§ 10 Zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů – Výroba vína
Zákon o vinohradnictví a vinařství a o změně některých souvisejících právních předpisů · 115/1995 Sb. · § 10 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 10 zákona o vinohradnictví a vinařství stanovuje, z čeho smí výrobce vyrábět víno, jaké požadavky musí dodržovat při výrobě a jakosti, a ukládá mu povinnost kontrolovat svou produkci a zabránit zneužití vinných kalů a matolin.
§ 10 Výroba vína
(1) Výrobce vína smí vyrábět víno jen z čerstvých hroznů rmutů a moštů, přídatných a konzervačních látek, které odpovídají požadavkům stanoveným tímto zákonem, prováděcími právními předpisy a zvláštními právními předpisy.5a)
(2) Výrobce vína je povinen dodržovat požadavky na výrobu, jakost a zdravotní nezávadnost stanovené tímto zákonem, prováděcími právními předpisy a zvláštními právními předpisy.5a)
(3) Výrobce vína je povinen zajistit soustavnou kontrolu své produkce způsobem stanoveným prováděcími předpisy a vést o tom evidenci.
(4) Ministerstvo stanoví právním předpisem
a) podrobnosti o požadavcích na jakost vína,
b) podrobnosti o výrobě vína,
c) normy technologických ztrát při výrobě vína.
(5) Každá fyzická nebo právnická osoba zpracovávající hrozny, rmut nebo mošt je povinna učinit opatření zabraňující zneužití vinných kalů a matolin k výrobě nápojů k přímé spotřebě.
Paragraf 10 zákona o vinohradnictví a vinařství stanovuje, z čeho smí výrobce vyrábět víno, jaké požadavky musí dodržovat při výrobě a jakosti, a ukládá mu povinnost kontrolovat svou produkci a zabránit zneužití vinných kalů a matolin.
Co to znamená v praxi
Výrobce vína smí používat pouze čerstvé hrozny, rmuty a mošty, a přídatné a konzervační látky, které splňují zákonné požadavky.
Výrobce musí dodržovat stanovené požadavky na výrobu, jakost a zdravotní nezávadnost vína.
Je povinností výrobce zajistit soustavnou kontrolu své produkce a vést o tom evidenci.
Fyzické a právnické osoby zpracovávající hrozny, rmut nebo mošt musí zabránit zneužití vinných kalů a matolin k výrobě nápojů určených k přímé spotřebě.
Na co si dát pozor
Ministerstvo stanoví prováděcím právním předpisem podrobnosti o požadavcích na jakost vína, jeho výrobu a normy technologických ztrát.
Je třeba dodržovat nejen tento zákon, ale i související prováděcí a zvláštní právní předpisy.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.