§ 10 Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků – U cigaret se kontrola obsahu dehtu
Vyhláška o metodách zkoušení a způsobu odběru a přípravy kontrolních vzorků · 211/2004 Sb. · § 10 · Ostatní právní předpisy
Stručně: Paragraf 10 vyhlášky 211/2004 stanovuje, jakými metodami se provádí kontrola různých potravin a tabákových výrobků, jako jsou cigarety, olivové oleje, mléčné výrobky nebo zmrazené potraviny. Tyto metody odkazují na české technické normy, předpisy Evropských společenství nebo konkrétní přílohy této vyhlášky.
§ 10
(1) U cigaret se kontrola obsahu dehtu, nikotinu a oxidu uhelnatého a vyhodnocení přesnosti údajů o dehtu a nikotinu uváděných na obale určeném pro spotřebitele provádí podle českých technických norem upravujících cigarety.18)
(2) Kontrola fyzikálních a chemických znaků olivových olejů a jejich složení se provádí metodami uvedenými v předpise Evropských společenství.10)
(3) Kontrola fyzikálních a chemických vlastností kaseinu a kaseinátů se provádí podle českých technických norem upravujících metody zkoušení kaseinu a kaseinátů.19)
(4) Kontrola sušených mléčných výrobků a zahuštěných mléčných výrobků se provádí podle českých technických norem upravujících metody zkoušení mléčných výrobků.20)
(5) Při kontrole teploty zmrazených potravin se postupuje podle české technické normy upravující metody zkoušení zmrazených výrobků.21)
(6) Kontrola fyzikálních a chemických znaků jakosti u lihovin se provádí metodami uvedenými v předpise Evropských společenství.22)
(7) Při stanovení hodnoty refraktometrické sušiny se postupuje v souladu s postupem uvedeným v předpise Evropských společenství.23)
(8) Při stanovení obsahu škrobu a jeho štěpných produktů včetně glukosy, stanovení obsahu škrobů nebo dextrinů nebo jiných modifikovaných škrobů se postupuje v souladu s metodami uvedenými v předpise Evropských společenství.24)
(9) Při kontrole obsahu ochratoxinu A se postupuje podle přílohy č. 5.
(10) Při kontrole množství olova, kadmia, rtuti a 3-chlorpropan-1,2-diolu v určitých potravinách se postupuje podle přílohy č. 6.
(11) Při kontrole obsahu dioxinů a stanovení polychlorovaných bifenylů s dioxinovým efektem v určitých potravinách se postupuje podle přílohy č. 7.
(12) Při kontrole obsahu kyseliny erukové v tucích a olejích a potravinách z nich vyrobených se postupuje podle přílohy č. 11.
(13) Při kontrole fyzikálních a chemických znaků některých cukrů se postupuje podle příloh č. 12 až 22 a přílohy č. 39.
(14) Při kontrole bodu mrznutí, fosfatasové a peroxidasové aktivity u syrového a tepelně ošetřeného mléka se postupuje v souladu s metodami zkoušení uvedenými v předpise Evropských společenství.8)
(15) Při kontrole čistoty přídatných látek v potravinách se postupuje podle příloh č. 23 až 38.
(16) Při kontrole obsahu vody, tukuprosté sušiny a tuku v másle se postupuje v souladu s metodami zkoušení uvedenými v předpise Evropských společenství.25)
(17) Při kontrole jakosti čerstvého ovoce a čerstvé zeleniny se postupuje v souladu s metodami zkoušení uvedenými v předpise Evropských společenství.8)
(18) Při kontrole fyzikálních, chemických a senzorických vlastností vína se postupuje podle zvláštního právního předpisu.26)
(19) Při kontrole vzorků obsahu cínu v potravinách balených v plechovkách se postupuje podle přílohy č. 42.
(20) Při kontrole dodržování maximálních limitů patulinu v potravinách se postupuje podle přílohy č. 43.
(21) Při kontrole obsahu benzo[a]pyrenu v potravinách se postupuje podle přílohy č. 45.
(22) Při detekci geneticky modifikovaných organismů a materiálu vyrobeného z geneticky modifikovaných organismů nebo produktů s jejich obsahem se přihlédne k doporučení uvedenému v předpise Evropských společenství10a).
(23) Při kontrole obsahu fusariových toxinů v potravinách se postupuje podle přílohy č. 47.
Paragraf 10 vyhlášky 211/2004 stanovuje, jakými metodami se provádí kontrola různých potravin a tabákových výrobků, jako jsou cigarety, olivové oleje, mléčné výrobky nebo zmrazené potraviny. Tyto metody odkazují na české technické normy, předpisy Evropských společenství nebo konkrétní přílohy této vyhlášky.
Co to znamená v praxi
Kontrola cigaret na obsah dehtu, nikotinu a oxidu uhelnatého se provádí podle českých technických norem.
Kontrola olivových olejů, lihovin, mléka a másla se provádí podle předpisů Evropských společenství.
Kontrola obsahu ochratoxinu A se provádí podle přílohy č. 5 této vyhlášky.
Kontrola těžkých kovů (olova, kadmia, rtuti) a 3-chlorpropan-1,2-diolu v potravinách se provádí podle přílohy č. 6.
Na co si dát pozor
Metody kontroly se liší podle typu produktu a kontrolované látky.
Některé kontroly se řídí českými technickými normami, jiné předpisy Evropských společenství a další konkrétními přílohami vyhlášky (např. přílohy č. 5, 6, 7, 11, 12 až 22, 23 až 38, 39).
Hlídat změny § 10 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.