢII IONIZANTE A PRODUSELOR ALIMENTARE ŞI A INGREDIENTELOR ALIMENTARE DE ORIGINE NONANIMALĂ ┌────┬─────────────────┬─────────────────────┬───────────────────────────────┐ │Nr. │Produs controlat │ Locul de │ Frecvenţa recoltării │ │crt.│ │ prelevare │ probelor │ ├────┼─────────────────┼─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────┼─────────────────┼─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ 1.│Condimente │Posturi de inspecţie │La primul import /transport al │ │ │ │la frontieră │fiecărui furnizor, din fiecare │ │ │ │Depozitele de desti- │ţară de origine │ │ │ │naţie (*) │ │ │ │ ├─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de desti- │O dată pe an de la fiecare │ │ │ │naţie │unitate pentru fiecare ţară de │ │ │ │ │origine, la produsele care nu │ │ │ │ │reprezintă primul import │ ├────┼─────────────────┼─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ 2.│Plante aromatice │Posturi de inspecţie │La primul import /transport al │ │ │ │la frontieră │fiecărui furnizor, din fiecare │ │ │ │Depozitele de desti- │ţară de origine │ │ │ │naţie (*) │ │ │ │ ├─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de desti- │O dată pe an de la fiecare │ │ │ │naţie │unitate pentru fiecare ţară de │ │ │ │ │origine, la produsele care nu │ │ │ │ │reprezintă primul import │ ├────┼─────────────────┼─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ 3.│Ingrediente │Posturi de inspecţie │La primul import /transport al │ │ │vegetale uscate │la frontieră │fiecărui furnizor, din fiecare │ │ │ │Depozitele de desti- │ţară de origine │ │ │ │naţie (*) │ │ │ │ ├─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ │Depozite de desti- │O dată pe an de la fiecare │ │ │ │naţie │unitate pentru fiecare ţară de │ │ │ │ │origine, la produsele care nu │ │ │ │ │reprezintă primul import │ └────┴─────────────────┴─────────────────────┴───────────────────────────────┘ Notă: (*) Depozit de destinaţie - Locul de destinaţie al produselor provenind din import, astfel cum este declarat în Documentul de intrare al produselor de origine nonanimală; prelevarea la primul import se face la depozitul de destinaţe numai în cazul în care importul se derulează pe raza judeţului unde este localizat depozitul. Precizări tehnice:
a)prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor şi inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontieră; ...
b)analizele se efectuează în laboratoare specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
c)dozele maxime admise pentru produsele din tabelul de mai sus trebuie să fie în conformitate cu prevederile Ordinului ministrului sănătăţii şi familiei, ministrului agriculturii alimentaţiei şi pădurilor şi al preşedintelui Comisiei Naţionale pentru Controlul Activităţilor Nucleare nr. 855/2001/98/90/2002 pentru aprobarea Normelor privind alimentele şi ingredientele alimentare tratate cu radiaţii ionizante, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 281 din 25 aprilie 2002, şi Ordinul ministrului sănătăţii publice nr. 870/2006 privind aprobarea Listei cu alimentele şi ingredientele alimentare şi dozele maxime la care acestea pot fi tratate cu radiaţii ionizante, în vederea autorizării introducerii lor pe piaţă, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 632 din 21 iulie 2006; ...
e)în cazul unor rezultate de laborator necorespunzătoare se prelevează probe şi pentru următoarele loturi ce provin din import cu origine comună cu cea a lotului necorespunzător, până la obţinerea de rezultate care se încadrează în limitele legale admise; ...
f)în cazul în care în urma inspecţiei se constată o neregulă sau există o suspiciune care necesită investigaţii de laborator se prelevează probe pentru efectuarea analizelor de laborator; probele recoltate în aceste condiţii sunt însoţite de o notă justificativă în care se precizează motivaţia recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... H. DETERMINAREA PREZENŢEI ULEIULUI MINERAL ÎN ULEIUL DE FLOAREA SOARELUI ┌─────────────────────────┬─────────────────────────┬────────────────────────┐ │ Produs controlat │ Locul de prelevare │ Frecvenţa de prelevare │ ├─────────────────────────┼─────────────────────────┼────────────────────────┤ │Ulei de floarea-soarelui,│Posturi de inspecţie la │Începând din trimestrul │ │încadrat la codurile NC │frontieră │IV pentru fiecare │ │1512 11 91 sau 1512 │ │transport de ulei de │ │19 90 10, originar sau │ │floarea-soarelui │ │expediat din Ucraina │ │originar sau expediat │ │ │ │din Ucraina │ └─────────────────────────┴─────────────────────────┴────────────────────────┘ Precizări tehnice:
a)prelevarea de probe se realizează de către inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontieră; ...
