LEGIARTI000049821633 LEGI article/LEGI/ARTI/00/00/49/82/16/LEGIARTI000049821633.xml Article Annexe I VIGUEUR 2024-07-01 2999-01-01 AUTONOME Arrêté du 28 mars 2011 portant création de la spécialité « coiffure » du brevet professionnel Arrêté du 28 mars 2011 portant création de la spécialité "coiffure" du brevet professionnel Référentiel des activités professionnelles de la spécialité coiffure du brevet professionnel Le titulaire de la spécialité coiffure du brevet professionnel est un professionnel hautement qualifié qui exerce son activité comme employeur ou salarié dans les salons ou entreprises de coiffure, dans les entreprises de production et de distribution de produits capillaires, dans les établissements sanitaires et sociaux, etc. Il peut occuper des postes de chef d'entreprise, directeur technique, "manager", chef de bac, coiffeur, animateur ou responsable technique, conseiller professionnel. Au titre de la loi du 5 juillet 1996 qui modifie la loi n° 46-1173 du 23 mai 1946 portant réglementation des conditions d'accès à la profession de coiffeur, il peut exercer le contrôle effectif et permanent de toute entreprise ou établissement de coiffure. Dans les différents emplois, il exerce les fonctions, activités et tâches suivantes : FONCTION : ACCUEIL : PRISE EN CHARGE ET RELATION - SUIVI CLIENTÈLE Activités Tâches Accueil de la clientèle • Accueil et suivi de la qualité de l'accueil du client • Validation des attentes et des besoins du client • Proposition de service adapté à l'attente du client : technique, temps, résultat attendu, prix... Suivi du client durant le déroulement de la prestation • Information du client sur les différentes phases de la prestation • Suivi de l'enchaînement des différentes phases de la prestation du client • Consultation et mise à jour de la fiche technique du client • Offre de services de confort • Vérification de la conformité de la procédure et de la satisfaction du client Encaissement et prise de congé Etablissement ou mise à jour de la fiche de suivi du client • Facturation des produits et des services • Vérification du paiement • Outils de fidélisation et de développement de la clientèle • Prise de congé . FONCTION : CONSEIL CLIENTÈLE - VALORISATION DES SERVICES et SUIVI BEAUTÉ Activités Tâches Evaluation des attentes, des motivations et des besoins du client • Proposition personnalisée de soins et produits adaptés pour la mise en valeur de la prestation réalisée et son entretien • Proposition de vente d'accessoires et de matériels de coiffure • Conseils de coupe, de coiffage et d'entretien de postiches et de perruques Fidélisation et développement de la clientèle • Création et exploitation du fichier clients • Choix et mise en œuvre d'actions de fidélisation Présentation des produits et des services Vente des produits et de services • Organisation et mise en valeur des espaces de vente • Recherche ciblée de services et de leur clientèle • Promotion, lancement de nouveaux services, de nouveaux produits . FONCTION : CONCEPTION, RÉALISATION DE TECHNIQUES Activités Tâches Conception de nouvelles coiffures Recherche et mise au point de techniques personnalisées : • Coupe • Coiffage • Modification de la couleur et de la forme Mise en valeur de la chevelure avec prise en compte de la tendance en fonction de la clientèle Présentation des techniques à la clientèle Explication de la coupe, du coiffage, de la modification de la couleur et de la forme auprès de la clientèle Mise en œuvre des techniques sur la clientèle Mise en œuvre des techniques sur la clientèle féminine et masculine • Techniques de soins du cuir chevelu et des cheveux • Création et réalisation de coupes personnalisées sur modèles masculin et féminin • Modification temporaire ou permanente de la couleur : éclaircissement et/ou coloration, sur chevelure entière et/ ou partielle • Modification durable et personnalisée de la forme du cheveu (avec utilisation de produits chimiques) par apport ou réduction de forme ou de volume (frisage et défrisage) sur repousses et/ou longueurs pour toute coiffure, sur chevelure entière et/ ou partielle • Réalisation de coiffage tout type de cheveux, toute longueur • Réalisation de coiffure élaborée sur cheveux longs, avec points d'attache, chignons, coiffure événementielle ou de circonstance... • Pose de postiches • Adaptation de postiches et de perruques par coupe, coiffage et entretien • Taille et rasage du système pilo-facial et entretien . FONCTION : ANIMATION ET GESTION DES PERSONNELS Activités Tâches Recrutement • Rédaction et diffusion de l'offre de recrutement Planification de l'activité des personnels • Définition des postes de travail • Attribution des activités en fonction des compétences, des motivations et des objectifs du personnel • Planification de l'activité journalière, hebdomadaire, des congés Animation • Encadrement du personnel sur les techniques à mettre en œuvre et les produits • Transmission et explicitation des techniques et argumentation des effets • Formation à la gestion optimale du temps de réalisation de la prestation au regard de la qualité et du résultat attendu • Evaluation du travail du personnel prenant en compte la gestion optimale de la prestation : rapport temps /coût / qualité / résultat Identification des besoins en personnel • Repérage des besoins et des difficultés des personnels et proposition de pistes de progrès • Evaluation des besoins en formation • Information et formation des personnels : professionnels de l'entreprise et jeunes en formation • Compte rendu des difficultés rencontrées et proposition de pistes de progrès . FONCTION : GESTION ADMINISTRATIVE ET FINANCIÈRE DÉVELOPPEMENT DE L'ENTREPRISE Activités Tâches Gestion des produits, des matériels • Essai de nouveaux produits en vue de leur référencement ou non au sein de l'entreprise • Détermination des stocks nécessaires à l'activité du salon • Suivi du stock, déclenchement du réassortiment, établissement des commandes • Traitement des livraisons non conformes Contrôle et suivi de la maintenance • Suivi du cahier des charges relatif à la maintenance et à la sécurité • Veille juridique et technique relative à l'hygiène et à la sécurité Gestion comptable et financière • Evaluation des charges, calcul des coûts de revient des produits et des services • Contrôle de la caisse • Suivi de la trésorerie • Renseignement des documents administratifs, comptables, fiscaux et bancaires relatifs aux achats, aux ventes, aux personnels, aux mouvements d'argent ... • Renseignement de documents liés aux personnels • Recherche d'experts répondant aux besoins identifiés d'ordre juridique, social et financier • Prise de contact, démarches administratives auprès des organismes habilités Mise en relation des référentiels d'activités professionnelles et de certification (image non reproduite) Référentiel de certification L'exercice du métier prend en compte en permanence et de manière transverse : - la connaissance de l'entreprise et/ou du contexte professionnel et économique, - les réglementations et normes en vigueur - la santé et la sécurité au travail, - la qualité, - le développement durable, - la maîtrise des outils informatiques et logiciels professionnels De ce fait toutes les compétences et connaissances contribuent à développer la dimension environnementale, sociale et sociétale de l'activité professionnelle. C1 S'INFORMER COMMUNIQUER C 11 Collecter, sélectionner et traiter les informations Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Recenser