§ 5 Vyhláška Ministerstva zemědělství o způsobu a rozsahu posuzování shod potravin, způsobu přípravy a odběru kontrolních vzorků potravin a tabákových výrobků výrobcem, o druzích potravin, pro které bude výrobcem nebo dovozcem vydáváno písemné prohlášení o shodě, a o rozsahu a obsahu tohoto prohlášení (posuzování shody) – Výrobce…

Stručně

Paragraf 5 vyhlášky 220/1998 stanovuje povinnost výrobců, dovozců a dodavatelů potravin potvrzovat na průvodních dokladech existenci písemného prohlášení o shodě a v určitých případech toto prohlášení i předávat.

Co to znamená v praxi

• Pokud výrobce, dovozce nebo dodavatel dodává potraviny prodávajícímu, musí na každý průvodní doklad k potravině uvést, že k ní bylo vydáno písemné prohlášení o shodě.
• Prodávající má právo si toto písemné prohlášení o shodě vyžádat a výrobce, dovozce nebo dodavatel mu ho musí předložit.
• Pokud výrobce, dovozce nebo dodavatel dodává potraviny dalšímu dodavateli, který je nebude prodávat spotřebiteli (např. velkoobchod), musí s první dodávkou předat písemné prohlášení o shodě a na každém průvodním dokladu potvrdit, že prohlášení bylo vydáno.
• Vzor písemného prohlášení o shodě je uveden v příloze č. 4 této vyhlášky.

Na co si dát pozor

• Je třeba rozlišovat mezi potvrzením o vydání prohlášení o shodě na průvodním dokladu a samotným předáním prohlášení o shodě.
• Povinnost předat prohlášení o shodě s první dodávkou platí pouze v případě dodávek mezi dodavateli, kteří neprodávají spotřebiteli.
• Prodávající má vždy právo si prohlášení o shodě vyžádat.