§ 21 Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky potravinářských a některých jiných výrobků – ZÁRUČNÍ DOBA
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky potravinářských a některých jiných výrobků · 156/1988 Sb. · § 21
Stručně: Paragraf 21 vyhlášky 156/1988 Sb. stanovuje konkrétní záruční doby pro různé druhy masa, masných výrobků a dalších potravinářských výrobků, které jsou dodávány.
§ 21 ZÁRUČNÍ DOBA
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.
Ministr:
Ing. Toman CSc. v. r.
Příloha k vyhlášce č. 156/1988 Sb.
Záruční doba se stanoví takto:
1. u masa výsekového:
a) jde-li o vnitřní zapaření, vnitřní cizí pach způsobený krmením, o vnitřní nádory, hnisavá a rosolovitá ložiska a krevní sraženiny, u koňského masa také černidlo nebo jde-li o cizí pach způsobený pohlavím zvířete - 96 hodin;
b) syrové sádlo a syrový lůj - 96 hodin;
c) balené porcované výsekové maso a balené syrové sádlo - 24 hodin;
d) opracované maso pro kuchařské účely - 24 hodin;
2. u vnitřností (drobů):
lhůta do doby trvání prodejní doby v prodejně v den dodávky; při odpoledním rozvozu do 10. hodiny dopolední příštího dne;
3. u polotovarů:
rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 24 hodin;
4. u masných výrobků, jed-li o vady vzniklé v důsledku nedodržení technologického postupu při výrobě:
a) drobné masné výrobky, měkké salámy, speciální masné výrobky, uzená masa syrová a vařená - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 80 hodin;
b) trvanlivé masné výrobky - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 96 hodin;
c) jaternice a jelítka všech druhů, uhlířky, sekaná pečeně všech druhů, pečená haše a ostatní výrobky náležející do skupiny ostatních masných výrobků - lhůta do doby trvání prodejní doby v prodejně v den dodávky, při odpoledním rozvozu do 10. hodiny dopolední příštího dne;
d) ostatní vařené výrobky ze skupiny vařených výrobků - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 76 hodin;
e) masné výrobky vakuově balené nejdéle do 96 hodin;
5. u konzerv do přímého prodeje - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 5 měsíců ode dne dodávky;
6. u polokonzerv 1 měsíc ode dne dodávky;
7. u sádla škvařeného a loje taveného - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 21 dnů;
8. u uzené slaniny - 96 hodin;
9. u selských škvarků - 80 hodin.
Paragraf 21 vyhlášky 156/1988 Sb. stanovuje konkrétní záruční doby pro různé druhy masa, masných výrobků a dalších potravinářských výrobků, které jsou dodávány.
Co to znamená v praxi
U výsekového masa, jako je maso s vnitřním zapařením nebo cizím pachem, je záruční doba 96 hodin.
Balené porcované výsekové maso a balené syrové sádlo mají záruční dobu 24 hodin.
U vnitřností a některých masných výrobků (jaternice, jelítka) platí záruční doba do konce prodejní doby v den dodávky, nebo do 10. hodiny dopolední následujícího dne při odpoledním rozvozu.
U polotovarů je záruční doba mezi dvěma nejbližšími dodávkami, maximálně však 24 hodin.
U konzerv do přímého prodeje je záruční doba maximálně 5 měsíců ode dne dodávky.
Příklad
Pokud si koupíte balené porcované maso, záruční doba na něj je 24 hodin od dodání do prodejny.
Na co si dát pozor
Záruční doby se liší podle druhu výrobku a jeho balení, například u masa výsekového je to 96 hodin, ale u baleného porcovaného masa jen 24 hodin.
U některých masných výrobků (např. drobné masné výrobky, měkké salámy) je záruční doba mezi dvěma nejbližšími dodávkami, nejdéle však 80 hodin.
U polokonzerv je záruční doba 1 měsíc ode dne dodávky.