les données existantes : • rechercher la documentation scientifique, professionnelle (technique, commerciale), réglementaire • interroger des fabricants, des fournisseurs, des professionnels, ... Recensement judicieux des ressources documentaires, des spécialistes à consulter Sujet d'études Ressources documentaires (documentation scientifique, professionnelle, base de données, ...) Sources d'informations : liste de fabricants, d'experts, ... Sélectionner, trier la documentation Sélection et classement adapté Formaliser les informations sous forme de fiches, de compte rendu Synthèse exacte, rédaction correcte, présentation claire Constituer un dossier documentaire Dossier pertinent et structuré . C 12 Transmettre des informations et rendre compte Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Formuler des messages pour différentes situations professionnelles • écrits (fiche conseil, compte rendu, lettre, note d'information, annonce publicitaire, tract...) • oraux (message pour répondeur téléphonique, annonce sur plateau, exposé, ...) • visuels (tableaux, plannings, affiches, ...) Messages adaptés, expression précise, structurée, correcte (syntaxe, audibilité, ...) Visualisation exacte et pertinente Situation de communication professionnelle • interlocuteurs (chefs d'entreprise, personnels, clientèle, fournisseurs) • objet de la communication : informations techniques, publicitaires, consignes, ... Outils de communication et de transmission, équipement informatique Coûts des différents modes de communication et de transmission Choisir des modes de communication et de transmissions adaptés Choix judicieux et argumenté . C 13 Suivre la qualité de l'accueil et de la prise en charge de la clientèle Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Evaluer la qualité de l'accueil Repérage des conditions d'accueil optimales (matérielles, relationnelles, ...) selon le contexte Situation professionnelle : • objet de la demande du client • fichier client .... Analyser les dysfonctionnements Identification des dysfonctionnements Proposer les actions correctives Pertinence des actions correctives proposées Recenser les attentes et les besoins du client Mettre en œuvre une stratégie favorisant la communication Faire émerger un besoin, une attente Proposer un service Repérage des facteurs favorisant la communication : - écoute active - pertinence des questions - gestion des objections Proposition adaptée à l'attente du client Adhésion du client à la proposition Concevoir une organisation permettant un accompagnement du client tout au long de la prestation Organisation optimale prenant en compte l'ensemble des contraintes C2 ORGANISER GÉRER C 21 Gérer les produits et les matériels Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Choisir les produits et les matériels Mettre à jour les fichiers de produits et de matériels Etablir des commandes Réceptionner les produits et les matériels Etiqueter les produits et les matériels Présenter et mettre en valeur les produits Organiser le rangement des produits et des matériels Etude comparative de propositions commerciales Choix adapté à la stratégie de l'entreprise Inventaire des produits et des matériels, des produits entamés et non utilisés Réassortiment adapté Vérification de la livraison et de la conformité à la commande Etiquetage conforme Mise en valeur des produits conforme à l'objectif recherché Rangement ordonné, fonctionnel, conforme aux conditions de conservation et de sécurité Catalogues de produits, de matériels Situation professionnelle Fichiers produits et matériels Bons de commande, de livraison Produits Matériel pour étiquetage, factures Espace de vente, vitrine, présentoir Espace et éléments de rangement . C 22 Planifier les activités Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Pour un espace défini, proposer des aménagements : * pour les postes de travail * pour des espaces techniques, des espaces de vente, d'accueil...pour des locaux du personnel (vestiaire...) Proposition judicieuse (fonctionnelle, ergonomique, esthétique, intégrant les conditions d'hygiène et de sécurité) et argumentée Justification argumentée du projet retenu Plan du salon, espace professionnel Catalogues de mobiliers, de matériels... Réglementation en vigueur Sélectionner des revêtements, l'éclairage, des couleurs...en fonction des activités, de l'image de marque, de l'ambiance souhaitées Choix adaptés au contexte et prenant en compte le respect de l'environnement Projets d'aménagement Budget Elaborer un planning de travail en tenant compte des compétences de chacun et des caractéristiques des postes Prise en compte des contraintes et des souhaits de l'entreprise, des personnels et de la clientèle Respect du code du travail et des conventions collectives Planning de service Profils de postes Qualification des personnels . C 23 Animer et encadrer les personnels Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Informer et/ou former les personnels sur les nouveaux produits et les nouvelles techniques Recenser les besoins de formation Elaborer le plan de formation continue pour les personnels Former des stagiaires, des apprentis... Présentation claire de l'action, des effets, de l'utilisation des produits et de l'argumentaire de vente Enumération objective des besoins Proposition de formation adaptée aux besoins et à la réglementation en vigueur Prise en compte des objectifs du diplôme et du projet pédagogique de l'établissement de formation Situation professionnelle Services ou produits nouveaux et documentation technique ou commerciale correspondante Description des profils de postes, des profils des personnels (qualification, expérience professionnelle...) Code du travail, convention collective Référentiel du diplôme Projet pédagogique de l'établissement de formation Impulser auprès des personnels une politique commerciale Identifier et rendre compte des difficultés rencontrées et proposer des pistes de pro Exposé convaincant des orientations, choix argumenté des moyens Repérage des difficultés et des contraintes Proposition adaptée de solutions Objectifs commerciaux (vente, public visé...) de l'entreprise Liste des moyens d'accompagnement possibles de la stratégie commerciale Recruter du personnel Rédiger une offre d'emploi Sélectionner un candidat Identification de critères de recrutement Rédaction claire et pertinente Adéquation entre les critères de recrutement et les candidats choisis Profils de postes, CV de candidats . C 24 Développer la vente des produits et des services Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Concevoir et exploiter un fichier-clients Liste clientèle avec informations personnalisées et mises à jour Logiciel de gestion Fichier manuel Liste de clients Etablir un bilan des besoins du client en vue de la vente de produits ou d'offre de services Mise en relation des besoins et de l'offre de services et de produits Situation professionnelle Fichier-clients Exploiter un fichier-clients informatisé pour une action commerciale en vue de mettre en place une action de développement, de fidélisation de clientèle Choix pertinent de critères de sélection pour une requête donnée Courrier ou document élaboré en adéquation avec la cible de la requête Réalisation conforme de publipostage, mailing... Espace de vente Produits, liste de services Publicité sur le lieu de vente (PLV) Information sur le lieu de vente (ILV) Utiliser les outils multimédia, les logiciels spécifiques au