§ 9 Vyhláška ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí České republiky o stravování v zařízeních sociální péče – Úhrady za stravu
Vyhláška ministerstva zdravotnictví a sociálních věcí České republiky o stravování v zařízeních sociální péče · 271/1990 Sb. · § 9 · Sociální zabezpečení
Stručně: Paragraf 9 vyhlášky 271/1990 stanovuje pravidla pro úhradu nákladů za stravu v zařízeních sociální péče, přičemž rozlišuje mezi obyvateli ústavů, kteří hradí stravu v rámci úhrad za ústavní sociální péči, a dalšími skupinami, které platí za stravu částky odpovídající pořizovací ceně surovin zvýšené o režii.
§ 9 Úhrady za stravu
(1) Obyvatelé a svěřenci ústavu hradí náklady na stravu v úhradách za ústavní sociální péči podle zvláštního předpisu.6)
(2) Staří občané, občané těžce zdravotně postižení a dobrovolní pracovníci pečovatelské služby, jimž se stravování zajišťuje z ústavů, hradí za stravu částky odpovídající pořizovací ceně surovin zvýšené o věcné a osobní náklady (dále jen „režie“) související s přípravou stravy ve výši 35 % pořizovací ceny surovin; částka režie se zaokrouhlí na desetihaléře. Pořizovací cenou surovin se rozumí náklady na potraviny spotřebované na přípravu jídel včetně ztrát vzniklých přirozeným úbytkem surovin.
(3) Při stravě normální a dietní se počítá za snídani 15 %, za oběd 35 %, za večeři 30 % a za jedno vedlejší jídlo 10 % celodenní stravovací jednotky. Při stravě diabetické, bílkovinné a výživné se počítá za snídani 14 %, za oběd 32 %, za večeři 27 % a za jedno vedlejší jídlo 9 % celodenní stravovací jednotky.
(4) Strávníci uvedení v § 2 písm. i) hradí za stravu částky určené podle odstavců 2 a 3; tuto úhradu lze zvýšit o přirážku až do výše 20 % pořizovací ceny surovin.
(5) Při sportovních hrách zdravotně postižených, při zotavovacích táborech, rekreačních pobytech a zájezdech je doprovázejícím pracovníkům poskytováno stravování bezplatně, a to ve stejné hodnotě jako účastníkům sportovních her zdravotně postižených, zotavovacích táborů a rekreačních pobytů, jestliže se jim neposkytuje za příslušný den stravné podle předpisů o náhradách cestovních výdajů.7)
DÍL TŘETÍ
Paragraf 9 vyhlášky 271/1990 stanovuje pravidla pro úhradu nákladů za stravu v zařízeních sociální péče, přičemž rozlišuje mezi obyvateli ústavů, kteří hradí stravu v rámci úhrad za ústavní sociální péči, a dalšími skupinami, které platí za stravu částky odpovídající pořizovací ceně surovin zvýšené o režii.
Co to znamená v praxi
Obyvatelé a svěřenci ústavů hradí náklady na stravu jako součást celkových úhrad za ústavní sociální péči podle jiného předpisu.
Staří občané, těžce zdravotně postižení a dobrovolní pracovníci pečovatelské služby, kteří se stravují z ústavů, platí za stravu pořizovací cenu surovin a k tomu 35 % z této ceny jako režii.
Paragraf specifikuje, jak se rozpočítává cena celodenní stravovací jednotky na jednotlivá jídla (snídaně, oběd, večeře, vedlejší jídlo) pro normální, dietní, diabetickou, bílkovinnou a výživnou stravu.
Strávníci uvedení v § 2 písm. i) hradí stravu podle stejných pravidel jako staří občané a zdravotně postižení, ale jejich úhrada může být navýšena o přirážku až 20 % z pořizovací ceny surovin.
Doprovázející pracovníci při sportovních hrách zdravotně postižených, zotavovacích táborech a rekreačních pobytech mají stravování zdarma, pokud nedostávají stravné podle předpisů o cestovních výdajích.
Na co si dát pozor
Výše úhrady za stravu se liší podle toho, do jaké kategorie strávník spadá.
Pro některé skupiny strávníků se k ceně surovin připočítává režie ve výši 35 % a v některých případech i další přirážka.
Rozdělení nákladů na jednotlivá jídla je pevně stanoveno procenty z celodenní stravovací jednotky, a to odlišně pro různé typy stravy.
Provozuje Eucalypt 4 s.r.o., IČO 22103741, Jičínská 226/17, Praha 3 (kontakt). Zdroj dat: e-Sbírka / justice.cz (oficiální). Výklady generovány AI z textu zákona, orientační — nenahrazují radu advokáta.