b)analizele se efectuează în laboratorul sanitar-veterinar şi pentru siguranţa alimentelor Bucureşti; ...
c)transporturile de ulei de floarea-soarelui originar sau expediat din Ucraina care nu sunt în conformitate cu prevederile Deciziei Comisiei nr. 433/2008/CE de impunere a unor condiţii speciale de reglementare a importurilor de ulei de floarea - soarelui originar sau expediat din Ucraina, ca urmare a riscului de contaminare cu ulei mineral, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 151 din 11 iunie 2008, nu sunt introduse pe piaţă în vederea folosirii acestuia ca hrană pentru animale sau în alimente. ... I. DETERMINAREA MELAMINEI DIN PRODUSE CARE CONŢIN LAPTE SAU PRODUSE DIN LAPTE ┌────┬─────────────────┬─────────────────────┬───────────────────────────────┐ │Nr. │Produs controlat │ Locul de │ Frecvenţa de prelevare │ │Crt.│ │ prelevare │ │ ├────┼─────────────────┼─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ 1 │ 2 │ 3 │ 4 │ ├────┼─────────────────┼─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ 1.│Produse compuse │Posturi de inspecţie │Toate transporturile de produse│ │ │care conţin lapte│la frontieră │compuse care conţin lapte, │ │ │ │ │originare sau expediate din │ │ │ │ │China │ │ │ ├─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ │Depozite alimentare │Trimestrial de la maximum 5 │ │ │ │Supermarket/ │unităţi din fiecare judeţ, │ │ │ │hipermarket │pentru produsele provenite din │ │ │ │ │comerţul intracomunitar şi │ │ │ │ │import │ │ │ ├─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de producţie │O dată pe trimestru pentru │ │ │ │ │fiecare unitate │ ├────┼─────────────────┼─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ 2.│Produse alimen- │Posturi de inspecţie │Toate transporturile de produse│ │ │tare cu un con- │la frontieră │alimentare cu un conţinut │ │ │ţinut ridicat de │ │ridicat de proteine originare │ │ │proteine │ │sau expediate din China │ │ │ ├─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ │Depozitele alimentar │O dată pe lună din fiecare │ │ │ │Supermarket/ │unitate, pentru produsele │ │ │ │hipermarket │provenite din comerţul intra- │ │ │ │ │comunitar şi import │ │ │ ├─────────────────────┼───────────────────────────────┤ │ │ │Unităţi de producţie │O dată pe trimestru pentru │ │ │ │ │fiecare unitate │ └────┴─────────────────┴─────────────────────┴───────────────────────────────┘ Precizări tehnice:
a)prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene respectiv a municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului/serviciului de siguranţă alimentelor şi inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontieră; ...
b)analizele se efectuează în laboratoarele specializate, desemnate de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
c)nivelurile maxime admise de melamină în produse alimentare trebuie să fie în conformitate cu Decizia Comisiei nr. 798/2008/CE de impunere a unor condiţii speciale de reglementare a importurilor de produse care conţin lapte sau produse din lapte originare sau expediate din China şi de abrogare a Deciziei Comisiei 2008/757/CE, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 273 din 15 octombrie 2008. ... J. SUPRAVEGHEREA ŞI CONTROLUL ALIMENTELOR ŞI FURAJELOR MODIFICATE GENETIC 1. Produse constând în, care conţin sau sunt obţinute din soia ┌────┬──────────────────┬────────────────────────────────────────────────────┐ │Nr. │ Unitatea │ Modalitate de supraveghere şi control │ │Crt.│ ├─────────────────────┬──────────────────────────────┤ │ │ │ Prin inspecţie │ Prin recoltarea de probe │ │ │ │ │ pentru examene de laborator │ │ │ ├─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ │ │ Frecvenţa │Frecvenţa recoltării probelor │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 1.│ 2. │ 3. │ 4. │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 1.│Depozite de soia │La produsele prove- │La produsele provenite din │ │ │(intermediari) │nite din primul │primul import pentru fiecare │ │ │ │import pentru fiecare│ţară de origine, declarat a fi│ │ │ │ţară de origine şi o │liber de organisme modificate │ │ │ │dată pe trimestru │genetic şi o dată pe trimestru│ │ │ │pentru fiecare │pentru depozitele declarate a │ │ │ │depozit │fi libere de organisme │ │ │ │ │modificate genetic │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 2.