métier Maîtrise des outils Participer à la conception et à l'animation d'un point de vente Propositions d'actions, de scénario pour : - personnaliser l'entreprise - promouvoir la vente de produits et de services Participer à la politique commerciale Respect de la politique commerciale de l'entreprise Propositions d'amélioration et d'évolutio . C 25 Participer à la gestion de l'entreprise Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Assurer le contrôle et le suivi de la maintenance des équipements et matériels Etablissement d'un planning de contrôle des matériels et des équipements Repérage des remises en état possibles au sein de l'entreprise et des réparations à réaliser par des spécialistes Proposition d'actions correctives adaptées aux dysfonctionnements Liste de matériels et équipements Liste de dégradations ou de dysfonctionnements (matériels, outils, revêtement...) Contrats de maintenance et d'entretien Suivre l'évolution de l'activité de l'entreprise Analyse des résultats à partir de données objectives (nombre de prestations, évolution du chiffre d'affaire...) Relevés de vente de produits et de services Chiffre d'affaire Logiciels de gestion Déterminer des actions promotionnelles et évaluer leurs effets Propositions argumentées précisant les effets attendus Analyse des effets de l'action et des propositions d'amélioration si nécessaire Situation conjoncturelle, évènements Etat des stocks Fichier-clients Evolutions observées après l'action promotionnelle Définir les prix de vente de produits et de services Calcul correct du prix de vente d'un produit et d'une prestation (shampooing, coupe...) au regard du contexte Prix coûtant des produits, Factures, prix d'achats... Taux horaire moyen, masse salariale et frais généraux Charges : eau, électricité... Impôts et taxes Taux de TVA Situation professionnelle Documents administratifs, bancaires... Eléments comptables, éléments de l'activité de l'entreprise Assurer le suivi des opérations comptables y compris bancaires : • préparer les versements à la banque • suivre les échéances financières • suivre les relevés bancaires • livres de compte, TVA • ... Renseignement correct des documents Vérification des relevés Participer à l'établissement du tableau de bord Objectifs du tableau de bord énoncés Comparaison entre réel et prévisionnel Tableaux de bord C3 CONCEVOIR ET METTRE EN OEUVRE C 31 Conseiller et vendre des produits, des matériels et des services Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Choisir des produits, des matériels et des services en réponse à une demande ou à un besoin d'un client y compris pour une vente additionnelle Présentation argumentée des produits, des matériels de coiffure et des services (propriétés, effets, avantages, contraintes, prix...) Situation professionnelle Produits, documentation technique, support publicitaire Stock disponible Matériels de coiffure Liste des prestations Liste des accessoires Tarifs Actions promotionnelles Conseiller le client Etablissement et argumentation d'un devis Argumenter la sélection effectuée Argumentation valorisante et pertinente du choix des produits et des prestations proposées par rapport aux attentes, aux besoins (prise en compte et réponse aux objections éventuelles du client) Créer des conditions propices aux conseils, à la vente Attitude d'écoute, comportement adapté... Formuler une proposition de vente Conclure une vente Proposition pertinente conforme aux besoins, à l'attente du client pour l'entretien et la mise en valeur de la prestation . C 32 Concevoir une coiffure personnalisée Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Concevoir, proposer une coupe, une mise en forme adaptée : • déterminer le style, les longueurs, les volumes, les contours, les mouvements... adaptés au client • choisir dans un album de photos, de dessins..., une coiffure adaptée au client Description de l'effet attendu Justification des choix effectués et des techniques à mettre en œuvre Choix pertinent et argumenté tenant compte de la morphologie, de la nature des cheveux, des attentes du client Photo ou un modèle, un gabarit ou tout autre support y compris numérique Description des attentes du client Fiche diagnostic conseil Catalogues de collections, des revues professionnelles Concevoir, choisir une couleur adaptée, des effets de couleur Description de l'effet attendu Justification des choix effectués et de techniques à mettre en œuvre Nuanciers Concevoir, choisir une modification durable de la forme Choix pertinent tenant compte des caractéristiques physiques et des attentes du client . C 33 Mettre en œuvre des techniques de soins capillaires Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Choisir les soins capillaires après identification de l'état et de la nature du cheveu et du cuir chevelu Réaliser des soins capillaires : • préparation des produits • application des produits Justification des produits à utiliser et des gestes à effectuer au regard du diagnostic établi Etablissement d'un protocole de préparation et d'application des produits respectant les notices d'utilisation Modèle et matériel nécessaire au diagnostic ou un diagnostic établi Fiche diagnostic conseil Gamme de soins capillaires Fiches techniques Réaliser des techniques gestuelles de détente du cuir chevelu Technique gestuelle maîtrisée, utilisation rationnelle des produits, respect du protocole et/ou des préconisations de la fiche technique Notices, fiches techniques et modes d'emploi Prise en compte des conditions d'hygiène, d'ergonomie et de confort pour l'opérateur et le client Supports audio-visuels et/ou numériques . C 34 Mettre en œuvre des techniques de coloration et d'éclaircissement Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources TECHNIQUES DE COLORATION et D'ECLAIRCISSEMENT • sur chevelure entière • sur chevelure partielle Concevoir une modification de couleur pour obtenir une couleur conforme à un effet demandé (couleur unie, dégradé de couleurs, mèches, balayage, transparence, givrage...) • choix de la méthode, des produits, des matériels • élaboration d'un protocole de réalisation • contrôle des produits préparés Contrôler la réalisation de la touche d'essai Réaliser une modification de couleur ou un éclaircissement Maîtrise des règles de colorimétrie, des fonds d'éclaircissement, ... Projet conforme à la couleur demandée et tenant compte de l'état et de la nature du cheveu à traiter Respect du protocole Interprétation correcte du résultat Transcription sur le certificat de touche d'essai Indicateurs d'évaluateurs communs à C34 et C35 Rédaction d'une fiche technique de réalisation Justification argumentée et pertinente des choix effectués au regard de l'effet attendu, du protocole élaboré Exécution tenant compte de l'hygiène, de la sécurité et conforme à la réglementation en vigueur Respect des temps de réalisation, d'application, de pause Respect des consignes pour la préparation des produits respectant les recommandations de la notice technique Sélection des produits à utiliser Poste de travail organisé (produits, matériels, accessoires) Préparation adaptée de la chevelure selon les exigences de la technique Maîtrise de la technique (respect des zones d'application, imprégnation correcte des zones à traiter, émulsion, rinçage) Respect de la quantité optimale de produits Prise en compte des conditions d'hygiène, de sécurité, d'ergonomie et de confort pour l'opérateur et le modèle Prise en compte du respect de l'environnement Qualité