§ 11 vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti – Účinnost
Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti · 112/2001 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Vyhláška č. 112/2001 Sb. nabývá účinnosti dnem 1. dubna 2001. Od 1. dubna 2001 jsou platné a závazné všechny části této vyhlášky. (§ 11 zákona č. 112/2001 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu provádění klasifikace jatečně upravených těl jatečných prasat a podmínkách vydávání osvědčení o odborné způsobilosti fyzických osob k této činnosti, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Účinnost
- Odkazuje na: Zákon o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů (110/1997 Sb.), Zákon, kterým se mění zákon č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích, a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 119/2000 Sb. (306/2000 Sb.), Veterinární zákon (166/1999 Sb.)
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 112/2001 Sb.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem 1. dubna 2001.
Ministr:
Ing. Fencl v. r.
Příloha č. 1 k vyhlášce č. 112/2001 Sb.
Tabulka 1
Třída jakostiPodíl svaloviny (v %)S60 a víceE55 až 59,9U50 až 54,9R45 až 49,9O40 až 44,9Pméně než 40
Tabulka 2
Třída jakostiPožadavkyNJatečně upravená těla do 59,9 kg včetně.TJatečně upravená těla nad 120 kg.ZJatečně upravená těla zmasilých prasnic a řezanců. Svalstvo je na všech částech těla dobře až velmi dobře vyvinuté.
Dobře vyvinutá zvláště kýta, plec a pečené, tvary jsou zaoblené.
Vrstva sádla je přiměřeně vyvinutá.HJatečně upravená těla hubených prasnic a řezanců. Svalstvo je méně vyvinuté.
Jatečně upravená těla neodpovídají znakům stanoveným pro zařazení do třídy jakosti Z.KJatečně upravená těla kanců a kryptorchidů.
Příloha č. 2 k vyhlášce č. 112/2001 Sb.
Příloha č. 3 k vyhlášce č. 112/2001 Sb.
1) Vyhláška č. 287/1999 Sb., o veterinárních požadavcích na živočišné produkty.
2) § 2 písm. o) zákona č. 110/1997 Sb., o potravinách a tabákových výrobcích a o změně a doplnění některých souvisejících zákonů, ve znění zákona č. 306/2000 Sb.
3) § 3 písm. t) zákona č. 166/1999 Sb., o veterinární péči a o změně některých souvisejících zákonů (veterinární zákon).
4) Zákon č. 154/2000 Sb., o šlechtění, plemenitbě a evidenci hospodářských zvířat a o změně některých souvisejících zákonů (plemenářský zákon).
5) Zákon č. 505/1990 Sb., o metrologii, ve znění pozdějších předpisů.
6) Zákon č. 258/2000 Sb., o ochraně veřejného zdraví a o změně některých souvisejících zákonů.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Od 1. dubna 2001 jsou platné a závazné všechny části této vyhlášky.
- Vyhláška definuje třídy jakosti jatečně upravených těl prasat podle podílu svaloviny (Tabulka 1) a dalších požadavků (Tabulka 2).
- Podíl svaloviny se dělí do šesti tříd: S (60 a více %), E (55 až 59,9 %), U (50 až 54,9 %), R (45 až 49,9 %), O (40 až 44,9 %) a P (méně než 40 %).
- Další třídy jakosti pro jatečně upravená těla prasat jsou NJ (do 59,9 kg), TJ (nad 120 kg), Z (zmasilé prasnice a řezanci), H (hubené prasnice a řezanci) a K (kanci a kryptorchidi).
Na co si dát pozor
- Jatky s průměrnou týdenní porážkou 400 a více kusů jatečných prasat, které k 1. dubnu 2001 používaly dvoubodovou metodu s elektromechanickým měřítkem, ji mohly používat nejdéle do 31. prosince 2001.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 27 Účinnosť (Vyhláška Ministerstva školstva, mládeže )§ 7 Účinnosť (Vyhláška Ministerstva financií Slovenske)§ 5 Účinnosť (Vyhláška Ministerstva školstva Slovenske)§ 15 Účinnosť (Zákon Slovenskej národnej rady o umelom )§ 3 Stanovení účinnosti a minimální účinnost užit (Vyhláška o stanovení minimální účinnosti)