§ 10 zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů – Výroba vína
Zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů · 115/1995 Sb. · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 10 zákona o vinohradnictví a vinařství stanovuje, z čeho smí výrobce vyrábět víno, jaké požadavky musí dodržovat při výrobě a jakosti, a ukládá mu povinnost kontrolovat svou produkci a zabránit zneužití vinných kalů a matolin. Výrobce vína smí používat pouze čerstvé hrozny, rmuty a mošty, a přídatné a konzervační látky, které splňují zákonné požadavky. (§ 10 zákona č. 115/1995 Sb., zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Výroba vína
- Týká se: ministerstvo
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 115/1995 Sb.
(1) Výrobce vína smí vyrábět víno jen z čerstvých hroznů rmutů a moštů, přídatných a konzervačních látek, které odpovídají požadavkům stanoveným tímto zákonem, prováděcími právními předpisy a zvláštními právními předpisy.5a)
(2) Výrobce vína je povinen dodržovat požadavky na výrobu, jakost a zdravotní nezávadnost stanovené tímto zákonem, prováděcími právními předpisy a zvláštními právními předpisy.5a)
(3) Výrobce vína je povinen zajistit soustavnou kontrolu své produkce způsobem stanoveným prováděcími předpisy a vést o tom evidenci.
(4) Ministerstvo stanoví právním předpisem
a) podrobnosti o požadavcích na jakost vína,
b) podrobnosti o výrobě vína,
c) normy technologických ztrát při výrobě vína.
(5) Každá fyzická nebo právnická osoba zpracovávající hrozny, rmut nebo mošt je povinna učinit opatření zabraňující zneužití vinných kalů a matolin k výrobě nápojů k přímé spotřebě.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Výrobce vína smí používat pouze čerstvé hrozny, rmuty a mošty, a přídatné a konzervační látky, které splňují zákonné požadavky.
- Výrobce musí dodržovat stanovené požadavky na výrobu, jakost a zdravotní nezávadnost vína.
- Je povinností výrobce zajistit soustavnou kontrolu své produkce a vést o tom evidenci.
- Fyzické a právnické osoby zpracovávající hrozny, rmut nebo mošt musí zabránit zneužití vinných kalů a matolin k výrobě nápojů určených k přímé spotřebě.
Na co si dát pozor
- Ministerstvo stanoví prováděcím právním předpisem podrobnosti o požadavcích na jakost vína, jeho výrobu a normy technologických ztrát.
- Je třeba dodržovat nejen tento zákon, ale i související prováděcí a zvláštní právní předpisy.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 14 Rozdělení výrob podle jednotlivých kategorií (Nařízení vlády Slovenské socialistické r)§ 31 Rozdělení výrob podle jednotlivých kategorií (Zákon České národní rady o státní správě)§ 14 Rozdělení výrob podle jednotlivých kategorií (Nařízení vlády České socialistické repub)§ 3 Způsob vedení evidence seznamu výrobců s hlav (Vyhláška o způsobu určení hlavního předm)§ 2 (Vyhláška federálního ministerstva práce )