du résultat (conformité au résultat et à l'effet attendu) Photo et nuancier Modèle, une tête implantée Fiches / manuels techniques de produits Matériel de préparation Produits de modification de couleur de : • mordançage • pré pigmentation y compris neutralisante • coloration (colorants fugaces, semipermanents, naturels, d'oxydation, d'oxydation ton sur ton, d'oxydation super-éclaircissants, ...) • décoloration (huiles, gels, poudres...) • décapage, gommage ... Produits de modification de la couleur Rinçage chloruré Alcool modifié Pansement anallergique Charte de développement durable . C 35 Mettre en œuvre des techniques de modification durable de la forme Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources TECHNIQUES DE MODIFICATION DURABLE avec augmentation ou réduction de la forme, du volume • sur chevelure entière • sur chevelure partielle Maîtrise des principales techniques de modification durable : frisage, lissage permanent, défrisage Photo Modèle, tête implantée Fiches / manuels techniques de produits Matériel de préparation Produits de modification durable de la forme Produits pré et post modification de forme durable Appareils, matériels et accessoires pour la réalisation Charte de développement durable Concevoir une modification de mise en forme durable pour obtenir un effet souhaité : • choix de la méthode, des produits, des matériels • élaboration d'un protocole de réalisation Projet conforme à l'effet souhaité et tenant compte de l'état et de la nature du cheveu à traiter Réaliser une modification durable par augmentation ou réduction de la forme, du volume Cf. indicateurs communs C34 - 35 . C 36.1 Créer et réaliser des coupes Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Concevoir une coupe femme, homme Indicateurs d'évaluateurs communs à C36.1 et C36.2 Présentation argumentée du plan de coupe (description, schémas) et justification des outils utilisés pour l'effet recherché Projet en conformité avec la coiffure donnée Photo et/ou schéma Modèle Tête implantée Adapter une coupe en fonction : • des caractéristiques du modèle (morphologie, personnalité, mode de vie, budget ...) • de la mode et des tendances Présentation argumentée des modifications apportées (description, schémas) Traitement des épaisseurs et des longueurs en rapport avec la nature de la chevelure, contours adaptés, mise en valeur de la chevelure, du modèle... Plan de coupe, schéma, modèle Réaliser des coupes homme et des coupes femme Préparation adaptée de la chevelure Déroulement méthodique des opérations (séparations, zones de travail...) Maîtrise de différentes techniques de coupes sur cheveux mouillés et/ou secs : • pour hommes • pour femmes : carrés, dégradés ... sur toute longueur Modèle, tête implantée Tout type d'outils Schéma et/ou photo et/ou plan de coupe Maîtrise des outils et de la gestuelle pour couper, effiler, dégrader, tracer ... Mise en œuvre des conditions de confort Gestion du temps adapté au service exécuté Qualité du résultat : • conformité au projet • netteté, respect de la géométrie Prise en compte des conditions d'hygiène, de sécurité, d'ergonomie et de confort pour l'opérateur et le modèle Modèle ou photo ou tête implantée Gabarit : face, profils, dos (arrière) Schématiser un plan de coupe Présentation schématique et argumentée de la coupe à réaliser . C 36.2 Réaliser des coupes masculines spécifiques Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Concevoir une coupe homme Photo et/ou schéma Modèle Tête implantée Adapter une coupe en fonction : • des caractéristiques du modèle (morphologie, personnalité, mode de vie, budget ...) • de la mode et des tendances cf. Indicateurs d'évaluateurs communs à C36.1 et C36.2 Maîtrise de différentes techniques de coupes sur cheveux mouillés et/ou secs : • pour hommes : coupes classiques, coupes mode, coupes brosses, ... Plan de coupe, schéma, modèle Modèle, tête implantée Tout type d'outils Schéma et/ou photo et/ou plan de coupe Gabarit : face, profils, dos (arrière) Réaliser des coupes homme Prise en compte des conditions d'hygiène, de sécurité, d'ergonomie et de confort pour l'opérateur et le modèle Schématiser un plan de coupe Présentation schématique et argumentée de la coupe à réaliser . C 37 Concevoir et réaliser des mises en forme temporaires et des coiffages Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources TECHNIQUES DE MISE EN FORME TEMPORAIRE DE LA CHEVELURE Photo et/ou esquisse présentant la coiffure à réaliser Sélectionner les techniques de mise en forme temporaire pour une coiffure donnée : • choix des matériels et des accessoires de mise en forme • choix des produits de soutien de la chevelure • choix des méthodes Justification des choix des matériels, des accessoires, des produits et des techniques et des méthodes pour l'effet recherché Modèle Rajouts, postiches, perruques Réaliser une mise en forme temporaire de la chevelure (et toutes formes de cheveux) Maîtrise des principales méthodes et techniques de mise en forme temporaire : redressement, bombage, lissage, bouclage, crans... Modèle masculin ou féminin, tête implantée Tous outils, appareils et accessoires pour la mise en forme, le séchage : rouleaux, brosses, fers, pinces, séchoirs,... Produits pour la mise en forme Mettre en forme des extensions, rajouts, postiches, perruques (cheveux naturels ou synthétiques) Maîtrise des outils, des gestes, de la technique Qualité du résultat Gestion du temps adapté au service exécuté Qualité de la mise en forme Respect de la fibre capillaire (brillance, température de séchage...) Prise en compte du confort du client, des conditions d'hygiène, de sécurité et d'ergonomie COIFFER Concevoir un coiffage pour une coiffure donnée : • choix des matériels et accessoires de coiffage • choix des produits de coiffage (fixation, brillance...) • détermination des opérations et de leur enchaînement Présentation argumentée du protocole de coiffage et justification du choix des matériels, des accessoires, des produits Photo et/ou une esquisse présentant la coiffure à réaliser Modèle Réaliser des coiffages sur hommes et femmes Maîtrise de différentes techniques de coiffage (coiffures classique, mode, de circonstance...) sur toutes longueurs Déroulement méthodique des opérations : préparation (dégagement, brossage...) orientation de la chevelure, fixation si nécessaire, contrôle visuel de l'aspect esthétique..., crêpage, lissage, finitions Maîtrise des outils, des gestes et de la technique Qualité du résultat : soigné, esthétique, conforme à la coiffure choisie, mise en valeur de la chevelure et du modèle Prise en compte de l'avis du client, des évolutions et des tendances Gestion du temps adapté au service exécuté Modèle, tête implantée Tous outils, appareils et accessoires pour le coiffage et les finitions Produits de coiffage Réaliser des coiffages de perruques, de postiches • choix des produits et des techniques • mise en œuvre de la technique Maîtrise des techniques Prise en compte du type de fixation Qualité du résultat : fixation invisible et solide, harmonie de la coiffure Respect de l'intégrité du support et des règles de sécurité Modèle Perruques, postiches Tous matériels Produits de coiffage et de finition . C 38 Concevoir et réaliser des coiffures événementielles Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Concevoir des coiffures événementielles Prise en compte de l'évènement, de la circonstance Prise en compte des caractéristiques du modèle Projet de coiffure adapté à