§ 87 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb – Odběratel je povinen v provozovně zemědělské organizace a)…
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb · 123/1976 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 87 vyhlášky 123/1976 stanovuje povinnosti odběratele mléka při jeho přejímce od zemědělské organizace, zejména co se týče kontroly množství, jakosti a odběru vzorků mléka. Odběratel musí při každém odběru mléka prověřit jeho množství, kyselost, teplotu a smyslově posoudit jeho stav. (§ 87 zákona č. 123/1976 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky zemědělských výrobků a potřeb, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
(1) Odběratel je povinen v provozovně zemědělské organizace
a) při každém odběru mléka prověřit množství, stupeň kyselosti a teploty mléka a mléko smyslově posoudit,
b) v den svozu odebrat vzorky na stanovení tučnosti mléka a znaky jakosti stanovené ČSN 46 6101 - Syrové kravské mléko (§ 88 odst. 1),
c) nejméně dvakrát měsíčně odebrat vzorek mléka pro zařazení mléka do tříd jakosti podle znaků a za podmínek uvedených v ČSN 46 6101 - Syrové kravské mléko a v § 90,
d) nejméně dvakrát měsíčně prověřit stupeň mechanického znečištění mléka; provádí-li se odběr vzorků podle písmene c), prověřuje se stupeň mechanického znečištění podle těchto vzorků.
Ověření jakostních znaků a odběr vzorků mléka provádí odběratel v mléčnici, kterou je zemědělská organizace povinna vybavit řádným osvětlením a zařízením k uchování jakosti a měření množství mléka nebo na jiném dohodnutém místě, kde jsou pro to vytvořeny technické podmínky.
(2) Kyselost mléka nad 8 stupňů SH musí být zjištěna metodou stanovenou technickou normou. 33)
(3) Zástupce zemědělské organizace musí být přítomen při odběru v době stanovené ve svozním plánu a potvrdit doklady o převzetí dodávky. Není-li přítomen, platí zjištění osádky vozidla.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Odběratel musí při každém odběru mléka prověřit jeho množství, kyselost, teplotu a smyslově posoudit jeho stav.
- Pravidelně se odebírají vzorky mléka pro stanovení tučnosti a dalších jakostních znaků podle normy ČSN 46 6101, a to denně pro tučnost a nejméně dvakrát měsíčně pro zařazení do tříd jakosti.
- Odběratel má také povinnost nejméně dvakrát měsíčně prověřit stupeň mechanického znečištění mléka.
- Všechny tyto kontroly a odběry vzorků se provádějí v mléčnici zemědělské organizace nebo na jiném dohodnutém místě s odpovídajícími technickými podmínkami.
Na co si dát pozor
- Pokud je kyselost mléka nad 8 stupňů SH, musí být zjištěna specifickou metodou stanovenou technickou normou.
- Zástupce zemědělské organizace by měl být přítomen při odběru a potvrdit převzetí; pokud není přítomen, platí zjištění osádky vozidla odběratele.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.