§ 12a vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Proškolená osoba provede vyšetření těl zvěře
Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství · 289/2007 Sb. · Životní prostředí a zemědělství · neoficiální nadpis
Stručně: Paragraf 12a vyhlášky 289/2007 stanovuje, jakým způsobem má proškolená osoba provádět vyšetření ulovené volně žijící zvěře a jaké údaje musí o tomto vyšetření zaznamenat. Proškolená osoba musí u ulovené zvěře posoudit její celkový stav, povrch těla a specifické části těla v závislosti na druhu zvěře (např. u velké zvěře vnitřní orgány, u zajíců oči a břišní krajinu). (§ 12a zákona č. 289/2007 Sb., vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství, stav k 7. 10. 2026)
Klíčová fakta
- Znění: aktuální úplné znění podle Sbírky zákonů (e-Sbírka), stav databáze k
- Zdroj: e-Sbírka, 289/2007 Sb.
(1) Proškolená osoba provede vyšetření těl zvěře, při němž se posuzují výživný stav, povrch těla, zejména se zřetelem na výskyt výrazných změn na kůži a osrstění způsobených ektoparazity, zánětlivých změn na kůži a poranění pokousáním, a dále, jde-li o:
a) velkou volně žijící zvěř, vyšetří se tělní otvory a jejich okolí, výstelka tělních dutin, vnitřní orgány, svalovina a na hlavě zejména sliznice dutiny ústní a jazyk,
b) zajíce a divoké králíky, vyšetří se oči, tělní otvory a jejich okolí, břišní krajina a vnější pohlavní orgány, nebo
c) zvěř pernatou, vyšetří se oči a tělní otvory.
(2) Velká volně žijící zvěř se ihned po ulovení otevře a vyvrhne. Orgány dutiny hrudní, játra, slezina a ledviny, pokud byly vyňaty z těla ven, se předloží k veterinárnímu vyšetření spolu s tělem.
(3) Proškolená osoba v záznamech kromě údajů uvedených v § 27b odst. 5 zákona dále uvede
a) identifikační údaje uživatele honitby, kterými jsou jméno, popřípadě jména, příjmení a adresa bydliště, jde-li o fyzickou osobu, nebo název, sídlo, identifikační číslo a umístění organizační jednotky, jde-li o právnickou osobu, a evidenční číslo plomby,
b) datum a výsledek vyšetření zvěře podle odstavce 1 slovy
1. BEZE ZMĚN; jestliže nebyly nalezeny žádné znaky, které by mohly znamenat, že maso zvěře představuje zdravotní riziko, nebo
2. SE ZMĚNAMI; jestliže byly nalezeny znaky, které by mohly znamenat, že maso zvěře představuje zdravotní riziko, a
c) pořadové číslo, evidenční číslo osvědčení a podpis.
(4) Vzor záznamu vedeného proškolenou osobou podle odstavce 3 je uveden v příloze č. 5 k této vyhlášce.
Srozumitelný výklad
Co to znamená v praxi
- Proškolená osoba musí u ulovené zvěře posoudit její celkový stav, povrch těla a specifické části těla v závislosti na druhu zvěře (např. u velké zvěře vnitřní orgány, u zajíců oči a břišní krajinu).
- Velká volně žijící zvěř musí být ihned po ulovení otevřena a vyvrhnuta, přičemž vyňaté orgány (srdce, plíce, játra, slezina, ledviny) se předkládají k veterinárnímu vyšetření spolu s tělem.
- Proškolená osoba musí vést záznamy o vyšetření, které obsahují identifikační údaje uživatele honitby, datum a výsledek vyšetření (BEZE ZMĚN nebo SE ZMĚNAMI) a své identifikační údaje.
Na co si dát pozor
- Výsledek vyšetření "SE ZMĚNAMI" znamená, že byly nalezeny znaky, které by mohly naznačovat zdravotní riziko masa.
- Záznamy o vyšetření musí být vedeny pečlivě a obsahovat všechny předepsané údaje, včetně evidenčního čísla plomby a pořadového čísla, evidenčního čísla osvědčení a podpisu proškolené osoby.
Generováno z textu ustanovení, orientační – nenahrazuje radu advokáta.