la circonstance et au modèle Prise en compte de la créativité Photo et/ou une esquisse Modèle, tête implantée Tous outils, appareils et accessoires pour le coiffage et les finitions Produits de coiffage et de finition Réaliser des coiffures événementielles sur toutes longueurs de cheveux Maîtrise des techniques de tressage, nattage, cannage... Chignons : chignons banane, chignons à base d'attaches (lisses, bouclés, vrillés...) Pose de postiches, de rajouts (ornements et transformation de volumes) Déroulement méthodique des opérations : préparation (dégagement, brossage...), orientation de la chevelure, crêpage, lissage, finitions Maîtrise des outils et de la gestuelle Qualité du résultat : soigné, esthétique, artistique Conformité au projet initial Mise en valeur de la chevelure et du modèle Gestion du temps et de l'espace adaptée au service exécuté . C 39 Concevoir et réaliser une taille du système pilo facial Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Concevoir une forme créative du système pilo facial Prise en compte des caractéristiques du modèle Projet de taille adapté à la circonstance et au modèle Prise en compte de la créativité Modèle, tête d'étude Croquis, photos Produits d'hygiène et de confort pour le système pilo-facial Tous matériels pour raser, tailler, dessiner, peigner Réaliser la taille du système pilo facial pour la réalisation de boucs, colliers, moustaches, favoris... Maîtrise des techniques de taille et de rasage partiel Choix adapté et maîtrise des outils et de la gestuelle Qualité du résultat : artistique, soigné, netteté du dessin, adaptation à la morphologie, Conformité au projet initial Prise en compte des conditions d'hygiène, de sécurité, d'ergonomie et du confort du client Gestion du temps et de l'espace adaptée au service C4 ÉVALUER C 41 Évaluer la satisfaction de la clientèle Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Identifier les critères permettant de mesurer le degré de satisfaction de la clientèle. Formulation d'indicateurs pertinents et observables Situation professionnelle Questionnaires d'enquête Repérer les facteurs de contentement et les causes de non-satisfaction Liste des points positifs et des dysfonctionnements potentiels Proposer des solutions correctives Solutions argumentées et adaptées à la situation . C 42 Apprécier la mise en œuvre et le résultat d'une technique Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Réaliser une analyse critique du travail et des choix Formulation d'indicateurs de suivi observables Situation professionnelle Protocoles techniques Fiches techniques de produits Apprécier les écarts entre le résultat obtenu et le résultat attendu Description précise des écarts et indication de leurs causes possibles Proposer des solutions correctives Solutions adaptées . C 43 Évaluer le travail du personnel Compétences Indicateurs d'évaluation Ressources Recenser des indicateurs d'évaluation du travail du personnel Formulation d'indicateurs pertinents prenant en compte les exigences économiques et professionnelles Situation professionnelle Définition des postes de travail, de la charge de travail Convention collective Qualification du personnel Relevés d'activités professionnelles Informer le personnel des attentes et des objectifs de l'entreprise Formulation des attentes collectives et individuelles et des objectifs économiques et professionnels Analyser l'activité Mesurer les écarts Repérage des causes d'écarts observés entre le travail prescrit et le travail réel Proposer des solutions à l'échelle individuelle et collective Proposition de solutions argumentées et adaptées aux exigences économiques, professionnelles SAVOIRS ASSOCIÉS Ces savoirs sont abordés à partir de situations, d'exemples concrets empruntés au domaine professionnel de la coiffure et développés en étroite relation avec les enseignements professionnels S1 ENSEIGNEMENTS SCIENTIFIQUES APPLIQUÉS S.11 PHYSIQUE et CHIMIE APPLIQUÉES CONNAISSANCES COMMENTAIRES L'eau solvant et milieu réactionnel 1. Propriétés ionisantes et solvatantes Dissolution de composés ioniques dans l'eau, d'alcools et de polyols. Interpréter qualitativement, montrer l' existence d'ions solvatés et de la liaison hydrogène. Notions de concentration, unités de concentration Calculs de concentrations ; dureté d'une eau ; titre massique et titre volumique d'une eau oxygénée. Rappeler : - les notions de concentration massique, molaire, le degré de concentration - les différentes unités de concentration et le passage de l'une à l'autre Obtention de solutions de concentration donnée par dissolution de solutés purs (solides et liquides) et par dilution de solutions. 2. Les détergents Constitution et principe d'action. Existence de micelles. Exemple de détergents Présenter la structure générale d'un détergent. Mettre en évidence les différentes familles de tensioactifs à partir de l'examen de la composition de shampooings (La connaissance de formules développées particulières n'est pas demandée) 3. Réactions acidobasiques Echelle de pH dans l'eau ; mesure du pH Observer l'effet de la dilution sur la valeur du pH Mesurer des valeurs de pH sur des produits capillaires Expliquer le terme : "pH neutre" Notion d'acide fort et d'acide faible Notion de base forte et de base faible Etudier : - l'acide chlorhydrique et l'acide acétique. - l'hydroxyde de sodium (soude) et l'ammoniac. 4. Réactions d'oxydoréduction Oxydants et réducteurs utilisés en coiffure. Mettre en évidence les propriétés à partir d'exemples : - réaction entre une solution d'acide chlorhydrique et une solution de soude, - réaction entre une solution d'acide chlorhydrique et une solution d'ammoniac, - réaction entre une solution d'acide thioglycolique et une solution d'ammoniac. Effet de la température et de catalyseurs sur la rapidité de la réaction Constitution et réaction de composés organiques Rappels sur les alcanes ; notion de squelette carboné. A partir de modèles moléculaires représentation des composés des familles suivantes : alcane, alcène, hydrocarbure aromatique (benzène, toluène), alcool phénol, thiol, éther oxyde, disulfure, acide carboxylique, ester, amine, amide, acide α-aminé. Mettre en évidence l'incidence des phénomènes physique et chimique intervenant dans la modification du cheveu ou son traitement Illustrer à partir d'exemples choisis dans les produits de traitement des cheveux. Représenter la formule des groupes fonctionnels Composés macromoléculaires : Les protéines A partir des constituants de produits capillaires ou les traitements chimiques des cheveux, identifier, expliquer et représenter les réactions chimiques suivantes : - formation d'ester, de polyester, d'amide, de polyamide, de cystine à partir de cystéine, et de pont disulfure dans les protéines. Structure et mise en évidence de la liaison hydrogène et des ponts disulfure. Repérer les différentes structures de protéines Identifier les différentes formes de kératine. (cf. partie biologie) Mettre en relation l'étude structurale des protéines avec certains traitements physico-chimiques des cheveux Le programme du BP approfondit et complète le programme de biologie appliquée du CAP COIFFURE S1.2 BIOLOGIE APPLIQUÉE CONNAISSANCES COMMENTAIRES Notions de biologie cellulaire 1. Les biomolécules : structures et principaux rôles - Constituants minéraux - Constituants organiques Identifier les principaux minéraux présents dans l'organisme et leurs rôles Mettre en évidence le rôle de l'eau dans l'organisme Définir