§ 2 Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství – Potraviny živočišného původu
Vyhláška o veterinárních a hygienických požadavcích na živočišné produkty, které nejsou upraveny přímo použitelnými předpisy Evropských společenství · 289/2007 Sb. · § 2 · Životní prostředí a zemědělství
Stručně: Paragraf stanoví, že potraviny živočišného původu, které byly shledány poživatelnými pouze po speciálním ošetření nebo dalším zpracování, musí být bezodkladně zpracovány podle veterinárních podmínek a nesmí být skladovány.
§ 2
Potraviny živočišného původu, posouzené jako poživatelné po zvláštním ošetření nebo dalším zpracování (dále jen „poživatelné po úpravě“), musí být zpracovány bez zbytečného prodlení v souladu se stanovenými veterinárními podmínkami a nesmí být použity k vytváření zásob.
Paragraf stanoví, že potraviny živočišného původu, které byly shledány poživatelnými pouze po speciálním ošetření nebo dalším zpracování, musí být bezodkladně zpracovány podle veterinárních podmínek a nesmí být skladovány.
Co to znamená v praxi
Potraviny, které nejsou bezprostředně poživatelné, ale mohou být upraveny, musí projít zpracováním co nejdříve.
Zpracování těchto potravin musí probíhat v souladu s předepsanými veterinárními podmínkami.
Tyto potraviny nelze hromadit ani skladovat pro pozdější použití.
Cílem je zajistit bezpečnost potravin a zabránit šíření případných rizik.
Na co si dát pozor
Je nutné dodržet stanovené veterinární podmínky pro zpracování.
Je zakázáno vytvářet zásoby těchto potravin.
Zpracování musí proběhnout bez zbytečného prodlení.
Hlídat změny § 2 – pošleme e-mail, když se paragraf novelizuje.