§ 21 vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky potravinářských a některých jiných výrobků – Konkrétní záruční doby pro různé druhy masa…
Vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky potravinářských a některých jiných výrobků · 156/1988 Sb. · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 21 vyhlášky 156/1988 Sb. stanovuje konkrétní záruční doby pro různé druhy masa, masných výrobků a dalších potravinářských výrobků, které jsou dodávány. U výsekového masa, jako je maso s vnitřním zapařením nebo cizím pachem, je záruční doba 96 hodin. (§ 21 zákona č. 156/1988 Sb., vyhláška federálního ministerstva zemědělství a výživy o základních podmínkách dodávky potravinářských a některých jiných výrobků, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Lhůta nebo doba: „…u koňského masa také černidlo nebo jde-li o cizí pach způsobený pohlavím zvířete - 96 hodin“
- Lhůta nebo doba: „syrové sádlo a syrový lůj - 96 hodin“
- Lhůta nebo doba: „balené porcované výsekové maso a balené syrové sádlo - 24 hodin“
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 156/1988 Sb.
Tato vyhláška nabývá účinnosti dnem vyhlášení.
Ministr:
Ing. Toman CSc. v. r.
Příloha k vyhlášce č. 156/1988 Sb.
Záruční doba se stanoví takto:
1. u masa výsekového:
a) jde-li o vnitřní zapaření, vnitřní cizí pach způsobený krmením, o vnitřní nádory, hnisavá a rosolovitá ložiska a krevní sraženiny, u koňského masa také černidlo nebo jde-li o cizí pach způsobený pohlavím zvířete - 96 hodin;
b) syrové sádlo a syrový lůj - 96 hodin;
c) balené porcované výsekové maso a balené syrové sádlo - 24 hodin;
d) opracované maso pro kuchařské účely - 24 hodin;
2. u vnitřností (drobů):
lhůta do doby trvání prodejní doby v prodejně v den dodávky; při odpoledním rozvozu do 10. hodiny dopolední příštího dne;
3. u polotovarů:
rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 24 hodin;
4. u masných výrobků, jed-li o vady vzniklé v důsledku nedodržení technologického postupu při výrobě:
a) drobné masné výrobky, měkké salámy, speciální masné výrobky, uzená masa syrová a vařená - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 80 hodin;
b) trvanlivé masné výrobky - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 96 hodin;
c) jaternice a jelítka všech druhů, uhlířky, sekaná pečeně všech druhů, pečená haše a ostatní výrobky náležející do skupiny ostatních masných výrobků - lhůta do doby trvání prodejní doby v prodejně v den dodávky, při odpoledním rozvozu do 10. hodiny dopolední příštího dne;
d) ostatní vařené výrobky ze skupiny vařených výrobků - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 76 hodin;
e) masné výrobky vakuově balené nejdéle do 96 hodin;
5. u konzerv do přímého prodeje - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však 5 měsíců ode dne dodávky;
6. u polokonzerv 1 měsíc ode dne dodávky;
7. u sádla škvařeného a loje taveného - rozmezí mezi dvěma časově nejbližšími dodávkami, nejdéle však do 21 dnů;
8. u uzené slaniny - 96 hodin;
9. u selských škvarků - 80 hodin.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- U výsekového masa, jako je maso s vnitřním zapařením nebo cizím pachem, je záruční doba 96 hodin.
- Balené porcované výsekové maso a balené syrové sádlo mají záruční dobu 24 hodin.
- U vnitřností a některých masných výrobků (jaternice, jelítka) platí záruční doba do konce prodejní doby v den dodávky, nebo do 10. hodiny dopolední následujícího dne při odpoledním rozvozu.
- U polotovarů je záruční doba mezi dvěma nejbližšími dodávkami, maximálně však 24 hodin.
- U konzerv do přímého prodeje je záruční doba maximálně 5 měsíců ode dne dodávky.
Příklad
Pokud si koupíte balené porcované maso, záruční doba na něj je 24 hodin od dodání do prodejny.
Na co si dát pozor
- Záruční doby se liší podle druhu výrobku a jeho balení, například u masa výsekového je to 96 hodin, ale u baleného porcovaného masa jen 24 hodin.
- U některých masných výrobků (např. drobné masné výrobky, měkké salámy) je záruční doba mezi dvěma nejbližšími dodávkami, nejdéle však 80 hodin.
- U polokonzerv je záruční doba 1 měsíc ode dne dodávky.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.
Související
§ 260m Záruční listiny, záruční doklady a osvědčení (Celní zákon)§ 135 Doba odpovědnosti (záruční doba) (Hospodářský zákoník)§ 135 Doba odpovědnosti (záruční doba) (Hospodářský zákoník)§ 3 Záruční doba (Vyhláška ministerstva vnitra Slovenské s)§ 135 Doba odpovědnosti (záruční doba) (Zákon, kterým se mění a doplňuje hospodá)