les glucides, lipides, protides et acides nucléiques Indiquer le rôle de ces biomolécules Donner les caractéristiques biochimiques de la kératine et de la mélanine Pour la kératine, indiquer les deux formes de kératine (α et β) et insister sur les différents types de liaison assurant la stabilité de la molécule Pour la mélanine, indiquer les deux formes (eumélanine et phaéomélanine) et présenter succinctement les premières phases de sa synthèse 2. La cellule : structure, principaux rôles Présenter la cellule comme l'unité structurale et fonctionnelle des êtres vivants A partir de schémas, situer et décrire les différentes parties de la cellule Présenter de manière synthétique le rôle de la membrane cellulaire, du noyau, des principaux organites Décrire le phénomène de mitose à partir de schémas et mettre en relation avec les cellules basales de l'épiderme et du bulbe pileux Indiquer les phénomènes de différenciation conduisant à des cellules spécialisées comme les mélanocytes et les kératinocytes Principaux appareils et fonctions Tissus Organes Appareils Donner la définition d'un tissu, d'un organe, d'un appareil. Caractériser et illustrer par des exemples, les tissus épithéliaux et conjonctifs Distinguer peau et muqueuses. 1. Appareil circulatoire et circulation - Le sang et la lymphe - composition - rôle des principaux constituants Présenter schématiquement la composition et le rôle des principaux constituants du plasma et des différents éléments figurés du sang Indiquer la formation de la lymphe à partir du sang et en déduire les caractéristiques de sa composition. Présenter simplement les principales étapes de l'hémostase et leurs rôles - Circulation sanguine et lymphatique - Schéma de l'appareil circulatoire - Rôle du coeur et des vaisseaux Annoter un schéma général de la circulation et décrire le trajet du sang Montrer les relations entre l'appareil circulatoire sanguin et l'appareil lymphatique Présenter succinctement le rôle du coeur et des vaisseaux dans la circulation Définir la pression artérielle, préciser ses valeurs Présenter la structure et le rôle des veines, Présenter les effets de la stase sur la circulation Justifier les différents facteurs favorisant une bonne circulation du sang (en lien avec les risques professionnels S.31) 2. Appareil musculo-squelettique Anatomie et physiologie Préciser la structure d'un muscle strié Indiquer la structure d'une articulation simple Contraction musculaire Décrire les phénomènes (nerveux, biochimiques) de la contraction musculaire. Définir le tonus musculaire Fatigue musculaire et récupération Présenter l'origine, les manifestations et les conséquences de la fatigue musculaire Troubles musculo-squelettiques Définir les troubles musculo-squelettiques liés à la profession Analyser des gestes professionnels (ex : tenue et manipulation des ciseaux) afin d'identifier les muscles et les types de contraction mis en jeu et les effets sur la personne. (cf.S.31) . CONNAISSANCES COMMENTAIRES Bio-contaminations et lutte antimicrobienne 1. Origine des bio contaminations - Principales flores contaminantes - Voies d'entrée dans l'organisme Caractériser les différents types d'agents microbiens Analyser les différentes sources de contamination Les mettre en relation avec les voies de pénétration dans l'organisme Préciser les facteurs favorables et défavorables à la croissance et la multiplication des microorganismes 2. Pouvoir pathogène Définir les bactéries commensales, les bactéries pathogènes, les bactéries opportunistes et illustrer par les exemples Définir la virulence A partir d'un exemple, présenter le pouvoir pathogène 3. Moyens de défense de l'organisme - Immunité non spécifique - Immunité spécifique Indiquer les principales étapes de l'infection en précisant le rôle de la réaction inflammatoire et des ganglions lymphatiques Présenter de manière succincte l'immunité innée et l'immunité adaptive 4. Lutte antimicrobienne Définir les termes stérilisation, désinfection et décontamination. Préciser les actions de la chaleur et des radiations sur les microorganismes Illustrer à partir d'exemples les applications possibles en milieu professionnel - Agents physiques, agents chimiques et moyens de prévention Définir les antiseptiques et les désinfectants, les biocides Donner une classification des principaux agents chimiques en précisant leur mode d'action Analyser les applications possibles en milieu professionnel . CONNAISSANCES COMMENTAIRES La peau et les phanères A partir d'un schéma, caractériser les différentes parties du cuir chevelu (épiderme, derme, épicrâne, tissu sous épicrânien) Développer le derme et l'épiderme Indiquer les caractéristiques histologiques, le rôle de la vascularisation et de l'innervation du derme Préciser le rôle des glandes sudoripares eccrines 1. Peau et cuir chevelu 2. Phanères Caractéristiques morphologiques des poils, des cheveux et de la chevelure Définir les phanères et citer les différents types Structure des cheveux, des poils et de leurs annexes Préciser les caractéristiques d'implantation, de densité, de section, de surface, de longueur en tenant compte des variations liées à l'âge, aux ethnies Légender et commenter des coupes longitudinales et transversales d'un cheveu, d'un poil ou d'une glande annexe Préciser les caractéristiques cellulaires de chaque partie en expliquant leur formation à partir des cellules germinatives du bulbe pileux Situer la formation de la kératine et de la mélanine Préciser le rôle de la vascularisation et de l'innervation de la papille dermique Présenter les différentes annexes Développer la structure et le rôle des glandes sébacées Indiquer les facteurs de variation de la sécrétion du sébum Croissance et chute des poils et des cheveux Décrire le cycle pilaire, ses facteurs et ses variations 3. Propriétés des cheveux Couleur Expliquer les différentes couleurs de poils et de cheveux en fonction de la variabilité des pigments de mélanine (type de mélanine, teneur, répartition des grains...) Préciser les variations en fonction de l'âge, des ethnies Propriétés mécaniques Définir et illustrer la charge de rupture et l'élasticité d'un cheveu. Préciser leurs variations au cours des opérations capillaires Expliquer l'intérêt des propriétés plastiques du cheveu pour en modifier la forme Propriétés de surface Différencier les propriétés d'absorption, d'adsorption et électriques du cheveu En déduire leurs applications professionnelles 4. Principales anomalies et affections 3.1 Anomalies du cheveu - Anomalies de la couleur - Anomalies de la forme - Anomalies relatives à la croissance Préciser les caractéristiques, les manifestations et les origines possibles des principales anomalies ou affections Justifier les précautions à prendre lors des différentes opérations capillaires et des traitements relevant de la compétence du coiffeur 3.2 Affections du cuir chevelu - Etats pelliculaires - Dermites séborrhéiques, eczémateuses - Dermatoses : lupus érythémateux, psoriasis - Infections fongiques - Pédiculose - Réactions allergiques S2 TECHNOLOGIES ET MÉTHODES Selon les chapitres, les études sont conduites en relation avec les enseignements de physique-chimie et de biologie appliquée et les arts appliqués. S. 21 DIAGNOSTIC-CONSEIL CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Données morphologiques et caractéristiques individuelles Recenser des informations relatives à : - l'état, la nature, les anomalies des cheveux, du cuir chevelu, et de l'environnement du système pilo-facial. - la morphologie (visage, silhouette) et de la personnalité. 