│Fabrici de nutre- │La produsele prove- │O dată pe trimestru prin │ │ │ţuri combinate │nite din primul │recoltare de probe din depo- │ │ │ │import pentru fiecare│zitele de materii prime pro- │ │ │ │ţară de origine şi o │venite din import pe bază de │ │ │ │data pe trimestru │soia, declarate a fi libere de│ │ │ │pentru fiecare │organisme modificate genetic │ │ │ │fabrică (*) │ │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 3.│Unităţi de fabri- │La produsele pro- │O dată pe trimestru pentru │ │ │care a uleiului │venite din primul │fiecare fabrică, prin recol- │ │ │din soia │import pentru fiecare│tare de probe (materii prime) │ │ │ │ţară de origine şi o │provenite din import din │ │ │ │dată pe trimestru │depozitele declarate a fi │ │ │ │pentru fiecare fa- │libere de organisme modificate│ │ │ │brică (*) │genetic │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 4.│Unităţi de proce- │La produsele prove- │Se prelevează probe, conform │ │ │sare soia, pentru │nite din primul │unui program trimestrial, din │ │ │obţinerea de ali- │import pentru fiecare│depozitele de materii prime │ │ │mente, altele │ţară de origine şi o │provenite din import declarate│ │ │decât cele pentru │data pe trimestru │a fi libere de organisme │ │ │producţia de ulei │pentru fiecare │modificate genetic, de la │ │ │(fabrici de pro- │fabrică (*) │maximum 5 unitaţi / trimestru │ │ │cesare carne care │ │din fiecare judeţ │ │ │utilizează produse│ │ │ │ │din soia, fabrici │ │ │ │ │de produse zaha- │ │ │ │ │roase, biscuiţi) │ │ │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 5.│Unităţi de comer- │O dată pe an pentru │Se prelevează probe, conform │ │ │cializare a soiei/│fiecare unitate (*) │unui program trimestrial, din │ │ │produselor care │ │depozitele alimentare ale │ │ │conţin, sunt cons-│ │unităţilor de comercializare, │ │ │tituite sau sunt │ │de la maximum 5 unităţi │ │ │derivate din soia │ │declarate a fi libere de │ │ │ │ │organisme modificate genetic/ │ │ │ │ │trimestru din fiecare judeţ │ └────┴──────────────────┴─────────────────────┴──────────────────────────────┘ 2. Produse constând în, care conţin sau sunt obţinute din porumb ┌────┬──────────────────┬────────────────────────────────────────────────────┐ │Nr. │ Unitatea │ Modalitate de supraveghere şi control │ │Crt.│ ├─────────────────────┬──────────────────────────────┤ │ │ │ Prin inspecţie │ Prin recoltarea de probe │ │ │ │ │ pentru examene de laborator │ │ │ ├─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ │ │ Frecvenţa │Frecvenţa recoltării probelor │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 1.│ 2. │ 3. │ 4. │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 1.│Depozite de porumb│La produsele prove- │O dată pe trimestru pentru │ │ │(intermediari) │nite din primul │depozitele declarate a fi │ │ │ │import pentru fiecare│libere de organisme modificate│ │ │ │ţară de origine şi o │genetic │ │ │ │dată pe trimestru │ │ │ │ │pentru fiecare │ │ │ │ │depozit (*) │ │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 2.│Unităţi de nutre- │La produsele prove- │O dată pe trimestru prin │ │ │ţuri combinate │nite din primul │recoltare de probe din depo- │ │ │ │import pentru fiecare│zitele de materii prime pe │ │ │ │ţară de origine şi o │bază de porumb declarate a fi │ │ │ │data pe trimestru │libere de organisme modificate│ │ │ │pentru fiecare │genetic │ │ │ │fabrică (*) │ │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 3.│Unităţi de ulei │La produsele prove- │O dată pe trimestru pentru │ │ │din germeni de │nite din primul │fiecare fabrică, prin recol- │ │ │porumb │import pentru fiecare│tare de probe (materii prime) │ │ │ │ţară de origine şi o │din depozitele declarate a fi │ │ │ │data pe trimestru │libere de organisme modificate│ │ │ │pentru fiecare │genetic │ │ │ │fabrică (*) │ │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 4.│Unităţi de proce- │La produsele prove- │Se prelevează probe, conform │ │ │sare porumb, │nite din primul │unui program trimestrial, din │ │ │pentru obţinerea │import pentru fiecare│depozitele de materii prime │ │ │de alimente, │ţară de origine şi o │declarate a fi libere de │ │ │altele decât cele │dată pe trimestru │organisme modificate genetic, │ │ │pentru producţia │pentru fiecare │de la maximum 5 unităţi / │ │ │de ulei (mori, │fabrică (*) │trimestru din fiecare judeţ │ │ │fabrici de produse│ │ │ │ │zaharoase, bis- │ │ │ │ │cuiţi, fulgi de │ │ │ │ │porumb) │ │ │ ├────┼──────────────────┼─────────────────────┼──────────────────────────────┤ │ 5.