§ 94 vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty – Jak se na základě veterinárního vyšetření posuzuje…
Vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty · 287/1999 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 94 vyhlášky č. 287/1999 Sb. stanovuje, jak se na základě veterinárního vyšetření posuzuje poživatelnost ryb, korýšů, měkkýšů, žab a jiných živočichů. Ryby (rybí maso) mohou být posouzeny jako: (§ 94 zákona č. 287/1999 Sb., vyhláška Ministerstva zemědělství o veterinárních požadavcích na živočišné produkty, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 287/1999 Sb.
Podle výsledku veterinárního vyšetření se posoudí
a) ryby (rybí maso) jako poživatelné, podmíněně poživatelné (výrobní, anebo určené do konzerv), anebo nepoživatelné,
b) korýši, měkkýši, žáby a jiní živočichové jako poživatelní nebo nepoživatelní.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Ryby (rybí maso) mohou být posouzeny jako:
- poživatelné (vhodné k přímé spotřebě),
- podmíněně poživatelné (určené pro další zpracování, například do výrobků nebo konzerv),
- nebo nepoživatelné (nevhodné k lidské spotřebě).
- Korýši, měkkýši, žáby a jiní živočichové jsou posuzováni buď jako poživatelní, nebo nepoživatelní.
- Rozhodnutí o poživatelnosti je vždy založeno na výsledku veterinárního vyšetření.
Na co si dát pozor
- U ryb existuje mezistupeň "podmíněně poživatelné", který umožňuje jejich využití po dalším zpracování.
- U korýšů, měkkýšů, žab a jiných živočichů takový mezistupeň není, jsou buď poživatelní, nebo nepoživatelní.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.