2. Diagnostic Etablir le diagnostic à partir d'un dialogue et de moyens visuels, tactiles, de matériels et d'appareils 3. Bilan et conseils - Elaboration et analyse de fiches techniques - Programme de soins Analyser des fiches d'observation, de conseils et de suivi clientèle en vue de proposer un programme de soin Analyser différents programmes et protocoles de soins. . S. 22 PRODUITS D'HYGIENE ET SOINS CAPILLAIRES - TECHNOLOGIE DES MATÉRIELS CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Produits Produits d'hygiène capillaire, produits d'embellissement, produits traitants Définir et classer les produits professionnels utilisés en coiffure. 1.1 Shampoings Caractériser les shampooings (cf. S11) Les définir et les caractériser : - formule générale - propriétés physico-chimiques - mode d'action Différents types de shampoings Distinguer leurs propriétés spécifiques Préciser le rôle des principes actifs essentiels en fonction de l'effet recherché Signaler les incompatibilités d'utilisation des différents produits 1.2 Produits d'embellissement et traitants pré et post shampoings avec ou sans rinçage Indiquer le rôle des principes actifs essentiels. Préciser les propriétés des différents types de produits et mettre en relation avec l'effet attendu. Indiquer leurs avantages et leurs inconvénients au regard des besoins et de l'effet souhaité 2. Techniques Sélectionner des produits et des programmes de soins au regard du diagnostic établi Argumenter le choix Justifier : - les étapes du protocole - l'enchaînement logique des opérations - la technique gestuelle préconisée - le temps de pause - les conséquences possibles du non-respect du protocole 3. Appareils et matériels Pour les appareils et matériels : Réaliser l'étude fonctionnelle et décrire le principe de fonctionnement Justifier les critères de choix pour un achat, une utilisation, Préciser les conditions d'utilisation : • procédure de contrôle • mode d'utilisation • règles de sécurité, d'hygiène, de confort . S. 23 COUPE CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Tous outils de coupe Etudier : - les différentes présentation d'outils, - les critères de choix pour l'achat - les utilisations possibles. Justifier le choix des outils en relation avec l'état et la nature du cheveu, le résultat attendu Décrire les protocoles d'entretien des outils en respectant la réglementation en vigueur en matière d'hygiène 2. Techniques Tous types de coupes masculines et féminines Etudier et caractériser les différentes coupes et les représenter sous forme de schémas Principes généraux de la coupe Définir les séparations, l'orientation des mèches, l'angle de coupe, le voile de coupe... Justifier les différentes étapes de la préparation et de l'exécution. Principes de coupe par rapport au volume attendu en relation avec la nature, les implantations et la longueur des cheveux. Justifier l'orientation des mèches, les angles de coupe, les zones de travail, l'équilibre des volumes,... Expliquer les critères de réussite et les erreurs à éviter. Principes de coupe par rapport : • à la morphologie du visage, de la tête • à la silhouette Pour tous types de coupes masculines et féminines, élaborer un plan de coupe correspondant à la coupe choisie ou à réaliser. Plans de coupe Mettre en évidence sur le plan de coupe les séparations, l'orientation des mèches, les longueurs, la chronologie des étapes. . S. 24 MISE EN FORME TEMPORAIRE CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Principes Expliquer la déformation mécanique subie par le cheveu en s'appuyant sur la composition chimique de celui-ci : - allongement de la kératine alpha - création de nouvelles liaisons faibles en énergie 2. Techniques de mise en forme temporaire Tous types de techniques (mise en forme au séchoir à la main, mise en plis, technique au fer, lissage, crans,...) Définir les différentes techniques de mise en forme sur cheveux secs et cheveux mouillés en s'appuyant sur leur principe. Argumenter les critères de choix en fonction de la coiffure et de la qualité du cheveu. Justifier les différentes opérations. Expliquer les critères de réussite et les erreurs à éviter 3. Appareils et matériels Tous types d'appareils et matériels (séchoir casque, à main, brosses chauffantes, fers, lisseurs,...) Justifier le choix des appareils et des matériels (cf. S22.3) 4. Produits de mise en forme Principes actifs Indiquer quelques exemples de polymères en précisant leurs actions. Différents produits Définir les principaux composants Préciser les propriétés et les actions des produits de mise en forme. Justifier leurs critères de choix et leur mode d'utilisation en fonction du résultat attendu. . S. 25 MISE EN FORME DURABLE CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Principes et produits utilisés Justifier les phénomènes mécaniques et chimiques de la modification durable de la forme du cheveu en s'appuyant sur sa composition chimique. Phénomènes mécaniques et chimiques Produits pour permanente thermique Produits pour permanente froide Produits de lissage, défrisage Identifier les principaux composants et indiquer leurs rôles Préciser les propriétés et les actions des produits de mise en forme durable. Justifier leurs critères de choix et leur mode d'utilisation. Développer les produits thiolés et alcalins en précisant leurs compositions, l'action, l'étude technologique. Mettre en évidence l'influence de la concentration en réducteur et du pH sur le résultat du frisage ou du défrisage. Etudier les intérêts et les limites des différentes formulations (en lien avec S11) 2. Techniques Argumenter les choix des techniques au regard du diagnostic établi et du frisage ou défrisage souhaité. Justifier chacune des étapes du protocole et leur enchaînement ainsi que les précautions à prendre. 3. Appareils et matériels Justifier le choix des appareils et des matériels de permanente et de défrisage 4. Réglementation relative aux produits de mise en forme durable Présenter la réglementation en vigueur. . S. 26 COLORATION CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Principe Expliquer les règles de la colorimétrie appliquées à la profession. Les transposer aux techniques de décoloration, gommage ou nettoyage, coloration Couleurs et effets Préciser les effets de la lumière sur le rendu des couleurs. Modifications de couleur • Décoloration, éclaircissement • Nettoyage, gommage • Coloration Mettre en relation les évolutions de couleur du cheveu sous l'action des produits avec les transformations possibles subies par les différents types de mélanine Expliquer le mécanisme d'action des principes actifs sur le cheveu 2. Produits • de décoloration • de nettoyage, gommage, mordançage • de coloration Indiquer la fonction spécifique de chaque produit Définir et désigner les principaux composants Préciser les propriétés et les actions dans les produits de modification de couleur Justifier leurs critères de choix et leur mode d'utilisation. 