§ 20 vyhláška ministerstva zemědělství, lesního a vodního hospodářství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o veterinární péči – Prohlídka jatečných zvířat a masa pro veřejné zásobování
Vyhláška ministerstva zemědělství, lesního a vodního hospodářství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o veterinární péči · 154/1961 Sb. · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf 20 vyhlášky 154/1961 stanovuje pravidla pro veterinární prohlídku jatečných zvířat a masa určeného pro veřejné zásobování, přičemž taková zvířata smějí být porážena pouze na jatkách a maso musí být vyšetřeno před uvedením do oběhu. (§ 20 zákona č. 154/1961 Sb., vyhláška ministerstva zemědělství, lesního a vodního hospodářství, kterou se provádějí některá ustanovení zákona o veterinární péči, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Předmět úpravy: Prohlídka jatečných zvířat a masa pro veřejné zásobování
- Týká se: provozovatel
- Lhůta nebo doba (odst. 4): „…týden předem oznamovat předpokládaný příhon jatečných zvířat a počet porážek a neprodleně hlásit dodání zvířat nemocných, zvířat určených k nutné porážce a každé dovezené…“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 154/1961 Sb.
(1) Prohlídku jatečných zvířat (skot, prasata, ovce, kozy, koně a ostatní jednokopytníci, drůbež a králíci) a masa těchto zvířat, které je určeno pro veřejné zásobování, provádějí veterinární pracovníci před poražením, při poražení a po poražení.
(2) Jatečná zvířata, jejichž maso je určeno pro veřejné zásobování, smějí být porážena jen na jatkách.
(3) Maso jatečných zvířat, které nebylo vyšetřeno, nesmí být uváděno do oběhu.
(4) Provozovatel jatek je povinen okresnímu veterinárnímu zařízení alespoň týden předem oznamovat předpokládaný příhon jatečných zvířat a počet porážek a neprodleně hlásit dodání zvířat nemocných, zvířat určených k nutné porážce a každé dovezené maso.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Veterinární pracovníci musí provádět prohlídku jatečných zvířat (skot, prasata, ovce, kozy, koně, drůbež, králíci) a jejich masa určeného pro veřejné zásobování, a to před, během i po porážce.
- Zvířata, jejichž maso je určeno pro veřejné zásobování, smí být porážena výhradně na jatkách.
- Maso, které neprošlo veterinárním vyšetřením, nesmí být prodáváno ani jinak uváděno do oběhu.
- Provozovatel jatek má povinnost hlásit okresnímu veterinárnímu zařízení předem příjezd zvířat a počet porážek, a neprodleně oznamovat dodání nemocných zvířat, zvířat určených k nutné porážce a veškeré dovezené maso.
Na co si dát pozor
- Uvedení nevyšetřeného masa do oběhu je zakázáno.
- Porážka zvířat pro veřejné zásobování mimo jatka není povolena.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 10 Prohlídka jatečných zvířat a masa (Zákon o veterinární péči)§ 11 Závěrečné ustanovení (Vyhláška o správních poplatcích)§ 19 KATALOG PRACÍ (Nařízení vlády České republiky o platový)§ 16 Plat při výkonu práce v cizině (Nařízení vlády, kterým se mění a doplňuj)§ 22 KATALOG PRACÍ (Nařízení vlády o platových poměrech zamě)