§ 3 Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu stanovení kritických bodů v technologii výroby – Přechodné ustanovení
Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu stanovení kritických bodů v technologii výroby · 147/1998 Sb. · § 3 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 3 vyhlášky 147/1998 Sb. ukládá výrobcům povinnost stanovit a ověřit kritické body v technologii výroby a upravit je podle požadavků § 2 nejpozději do 31. prosince 1999.
§ 3 Přechodné ustanovení
Výrobce stanoví kritické body v technologii výroby a po ověření jejich správnosti upraví celkový systém kritických bodů tak, aby odpovídal požadavkům uvedeným v § 2, a to nejdéle do 31. prosince 1999.
Paragraf 3 vyhlášky 147/1998 Sb. ukládá výrobcům povinnost stanovit a ověřit kritické body v technologii výroby a upravit je podle požadavků § 2 nejpozději do 31. prosince 1999.
Co to znamená v praxi
Výrobce musí určit, které fáze výrobního procesu jsou klíčové pro bezpečnost potravin.
Musí ověřit, zda jsou tyto určené kritické body správné a funkční.
Celý systém kritických bodů musí být upraven tak, aby splňoval požadavky § 2.
Všechny tyto kroky musely být dokončeny do 31. prosince 1999.
Na co si dát pozor
Lhůta pro splnění této povinnosti byla stanovena do 31. prosince 1999.