3. Techniques Décoloration, éclaircissement, gommage, nettoyage, coloration, balayage, méchage... Justifier les techniques au regard du diagnostic établi et du résultat attendu Justifier les techniques préparatoires (mordançage, précoloration...) Précautions à prendre • Tests, touche d'essai, règles de protection • Fréquence d'utilisation Justifier chacune des étapes du protocole et leur enchaînement Expliquer les critères de réussite et les erreurs à éviter Justifier les précautions 4. Matériels et appareils Activeurs à lampes Générateurs de vapeur Justifier l'usage des différents matériels et appareils en fonction de la technique mise en œuvre et du résultat attendu. (Cf. S 22.3) 5. Réglementation relative aux produits de décoloration et de coloration Présenter la réglementation en vigueur. . S. 27 COIFFAGE CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Matériels Etudier les différents matériels et appareils de coiffage. Justifier le choix des matériels et des appareils en fonction de la technique mise en œuvre et du résultat attendu. Décrire les protocoles d'entretien des outils en respectant la réglementation en vigueur 2. Postiches Présenter les différents types de postiches (supports, implantations, fixations,...) leurs utilités, leurs avantages et leurs inconvénients. 3. Techniques Principes de coiffage par rapport : • A la nature, à la longueur, à l'implantation des cheveux • A la morphologie du visage, de la tête, à la silhouette, à la circonstance Définir les différentes étapes de la préparation de la chevelure et justifier le choix des techniques. Justifier les mouvements, l'équilibre des volumes Analyser le résultat et proposer des solutions si nécessaire. Plans de coiffage Illustrer par des exemples (documents, photos, figurines,...), et mettre en évidence les mouvements, les volumes, Réaliser l'esquisse de la coiffure attendue 4. Produits coiffants, de modelage, de finition Indiquer quelques exemples de polymères en précisant leurs actions Principes actifs Différents produits Identifier les principaux composants et indiquer leur rôle Préciser les propriétés et les actions des produits de coiffage et de finition. Justifier leurs critères de choix et leur mode d'utilisation en fonction du résultat attendu. . S. 28 ENTRETIEN DU SYSTÈME PILO-FACIAL CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Matériel Tous outils et accessoires pour l'entretien du système pilo-facial Justifier le choix des outils et leur condition d'utilisation en relation avec le service proposé et le résultat attendu Justifier les conditions d'hygiène et de sécurité 2. Techniques Justifier les conditions d'installation particulières du client et les conditions d'hygiène et de confort nécessaires Taille des moustaches, pattes, favoris, boucs, colliers,... et rasage associé Etudier les différentes formes de moustaches et de barbe Justifier le choix d'une forme de moustache ou d'un dessin de barbe par rapport à la morphologie, aux anomalies du visage, au souhait du client... Décrire et justifier les différentes étapes d'une taille, d'une création de barbe ou de moustache Argumenter les différents gestes, le respect des conditions d'hygiène 3. Produits de rasage et post rasage Justifier le choix des produits en fonction de leurs propriétés ou leurs modes d'action, des besoins ou des effets attendus. S3 CADRE ORGANISATIONNEL ET RÉGLEMENTAIRE DE L'ACTIVITÉ Il convient de prendre en compte la dimension environnementale, sociale et sociétale de l'activité professionnelle. Ce concept sera pris en compte tout au long de la formation. S.31 ERGONOMIE- HYGIÈNE - SECURITÉ CONNAISSANCES COMMENTAIRES Etude réalisée à partir de situations de travail et en lien avec la biologie appliquée 1. Activité de travail Composantes de l'activité de travail Facteurs influençant l'activité de travail et les facteurs de risques Identifier et analyser : - les différentes composantes de l'activité : gestes, postures, déplacements, prises d'informations, activités mentales... - les facteurs interférant sur l'activité : facteurs liés à l'opérateur, à la production de service, aux ambiances physiques (lumineuse, sonore, thermique) - les risques spécifiques : chimiques, microbiologiques, électriques - les effets de l'activité de travail (positifs et négatifs) Effets de l'activité de travail A partir de données statistiques, étudier les principales causes d'arrêts de travail et les principales pathologies (troubles musculo-squelettiques, troubles circulatoires, troubles respiratoires, allergies de contact, troubles psycho-sociaux,...) 2. Amélioration des conditions de travail, prévention des risques professionnels Présenter les aspects scientifiques, techniques et réglementaires. Implantation et aménagement des espaces Gestes et postures adaptés à l'activité Organisation du travail (travail en équipe, organisation temporelle...) Ambiances physiques de travail : lumineuse, sonore, thermique Hygiène générale des locaux Pour la prévention des risques, présenter les principes préconisés et les niveaux de préventions. Les appliquer à des situations données. Prévention des risques spécifiques Développer plus particulièrement le risque chimique, le risque électrique et les risques liés à l'activité physique. Document unique Identifier les objectifs et les rôles du document unique. . S.32 INSTALLATION ET AMÉNAGEMENT DES LOCAUX CONNAISSANCES COMMENTAIRES 1. Equipement et aménagement des locaux Eau : - Qualité de l'eau - Distribution et évacuation - Production d'eau chaude Présenter les systèmes d'adoucissement de l'eau Localiser les points de distribution par rapport aux activités. Attirer l'attention sur les moyens d'évacuation Présenter une étude comparative (coût, consommation, rapidité de production, encombrement...) des différents moyens de production d'eau chaude Electricité Estimer les besoins en prises de courant en fonction des activités. Préciser la réglementation concernant l'installation électrique notamment en présence de points d'eau Expliquer le fonctionnement des dispositifs de protection des biens et des personnes, lors de l'utilisation des appareils électriques dans un salon de coiffure. Aération - ventilation Définir les principes des dispositifs d'aération et de ventilation et justifier leur rôle et leur intérêt dans un salon de coiffure Chauffage - climatisation Donner les avantages et les inconvénients des différents systèmes de chauffage et de climatisation pour un salon Eclairage Présenter de façon simple les différentes sources lumineuses en indiquant leurs caractéristiques (puissance, rendu des couleurs, durée de vie, coût...) et leurs avantages et inconvénients pour les différents postes de travail Préciser l'importance de l'éclairage pour le rendu des couleurs et la précision du travail Revêtements des sols et des murs Présenter les matériaux sous forme comparative en mettant en évidence leurs caractéristiques esthétiques, acoustiques, de résistance, de facilité d'entretien... Justifier le choix du matériau 2. Mobiliers et matériels des différents espaces : Espace accueil et de vente Espace techniques Espace coiffage A partir d'une situation donnée, comparer les matériels et les mobiliers (coût, résistance, maniabilité, rationalité, encombrement, entretien...) Justifier le choix des équipements 3. Dimension environnementale, sociale et sociétale en matière de développement durable Consommation d'eau Consommation d'énergie Gestion des déchets issus de l'activité Situer la place et montrer l'intérêt des éco-labels dans l'environnement professionnel Développer des comportements responsables visant à favoriser le respect de l'environnement Recenser les dispositifs permettant de réaliser des économies d'eau et des énergies Repérer les déchets issus de l'activité professionnelle et proposer une mise en place du tri sélectif au sein de l'entreprise . S.33 RÉGLEMENTATION EN USAGE DANS LA PROFESSION CONNAISSANCES COMMENT …