§ 1 Vyhláška ministerstva vnitřního obchodu o normách nezaviněných mank v organizacích vnitřního obchodu – Normy nezaviněných mank se stanoví pro prodejny a…
Vyhláška ministerstva vnitřního obchodu o normách nezaviněných mank v organizacích vnitřního obchodu · 189/1964 Sb. · § 1 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 1 vyhlášky 189/1964 stanovuje, pro které prodejny a provozy se určují normy nezaviněných mank a co tyto normy znamenají.
§ 1
(1) Normy nezaviněných mank se stanoví pro prodejny a provozovny státního a družstevního obchodu a pro závody veřejného stravování. Pro organizace zajišťující nákup a velkoobchod ovocem a zeleninou se stanoví jednak základní, jednak přídavné normy nezaviněných mank.
(2) Normy nezaviněných mank (základní i přídavné) znamenají domněnku, že ztráta zboží, surovin a polotovarů zjištěná při jejich inventarizaci, avšak nepřevyšující stanovenou normu, nevznikla zaviněním hmotně odpovědných osob, ale přirozenou povahou zboží, surovin nebo polotovarů (vysušením, vypařením, vychlazením, vymrazením, prosakováním, táním, rozlitím, vypečením, rozptýlením, rozsypáním, rozdrobením, krájením, porcováním, řezáním, sekáním, rozkladem, těkavostí, tvrdnutím, usazením a ulpěním na předmětech) nebo z objektivních příčin (drobnými krádežemi v samoobsluhách a prodejnách s volným výběrem zákazníky, kteří nebyli přistiženi, v závodech veřejného stravování kromě toho ještě úplným nebo částečným přepracováním nebo použitím zbylých hotových jídel jako suroviny na jiná jídla a při jiné manipulaci s hotovými jídly a z rozdílů, které vznikají zaokrouhlením při stanovení maloobchodní ceny apod.). U zboží, jehož způsob prodeje přes pult má riziko obdobné prodeji s volným výběrem (jako např. u svrchních oděvů, kusového textilu, drobného zboží, kosmetiky, neperiodických publikací, gramofonových desek), je možno normy mank stanovit i pro prodejny s pultovým prodejem. Ve velkoobchodě ovocem a zeleninou do norem mank nelze zahrnovat úbytky vzniklé vytříděním celých znehodnocených kusů (uhnitím, plesnivěním, zmrznutím, zapařením), překlasifikací a manipulační ztráty v úpravnách a dozrávárnách.
Paragraf 1 vyhlášky 189/1964 stanovuje, pro které prodejny a provozy se určují normy nezaviněných mank a co tyto normy znamenají.
Co to znamená v praxi
Normy nezaviněných mank se vztahují na prodejny a provozovny státního a družstevního obchodu a na závody veřejného stravování.
Pro organizace zajišťující nákup a velkoobchod ovocem a zeleninou se stanoví základní i přídavné normy mank.
Pokud je při inventarizaci zjištěna ztráta zboží, surovin nebo polotovarů, která nepřesahuje stanovenou normu, předpokládá se, že nevznikla zaviněním odpovědných osob.
Tato ztráta je považována za důsledek přirozené povahy zboží (např. vysušení, vypaření) nebo objektivních příčin (např. drobné krádeže v samoobsluhách, přepracování jídel ve stravování).
Na co si dát pozor
U velkoobchodu ovocem a zeleninou nelze do norem mank zahrnovat úbytky vzniklé vytříděním celých znehodnocených kusů (např. uhnitím, plesnivěním) nebo manipulační ztráty v úpravnách a dozrávárnách.
Hlídat změny § 1 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.