│Unităţi de comer- │O dată pe an pentru │Se prelevează probe, conform │ │ │cializare a │fiecare unitate (*) │unui program trimestrial, din │ │ │porumbului/produ- │ │depozitele alimentare ale │ │ │selor care conţin,│ │unităţilor de comercializare, │ │ │sunt constituite │ │declarate a fi libere de │ │ │sau sunt derivate │ │organisme modificate genetic, │ │ │din porumb │ │de la maximum 5 unităţi/ │ │ │ │ │trimestru din fiecare judeţ │ └────┴──────────────────┴─────────────────────┴──────────────────────────────┘ 3. Produse constând în, care conţin sau sunt obţinute din orez ┌─────────────────────────┬──────────────────────────────────────────────────┐ │ Unitatea │ Modalitate de supraveghere şi control - │ │ │ prin inspecţie │ │ ├──────────────────────────────────────────────────┤ │ │ Frecvenţa │ ├─────────────────────────┼──────────────────────────────────────────────────┤ │Puncte de inspecţie la │La toate importurile de produse originare din SUA,│ │frontieră │conform Deciziei Comisiei Europene nr. 601/2006/ │ │ │CE, cu amendamentele ulterioare, publicată în │ │ │Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 244 din│ │ │7 septembrie 2006 (**). │ │ │La toate importurile de produse originare din │ │ │China, conform Deciziei Comisiei Europene nr. │ │ │289/2008/CE, publicată în Jurnalul Oficial al │ │ │Uniunii Europene nr. L 96 din 9 aprilie 2008 (**).│ └─────────────────────────┴──────────────────────────────────────────────────┘ Notă: (*) Se referă la verificarea documentelor necesare asigurării trasabilităţii; (**) Controlul se efectuează conform procedurii transmise către toate posturile de inspecţie la frontieră. Precizări tehnice:
a)analizele pentru identificarea şi cuantificarea alimentelor şi furajelor care conţin soia modificată genetic şi porumb modificat genetic se efectuează la Institutul de Diagnostic şi Sănătate Animală - Unitatea de Biologie Moleculară şi Organisme Modificate Genetic, iar Laboratoarele de Biologie Moleculară ale direcţiilor sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor din judeţele Arad, Braşov, Brăila, Călăraşi, Constanţa, Iaşi, Satu Mare, Sălaj, Suceava şi Tulcea efectuează, alături de Institutul de Diagnostic şi Sănătate Animală, analizele probelor de soia pentru identificarea organismelor modificate genetic; ...
b)prelevarea de probe se realizează de către inspectorii desemnaţi ai direcţiei sanitar - veterinare şi pentru siguranţa alimentelor judeţene, respectiv ai municipiului Bucureşti, din cadrul compartimentului standarde, mărci şi calitatea alimentelor şi compartimentului de furaje şi inspectorii Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor din posturile de inspecţie la frontieră, în conformitate cu prevederile Recomandarea Comisiei nr. 787/2004 privind liniile directoare pentru prelevarea de probe şi detecţia organismelor modificate genetic şi a materialului produs din organisme genetic ca sau în produse în contextul Regulamentului nr. 1830/2003/CE, publicată în Jurnalul Oficial al Uniunii Europene nr. L 348 din 24 noiembrie 2004, şi ale Ghidului privind inspecţia şi prelevarea de probe pentru alimentele şi furajele care conţin sau pot conţine organisme modificate genetic, elaborat de Autoritatea Naţională Sanitară Veterinară şi pentru Siguranţa Alimentelor; ...
c)acţiunile de inspecţie şi prelevare de probe, dacă este cazul, la primul import de produse din fiecare ţară de origine se realizează după primirea notificărilor din partea posturilor de inspecţie la frontieră, în conformitate cu procedurile stabilite de Ordinul preşedintelui Autorităţii Naţionale Sanitare Veterinare şi pentru Siguranţa Alimentelor nr. 145/2007 privind aprobarea Normei pentru siguranţa alimentelor care stabileşte condiţiile în care se derulează operaţiunile de import-export şi comerţ intracomunitar de produse alimentare de origine nonanimală supuse supravegherii şi controlului pentru siguranţa alimentelor, publicat în Monitorul Oficial al României, Partea I, nr. 440 din 29 iunie 2007, cu modificările şi completările ulterioare; ...
d)în cazul în care, în urma inspecţiei, se suspicionează sau se constată o neregulă care necesită investigaţii de laborator, se prelevează probe de soia şi porumb pentru efectuarea analizelor de laborator; probele recoltate în aceste condiţii sunt însoţite de o notă justificativă cu precizarea motivaţiei recoltării acestora în afara frecvenţei stabilite prin prezentul program. ... --------

Explicație AI pe baza textului oficial al legii. Orientativă, nu înlocuiește consilierea juridică.